Организация и технология товароснабжения в розничном торговом предприятии

Организация предприятия ООО ТД «Люкс» с поставщиками товаров должна обеспечивать полноту и устойчивость ассортимента, удовлетворения спроса населения, а также хорошие финансово-экономические показатели.

Инструментом, с помощью которого осуществляется регулирование ассортимента товаров на предприятии ООО ТД «Люкс», является ассортиментный перечень. В него включается перечень наименований товаров, соответствующий установленной широте ассортимента, и минимально необходимое количество разновидностей товаров, которые должны быть постоянно в продаже.

В настоящее время состав поставщиков магазина является относительно постоянным. Сотрудничество ведется в основном с крупными оптовыми организациями, которые работают на рынке не один год. При выборе поставщиков главным образом специалисты ориентируются на качество поставляемой продукции, на уровень цен, на условия поставки.

Согласно договору товары поставляются в магазин по заявкам, в которых указывается наименование товара, его количество. Заявка заверяется подписью предпринимателя и печатью. Если поставщик по каким-либо причинам не может выполнить частично или полностью заказ, то он обязан об этом оповестить предпринимателя, который делал заявку. Поставщики обязаны доставлять товар своим транспортом и за свой счет. Поставка должна сопровождаться всеми необходимыми документами. Право собственности на товар переходит к магазину в момент подписания сторонами накладной.

Почти вся продукция требует особых условий хранения и транспортирования. Часть продукции имеет ограниченные сроки хранения и относится к скоропортящейся, поэтому ее поставляют ежедневно.

Критерии определения количества заказываемого товара:

- необходимость пополнения продукции для удовлетворения покупательского спроса

- сроки и частота поставки

- срок годности

- средняя продажа в день

- наличие места на складе

- форма оплаты (предоплата, консигнация, оплата по реализации)

Основные поставщики данных групп ООО ТД «Люкс» показаны в Приложении 7.

2.4 Совершенствование предварительных операций по закупкам

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. С неё по существу начинается коммерческая работа. Чтобы продать товар покупателю (потребителю) и получить прибыль необходимо располагать (владеть) товаром. Главная функция товарного обращения сводится к смене формы стоимости по формуле: Д - Т и Т – Д .

Формула раскрывает сущность коммерческой работы в торговле - предприниматель, располагая определённой суммой денежных средств, закупает товар, который затем реализует в денежные средства с некоторым приращением (прибылью). Исходя из основной функции товарного обращения, можно сделать вывод, что коммерческая работа в торговле начинается с закупки товаров с целью последующей их продажи.

По своей экономической природе закупки представляют собой оптовый или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый торговыми предприятиями (юридическими лицами) или частными лицами с целью последующей перепродажи закупленных товаров.

Правильно организованные оптовые закупки дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для снабжения населения или розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса, обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.

Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров складывается из следующих этапов:

Изучение и прогнозирование покупательского спроса;

Выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

Организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки, представление заказов и заявок поставщикам;

Организация и технология закупок непосредственно у производителей товаров, посредников, на товарных биржах, аукционах, у импортёров и других поставщиков;

Организация контроля и учёта за оптовыми закупками.

Изучение и прогнозирование покупательского спроса является необходимым маркетинговым условием для проведения успешной коммерческой работы по закупкам товаров. Маркетинговая наука выработала целый арсенал средств и способов изучения и прогнозирования покупательского спроса, которые необходимо использовать при организации оптовых закупок товаров. Поэтому оптовые закупки следует начинать с изучения спроса, потребностей покупателей на товары, покупательских намерений и других факторов, формирующих спрос.

Для проведения работы по изучению и прогнозированию спроса на крупных и средних оптовых предприятий создаются маркетинговые службы (отделы), одной из основных функций которых является изучение как общего объёма спроса (ёмкости рынка), так и внутригрупповой структуры спроса на закупаемые товары.

Изучение и поиск коммерческих партнёров по закупке товаров.

Для успешного выполнения коммерческих операций по закупкам товаров предприятия должны систематически заниматься выявлением и изучением источников закупки и поставщиков товаров. Коммерческие работники должны хорошо знать свой экономический район и его природные богатства, промышленность, сельское хозяйство, производственные возможности и ассортимент вырабатываемых изделий на промышленных предприятиях

 Коммерческие работники  должны посещать производственные  предприятия (поставщиков-изготовителей) с целью ознакомления с производственными  возможностями предприятия, объёмом  и качеством выпускаемой продукции, я также участвовать в совещаниях с работниками промышленности, выставках-просмотрах новых образцов изделий, оптовых ярмарках.

