Проблемы развития коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг

     Основные  потребители продукции ОАО «Белгородский  хладокомбинат»: предприятия розничной  торговли (10%); сеть фирменных киосков (15%); ряд иногородних оптовых покупателей (70%); частные лица, имеющие разрешение на торговлю (5%). Основные региональные потребители являются представителями  большинства регионов России. Основные поставщики сырья являются предприятия  молочной и сахарной промышленности как белгородской области, так и  других российских предприятий.

     Отрасль производства мороженого в данный момент представлена очень большим количеством  производителей. На данный момент самыми крупными производителями мороженого являются Нестле (Подмосковье), Русский  холод (Барнаул), Инмарко(Омск), Талосто (Москва).

     Основными конкурентами для ОАО «Белгородский  хладокомбинат» на российском рынке  являются хладокомбинаты городов: Житомира, С.Петербурга, Брянска, Москвы и Московской области, Липецка, Пензы, Воронежа.

     Основные  показатели хозяйственной деятельности ОАО «Белгородский хладокомбинат» представлены в таблице 1. 
 

Таблица 1

Основные  показатели финансово-хозяйственной 

деятельности  ОАО «Белгородский Хладокомбинат» за 2008 – 2009 гг.

 

     Изучив  показатели финансово-хозяйственной  деятельности ОАО «Белгородский Хладокомбинат» за 2008-2009 года можно сделать следующие выводы.

     Выручка от продажи продукции показывает доходы от обычных видов деятельности организации, и чем выше выручка, тем лучше работает хозяйствующий  субъект. Выручка от продажи продукции в 2009 году по сравнению с 2008 годом возросла в действующих ценах на 45683 тыс. руб. или на 6,59 %. Это является положительным фактором для организации.

      Себестоимость проданной продукции отражает учтенные затраты на производство данной продукции. Себестоимость проданной продукции увеличилась на 19878 тыс.руб. или на 3,76 %. Повышение рентабельности продаж с 13,38 до 14,42 процента, т.е. организация за последний год стала получать больше прибыли с рубля продаж.

     В 2009 году наблюдается резкое увеличение чистой прибыли на 9218 тыс. руб., т.е. почти  в 2 раза. Величина валовой прибыли, прибыли от продаж и прибыли до налогообложения также имеют  положительную тенденцию. За исследуемый  период их размер возрос на 25805 тыс. руб., 13821 тыс. руб. и 11254 тыс. руб. соответственно.

     Возросли  и коммерческие расходы на 11984 тыс. руб. или на 16,59%. Возросли в 2009 году затраты на оплату труда на 5,4 %, что в натуральном выражении составило 5822 тыс. руб.

     Положительную тенденцию также имеют такие  показатели, как «Дебиторская задолженность» и «Кредиторская задолженность». Их размер за исследуемый период увеличился соответственно на 4272 и 6076 тыс. руб.

      ОАО «Белгородский Хладокомбинат» является крупной организацией, которая работая  на рынке, удовлетворяет потребности  своих потребителей. 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. ХАРАКТЕРИСТИКА  ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ЦИКЛА  И ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ

 
 

      Производственный  процесс представляет собой совокупность отдельных процессов труда, направленных на превращение сырья и материалов в готовую продукцию. Содержание процесса производства оказывает определяющее воздействие на построение предприятия  и его производственных подразделений. Грамотная организация производственного процесса является основой деятельности любого предприятия.

      Основные  факторы производственного процесса, определяющие характер производства, – это средства труда (машины, оборудование, здания, сооружения и т.д.), предметы труда (сырье, материалы, полуфабрикаты) и труд как целесообразная деятельность людей. Непосредственное взаимодействие этих трех основных факторов и образует содержание производственного процесса.

      Принципы  рациональной организации производственного  процесса можно разделить на две  категории: общие, не зависящие от конкретного  содержания производственного процесса, и специфические, характерные для  конкретного процесса.

      Общие принципы – это принципы, которым  должно подчиняться построение любого производственного процесса во времени  и пространстве. К ним относятся  следующие:

      • принцип специализации, означающий разделение труда между отдельными подразделениями предприятия и  рабочими местами и их кооперирование в процессе производства;

      • принцип параллельности, предусматривающий  одновременность осуществления  отдельных частей производственного  процесса, связанного с изготовлением определенного изделия;

      • принцип пропорциональности, предполагающий относительно равную производительность в единицу времени взаимосвязанных  подразделений предприятия;

      • принцип прямоточности, обеспечивающий кратчайший путь движения предметов  труда от запуска сырья или  полуфабрикатов до получения готовой  продукции;

      • принцип непрерывности, предусматривающий  максимальное сокращение перерывов  между операциям;

      • принцип ритмичности, означающий, что  весь производственный процесс и  составляющие его частичные процессы по изготовлению заданного количества продукции должны строго повторяться  в равные промежутки времени;

      • принцип технической оснащенности, ориентированный на механизацию  и автоматизацию производственного  процесса, устранение ручного, монотонного, тяжелого, вредного для здоровья человека труда.

