Организация и технология товароснабжения в розничном торговом предприятии

Широкий профиль деятельности: кондитерские, бакалейные товары, товары пивного ассортимента и алкогольной продукции — несомненный плюс для оптовых клиентов. Индивидуальный подход и гибкая система скидок, высокий сервис обслуживания и профессионализм работников —уделяется большая роль в работе.

ООО ТД «Люкс» специализируется на розничной торговле. Сеть магазинов под маркой «Люкс» охватила весь город Камень-на-Оби. 8 круглосуточных магазинов, в том числе, магазины самообслуживания, уже давно полюбились каменцам за огромный ассортимент продукции, доступные цены и скидки по дисконтным картам (Приложение 3)

Магазин на оптовой базе на 2-ом ж./д. переезде можно назвать «социальным», т. к. цены на продукцию – ОПТОВЫЕ.

В январе 2010 года торговый дом «Люкс» занял второе место по городу в смотре-конкурсе по продвижению на рынок продукции местных и алтайских производителей, а также среди торговых точек города, работающих в строгом соответствии с законодательством.

Доставка продуктов на дом — одно из новшеств в нашем городе в сфере потребительских услуг и ещё одна ступень в развитии компании. Действительно, очень удобно заказать необходимые продукты, не выходя из дома. Причем, доставка до 5 часов вечера осуществляется бесплатно, если заказ поступил на оптовую базу и продукция на сумму не менее 500 рублей.

Во всех остальных магазинах сети «Люкс» - доставка входит в стоимость такси и заказать можно, все что угодно.на любую сумму.

На базе ООО ТД «Люкс» размещен склад общей площадью 1335,6кв.м (Приложение 4). Склад оснащен техническим оборудованием, с помощью которых осуществляются погрузочно-разгрузочная работа, хранение, перемещение,заморозка и т.д. (Приложение 5).

Целью общества является удостоверение материальных и иных потребностей для покупателей.

Для выполнения указанной цели общество осуществляет:

-оптовую, розничную торговлю, в том числе путем создания  торговых баз, магазинов, коммерческих центров;

-производство и реализацию  продукции продовольственных и не продовольственных товаров;

-хранение и утилизация продуктов;

-производство, розлив, хранение  на предприятиях и оптовую  реализацию пива, изготовленного из всех видов сырья;

-производство, розлив, хранение  на предприятиях и оптовую  реализацию готовой алкогольной  продукции, виноматериалов и полуфабрикатов  этой продукции;

-арендную деятельность, т.е. заключать договора аренды как в качестве Арендодателя, так и в качестве Арендатора.

Эффективность хозяйственной деятельности предприятия во многом определяется организацией подразделений, необходимых для более полного и точного выполнения целей, поставленных перед предприятием. Они должны быть функциональными, специализированными и интегрированными в общую работу. На предприятии ООО ТД «Люкс» была создана определенная организационная структура для достижения, поставленных перед данным предприятием целей. Данная структура представлена Приложение 6.

Генеральный директор является главным органом данного торгового предприятия  ,в его обязанности входит заключение договоров и контрактов, принятие работников на различные должности и их увольнение, переводит работников с одной должности на другую. Он имеет право основной подписи финансовых документов; представляет интересы общества; исполняет другие функции, необходимые для достижения поставленных целей и достижения достойных результатов деятельности общества.

В 2006 году у ООО ТД "ЛЮКСа" было четыре магазина. Приход крупной торговой сети ощутили на себе все предприниматели Камня, занимающиеся торговлей продуктами питания. Но постепенно ситуация успокоилась, и те, кто устоял после первых финансовых потерь, продолжили свое существование. Те же, кто был не готов к конкуренции, с рынка ушли. "ЛЮКС" в данной ситуации спасло то, что "Мария-Ра" стала супермаркетом больших "выходных" покупок для всей семьи. Если сравнить с Барнаулом, то там аналогичную роль играет "Лента". В наши магазины, находящиеся в шаговой доступности, покупатель шел за повседневными товарами.

Еще одним удачным шагом для ООО ТД "ЛЮКСа" стало заключение договора с городской службой такси по доставке продуктов питания. Изначально эта услуга не была востребована, но сегодня она приносит стабильный доход. Покупатели поняли, что выгоднее заказать покупки по телефону и заплатить за доставку в два раза меньше, чем самостоятельно ехать на такси в магазин.

