Организационное планирование вспомогательных производственных процессов и обслуживающих производств в АПК

В таком же порядке  решают задачу выбора ассортимента продукции  и применительно к подразделениям предприятий легкой промышленности, завершающим производство (сборочным  и отделочным). При решении такой  задачи экономико-математическими  методами необходимо установить ограничения, накладываемые на варианты решений  существующими (планируемыми) условиями  деятельности предприятия, и целевую  функцию, отражающую требования критерия оптимальности ассортимента продукции.

Критериями эффективности  могут быть: рентабельность предприятия, его прибыль, себестоимость и  количество продукции, производительность труда и др. Критерий оптимальности  выбирают на каждом предприятии в  соответствии с условиями его  деятельности, с наличием “узких мест”  производства, с главными задачами, решаемыми в планируемом периоде.

В практической деятельности предприятий легкой промышленности наиболее часто в качестве критерия целевой функции оптимального ассортимента продукции используют показатели рентабельности производства, прибыли и себестоимости  продукции, причем наиболее общим является рентабельность производства (предприятия). В этом показателе отражаются как прибыль предприятия, так и его производственные фонды, т. е. элементы, определяющие эффективность капитальных вложений. Естественно, что при использовании критерия рентабельности производства целевая функция оптимального ассортимента продукции является наиболее сложной.

При решении  задачи выбора оптимального ассортимента продукции в условиях неизменной величины производственных фондов предприятия или его подразделения в качестве критерия оптимальности ассортимента может быть принят показатель прибыли. При использовании этого критерия целевая функция задачи оптимального ассортимента является менее сложной, чем при использовании показателя рентабельности предприятия, и в полной мере отражающей эффективность капитальных вложений: при постоянной величине знаменателя (производственных фондов) изменение числителя (прибыли) будет отражать и изменение показателя рентабельности предприятия. Вместе с тем показатель прибыли как критерий оптимальности ассортимента продукции показывает изменение как себестоимости продукции, так и ее оптовых цен.

Для решения  задачи выбора оптимального ассортимента продукции при неизменных оптовых ценах и неизменной величине производственных фондов предприятия или его подразделения в качестве критерия оптимальности ассортимента продукции может быть принят показатель себестоимости всей вырабатываемой, так как он полностью отразит изменения ассортимента.

Оптимизация целевой  функции достигается максимизацией  критериев рентабельности производства и прибыли и минимизацией критерия себестоимости всей вырабатываемой продукции.

Задача нахождения оптимального ассортимента продукции  в планируемом периоде будет  сформулирована так. Предприятие (или  его отдельное подразделение) при  имеющихся ресурсах (производственной мощности, количестве материалов, рабочей  силе и т. п.) может в планируемом  периоде выпускать все виды продукции, на которых оно специализировано. Необходимо определить такой ассортимент, при котором или себестоимость  всей продукции (издержки производства) была бы минимальной, или прибыль  предприятия была бы максимальной, или рентабельность производства была бы максимальной. 
 
 
 
 
 
 
 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ

Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии.- Ростов-на-Дону: МарТ. 2001.-544с.

Ким С.А., Пушкин П.С., Овчинников С.И. Организация и  планирование промышленного производства, - Минск: “Вышэйшая школа”, - 1980.-269с.

Кожекин Г. Я., Синица Л. М. Организация производства, - Минск: ИП “Экоперспектива”, - 1998.

Кокеткин П.П., Доможиров Ю.А., Никитина И.Г. Планирование и управление на предприятиях (Справочник), - Москва: Легпромбытиздат, - 1986.

Организация и  планирование машинно-строительного  производства, - Под ред. М.И. Ипатова, В.И. Постникова, М.К. Захаровой, - Москва: “Высшая школа”, - 1988.

Организация, планирование и управление деятельностью промышленных предприятий, - Под ред. С.Е. Каменицера, Ф.Ф. Русинова, - Москва: “Высшая школа”, - 1984.

Организация, планирование и управление деятельностью промышленных предприятий, - Под ред. С.Е. Каменицера, - Москва: “Высшая школа”, - 1976.

Сергеев И.В. Экономика  предприятия, - Москва: “Финансы и статистика”, - 1997.

9. Литвак Б.Г.  Экспертные оценки и принятие  решений . М: Патент, 1996-217с.

10. Хохлов Б.П.  О состоянии и основных направлениях  развития агропромышленного комплекса  области в 2000году/ Курская правда .28 марта 2000 с.2