Контрольная работа по "Менеджменту "

     В случаях, когда рассчитать риск невозможно, принятие рисковых решений происходит с помощью эвристики.

     Эвристика представляет собой совокупность логических приемов и методических правил теоретического исследования и отыскания истины. Иными словами, это правила и  приемы решения особо сложных  задач.

     Конечно, эвристика менее надежна и  менее определенна, чем математические расчеты. Однако она дает возможность  получить вполне определенное решение.

     Риск-менеджмент имеет свою систему эвристических  правил и приемов для принятия решений в условиях риска.

     Основные  правила риск-менеджмента:

     1. Нельзя рисковать больше, чем  это может позволить собственный  капитал.

     2. Надо думать о последствиях  риска.

     3. Нельзя рисковать многим ради  малого.

     4. Положительное решение принимается  лишь при отсутствии сомнения.

     5. При наличии сомнений принимаются  отрицательные решения.

     6. Нельзя думать, что всегда существует  только одно решение. Возможно, есть и другие.

     Реализация  первого правила означает, что  прежде, чем принять решение о  рисковом вложении капитала, финансовый менеджер должен:

• определить максимально возможный объем убытка по данному риску;
• сопоставить его с объемом вкалываемого капитала;
• сопоставить его со всеми собственными финансовыми ресурсами и определить, не приведет ли потеря этого капитала к банкротству данного инвестора.

     Реализация  второго правила требует, чтобы  финансовый менеджер, зная максимально  возможную величину убытка, определил  бы, к чему она может привести, какова вероятность риска, и принял решение об отказе от риска (т.е. от мероприятия), принятии риска на свою ответственность  или передаче риска на ответственность  другому лицу.

     Действие  третьего правила особенно ярко проявляется  при передаче риска, т.е. при страховании. В этом случае он означает, что финансовый менеджер должен определить и выбрать  приемлемое для него соотношение  между страховым взносом и  страховой суммой.

     Страховой взнос - это плата страхователя страховщику  за страховой риск. Страховая сумма - это денежная сумма, на которую  застрахованы материальные ценности, ответственность, жизнь и здоровье страхователя.

     Риск  не должен быть удержан, т.е. инвестор не должен принимать на себя риск, если размер убытка относительно велик по сравнению с экономией на страховом  взносе. Реализация остальных правил означает, что в ситуации, для  которой имеется только одно решение (положительное или отрицательное), надо сначала попытаться найти другие решения. Возможно, они действительно существуют. Если же анализ показывает, что других решений нет, то действуют по правилу "в расчете на худшее", т.е. если сомневаешься, то принимай отрицательное решение. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Задача. Опишите внешнюю среду конкретного предприятия илиорганизации любой сферы деятельности (промышленное предприятие, магазин, банк, институт и т.д.) с выделением факторов микро и макросреды. Заполните таблицу. Приведите характеристику внешней среды для анализируемого объекта. Проведите анализ поведенияэлементов системы при изменении факторов внешней и внутреннейсреды. Рассмотрите при этом изменение не менее двух фактороввнутренней среды и не менее двух факторов внешней среды организации (как «положительных», так и «отрицательных») с учетом исследования их всестороннего влияния, когда «отрицательный фактор» становится «положительным», и наоборот. (Например, сокращение объемов производства на предприятиях при переходе к рыночным условиям вследствие неконкурентоспособности выпускаемой продукции привело, помимо ухудшения социально-экономических условий, к улучшению экологической ситуации в регионе.)

     ООО «New-YorkPizza» - это сеть предприятий общественного питания, специализирующихся на изготовлении различных видов знаменитой во всем мире итальянской лепешки.

     В Барнауле она впервые появилась  в 2001 году и за это время стала  популярной и получила широкое признание  среди жителей нашего города. В  течение месяца пиццерию посещает около 3500 человек.

     Предприятие общественного питания расположено  в гипермаркете «Алтай» на пр.Космонавтов 6в.

     Предприятия общественного питания ООО«New-YorkPizza» представлены практически во всех регионах Федерального Сибирского округа. Наиболее развитая сеть находится в Новосибирске. Организация планирует расширять свою сеть в некоторых крупных городах, в т.ч. и в Барнауле.

     Пиццерия  рассчитана на 48 посадочных мест (12 столиков по 4 человека за каждым). Имеют индивидуальную технологию приготовления пиццы, соблюдая при этом установленные стандарты.

