Отчет по учебной практике кейтерингового бизнес-проекта «Обеды в офис»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Декабря 2017 в 14:44, отчет по практике

Описание работы

Кейтеринг – это форма организации питания, при которой обслуживание клиента происходит не в зале ресторана, а с выездом на пикники, презентации, свадьбы и в офисы.
Основной темой курсовой работы является изучение проектного менеджмента, основанное на составлении бизнес-плана. Особое внимание уделяется теоретической методологии управления проектом и бизнес-планированию.
Целью работы является представление кейтерингового бизнес-проекта «Обеды в офис» на рынке г.Пермь.

Скачать архив (29.13 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Костина Е.А..doc

— 116.50 Кб (Скачать файл)

7. Материалы Интернета. Сайты:

a. www.pacc.ru/misc/glossary/stakeholders;

b. www.projektmenegment.ru/project/usp11;

c. www.technopark.al.ru/business/pr_man01;

d. www.wikipedia.org/wiki/tri01;

е. www.projectmate.ru/article/index.

8. Петропавлова Е.В. «Бизнес-план  как эффективный инструмент планирования  инвестиционных мероприятий в  условиях изменяющейся внешней  среды» / Журнал Экономика и производство" №5-6 май-июнь, 2016.

9. Ридель Х.. Бары и рестораны. Техника обслуживания. – М.: Экс  Мо, 2002.

10. Словарь Даля: Словарь. / Под ред. А.М. Потапова. – М.: Дельта, 1998.

11. Усов В.В. Организация  обслуживания в ресторане –  М.: Высшая школа, 2003.

12. Управление проектами. Под ред. Шапиро В.Д. СПб.: ДваТри, 2005.

13. Циферблат Л.Ф. Бизнес-план: работа над ошибками. М.: Финансы  и статистика, 2000.

14. Экономический словарь / Е.Г. Багаудина, А.К. Большаков и  др.; Отв.ред. А.И.Архипов. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект,2004.

15. Ядман Г.Ф. Управление. М.: Тандем, ЭКМОС, 2000.

 

 

 

 

 


Информация о работе Отчет по учебной практике кейтерингового бизнес-проекта «Обеды в офис»