ООО ТД «Люкс», уже более одиннадцати лет удерживает твердые позиции на рынке оптово-розничных продаж Северного Приобья. Фирма является крупнейшим поставщиком не только по городу Камень-на-Оби, но и по Каменскому, Баевскому, Крутихинскому, Панкрушихинскому и Тюменцевскому районам.

Виды транспорта поставщиков на склад ООО ТД «Люкс»: Volvo (кондитерские изделия, молочная продукция, кухонная утварь, бытовая химия и т.д.); Opel (сигареты разных производителей Winston,Mallboro,Пётр 1,Максим,LD,Оптима,West. и т.д.); Toyota (поставка пива от производителя пивоварного завода «Балтика»); Nissan (поставка кухонной утвари, Сковород, тарелок, чайных и кофейных сервизов и т.д.); KIA (поставка жвачки Orbit.Dirol.Stimorl и т.д., поставка батончиков кондитерской производительности); Suzuki(основная поставка пива от производителей «Ворсин», «Жигулёвское», «Барнаульское», «Gold», «Чешское» и т.д.).

К преимуществам данной структуры относят: единство и четкость распорядительства; согласованность действий исполнителей; повышение ответственности руководителя за результаты деятельности возглавляемого им предприятия; высокую компетентность специалистов, отвечающих за выполнение определенных функций; личную ответственность руководителя за результаты своей деятельности.

Недостатки состоят в следующем:

- высокие требования к  руководителю, который должен иметь обширные и разносторонние знания и опыт;

- большая перегрузка информацией, огромный поток бумаг;

- неполнота и неточность  информации, также можно сказать  о несвоевременности получения  информации.

Функционирование структуры управления предприятием, ее эффективность характеризуется конечными результатами деятельности. Оптимальные отношения «начальник - подчиненный» способствуют четкому выполнению указаний, распоряжений и приказов, что в свою очередь определяет рост товарооборота, снижение издержек и повышение прибыли предприятия, и соответственно завоевание прочной позиции на рынке.

В целом можно сказать, что данная организационная структура позволяет более точно выполнять цели, поставленные перед ООО ТД «Люкс», соответствовать миссии и стратегии, выработанной предприятием.

В ООО ТД «Люкс» действует полная материальная коллективная ответственность.

Основное назначение товароснабжения ООО ТД “Люкс» - концентрация запасов, сроки доставки, качественный товар, обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Анализ финансово  экономического состояния ООО ТД «Люкс»

Для проведения данного анализа необходимо рассмотреть основные финансово-экономические показатели деятельности предприятия ООО ТД «Люкс», которые представлены в Приложение 8 и Приложение 9.

Выручка от продажи товаров в 2014 году составила 99635 тысяч рублей, а в 2015 году она составила 129445 тысяч рублей. Данный показатель в 2015 году увеличился из-за роста объема продаж.

Валовая прибыль представляет собой часть стоимости товара, которая предназначается для покрытия издержек обращения и образования прибыли предприятия. Валовая прибыль рассчитывается как выручка от реализации за вычетом себестоимости. Данный показатель ООО ТД «Люкс» в 2015 году возрос по сравнению с 2014 годом и составил в 2015 году 22951,54 тысяч рублей. Это произошло из-за увеличения выручки от продаж и себестоимости проданных товаров.

 Для предприятия ООО  ТД «Люкс» коммерческие и управленческие расходы в фактических ценах в 2014 году составили 19051 тысяч рублей, а в 2015 году они значительно увеличились и приняли значение 22748,90 тысяч рублей.

Прибыль от реализации – главный показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Прибыль от реализации в 2014 году составила 1262 тысяч рублей, а в 2015 году – 202,64 тысяч рублей. Из этого следует, что прибыль уменьшилась на  1059,36 тысяч рублей. Данный показатель сократился за счет роста цен на товары.

Прибыль – это не только конечный финансовый результат, но и показатель эффективности деятельности предприятия, а также является основным источником его развития.  Прибыль до налогообложения в 2014 году составила 287 тысяч рублей, а в 2015 году -704,85 тысяч рублей. Данный показатель снизился по сравнению с 2014 годом на 417,85 тысяч рублей. Это свидетельствует об уменьшении балансовой прибыли. Такой рост данного показателя в этом случае произошел из-за увеличение коммерческих и управленческих расходов. В большей степени повлияло увеличение внереализационных доходов.

