Организация и технология товароснабжения в розничном торговом предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Июня 2015 в 12:50, дипломная работа

Описание работы

Цель дипломной работы - изучение и анализ организации и технологии товароснабжения в розничном торговом предприятии ООО ТД «Люкс».
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1.Изучение сущности и основных требований, предъявляемых к организации товароснабжения;
2.Рассмотрение форм товароснабжения и схем товаров в розничную торговую сеть;
3.Организация и технология завоза товаров в розничные торговые предприятия;
4.Изучение организационно-хозяйственной характеристики ООО ТД «Люкс»;

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 3
РАЗДЕЛ 1 ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ В РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ 5
1.1 Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения 5
1.2 Формы товароснабжения и схемы завоза товаров
в розничную торговую сеть 9
1.3 Организация и технология завоза товара на розничном торговом предприятии 11
РАЗДЕЛ 2 АНАЛИЗ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ В РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ ООО ТД «ЛЮКС» 18
2.1 Организационное построение и характеристика основных внутренних подразделений ООО ТД «Люкс» 18
2.2 Анализ финансово экономического состояния ООО ТД «Люкс» 21
2.3 Организация товароснабжения ООО ТД «Люкс» 24
2.4 Совершенствование предварительных операций по закупкам 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Файлы: 1 файл

Организация и технология товароснабжения в розничном торговом предприятии.doc

— 718.50 Кб (Скачать файл)

 


 

 

 

 

 

 






Условное обозначение


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 5

 

Торгово-технологическое оборудование склада ООО ТД «Люкс»

Наименование

Количество

Холодильник «Beko» 16 кв.м, на заморозку

1

Холодильник «Beko» 16 кв.м, на хранение

1

Стеллажи

12

Лифт

1

Тележка погрузочная перевозная

3


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 6

Штатное расписание ООО ТД «Люкс»

Должность

Количество человек

Генеральный директор

1

Заведующий складом

1

Грузчик

1

Кладовщик

2

Техничка

1

Итого

6


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 7

 

Поставщики ООО ТД «Люкс»

Наименование

Период поставок

Товар

ООО «Сибстор»

1 раз в неделю

 Кондитерские  изделия, Молочная продукция, Кухонная  утварь, Бытовая химия; Бытовая техника, Сигареты, Жвачка.и т.д.

ЗАО «ДМС Актон»

1 раз в неделю

Поставка жвачки Orbit.Dirol.Stimorl и т.д. поставка батончиков кондитерской производительности,Mars.Twix.SnickersBounty и т.д.

 ООО «Мегаполис»

1 раз в неделю

Сигареты разных производителей Winston,Mallboro,Пётр 1,Максим,LD,Оптима,West. и т.д.

 ООО «Нисса»

1 раз в неделю

Поставка пива от производителя пивоварного завода «Балтика»

ООО «Сан Икбев»

1 раз в неделю

Поставка кухонной утвари, Сковород, тарелок, чайных и кофейных сервизов, столовых предметов, а также поставка  Бытовой техники, Чайников, Утюгов, Фенов, Мультиварок. и т.д.

ООО «Меганом»

1 раз в неделю

Основная поставка пива от производителей «Ворсин», «Жигулёвское», «Барнаульское», «Gold», «Чешское» и т.д.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 8

 

Анализ основных технико-экономических показателей деятельности предприятия ООО ТД «Люкс»

Наименование показателя

Базовый период

Отчетный период

Абсолютное отклонение

Относительное отклонение,%

В фактических ценах

В сопоставимых ценах

1

2

3

4

5

6

Выручка (нетто) от продажи товаров, работ, услуг

99635

129445

114048,46

14413,46

114,47

Себестоимость реализованных товаров, работ, услуг

79322

103395

91096,92

11774,92

114,84

Валовая прибыль

20313

26050

22951,54

2638,54

112,99

Расходы на продажу (издержки обращения)

