Содержание 

Введение 2

1. Теоретические особенности  закупочной деятельности  предприятия 3

1.1.Цели, задачи и функции  закупочной деятельности  предприятия 3

1.2. Стратегия управления  запасами J IT и организация закупок 7

1.3. Ответственность  предприятий-поставщиков  при нарушении  ими обязательств  по контрактам 13

2. Управление закупочной  деятельностью предприятия 18

2.1. Организация закупочной  деятельности 18

2.2. Специфика исследования  рынка закупок 23

2.3. Организация работы с поставщиками и ассортиментная политика 26

3. Основные направления  повышения эффективности  управления закупками 33

3.1. Финансовые потери. Методы борьбы  с ними 33

3.2. Формирование государственных  заказов 37

3.3. Электронные закупки.  Роль информационных  систем в повышении  эффективности системы  закупок 45

Заключение 50

Список  использованных источников: 51 

 

       Введение

 

       Курсовая работа посвящена управлению закупочной деятельности.

       Закупочная  работа является основой предпринимательской  деятельности и предшествует продаже  товаров. Правильно организованные закупки дают возможность сформировать конкурентоспособный ассортимент  товаров в оптовом и розничном  торговом предприятии и обеспечивают их эффективную работу. Закупка предполагает реализацию процесса купли-продажи между поставщиком и потребителем: функция закупок выделяется со стороны потребителя и представляет собой экономически-целесообразное для него приобретение товаров и услуг, произведенных не им самим.

         Актуальность проблемы заключается в том, что каждую систему управления торгового запаса необходимо привязывать к конкретной категории потребителей и реализуемого товара.

       Для успешного выполнения коммерческих операций по закупкам товаров служба закупок должна систематически заниматься выявлением и изучением поставщиков  и товаров.

       Объектом  работы является закупочная деятельность в целом, а предметом – управление закупками.

       Цель  работы заключается в том, чтобы  проанализировать процессы осуществления  закупочной деятельности и рассмотреть её влияние на развитие предприятий.

       Основные  задачи – понять сущность закупочной деятельности и необходимость этого  процесса на предприятии.

       Работа  состоит из трёх глав, каждая из которых  включает три подглавы. В работе используются таблицы и схемы.

 

       

       1. Теоретические  особенности закупочной деятельности  предприятия

       1.1.Цели, задачи и  функции закупочной деятельности  предприятия

 

       Закупочная  работа является основой коммерческой деятельности в торговле. С нее  по существу начинается коммерческая работа. Чтобы продать товар покупателю и получить прибыль, необходимо располагать  товаром

       Предприниматель, располагая определенной суммой денежных средств, закупает товар, который затем  преобразует в денежные средства с некоторым приращением (прибылью). Коммерческая работа в торговле начинается с закупки товаров с целью  последующей их продажи.

       По  своей экономической природе  закупки представляют собой оптовый или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый торговыми предприятиями (юридическими лицами) или частными лицами с целью последующей перепродажи закупленных товаров.

       В условиях рыночной экономики организация  и технология закупочной работы в  Российской Федерации претерпела коренные изменения: на смену фондовому распределению товаров при административно-командной экономике, системе централизованного прикрепления покупателей к поставщикам, твердых государственных цен, неравенства хозяйствующих субъектов, жесткой регламентации поставок товаров, отсутствия самостоятельности, инициативы, предприимчивости коммерческих работников пришла эпоха свободных рыночных отношений, характеризующихся: свободой выбора партнера, контрагента по закупке товаров; множественностью источников закупки (поставщиков); возросшей ролью договоров, контрактов на поставку товаров; саморегулированием процессов поставки товаров; свободой ценообразования; конкуренцией поставщиков и покупателей; экономической ответственностью сторон; инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта при закупке товаров.

       Коммерческая  работа по оптовым закупкам складывается из следующих этапов:

       а) изучение и прогнозирование покупательского спроса;

       б) выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

       в) организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки, представление заказов и заявок поставщикам;

       г) организация и технология закупок непосредственно у производителей товаров, посредников, на товарных биржах, у импортеров и других поставщиков;

       д) организация учета и контроля над оптовыми закупками

       Коммерческая  работа по оптовым закупкам товаров  в рыночных условиях должна базироваться на принципах современного маркетинга. С помощью методов маркетинга коммерческие работники получают необходимую информацию о том, какие товары хотят покупать потребители, о ценах которые потребители готовы заплатить, о том, в каких регионах спрос на данные изделия (т. е. емкость рынка) наиболее высокий, где сбыт или закупка продукции может принести наибольшую прибыль.

       Изучение  и прогнозирование покупательского  спроса является необходимым условием эффективного использования маркетинга для успешной коммерческой работы по закупкам товаров. Теория и практика маркетинга выработали целый арсенал средств и способов изучения и прогнозирования покупательского спроса, которые необходимо использовать при организации оптовых закупок товаров. Поэтому оптовые закупки следует начинать с изучения спроса, потребностей покупателей на товары, покупательских намерений и других факторов, формирующих спрос. Оптово-торговые предприятия, обслуживая определенный территориально-экономический район и конкретных покупателей, изучают как объем покупательского спроса на те или иные виды (группы) товаров, так и ассортиментную структуру спроса. Для этого торговыми предприятиями используются различные методы изучения и прогнозирования спроса.