     Факторы внешней микросреды:

• Потребители – пользуется спросом у работающих, со средним доходом и выше, также кафе популярно среди семей и молодежи.
• Конкурентами являются el PATIO, Гранмулино, Manheten, ЕвроПицца, Перцы. По соотношению цены и качества предоставляемой продукции основным конкурентом является ресторанный комплекс Гранмулино. Для повышения конкурентоспособности пиццерии необходимо осуществлять деятельность в области рекламы и ценообразования, используя свои сильные стороны.

     Относительно  конкурентов пиццерия занимает устойчивое положение на рынке.

• Инфраструктура города достаточно развита, чтобы обеспечить функционирование пиццерии, наличие крупного гипермаркета с широким спектром товаров обеспечивает поток потребителей.
• Рынок труда перенасыщен специалистами сферы сервиса и общественного питания.

     Макросреда  предприятия:

• Изучив экономические показатели в  Алтайском крае и в стране в целом, которые характеризуют экономическую компоненту макроокружения ООО«New-YorkPizza» можно сделать вывод, что на данном этапе времени существующие тенденции оказывают благоприятное влияние на организацию в целом.
• Политическую компоненту макроокружения организации на данный этап времени в целом по стране можно охарактеризовать как стабильную. Это результат прихода к власти на президентских выборах Д. А. Медведева, в лице которого как большинство россиян, так и мировая общественность видят своего рода гаранта политической стабильности в РФ.
• Правовая составляющая ООО«New-YorkPizza» включает в себя Конституцию РФ и Конституцию края, законы и подзаконные акты как федерального, так и краевого значения, нормативные документы, обязательные к применению в сфере общественного питания.

     Правовая  составляющая очень сложна по структуре  и поэтому все спорные вопросы  на каждой территориальной единице приходится решать отдельно, ведь на каждой из единиц существуют самостоятельные нормативные документы и акты, что само по себе немного затрудняет ведение внутренней политики предприятия, но ООО«New-YorkPizza»очень успешно удается с этим справляется.

     Характеристика  внешней среды

     Открытие  нового предприятия общественного питания в гипермаркете «Алтай» повлечет за собой снижение дохода ООО «New-YorkPizza» и увеличение конкуренции. Конкуренция приведет к улучшению качества предоставляемых продуктов и услуг и формированию неблагоприятной репутации более слабого конкурента, что позволит потребителю получить наиболее качественный продукт деятельности предприятия.  

     Мировой экономический кризис, затронувший  и Россию,привел к снижению экономических показателей, росту инфляции и безработицы, что отрицательно сказалось на доходах предприятий, но с другой стороны рынок избавился от наиболее неустойчивых, менее конкурентноспособных предприятий.

     Появление и использование ООО «New-YorkPizza» качественных полуфабрикатов (теста) для изготовления пиццы, соответствующих требованиям ООО «New-YorkPizza» приведет к упрощению технологии приготовления пиццы и  сокращению времени её приготовления, но с другой стороны это приведет к уменьшению занятости работающих и как следствие сокращению штата.

     Смена руководстваООО «New-YorkPizza» приведет к дестабилизации внутренней и внешней микросреды предприятия на время проводимых изменений, но с другой стороны более опытный, квалифицированный руководитель сможет вывести ООО «New-YorkPizza» на новый, более высокий уровень.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Список  литературы 

1. Белов А.М. Экономика организации (предприятия): Практикум./ А.М. Белов, Г.Н. Добрин, А.Е. Карлик; Под общ. Ред. Проф. А.Е. Карлика. – М.: ИНФРА – М, 2003. – 272с.
2. Веснин В. Р. Основы менеджмента. – М.: Институт международного права и экономики. Изд-во Триада, Лтд, 1996. – 384 с.
3. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. – М.: Фирма Гардарика, 1996. – 416 с.
4. Выверец А.Д. Экономика предприятия: Учеб.для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 543с.
5. Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием: учеб пособ. – 2-е изд., доп. М.: ИНФРА – М, 2007. – 455с.
6. Иванов И.Н. Менеджмент корпорации: учебник. — М.: ИНФРА_М, 2004.
7. Максимцов М.М., Комаров М.А. Менеджмент: учебник. — М.: ЮНИТИ_ДАНА, 2008.
8. Менеджмент: учебник / под ред. В.В. Томилова. — М.: Юрайт_Издат, 2003.
9. Менеджмент [Электронный ресурс]: учебник/Ямпольская Д., Зонис М. – Режим доступа: http://www.inventech.ru/lib/management. – Загл. с экрана.
10. Стратегическое управление [Электронный ресурс]: учебник/Bиxaнcкий О. – Режим доступа: http://www.inventech.ru/lib/strateg. – Загл. с экрана