      Производственный  процесс включает ряд технологических, информационных, транспортных, вспомогательных, сервисных и других процессов.

      Совокупность  основных операций называют обычно технологическим  процессом. Характер технологического процесса в наибольшей степени определяет организационные условия производства – построение производственных подразделений, характер и размещение складов и  кладовых, направление и протяженность  транспортных маршрутов.

      С точки зрения организации производственного  процесса большое значение имеет  также количество компонентов изготовляемого продукта. По этому признаку все  производственные процессы разделяются  на процессы производства простых и  сложных продуктов. Производственный процесс изготовления сложного продукта образуется в результате сочетания  ряда параллельных процессов производства простых продуктов и называется синтетическим. Процессы, в результате которых из одного вида сырья получают несколько видов готовой продукции, называются аналитическими. Чем сложнее продукт и разнообразнее методы его изготовления, тем сложнее и организация производственного процесса.

      Преобладание  на предприятии того или иного  типа процесса производства оказывает  большое влияние на его производственную структуру.

      В связи с этим один из важнейших  технико-экономических показателей  производства, является производственный цикл. На его основе, например, устанавливаются  сроки запуска изделия в производство с учетом сроков его выпуска, рассчитываются мощности производственных подразделений, определяется объем незавершенного производства, и осуществляются другие планово-производственные расчеты.

     Производственным  циклом изготовления того или иного  продукта называется календарный период времени, в течение которого этот продукт проходит все стадии производственного  процесса - от первой производственной операции до сдачи (приемки) готового продукта включительно.

      Сокращение  цикла дает возможность каждому  производственному подразделению (цеху, участку) выполнить заданную программу  с меньшим объемом незавершенного производства. Это значит, что предприятие  получает возможность ускорить оборачиваемость  оборотных средств, выполнить установленный  план с меньшими затратами этих средств, высвободить часть оборотных  средств.

      Вследствие  того, что производственный процесс  протекает во времени и пространстве, производственный цикл можно измерить длиной пути движения изделия и его  комплектующих элементов, а так  же временем, в течение которого изделие проходит весь путь обработки.

      Длительность  производственного цикла (ДПЦ) - это  интервал календарного времени от начала первой производственной операции до окончания последней; измеряется в днях, часах, минутах, секундах в зависимости от вида изделия и стадии обработки. Различают производственные циклы изделия в целом, циклы сборных единиц и отдельных деталей, циклы выполнения однородных операций, циклы выполнения отдельных операций.

     Производственный  цикл состоит из двух частей: из рабочего периода, т. е. периода, в течение которого предмет труда находится непосредственно в процессе изготовления, и из времени перерывов в этом процессе.

     

     Рис. 1. Структура производственного цикла

     Рабочий период состоит из времени выполнения технологических и нетехнологических операций; к числу последних относятся все контрольные и транспортные операции с момента выполнения первой производственной операции и до момента сдачи законченной продукции.

     Производственный  цикл Т_ц можно выразить формулой:

                                            Т_ц = Т_врп + Т_впр,                                                (1)

     где Т_врп — время рабочего процесса;

     Т_впр — время перерывов.

     Производственный  цикл является одним из важнейших  показателей технико-экономического развития, который определяет возможности предприятия по объему выпуска продукции и затраты на ее производство.

     Длительность  производственного цикла относится  к нормативам организации производственного  процесса. Важно как рациональное пространственное размещение, так и  оптимальная длительность производственного  цикла.

     Таким образом, длительность производственного цикла выражается в календарных днях или часах. Длительность производственного цикла зависит от трудоемкости изделий, уровня техники и технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, режима работы, организации планирования и материально-технического обеспечения.

     Жизнедеятельность соответствующей экономической  системы во многом определяется наличием и использованием собственного потенциала.

     Производственный  потенциал (ПП) – это система экономических  отношений, возникающая между хозяйствующими субъектами на макро- и микроуровнях по поводу получения максимально  возможного производственного результата, который может быть получен при  наиболее эффективном использовании  производственных ресурсов, при имеющемся  уровне техники и технологий, передовых формах организации производства.

     Производственный  потенциал предприятия (ППП) – это  отношения, которые возникают на микроуровне между работниками  самого предприятия по поводу получения  максимально возможного производственного  результата, который может быть получен  при наиболее эффективном использовании  производственных ресурсов, при имеющемся  уровне техники и технологий, передовых  формах организации производства, и  вне зависимости от состояния  внешней среды. Противоречивый характер этих отношений определяется внутренней средой самого предприятия, а производственный потенциал предприятия заключается  в поиске и реализации внутренних источников саморазвития.