Проблемы развития коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг

     Умение  предвидеть коммерческие риски является очень важным принципом для предпринимателя  в сфере торговли. Коммерческий риск – это возможные убытки в коммерческой работе. Он может быть определен  как сумма ущерба, понесенного  вследствие неверного решения и  расходов по его реализации. Коммерческая деятельность без рисков невозможна, при ее планировании важно предусмотреть влияние коммерческого риска. Для того чтобы риск был «взвешенный», необходимы использование максимально возможного объема информации, всесторонний анализ коммерческой деятельности, финансовых результатов, эффективности партнерских связей, всестороннее исследование рынка, тщательный подбор персонала.

     Выделение приоритетов в коммерческой деятельности не менее важно, чем в производстве. Реализация этого принципа предполагает постоянное изучение и знание всех деталей коммерческой деятельности.

     Личная  инициатива зависит непосредственно  от каждого человека, работающего  в сфере коммерции, и определяется не только личностными характеристиками, но и культурой труда. Личностные характеристики формируют основу деловых  качеств коммерсанта. Под культурой труда подразумеваются определенный уровень общей организации труда, отказ от устаревших и восприимчивость к новым, более эффективным методам и приемам общения с коллегами и подчиненными, поиск и вовлечение в сферу труда новых научно-технических достижений, что может оказать воздействие на повышение эффективности деятельности.

     Высокая ответственность за выполнение принятых обязательств по торговым сделкам –  это принцип, который создает  репутацию коммерсанту в деловом  мире. Реализация этого принципа –  залог эффективной коммерческой деятельности.

     Рыночные  условия хозяйствования способствовали появлению нового типа коммерческих отношений между поставщиками и  покупателями товаров, открыли широкий  простор инициативе и самостоятельности  торговых работников.

     Успешно осуществлять коммерческую деятельность в сложных и многообразных  условиях рыночных отношений смогут лишь хорошо подготовленные высококвалифицированные  кадры коммерческих работников торговли, прошедшие глубокую подготовку или  повышение квалификации в области  современной организации и технологии коммерческой работы, маркетинга, менеджмента. На оптовых базах, в торговых организациях и на предприятиях следует создавать коммерческие службы или отделы, возглавляемые первыми заместителями директоров предприятий или, как принято называть, коммерческими директорами.

     Повышение уровня коммерческой работы требует  постоянного совершенствования  ее технологии, и особенно использование  новой техники управления, АСУ, автоматизированных рабочих мест (АРМ) коммерческих работников, компьютеризация управления коммерческими  процессами.

     Постоянный  учет и контроль оптовых закупок  товаров, характеризующихся большим  количеством поставщиков, десятками  тысяч наименований товаров сложного ассортимента, возможен лишь с помощью  ЭВМ.

     Компьютеризация коммерческих операций позволит создать  информационную систему обработки  и передачи коммерческой информации, составляющую техническую основу рыночной, маркетинговой деятельности в сфере  товарного обращения.

     Коммерческая  деятельность, как и любая иная предпринимательская деятельность, нуждается в значительном регулировании  со стороны государства. Регулирование  коммерческих отношений осуществляется в основном посредством принятия правовых актов, относящихся к этой сфере деятельности, например, законы РФ «О защите прав потребителей», «О государственном  регулировании производства и оборота  этилового спирта и алкогольной  продукции», «Об использовании контрольно-кассовых машин в предприятиях торговли и  общественного питания» и др.

     Предметом особого внимания государственных  органов управления являются вопросы  повышения качества продукции. Предприятия, которые не соблюдают технологические  требования к производству товаров, продукции, санитарные правила и  нормы, будут вытеснены с потребительского рынка.  
 

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «БЕЛГОРОДСКИЙ  ХЛАДОКОМБИНАТ»

     Объектом  данного исследования является ОАО  «Белгородский хладокомбинат».

     Полное  фирменное наименование Открытое Акционерное  Общество «Белгородский хладокомбинат». Сокращенное наименование ОАО «ХЛАДО». Место нахождения Общества - 308013, г. Белгород, ул. Дзгоева 1.

     29 июня 1959 года приказом № 328 Министерства  торговли РСФСР введен в строй  Белгородский хладокомбинат.

     Областное государственное унитарное предприятие  «Белгородский хладокомбинат» преобразовано  в открытое акционерное общество 15 июля 1998 года, регистрационный № 278. Белгородский хладокомбинат расположен в областном центре, городе Белгород, в центре европейской части России, где имеется широкая сеть железных и шоссейных дорог, связанных  со всеми странами СНГ.

     Общество  является юридическим лицом. Общество в своей деятельности руководствуется  законодательством Российской Федерации, Уставом и Положениями, утвержденными  Общим собранием акционеров Общества.

     Общество  обладает полной хозяйственной самостоятельностью, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном  балансе, от своего имени приобретает  и осуществляет имущественные и  личные неимущественные права, несет  обязанности, выступает в качестве истца и ответчика в судах.

     Основной  целью Общества является получение  прибыли. Общество вправе осуществлять любые виды  деятельности, не запрещенные  Федеральными Законами, в соответствии с целью своей деятельности.

