Сервис и профессиональная этика в сфере обслуживания в рыночных условиях

Целью данной курсовой работы является исследование процесса обслуживания покупателей и методов повышения эффективности процесса обслуживания. Для достижения поставленной цели в ходе выполнения КР необходимо реализовать следующие задачи:
1) определить понятие и критерии процесса обслуживания;
2) проанализировать уровень процесса обслуживания;
3) разработать мероприятия, направленные на повышение эффективности процесса обслуживания
4) дать оценку эффективности мероприятиям, направленным на повышение эффективности процесса.

Введение..………………………………………………………………………….3
1.Место и роль сервисного обслуживания в деятельности предприятия……..5
1.1.Сущность, принципы и задачи сервиса…………………………………….. 5
1.2.Классификация сервиса и правила организации эффективного сервиса.....7
1.3. Система основных элементов и показателей культуры торгового
обслуживания…………………………………………………………………… 11
1.4. Особенности сервисной деятельности в России..………………………...14
1.5. Пути совершенствования торгового обслуживания покупателей..……...16
2. Профессиональная этика в процессе обслуживания покупателей предприятием в рыночных условиях………………………………………….. 19
2.1. Понятие о профессиональной этике..……………………………………...19
2.2. Происхождение профессиональной этики……………………………….. 20
2.3. Основные принципы профессиональной этики…………………………. 21
2.4. Деловая мораль и рыночные отношения..…………………………………23
Заключение……………………………………………………………………… 27
Список используемой литературы..…………………………………………….29