Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Марта 2011 в 04:05, курсовая работа
В этой работе я рассмотрю обзорную характеристику гостиницы «Белград», выделю основные цели и задачи гостиницы, проведу стратегический анализ развития отрасли и разработаю комплекс мер по развитию предприятия на 3-5 лет.
ВВЕДЕНИЕ
1.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.
2.ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.
2.1.Краткая характеристика предприятия.
2.2.Стратегический анализ отрасли и предприятия.
2.3.Разработка комплекса мер по развитию предприятия на 3-5 лет.
2.4.Выводы по практической части курсовой работы.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
СПИСОК
ЛИТЕРАТУРЫ.
1. Баумгартен
Л.В. “Стратегический
2.Лекции по
предмету “Стратегический
3.Чудновский А.В. «Туризм и гостиничное хозяйство», М.: ЭКМОС, 2000 г.
4.Зайцева Н.А.,
Дмитриева Н.В. Методические
5.Фатхутдинов
Р.А. “Стратегический
Специализированные журналы по сфере гостеприимства:
6.Журнал для профессионалов Стандарт «Пять звезд» М. Буржуазия медиа, № 2 (10) 2004,
7.Журнал для профессионалов Стандарт «Пять звезд» М. Буржуазия медиа, № 3 (11) 2004
8. «Туризм. Практика.
Проблемы. Перспективы» № 5, Май,
2004
Сайт в Интернете:
9.
www.hotel-belgrad.ru