Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2012 в 06:34, курсовая работа
Целью курсовой работы является рассмотрение и изучение коммерческого риска, методов его оценки и меры защиты.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
- определение понятия риск, коммерческий риск;
- сущность, виды, формы рисков, условия и причины их возникновения;
- подробное рассмотрение методов оценки коммерческого риска;
- проведен анализ коммерческого риска;
- предложены пути совершенствования методов управления коммерческими рисками в гостиничном бизнесе, а также меры по защите от коммерческого риска.
Введение 2
1. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РИСКОВ: УСЛОВИЯ И ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ РИСКОВ, СУЩНОСТЬ, ВИДЫ И ФОРМЫ 5
1.1 Понятие риска 5
1.2 Классификация коммерческих рисков 6
1.3 Сущность коммерческого риска 13
1.4 МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ РИСКОМ 17
1.4.1 Методы выявления риска 17
1.4.2 Методы оценки риска 20
1.4.3 Методы снижения риска 22
1.5 ПРИНЦИПЫ СТРАХОВАНИЯ КОММЕРЧЕСКИХ РИСКОВ 26
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 30
2.1. Бизнес – план туристского агентства «Новокузнецк Турист». 30
2.2 Резюме 30
2.3. Характеристика услуг 32
2.4. Производственный план 34
2.5 Расчет стоимости тура 41
2.6. План маркетинга 49
2.7. Организационный план 52
2.8. План по рискам 53
Заключение 58
Список литературы 60
ужин
– 44 руб.
2 день
завтрак
– 28 руб.
обед
– 54 руб.
ужин
– 40 руб.
3 день
завтрак
– 25 руб.
обед
– 48 руб.
ужин
– 37 руб.
4 день
завтрак
– 28 руб.
обед
– 55 руб.
ужин
– 44 руб.
9 день
завтрак – 25 руб.
Итого за 9 дней – 979 рублей на одного человека.
На группу, состоящую из 6 человек и питающихся 9 дней, требуется:
979*6=5874
руб.
Проживание
В долине реки Сарыкокша, за ночь на одного человека в кемпинге составляет – 74 руб. (без питания).
На группу, состоявшую из 6 человек, требуется:
74*6=444 руб.
А за две ночи будет составлять:
444*2=888
руб.
Экскурсии
Стоимость экскурсии:
у моста на р. Аргут - 23 руб.
у обо-пирамиды на р. Сарыкокша – 15 руб.
у берега Телецкого озера – 39 руб.
Итого за экскурсионную программу каждый турист должен по 77 рублей.
На группу, состоящую из 6 человек, требуется:
77*6= 462 руб.
Стоимость аренды автобуса
для переезда от г. Горно-Алтайска до
с. Усть-Сема и обратно – 3500 руб.
Калькуляция
затрат на турпакет
Кол-во
чел.
Услуги |
6
1 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Аренда автобуса | 3500
584 |
3500 |
3500 |
3500 |
3500 |
3500 |
Проживание |
888
148 |
148 |
296 |
444 |
592 |
740 |
Питание |
5874
979 |
979 |
1958 |
2937 |
3916 |
4895 |
Экскурсии |
462
77 |
77 |
154 |
231 |
308 |
385 |
Затраты на аренду автобуса являются постоянными для турфирмы, остальные затраты – переменные относительно данного тура. Найдем общее количество переменных и постоянных затрат:
Zпост=3500 руб.
Zпер=
Zпер= 1204Ч6=7224 руб.
Общие затраты на группу из 6 человек:
Zобщ=3500+7224=10724 руб. – общая себестоимость на одного человека (удельная себестоимость)
С =
Для определения цены путевки на одного человека используем формулу:
Ц = С + ЯС (затратный подход),
т.е. к удельной стоимости туруслуг прибавим необходимую норму прибыли Я = 20 %, тогда прибыль с одного турпакета будет равна:
Пед = 0,2 Ч 1788 = 357,6 руб.
Расчетная цена путевки:
Ц = 1788+357,6=2145,6 руб.
Выручка от реализации данного тура (группы) составит:
Vгр = Q Ч Ц = 6 Ч 2145,6 = 12873,6 руб.
Тогда: 1. Точка безубыточности, составляющая минимальное количество туров, которое необходимо реализовать для покрытия постоянных затрат:
затраты,
руб.
13000
12000
11000
10000
9000
Е
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0 1
2 3
4 5
6
Из графика видно, что необходимо реализовать 4 таких тура, что он приносил прибыль.
2) порог рентабельности
где Квм – это коэффициент выручки (маржинальный); М – маржинальный доход;
3. Запас финансовой прочности позволяет оценить дополнительный доход, сверх уровня безубыточности:
Зф п = V – Прент;
Зф п = 12873,6 – 3846=9027,6 руб.;
4. Эффект операционного рычага характеризует изменение прибыли в зависимости от изменения объема продаж:
Где Пгр – прибыль со всей группы;
П гр = Пед Ч 6 = 357,6Ч 6 = 2145,6 руб..
Предположим турфирма реализовала 11 групп (N), в каждой из которой 6 человек (Q = 6). Тогда выручка, полученная турфирмой от данного направления деятельности:
Vобщ. гр = V гр Ч N = 12873,6 Ч 11 = 141609,6 руб.
Таким образом, прибыль турфирмы от данного направления составит:
П = Vобщ. гр – Zобщ. гр= 141609,6-117964=23645,6,
где Z общ. гр = Zобщ Ч N = 10724Ч11=117964;
Рентабельность тура:
, что соответствует 20% от затрат заложенных при начальном расчете.
Таким образом турпродукт рентабелен и приносит прибыль.
Цель стратегии маркетинга - разработать программы действий, направленных на обеспечение реализации турпродукта в намеченные сроки с наименьшими затратами, привлечение внешних инвесторов, получение максимальной прибыли от единицы продукции при ее продажи.
Турпродукт, реализуемый туристским агентством «Новокузнецк Турист», направленный на потребителей различной категории – от младшего возраста – до пенсионного. Характер спроса носит как сезонный характер, например, такие туры, которые требуют только летнего сезона - туры на Алтай, Горная Шория (пешие туры), горнолыжный спорт и т. п. Так же и круглогодичный – экскурсионно-познавательные, лечебные, деловые туры.
На рынке турбизнеса для туристского агентства «Новокузнецк Турист» находятся много других турфирм, таких как, например, «Фобос – Тур», «Мегаполис», Сеть магазинов Горящих путевок, «Частная жизнь» и др. Качество и ассортимент услуг, предоставляемые этими фирмами, отличаются от качества туристского агентства «Новокузнецк Турист», тем что многие фирмы направляют свою деятельность по реализации турпродукта только по одному сегменту, например, только лечебно-оздоровительные туры, либо только экскурсионно-познавательные туры и др., а «Новокузнецк Турист» реализует различные виды услуг. Качество услуг конкурентов не отстают от определенных стандартов, но можно было бы сделать качество услуг как можно выше. Это, в первую очередь, будет привлекать наибольшее количество клиентов, так люди любят комфорт и т. д.
Техническая оснащенность отстает от всех стандартов. Некоторые туристские агентства располагаются в «комнатушке» 2*2, где помещается только стол и стул менеджера, где невозможно находиться. В таких фирмах есть только компьютер с выходом в Интернет, у них нет возможности наглядно показать своим клиентам информацию о том или ином туре, пользуются только каталогами. «Новокузнецк Турист» в своем техническом оснащении имеют 10 компьютеров, где можно не только работать менеджерам компании, но и с помощью его показать все формальности тура, используя при этом как каталоги, так же личный опыт, с фото или видео материалами.