19051

25820

22748,90

3697,90

119,41

Прибыль (убыток) от продаж

1262

230

202,64

-1059,36

16,06

Уровень издержек обращения

19,12

19,95

17,57418

-1,55

91,91

Прибыль (убыток)до налогообложения

287

-800

704,85

417,85

-245,59

Чистая прибыль (непокрытый убыток) отчетного периода

207

1291

1137,44

930,44

549,49

Среднегодовая стоимость имущества

25952

29507

25997,36

45,36

100,17

Среднегодовая стоимость основных средств

11662

11921

10503,08

-1158,92

90,06

Среднегодовая стоимость оборотных средств

14181,5

17558,5

15470,04

1288,54

109,09

Среднесписочная численность персонала

150

150

0

-150,00

0,00

В том числе торгово оперативного

140

140

0

-140,00

0,00

Продолжение таблицы

Фонд оплаты труда

67,39

94,19

82,99

15,60

123,14

Производительность труда

711,68

924,61

814,63

102,95

114,47

Среднемесячная заработная плата одного работника

5,62

7,85

2,23

-3,38

39,77

Фрондоотдача

8,54

10,86

9,57

1,02

111,98

Фондоемкость

0,12

0,09

0,08

-0,04

69,32

Фондовооруженность

664,23

862,97

760,32

96,09

114,47

Козффициент оборачиваемости оборотных средств (вчисле оборотов)

7,03

7,37

6,50

-0,53

92,45

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (в днях)

51,24

48,83

43,02

-8,22

83,96

Коэффициент загрузки средств в обороте

0,14

0,14

0,12

-0,02

83,96

Относительное высвобождение оборотных средств (по сравнению с базовым периодом)

 

865,99

762,99

   

Индекс цен

 

1,135

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 9

 

Анализ финансового состояния предприятия

ООО ТД «Люкс»

Наименование показателя

Оптимальное значение

2014

2015

Относительное отклонение

1.Общие показатели

       

1.1.Среднемесячная выручка

рост

8302,92

10787,08

129,92

1.2.Доля денежных средств  в выручке

1

1

1

100,00

2.Показатели платежеспособности  и финансовой устойчивости

       

2.1. Степень платежеспособности

≥1

2,42

2,15

89,15

2.2.Коэффициент задолжности  по кредитам банков и займов

≤1

0,59

0,41

69,71

2.3.Коэффициент задолжности  другим организациям

≤1

1,59

1,47

92,31

2.4.Коэффициет задолжности  фискальной системы

≤1

0,04

0,05

114,71

2.5.Коэффициент внутреннего  долга

≤1

0,19

0,23

116,68

2.6.Коэффициент финансовой  устойчивости

≥ 0,6

0,32

0,27

83,65

3.Степень платежеспособности  по текущим обязательствам

       

3.1.Коэффициент покрытия  текущих обязательств оборотными  активами

> 2

0,87

0,92

105,10

3.2.Собственный капитал  в обороте

> 0

-4063

-4109

101,13

3.3.Доля собственного капитала  в оборотных средствах

>0,1

-0,25

-0,21

84,59

3.4.Коэффициент автономии  финансовой независимости

0,5 ÷ 0,7

0,29

0,25

84,52

Продолжение таблицы

3.5.Коэффициент финансовой  зависимости

0,3 ÷ 0,5

0,71

0,75

106,37

4.Показатели эффективности  использования оборотного капитала

       

4.1.Коэффициент обеспеченности  собственными оборотными средствами

рост

1,93

1,77

92,02

4.2.Коэффициент оборотных  средств в расчетах

снижение

0,20

0,25

124,42

4.3.Рентаьельность оборотного  капитала

рост

-0,08

-0,01

13,41

4.4. Рентабельность продаж

рост

0,0018

0,013

712,86

4.5. Рентабельность активов

рост

-0,046

-0,007

14,79

4.6. Рентабельность основных  средств

рост

-0,105

-0,018

17,07

4.7.Среднемесячная выработка  на одного работника

рост

59,31

77,05

129,92

4.8. Коэффициент инвестиционной  активности

рост

0,00203

0,00259

127,72


 

 

 


Информация о работе Организация и технология товароснабжения в розничном торговом предприятии