Отчет по производственной практике в ТРЦ «Мегаполис»
Отчет по практике, 04 Декабря 2017, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью практики являлось определение требований по качеству к услугам, предлагаемым Coffeeshop Company, а также выявление основных проблем по качеству в данной компании.
Задачей являлось рассмотрение сферы контроля качества в компании.
Coffeeshop Company работает по договору франчайзинга. Франчайзинг Coffeeshop Company — это сотрудничество, позволяющее начать новый бизнес в кратчайшие сроки с минимальными рисками для партнёра.
Файлы: 1 файл
отчет по практике.docx
— 81.48 Кб (Скачать файл)
9. Графическая модель процесса
ЛИСТ согласований С ВНУТРИФИРМЕННЫМИ ДОКУМЕНТАМИ
ДП 41-03-04/08-2016
ДОКУМЕНТИРОВАННАЯ РОЦЕДУРА
Кадровое обеспечение
СОГЛАСОВАНО:
Менеджер по персоналу |
Клабукова Т.Н. | |
«___»_______2016г. | ||
Генеральный директор |
Игишев С.В. «___»_______2016г. |
Заключение
За время прохождения практики на предприятии общественного питания CoffeeShop Company г. Екатеринбург ТРЦ «Мегаполис» были определены стандарты качества компании, основные этапы процесса обслуживания, которые составляют ценность для гостей кофейни, а также была проведена работа по изучению контроля качества на предприятии, выделены основные проблемы по качеству. Были изучены имеющиеся документы по качеству (стандарты по качеству, сертификаты качества, должностные инструкции ответственных лиц).
За время прохождения практики были достигнуты поставленные цели и задачи. А также была разработана документированная процедура по кадровому обеспечению.
Список использованных источников:
- ГОСТ Р ИСО 9001-2008
- Должностные инструкции контролёра-ревизора
- Должностные инструкции тренинг-менеджера
- Книга стандартов CSC