Отчет по практике в Крестьянско-фермерского хозяйства «ВЭРУ»

    Различают оборотные фонды сферы материального производства и непроизводственной сферы.

    В оборотные фонды сферы материального  производства входят:

    - производственные запасы товарно-материальных  ценностей;

    - незавершенное производство;

    - незавершенное строительство.

    Состав  оборотных фондов определяется спецификой отраслей.

    В оборотные фонды непроизводственной сферы входят:

    - запасы товаров в торговле;

    -готовая   продукция   на   складах   предприятий,   производящих   предметы потребления;

    - запасы продуктов в больницах и детских учреждениях;

    - материальные запасы научных учреждений.

    К оборотным фондам КФХ «ВЭРУ» относится:

• Продукция  - с/х культуры:
• Зерно
• Картофель

• Деньги в обороте 
  

 

    Среднегодовую стоимость оборотного капитала определяем по формуле средней простой арифметической на основании данных бухгалтерского баланса. Среднегодовая стоимость  оборотного капитала увеличивается на протяжении анализируемого периода с 1778000 р. до 2169000 р.

    Коэффициент закрепления характеризует средний  остаток оборотных фондов, приходящийся на 1 рубль выручки от реализации.

       Kз=

      Длительность одного оборота в днях находится делением средних остатков всех оборотных фондов на объем реализованной продукции, и все это умножается на количество дней в периоде:

       t= ,

    Коэффициент оборачиваемости показывает  сколько  раз  за данный  период  обернулись  наличные  запасы материальных оборотных средств:

       K_об= ,

    Анализируя  данную таблицу, видим, что запасы оборотных фондов оборачиваются больше 2 раз и в 2008, и в 2009 году, при том, что на 1 руб. реализованной продукции приходится около 40 коп. остатка оборотных фондов. 
Глава 5: Номенклатура и ассортимент товаров КФХ «ВЭРУ»

    Товарный  ассортимент – группа товаров, тесно  связанных между собой либо в  силу их схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одним и тем же клиентам, или через одни и те же типы торговых заведений, или в рамках одного и того же диапазона цен. Каждый ассортимент требует определенной стратегии, и работу с ним поручают отдельному лицу, принимающим решения относительно широты товарного ассортимента.

    Предприятие может принять решение о насыщенности товарного ассортимента в стремлении получить дополнительную прибыль, задействовать  неиспользуемые мощности и т.п. Однако перенасыщение  ассортимента ведет к уменьшению общих прибылей.

    Товарная номенклатура – совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателям конкретным продавцом.

    Товарная  номенклатура описывается зрения ее широты (количества ассортиментных групп), насыщенности (количества отдельных товаров), глубины (варианты предложений товара),  гармоничности (степени близости между товарами различных ассортиментных групп).

    Товарная  номенклатура представлена в небольшом виде:

• Зерновые культуры
• Картофель

 

    При формировании ассортимента главным  принципом отбора товара для реализации должна быть обязательная апробация первых партий новых товаров. Реализация традиционных товаров и полученных по товарообмену должна выступать как вспомогательная функция продажи (хотя это и не исключает значительной доли таких товаров в структуре продажи).

    Ассортимент товарной группы зерновых культур представлен  в следующем виде:

• Пшеница
• Рожь
• Овес
• Гречиха
• Кукуруза
• Подсолнух

    Ассортимент товарной группы картофеля представлен  в следующем виде:

• Кураж
• Астерикс
• Рамона
• Синеглазка
• Журавинка
• Бриз

 

    Таким образом, несмотря на то, что номенклатура КФХ «ВЭРУ» небольшая, это возмещается за счет достаточно широкого ассортимента.

 

    Глава 6: Целевые рынки предприятия 

    Любое предприятие, стремящееся к завоеванию рынка, должна осознавать, что она не в силах обслужить всех без исключения клиентов. Потребителей слишком много, а их желания и потребности часто противоположны. Не стоит даже пытаться завоевать сразу весь рынок, разумнее выделить только ту его часть, которую именно эта предприятие именно в это время и в этом месте способно эффективно обслужить.

    Целевые рынки – сегменты рынка, на которых  предприятие сосредотачивает свои основные усилия. Эти сегменты рынка  отличаются друг от друга по показателям  предпочтительности, ответных реакций  и доходности. Для каждого целевого рынка разрабатывается отдельная стратегия маркетинга.

    Выбор целевых рынков включает в себя:

• Изучение спроса
• Сегментация рынка
• Отбор целевых сегментов
• Позиционирование продуктов на рынке

    Целевой рынок КФХ «ВЭРУ» поделен на следующие сегменты

• Рынок зерна:
• население, проживающее в населенных пунктах, относящихся к КФХ «ВЭРУ» - 1%
• птицефабрики, агрохолдинги – 14%
• Рынок картофеля
• мелкие покупатели ( до 500 кг) – 3%
• оптовые покупатели – 45%
• крупные юридические организации, занимающиеся оптовой продажей – 34%

 

    Таким образом, основным целевым рынком является рынок оптовых покупателей. 

 

Глава 7: Численность работающих и их профессиональный состав 

      Персонал  предприятия – это совокупность физических лиц, состоящих с организацией как юридическим лицом в отношениях, регулируемых договором найма. Он представляет собой коллектив работников с определенной структурой, соответствующей научно-техническому уровню производства, условиям обеспечения производства рабочей силой и установленным нормативно-правовым требованиям.

      Качественная  характеристика персонала определяется степенью профессиональной и квалификационной пригодности ее работников. Оценить эти качества очень сложно. В настоящее время нет единого понимания качества труда и качественной составляющей трудового потенциала рабочей силы.

      Основной  коллектив КФХ «ВЭРУ» состоит из 27 штатных рабочих. На период полевых работ привлекается еще до 50 человек внештатных работников для уборки урожая картофеля. Но в данной работе на рассмотрение будет браться только штатный персонал.

      Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми  ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Для характеристики КФХ «ВЭРУ» по вопросам организации труда на предприятии необходимо исследовать следующую таблицу: 

 

    Повышение эффективности сельскохозяйственного  производства и конечного результатах  труда зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов. На основании данных таблицы можно сделать вывод, что численность персонала за анализируемый период (по сравнению с 2007 годом) увеличилась. Так количество специалистов, соответствует в текущем году по нормативным показателям. 
 
 
 
 

Использование трудовых ресурсов в следующей таблице: 

 

     Анализ  использования трудовых ресурсов, рост производительности труда необходимо рассматривать в тесной связи с оплатой труда. С ростом производительности труда создаются реальные предпосылки повышения его оплаты. При этом средства на оплату нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста его оплаты. Только при таком условии создаются реальные возможности для наращивания темпов расширенного производства.

     Заработная  плата является частью национального  дохода страны, распределяемого в  соответствии с количеством и  качеством затраченного труда. От оплаты труда зависит рост реальных доходов и уровень материального благосостояния работников. Предприятие обязано использовать оплату труда как важнейшее средство стимулирования роста его производительности, ускорения научно-технического прогресса и укрепления дисциплины. Для этого предприятие само определяет формы и системы оплаты труда работников, не допуская уравнительности; вводит различные доплаты (за совмещение профессий, увеличение объема выполняемых работ и т.д.). При этом доплаты могут выплачиваться без каких-ограничений, но за счет и в пределах экономии фонда заработной платы высвобожденных работников. Средства на оплату труда нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста производительности труда обгоняли темпы роста его оплаты. Только при таких условиях создаются возможности для наращивания темпов расширенного воспроизводства.