       Для изучения и прогнозирования спроса на крупных и средних торговых предприятиях создаются маркетинговые службы (отделы), одной из основных функций которых является изучение как общего объема спроса (емкости рынка), так внутригрупповой структуры спроса на закупаемые товары [1, с.147-150].

       Выделение функции закупок определяется экономической  целесообразностью специализации: невозможно найти компанию, для которой было бы выгодно производить все материальные ресурсы, используемые ею в своем производственном процессе. Такого рода товары проходят через цепочку организаций, осуществляющих закупки комплектующих изделий с целью последующей переработки или без таковой. Закупка предполагает реализацию процесса купли-продажи между поставщиком и потребителем: функция закупок выделяется со стороны потребителя и представляет собой экономически-целесообразное для него приобретение товаров и услуг, произведенных не им самим. После принятия решения о производстве определенной продукции и приобретении необходимого оборудования производство обеспечивается сырьем, полуфабрикатами, комплектующими изделиями.

       Одним из важных условий повышения конкурентоспособности фирмы является нахождение наиболее приемлемых для потребителя способов приобретения и поставки продукции. Чтобы достичь этих результатов, требуется знать содержание процессов поставки и их место в осуществлении оптимальной закупки продукции.

       В этой сфере существуют задачи: носящие информационный характер (определение собственных потребностей и исследование рынков сырья, материалов и полуфабрикатов для выявления наилучших источников удовлетворения потребительского спроса); решение которых направлено на выполнение действий и оценку их результативности (подготовка и заключение договоров о поставке продукции и управления процессом хранения); соблюдения обоснованных сроков закупки сырья и комплектующих изделий, обеспечения точного соответствия между количеством поставок и потребностями в них, соблюдения требований производства по качеству сырья и комплектующих изделий.

       Функции закупок включают определение типов  товаров и услуг, которые целесообразнее приобрести у сторонних организаций, а также поиск оптимальных поставщиков, уровня цен, способов доставки продуктов и услуг, приобретаемых у сторонних организаций [2, с.85-88].

 

       

       1.2. Стратегия управления запасами J IT и организация закупок

 

       Определение потребностей фирмы в поставках  после изучения рынка и выбора конкретного поставщика может базироваться на стратегии управления запасами «Just In Time» (JIT) и осуществляться в основном двумя методами: путем определения потребностей на основе заказов и планомерного определения потребностей на основе расходов. Если потребности на основе заказов не могут быть определены или применение этого метода нецелесообразно, тогда используют метод определения потребности на основе расходов (или прошлого опыта). Прогнозируемая потребность на практике определяется с помощью методов прогноза и прежде всего в тех случаях, когда расходы не подвержены сезонным колебаниям и не испытывают воздействия каких-либо внешних факторов.

       Приобретаемая фирмами продукция производственного назначения классифицируется по видам закупаемых ресурсов и способам закупки. Из всего многообразия выделяют следующие виды товаров: сырье и материалы, топливо, комплектующие и оборудование. Такое деление обосновывается примерно однотипной удельной стоимостью, а также условиями хранения и применения отдельных видов этих товаров.

       Товары, потребность в которых возникает  непредвиденно и которые не требуют длительного хранения, закупаются, как правило, в сроки, близкие к их потреблению. Материальные ресурсы, требуемые к определенному моменту, закупаются на условиях договорной поставки оговаривающей точное время и количество их поставки. При таком способе поставки объем запасов материалов уменьшается, а связанные с ними издержки сокращаются. Резкому снижению производственных запасов способствуют регулярные поставки таких партий материалов, которые доставляются потребителю через определенные интервалы времени в соответствии с графиком потребности производства на тот или иной период.

       При решении задач логистического управления закупок внимание должно быть уделено  сокращению общих затрат. Затраты на управление закупками по различным отраслям составляют от 40 до 60% в структуре себестоимости производства готовой продукции. Наибольший удельный вес в затратах, связанных с закупками, занимают стоимость материальных ресурсов и затраты на транспортировку, складирование, грузопереработку, хранение и прочее.

       Для сокращения этих составляющих затрат необходима целенаправленная политика фирменного логистического менеджмента, включающая комплекс мероприятий, среди которых можно выделить: совершенствование планирования потребностей и нормирования расхода материальных ресурсов для производственных подразделений фирмы; сокращение потерь от брака в производстве и потерь материальных ресурсов при доставке от поставщиков; максимальное сокращение отходов производства и эффективное использование вторичных материальных ресурсов; исключение, по возможности, промежуточного складирования материальных ресурсов при доставке их от поставщиков; минимизация уровней запасов материальных ресурсов на всех уровнях складской системы.

       При закупках могут применяться различные  стратегии управления поставками: сфокусированные на управлении материальными потоками только в сфере снабжения; сфокусированные на управлении материальными потоками в сфере снабжения - производства - сбыта.

       Первая  стратегия предполагает осуществление фирмой регулярных закупок в необходимых размерах на текущий момент времени без внутрифирменного складирования. Это позволяет сфокусировать внимание на поступлениях и источниках снабжения, доступных для использования в течение длительных периодов.

       Вторая  стратегия предполагает объединение закупок с различными формами внутрифирменного складирования и хранения; в этом случае основной целью стратегии является достижение эффективного оперативного управления сквозным процессом снабжения — производства — сбыта посредством интеграции всех материальных поступлений, их движения и хранения на фирме.