ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное учреждение высшего  профессионального  образования

 

”РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ 
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ” (РГТЭУ) 
 

ФАКУЛЬТЕТ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА И  УСЛУГ

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ УСЛУГ

КУРСОВАЯ  РАБОТА 
 
 

По  дисциплине «Управление предприятия РГБ»

На  тему: «Экономические методы управления и их развитие в условиях рыночных отношений» 
 
 
 

Выполнила студентка 3 курса

Вечерней формы обучения

Специальности 080502 «Экономика

и управление на предприятии

ресторанно-гостиничного бизнеса»

Ипатова Дарья Александровна 

Руководитель:

Жоров Юрий Васильевич 
 
 
 
 

Москва 2010

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение

 

    В связи с переходом отечественной  экономики к рынку изучение и  внедрение накопленного опыта эффективного управления предприятием, и прежде всего практического опыта применения экономического механизма менеджмента в ведущих фирмах рыночных стран, является необходимым условием адаптации отечественных предприятий к новым условиях хозяйствования.

    Экономический механизм хозяйствования, обеспечивающий функционирование и развитие предприятия в рыночной экономике, включает конкретные рычаги, методы и инструменты разработки и эффективной реализации и состоит из:

    1. Целей предприятия и его структурных  образований (производственных отделений, филиалов, дочерних компаний)

    2.     Конкретных задач подразделений,  направленных на достижение их  целей и целей предприятия  в целом.

    3.     Политики предприятия по важнейшим  направлениям деятельности, включая.

• обеспечение эффективности (рентабельности) производства;
• развитие инвестиционной деятельности, эффективное распределение (использование) капиталовложений и размещение производства;
• финансирование хозяйственной деятельности и использование финансовых (в том числе кредитных) ресурсов;
• развитие и внедрение передовых технологий и инноваций в производство;
• кадровую политику (политику использования и развития персонала, а также форм и методов его мотивации к производительному труду);
• политику ценообразования.

    4. Оптимального (рационального) сочетания  централизованных и децентрализованных методов управления промышленным предприятием, его производственными отделениями и другими структурными образованиями.

    В данной курсовой работе будет рассмотрены  экономические методы управление предприятием.

    Цель  данной работы – усовершенствовать  деятельность предприятия путем  анализирования экономических методов управления.

    Данная  тема актуальна для изучения, так  как на современном этапе развития общества нельзя руководствоваться  только социально – психологическими и административными методами управления предприятием.

    Объектом  исследования является гостиница «Сабрина».

    Предмет исследования – экономические методы управления в гостиницы «Сабрина».

    Задачи  курсовой работы:

• изучить сущность экономических методов управления
• изучить коммерческий расчет как важнейший экономический метод механизма хозяйствования
• изучить внутрифирменный расчет
• изучить ценовую политику и эффективное управление предприятием
• изучить обеспечение конкурентоспособности предприятия
• проанализировать внедрение экономических методов управления предприятием
• определить недостатки экономических методов управления на конкретном предприятии
• определить предложения для улучшения эффективной работы экономических методов управления на предприятиях.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. СУЩНОСТЬ  И ПРИРОДА ЭКОНОМИЧЕСКИХ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ

 

1. Сущность  экономических методов управления

 

    Ключевым  элементом механизма управления предприятием в рыночной экономике являются методы и модели управленческого воздействия на хозяйственную деятельность для создания экономических условий эффективной реализации предпринимательской деятельности, обеспечивающих получение устойчивой выгоды от осуществления этой деятельности.

    Основными экономическими методами (моделями) в менеджменте предприятия, обеспечивающими его эффективное функционирование в рыночных условиях хозяйствования, являются

    1)   коммерческий расчет;

    2)   внутрифирменный расчет;

    3)  ценовая политика и механизмы  ценообразования;

    4)  механизмы и методы повышения  качества и обеспечения конкурентоспособности продукции и предприятия в целом.

    Экономические методы управления в менеджменте - это совокупность средств и инструментов, с помощью которых осуществляется целенаправленное воздействие на внутренние переменные предприятия (цели, задачи, структуру, технологии и людей) для создания благоприятных экономических условий обеспечения его эффективного функционирования и развития в рыночной экономике.

