Совершенствование стиля управления гостиницей

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2013 в 21:54, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы – исследование стилей руководства на предприятии гостиничного хозяйства.
Для достижения цели работы были поставлены следующие задачи:
- исследовать понятия «стиль руководства»;
- охарактеризовать основные стили руководства;
- разработать рекомендации по совершенствованию стиля руководства менеджера предприятия гостеприимства.
Предмет исследования – стили руководства в процессе управления трудовым коллективом.

Содержание работы

Введение………………………………………………………………………..…4
1 Стиль руководства в системе управления предприятием………………..….6
1.1 Характеристика основных стилей руководства………………..………….6
1.2 Теории «X» и «Y»…………………………………………………………..13
1.3 Управленческая решетка Р.Блейка и Дж.Мутон………………………….15
2 Предложения по совершенствованию стиля руководства менеджера гостиницы «Минск»……. ………………………………………….….……..…25
Заключение………………………………..……………………………………...30
Список использованных источников…………

Файлы: 1 файл

Совершенствование стиля управления гостиницей.doc

— 268.00 Кб (Скачать файл)

 

ПРЕДОСТАВЛЯЯ ИНФОРМАЦИЮ

        -   расскажите  о   своих   целях;

        -   говорите  прямо и   по существу;

        -   не  оправдывайтесь;

        -   резюмируйте;

        -   объясните,  какое действие  вы хотите  предпринять и   почему;

        -   слушайте.

 

НЕ СОГЛАШАЯСЬ

       -    сначала четко выскажите положения, с которыми вы согласны;

       -    затем четко и обоснованно выскажите положения,  с которыми вы  не согласны;

       -    слушайте;

       -   покажите,  что вы понимаете точку зрения собеседника;

       -   не сводите свое несогласие   на личности;

       -    не   соглашайтесь   с   тем,   что   сказано,   а   не   с   человеком,          который это высказал;

       -    будьте  готовы  изменить свое  мнение;

       -   обговорите позитивное решение.

Для   того  чтобы   свести   к   минимуму риск   и   при   этом  добиться максимальной   выгоды   от   передачи   поручений,   существует   набор  действий,  которые   необходимо  выполнять.

 

ПОРУЧАЯ ЗАДАНИЯ

        -   Просмотрите   свои   основные   позиции  достижения   цели  и другие   задания.

        -    Руководствуясь     следующими       вопросами,     выберите    несколько заданий,  которые вы  могли бы  поручить:

           —   Стоит ли   выполнять   это  задание  мне? 

           —   Почему   это  делаю  я?

           —   Стоит ли   мне   продолжать   это  делать   и   почему?

           —   Кто   еще   может   выполнить   эту работу?

           —  Кого я должен  проинструктировать  о том,  как выполнять   эту   работу?

           —   Каковы  будут последствия поручения     именно    этого задания?

        -   Оцените желание человека    выполнять     порученное     ему задание.

        -   Оцените его или ее способности.

        -   Помните о том,  что далеко   не  всякую работу можно  поручить другому человеку.   В   большинстве   случаев  необходим предварительный инструктаж.  Подготовьте план инструктажа.

        -    Обсудите  объем и   суть работы с   человеком,   которому вы  ее   поручаете.

        -    Проинструктируйте  его  или   ее   по  всем   аспектам.

        -    Обозначьте   границы   его   или   ее   полномочий.   Одновременно   с   предоставлением   человеку        свободы    принимать решения,  связанные с выполнением работы,  вы должны обозначить   границы   этой   свободы.

        -    Дайте   человеку   понять,   что   вы  ему доверяете.

        -    Согласуйте   временные рамки.

        -    Предупредите   всех   заинтересованных   лиц   о   том,   что   вы      поручили выполнение данного задания другому человеку. Контролируйте  процесс выполнения  задания и оказывайте  ему   поддержку.

        -    Регулярно поощряйте   прогресс.

        -    Хвалите   человека   при   всяком   удобном   случае.

        -    Оцените   успех   поручения.

        -    Определите,   нужен ли дальнейший   инструктаж.

        -    Обеспечьте   обратную  связь.

        -    Постоянно   поручайте такие   задания   в дальнейшем.

Примечание. Источник: собственная  разработка




Информация о работе Совершенствование стиля управления гостиницей