Коммерческим работникам необходимо постоянно следить за рекламными объявлениями в газетах и журналах, специальной прессе, биржевыми сведениями, проспектами, каталогами. Формирование товарных ресурсов является предметом постоянной работы торгового аппарата предприятия. В рыночных условиях формы и методы этой работы претерпели существенные изменения.

Следавательно, с поставщиками товаров должны быть налажены преимущественно прямые и долгосрочные договорные взаимоотношения.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

По результатам данной дипломной работы было выявлено, что предприятие ООО ТД «Люкс» работает достаточно продуктивно, но для улучшения своей деятельности и повышения прибыли и рентабельности продаж необходимо учесть следующие мероприятия:

- необходимо провести анализ основных статей расходов и по возможности снизить некоторые расходы;

- проанализировать показатели производительности труда и найти рациональное решение данного вопроса;

- рассчитать собственный  капитал предприятия ООО ТД  «Люкс» и по возможности увеличить  его;

- провести анализ собственных средств предприятия ООО ТД «Люкс».

Кроме того предприятию ООО ТД «Люкс» необходимо провести анализ поставщиков. На данном предприятии действует 6 поставщиков. Основные поставщики предприятия ООО ТД «Люкс» обозначены в Приложении 7 .

Розничная торговая сеть занимает основное место в материально-технической базе торговли. От ее состояния и развития во многом зависит степень удовлетворения потребностей населения в товарах и услугах. Ведь торговля участвует в решении задачи повышения уровня жизни народа не только посредством доведения до покупателей предметов потребления. Результаты ее усилий самым непосредственным образом отражаются также и на росте производительности труда во всем народном хозяйстве, на настроении людей, на моральном климате жизни общества, способствуют экономии свободного времени населения, увеличению его для гармоничного развития личности. Поэтому специалисты должны уметь оценивать современные процессы и проблемы, тенденции развития отрасли и конкретного предприятия, разрабатывать новые механизмы направления на повышение эффективности работы предприятия. Главной задачей торговли в настоящее время является наращивание объемов товарооборота при высокой культуре обслуживания с целью удовлетворения спроса населения и получения прибыли. Также для достижения этой же цели необходимо обеспечить бесперебойность, ритмичность, оптимальность завоза товаров в розничную торговую сеть. Важнейшей задачей розничной торговли является тщательное изучение товарных источников, которое должно сводиться к активному воздействию на расширение ассортимента и улучшение качества товаров, а ассортимент и качество товара играет важную роль не только для получение прибыли торговым предприятием, но и для удовлетворения потребностей покупателей.

Рациональная организация и технология товароснабжения требуют выбора наиболее эффективных методов доставки товаров в розничную торговую сеть.

Важным условием, определяющим рациональную организацию товароснабжения, является правильный выбор формы движения товаров из пунктов производства в районы потребления.

Выбор того или иного источника товаров осуществляют предприятия розничной торговли с учетом типов магазинов, размеров товарооборота, места расположения, состояния спроса и уровня цен на товары различных поставщиков.

Совершенствование товароснабжения вызывает необходимость создания единой системы управления этим процессом. Основу такой системы составляют диспетчерские службы, организованные в различных звеньях управления торговлей, в том числе и в розничной, основными задачами которых является контроль и регулирование завоза товаров в розничную торговую сеть.

В данной роботе была изучена система товароснабжения на примере предприятия розничной торговли ООО ТД  «Люкс» и определен путь ее совершенствования.

Путем решения поставленных задач было изучено понятие, фрмы и этапы процесса организации товароснабжения; методы управления товароснабжением на предприятиях торговли. Так же была дана характеристика предприятия ООО ТД «Люкс». Проанализированы основные экономические показатели данного предприятия и намечены пути совершенствования процесса товароснабжения.