    Экономический механизм менеджмента включает основные функции и методы управления хозяйственной деятельностью предприятия, ориентированные на повышение производительности и эффективности производства при постоянной адаптации деятельности предприятия в целом к изменению конъюнктуры рынка и поведения всех его участников. В отечественной практике экономический механизм управления предприятием принято называть хозяйственным механизмом.

    Экономические методы управления и экономический механизм менеджмента в целом определяются социально-экономической природой рыночной экономики и окружающей среды предприятия. Они ориентированы на создание условий для его развития при организации производства и сбыта продукции и услуг на рынке. Эти методы предусматривают определение требований и формирование качественных изменений в деятельности предприятия для эффективного хозяйствования с учетом объективных факторов внешней среды, в которой ему приходится функционировать. Содержание управленческих воздействий при проведении таких изменений ориентировано на управление предприятием с целью его эффективного функционирования в рыночных условиях хозяйствования. Оно должно также учитывать объективные тенденции развития общественного производства, его концентрацию и интернационализацию, а также углубление специализации наукоемкого производства и повышение его капиталоемкости. Это связано с необходимостью внедрения в производство достижений научно-технического прогресса для формирования и поддержания конкурентной позиции предприятия, а также обеспечения устойчивого роста его производительности в условиях жесткой конкуренции на мировом рынке.

    В системе методов управления выделяют:

• Административный метод;
• Экономический метод;
• Социально-психологический метод.

    Под экономическими методами хозяйствования понимается совокупность средств и инструментов, целенаправленно воздействующих на создание благоприятных условий для функционирования и развития фирмы. Экономические рычаги хозяйственного механизма соответствуют социально-экономической природе фирмы и являются одним из факторов развития производства и обмена на рыночной основе. 
 

1.2. Коммерческий  и внутрифирменный расчет 

    Экономический механизм функционирования и развития фирм предполагает использование метода коммерческого расчета исходя из глобальной хозяйственной политики и целей фирмы, в частности, в области обеспечения рентабельности производства и сбыта; распределения капиталовложений и размещения производства; финансирования и кредитования; развития технологии, кадровой политики, политики приобретения новых предприятий и структуры капитала и др. Принятие централизованных решений по этим вопросам сочетается с дифференцированным подходом к отдельным подразделениям в зависимости от характера и содержания их деятельности, территориального размещения предприятий и степени участия в общей производственно-сбытовой деятельности фирмы.

    Коммерческий  расчет объединяет в себе функции  управления и экономические рычаги (методы и инструменты), направленные на соизмерение затрат и результатов деятельности предприятия для обеспечения экономической целесообразности конкретной предпринимательской деятельности (конкретного бизнеса) и предприятия в целом.

    Конечной  целью коммерческого расчета  является определение совокупности управленческих действий для получения предприятием устойчивой прибыли и других выгод при реализации конкретной хозяйственной деятельности. Важнейшими элементами экономическими механизмами, реализуемыми централизованно с помощью рычагов и методов коммерческого расчета являются:

    1) глобальная политика и инструменты  ее реализации в области ценообразования и оптимизации издержек производства (в том числе сокращение издержек на всех его этапах), обеспечивающие конкурентную позицию предприятия на рынке и получение устойчивой прибыли,

    2) организация условий устойчивого  финансирования (с учетом кредитования) производственной деятельности  и развития предприятия.                            

    Существуют  различные способы и формы  использования моделей (экономических рычагов и методов) коммерческого расчета. В каждом конкретном случае использование тех или иных моделей диктуется поставленной задачей.

    Конкретные  механизмы (модели) коммерческого расчета  для обеспечения эффективного управления функционированием и развитием промышленного предприятия определяются на основе его глобальной политики, целей и стратегий, формируемых на высшем уровне управления предприятия. Поэтому установление внутренних взаимосвязей элементов соответствующей модели предусматривает необходимость их рассмотрения при централизованном управлении.

    Необходимость разработки специфических методов  и инструментов взаимодействия и  расчета между подразделениями  предприятия вызвана объективными потребностями создания механизма  оптимизации издержек и повышения  производительности на всех этапах производственно  сбытовой деятельности, реализуемых  его подразделениями, в условиях предоставления им оперативной самостоятельности. Характер отношений между подразделениями  предприятия в рамках внутрифирменного расчета во многом зависит от их хозяйственно-экономического и правового  положения.