Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2013 в 21:54, курсовая работа
Цель курсовой работы – исследование стилей руководства на предприятии гостиничного хозяйства.
Для достижения цели работы были поставлены следующие задачи:
- исследовать понятия «стиль руководства»;
- охарактеризовать основные стили руководства;
- разработать рекомендации по совершенствованию стиля руководства менеджера предприятия гостеприимства.
Предмет исследования – стили руководства в процессе управления трудовым коллективом.
Введение………………………………………………………………………..…4
1 Стиль руководства в системе управления предприятием………………..….6
1.1 Характеристика основных стилей руководства………………..………….6
1.2 Теории «X» и «Y»…………………………………………………………..13
1.3 Управленческая решетка Р.Блейка и Дж.Мутон………………………….15
2 Предложения по совершенствованию стиля руководства менеджера гостиницы «Минск»……. ………………………………………….….……..…25
Заключение………………………………..……………………………………...30
Список использованных источников…………
ПРЕДОСТАВЛЯЯ ИНФОРМАЦИЮ
- расскажите о своих целях;
- говорите прямо и по существу;
- не оправдывайтесь;
- резюмируйте;
- объясните, какое действие вы хотите предпринять и почему;
- слушайте.
НЕ СОГЛАШАЯСЬ
- сначала четко выскажите положения, с которыми вы согласны;
- затем четко и обоснованно выскажите положения, с которыми вы не согласны;
- слушайте;
- покажите, что вы понимаете точку зрения собеседника;
- не сводите свое несогласие на личности;
- не соглашайтесь с тем, что сказано, а не с человеком, который это высказал;
- будьте готовы изменить свое мнение;
- обговорите позитивное решение.
Для того чтобы свести к минимуму риск и при этом добиться максимальной выгоды от передачи поручений, существует набор действий, которые необходимо выполнять.
ПОРУЧАЯ ЗАДАНИЯ
- Просмотрите свои основные позиции достижения цели и другие задания.
- Руководствуясь следующими вопросами, выберите несколько заданий, которые вы могли бы поручить:
— Стоит ли выполнять это задание мне?
— Почему это делаю я?
— Стоит ли мне продолжать это делать и почему?
— Кто еще может выполнить эту работу?
— Кого я должен проинструктировать о том, как выполнять эту работу?
— Каковы будут последствия поручения именно этого задания?
- Оцените желание человека выполнять порученное ему задание.
- Оцените его или ее способности.
- Помните о том, что далеко не всякую работу можно поручить другому человеку. В большинстве случаев необходим предварительный инструктаж. Подготовьте план инструктажа.
- Обсудите объем и суть работы с человеком, которому вы ее поручаете.
- Проинструктируйте его или ее по всем аспектам.
- Обозначьте границы его или ее полномочий. Одновременно с предоставлением человеку свободы принимать решения, связанные с выполнением работы, вы должны обозначить границы этой свободы.
- Дайте человеку понять, что вы ему доверяете.
- Согласуйте временные рамки.
- Предупредите всех заинтересованных лиц о том, что вы поручили выполнение данного задания другому человеку. Контролируйте процесс выполнения задания и оказывайте ему поддержку.
- Регулярно поощряйте прогресс.
- Хвалите человека при всяком удобном случае.
- Оцените успех поручения.
- Определите, нужен ли дальнейший инструктаж.
- Обеспечьте обратную связь.
- Постоянно поручайте такие задания в дальнейшем.
Примечание. Источник: собственная разработка
Информация о работе Совершенствование стиля управления гостиницей