Если предприятием ООО ТД «Люкс» будут учтены все выше изложенные мероприятия, то по окончании 2016 года оно займет лидирующее положение не только в Камне-на-Оби, но и по всему Алтайскому краю.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Беликова, Т.Н. Все об учете и отчетности индивидуального предпринимателя / Т.Н. Беликова. – СПб.: Питер, 2010. – 176 с.
2. Белов, Г.В., Информационные технологии предпринимательства: учебное пособие / Г.В. Белов. – М.:. Академкнига, 2009. – 432 с.
3. Белозерцев, Л.В. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция : учеб. пособие. – М.: Экономика, 2009. – 198 с.
4. Белявский, И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз : учебное пособие / И.К. Белявский. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 320 с.
5. Берман, Барри, Эванс, Джоэл, Р. Розничная торговля: стратегический подход / 8-е изд., пер. с англ. Т.В. Клекоты. – М.: Издательский дом «Вильямс», 2007. – 1184 с.:ил.
6. Годин, А.М. Маркетинг : учебник / А.М. Годин. – М.: Дашков и Ко, 2007. – 604 с.
7. Голиков, Е.А. Оптовая торговля. Менеджмент. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность : учебно-практическое пособие / Е.А. Голиков. – М.: Издательство «Экзамен», 2007. – 352 с.
8. Голиков, Е.А. Оптовая торговля. Менеджмент. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность : учебно-практич. пособие/ Е.А. Голиков. – М.: издательство «Экзамен», 2008. – 272 с.
9. Дашков, Л.П. Организация и правовое обеспечение бизнеса в России: коммерция и технология торговли / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – 2-е изд. – М.: Дашков и К, 20010. – 520 с.
10. Карданская, Н.Л. Управленческие решения : учебник / Н.Л. Карданская. – Изд. 2-е, перераб. И доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА: Единство, 2007. – 416 с. 
11. Книга директора магазина / Владислав Горлов [и др.]; под ред. С.В. Сысоевой. – СПб.: Питер, 2009. – 384 с.: ил.
12. Крылова Г.Д. Маркетинг. Теория и практика : учебник / Г.Д. Крылова, М.И. Соколова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 655 с.
13. Крюков, А.Ф. Управление маркетингом: учебное пособие / А.Ф. Крюков. – М.: Кнорус, 2009. – 368 с.
14. Организация коммерческой деятельности : учеб. пособие/ Л.А. Брагин [и др.]; под ред. Л.А. Брагина. – М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 176 с.
15. Памбухчиянц, О.В. Технология розничной торговли: учебник / О.В. Памбухчиянц. – 4-е перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2008. – 288 с.
16. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг : учеб. пособие/ Е.В. Попов. – М.: Финансы и статистика, 2009. 320 с.: ил.
17. Козловский В.А. и др. Производственный менеджмент: учебник. - М.: Инфра-М, 2010. - 574 с.
18. Корольков В.Ф., Брагин В.В. Процессы управления организацией. - Ярославль: 2007
19. Коммерческая деятельность производственных предприятий (фирм) Учебник О. А. Новиков, В. О. С. А. Уваров и др.; Под общ. ред.: О. А. Новикова. В. В. Щербакова. — СПб.: Изд-во 2009. —416с.
20. Ньюман Э. Кален П. Розничная торговля – СПб.: Питер, 2009 – 416с., ил., табл.
21. Офииальний сайт ООО ТД «Люкс, [Электронный ресурс].
22. Плиханов Г.В. Торговое дело. - Москва, 2000. – 452с.
23. Покровский А.И. Экономика торговли. – М., 2009. – 354с.
24. Практикум по коммерческой деятельности. Учеб. пособие/ Ф.Г. Панкратов и др. – М.: Маркетинг, 2008 – 248 с.
25. Пугинский Б. И. Коммерческое право России: Учеб. для вузов/ Б. И. Пугинский. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Высшее образование, 2009. – 346
26. Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации [Текст]: офиц. Текст. – М.: Маркетинг, 2009. – 39 с. – ISBN 5-94462-025-0.

 

 

 Приложение 1

Формы товароснабжения в розничной торговой сети

№ п/п	Форма товароснабжения	Характеристика
1	Транзитная	Доставка товаров в  магазины осуществляется непосредственно  из производственных предприятий  промышленности или сельского  хозяйства. При такой форме ускоряется обращение товаров, сокращаются издержки обращения, снижаются товарные потери. Вместе с тем эта форма товароснабжения имеет ограниченное применение из-за измельченности и рассредоточенности розничной торговой сети. В основном она применяется по товарам простого ассортимента, а также по товарам, производство которых осуществляется в районах потребления (хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты и т.п.).
2	Складская	товары сложного acсортимента, нуждающиеся в предварительной подсортировке, завозятся в магазины со складов оптовых предприятий.

 

 

 

 

 

Приложение 2

Предприятие ООО ТД «Люкс»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 3

Сеть магазинов ООО ТД «Люкс»

Базы и филиалы ООО "ЛЮКС":

Ул. Радостная, 11тел. 3-61-14 Оптово-продовольствен-ная базаи магазин оптово-розничных продаж2ж/д переезд, 41,тел.: 3-65-94, 3-65-95, 3-67-47. Ул. Магистральная, 19 Ател. 6-23-00 Ул. Пушкина, 51тел. 2-64-49 - доставка продуктов на домкруглосуточно Ул. Пушкина, 84-а тел. 2-50-02. Ул. Училищная,14-а,  тел. 2-62-71. Ул. Каменская, 109-г,тел. 4-27-02. -доставка продуктов на домкруглосуточно Ул. Каменская, 111,тел. 4-15-00 Ул. Северная, 58-а,тел. 4-15-40

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 4

Схематичный план склада ООО ТД «Люкс»