     К основным видам деятельности ОАО  «Белгородский хладокомбинат» относится:

     – осуществление торгово-закупочной деятельности в области закупок, хранения, производства, реализации мясных, молочных и других продовольственных  и непродовольственных товаров, продукции производственно-технического назначения, любого вида  операций в  области международной торговли, включая экспорт и импорт, а  также посредническую деятельность во всех  областях народного хозяйства  не запрещенных действующим законодательством;

     – развитие собственной специализированной розничной сети;

     – осуществление производства товаров  народного потребления и продукции  производственно-технического назначения, осуществление их реализации, в том  числе через оптовую, мелкооптовую розничную сеть и частным лицам, имеющим право на торговлю;

     – реализация и приобретение необходимой  продукции и товаров, как за наличный, так и по безналичному расчетам;

     – ведение строительства, в том  числе жилищного;

     – осуществление бартерных и других операций, не запрещенных законом;

     – организация коммерческих выставок, ярмарок, аукционов с распродажей  предоставленных товаров;

     – создание и расширение производственных и перерабатывающих мощностей, складских  и других вспомогательных объектов, в том числе собственных магазинов, ларьков, киосков, холодильных емкостей, транспорта и другое;

     – осуществление других видов хозяйственной  деятельности, не запрещенных законодательством  Российской Федерации;

     Виды  деятельности, требующие лицензирования, Общество осуществляет после получения  лицензии.

     Основные  виды деятельности – производство и реализация мороженого.

     Предприятие выпускает более 100 наименований мороженого. Ассортиментная политика комбината  ориентирована в первую очередь  на потребителя, на его потребности  и запросы. На основании анализа  потребностей производится расчет производства того или иного вида. В последние  годы ассортимент на комбинате поддерживается за счет применения различных добавок  и наполнителей, уменьшения массы  одной порции, применения различных  упаковок.

     В состав комбината входят:

     – производственные цеха - цех по производству мороженого; колбасный цех (сдается в аренду); рыбный цех; цех по производству сухого льда; технологический цех 1 и 2; убойный цех (сдается в аренду);

     –   обслуживающие цеха - механический цех, электроцех, строительный цех, компрессорный цех №1,2,3.

     Организационная структура ОАО «Белгородский  хладокомбинат» выглядит следующим  образом. Генеральный директор является членом совета директоров. Главный  инженер, заместитель директора  по коммерческим вопросам, секретарь, главный бухгалтер, начальник планово-экономического отдела, начальник юридического отдела, начальник отдела снабжения, начальник  отдела кадров, начальник административно-хозяйственного отдела, начальник службы безопасности, начальник лаборатории, начальник  отдела автоматизированных систем управления находятся в подчинении генерального директора. Главный инженер руководит  работай ремонтных и производственных служб, хотя принятие решения об оплате материалов для ремонта, запасных частей, оборудования и оплата услуг сторонних  организаций остается за генеральным  директором.

     Службы  занимающиеся ремонтом, капитальным  строительством, обслуживанием автотранспорта, холодильного оборудования находятся  в подчинении главного инженера.

     Заместитель директора по коммерческим вопросам руководит работой департамента мороженого (отдела оптовых продаж), отдела территориальных продаж и  фирменной торговли, технологического цеха.

     Тип организационной структуры  –  линейно-функциональная. На ОАО «Белгородский  хладокомбинат» положительным является в данной структуре, что генеральный  директор делегирует полномочия функциональным руководителям, отрицательным –  что при передачи информации от функционального  руководителя генеральному директору  может произойти ее искажение  или потеря.

     Каждый  работник имеет свою должностную  инструкцию. В должностной инструкции прописаны общее положение о  профессии, обязанности работника, его права и ответственность.

     Прибыль Общества формируется из доходов, полученных в результате хозяйственной деятельности Общества после покрытия всех расходов и оплаты труда сотрудников. Прибыль  Общества после внесения всех обязательных платежей подлежит распределению по фондам.

     Из  чистой прибыли Общество  образует следующие фонды: фонд потребления; фонд накопления; резервный фонд; фонд дивидендов; специальный фонд акционирования работников Общества.

     Состав, назначение и порядок использования  каждого из фондов определяется Советом  директоров Общества, по предложению  Генерального директора путем составления  ежегодных смет и утверждения  их общим собранием акционеров.

     Средства  каждого фонда могут расходоваться  строго по целевому назначению. Временно свободные средства одного фонда  могут быть использованы для финансирования мероприятий, запланированных по другому  фонду при условии, что будет  своевременно обеспечено возмещение временно заимствованных средств. Решение о  временном заимствовании принимает  Совет директоров Общества. Общее  собрание акционеров Общества принимает  окончательное решение в распределении  прибыли Общества, определенной годовым счетом. В решении отражается балансовая прибыль, чистая прибыль, суммы прибыли, отчисляемые в резерв и в Фонды, созданные по решению общего собрания акционеров Общества.

     Политика  организации направлена главным  образом на получение максимальной прибыли, при этом ориентируясь на высокое  качество продукции и выполнения социальной функции. Так принята  политика в области качества, определяющая задачи и направления действий в  области качества всех отделов и  подразделений. Предприятие, выполняя социальную функцию, постоянно оказывает  спонсорскую и благотворительную  помощь общественным организациям, населению  и своим работникам.