Чистая прибыль в фактических ценах в 2014 году составила 207 тысяч рублей, а в 2015 году - 1137,44 тысяч рублей. Выручка от реализации предприятия увеличился в 2015 году по сравнению с 2014 годом на 14413,46 тысяч рублей.

В 2015 году фондоотдача увеличилась на 1,02 руб. по сравнению с 2014 годом. Рост фондоотдачи оказывает положительное значение на выручку от реализации и приводит к ее увеличению.

Для осуществления производственной деятельности анализируемое предприятие располагает всеми необходимыми ресурсами. Приложение Б

Среднемесячная выручка в 2014 году составила 8302,92 тысяч рублей, а в 2015году возросла и стала равной 10787,08 тысяч рублей. Это свидетельствует о повышении  объемов продаж

Доля денежных средств в выручке в 2015году по сравнению с 2014 не изменилась и составила 1- т.к. все расчеты осуществляются с помощью наличных денежных средств.

В 2015 году степень платежеспособности находиться на уровне 2,15.В 2014 году данный показатель составил 2,42.Снижение степени платежеспособности 2015 года произошло под влиянием резкого спада валовой прибыли.

Коэффициент задолженности по кредитам банков и займов и коэффициент задолженности другим организациям в 2015 году сократились и составили соответственно 0,41и 1,47.Следовательно, на данном предприятии собственных денежных средств достаточно, для того чтобы оплатить все расходы и не привлекать заемные денежные средства. В отличие от предыдущего показателя, коэффициент внутреннего долга, наоборот, в 2015 увеличился и составил 0,23,в свою очередь данный показатель в 2014 году оставался на уровне 0,19 .Вероятно предприятию в 2015 году пришлось в больших количествах прибегнуть к займам и кредитам государственных систем, чем в 2014 году.

Коэффициент финансовой устойчивости в 2014 году был равным 0,32. В 2015 году этот же показатель составил 0,27.Данный показатель в 2014 году и в 2015 году не превышал допустимого уровня в 0,6.Следовательно, предприятие занимает устойчивое положение на рынке.

Коэффициент покрытия текущих обязательств оборотными активами в 2012 году остановился на уровне 0,87, а в 202014 году-0,92.Не смотря на то, что показатель 2015 года увеличился, но он не превысил допустимой нормы равной 2.У данного предприятия хватает оборотных активов для погашения текущих обязательств.

Собственный капитал в обороте в 2015 году составил – 4109,а в 2014 году данный показатель был равным- 4063.Собственный капитал в обороте в 2015 году снизился, но у предприятия, как и в 2014 году по-прежнему нет в наличии необходимого капитала.

Снижение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами в 2015 году по сравнению с 2014годом с 1,93 до 1,77отрицательно сказывается на дальнейшем развитии предприятия, т.к это приведет к займам капитала и увеличения задолженности перед другими организациями и следовательно увеличивается коэффициент оборотных средств в расчетах с 0,20 в 2014году до 0,25 в 2015году.

 

 

 

 

 

 

2.3 Организация товароснабжения ООО ТД «Люкс»

Специализация магазинов способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному использованию материально-технической базы торговли и оказывает положительное влияние на качество обслуживания покупателей.

Предприятие ООО ТД «Люкс» можно отнести к универсальному магазину, так как в нем реализуется универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров.

Данный магазин имеет смешанный ассортимент, который представляет собой набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Большую долю в структуре ассортимента занимают продовольственные товары (более 70 %). В продаже находятся в основном товары повседневного спроса (наиболее часто и даже ежедневно приобретаемые населением) и периодического спроса (покупка которых осуществляется периодически). Ассортимент товаров очень широкий и глубокий в пределах отдельных наименований продукции.

Формирование ассортимента товаров в данном магазине имеет свою специфику и зависит от ряда факторов. На построение ассортимента оказывают влияние следующие факторы: размер магазина, его техническая оснащенность; условия товароснабжения, наличие постоянных поставщиков; численность обслуживаемого населения.