Формы и системы оплаты труда

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2010 в 14:07, курсовая работа

Описание работы

Объектом исследования в данном курсовой работе выступает общество с ограниченной ответственностью «Элегия», ИП Лукьянова Н. Г., расположенное по адресу Республика Алтай, Усть-Кокса, ул. Сухова, 43.

Содержание работы

Введение
1 Теоретические аспекты экономической сущности форм и систем оплаты труда в предприятиях общественного питания
Сущность форм и систем оплаты труда. Функции оплаты труда
Фонд оплаты труда и его состав
Анализ и планирование фонда оплаты труда
Показатели эффективного использования фонда оплаты труда
Экономические особенности и оценка форм и систем оплаты труда в ООО «Элегия», ИП Лукьянова Н. Г.
Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
Формы и системы оплаты труда, применяемые на предприятии, расчет заработной платы управленческого персонала
Факторы, влияющие на заработную плату и их расчет
Пути совершенствования оплаты труда на предприятиях общественного питания
Заключение

Файлы: 1 файл

Теория.docx

— 99.63 Кб (Скачать файл)
ign="justify">    Косвенно-сдельная система применяется для оплаты труда вспомогательных рабочих, обслуживающих основных рабочих-сдельщиков, от темпа и выработки которых зависит производительность основных рабочих.

    При аккордной системе размер оплаты работ устанавливается не за каждую производственную операцию в отдельности, а за весь комплекс работ, взятый в целом с указанием срока их выполнения.

    Коллективные  системы оплаты труда целесообразно применять в тех случаях, когда невозможен учет индивидуальной выработки каждого рабочего.

    Тарифная  система представляет собой совокупность нормативов, при помощи которых осуществляются дифференциация и регулирование зарплаты в зависимости от сложности, условий труда, его народнохозяйственной значимости и особенностей.

    Тарифная  система включает в себя: тарифную сетку, тарифную ставку, тарифные коэффициенты, тарифно-квалификационные справочники, надбавки, доплаты к тарифным ставкам и окладам, районные коэффициенты.

    Тарифная  сетка представляет собой совокупность тарифных разрядов и соответствующих им коэффициентов или соотношение тарифных ставок по разрядам.

    Тарифная  ставка – это размер оплаты за труд определенной сложности, произведенного в единицу времени (час, день, месяц). Тарифная ставка всегда выражается в денежной форме, и ее размер возрастает по мере увеличения разряда.[2]

    Бестарифная система оплаты труда ставит заработок работника в полную зависимость от конечных результатов работы коллектива, к которому относится работник. При этой системе не устанавливается твердого оклада или тарифной ставки. Применение такой системы целесообразно лишь в тех ситуациях, когда есть реальная возможность учесть результаты труда работника при общей заинтересованности и ответственности каждого коллектива.

    Среди других форм оплаты надо отметить бестарифную  модель, она направлена на совершенствование организации и стимулирования труда. Она синтезирует в себе основные преимущества повременной и сдельной оплаты труда и обеспечивает гибкую увязку размеров заработной платы с результатами деятельности предприятия и отдельных работников. Она основана на полной зависимости заработной платы работника от конечных результатов работы трудового коллектива и оценки труда работника. Её сущность заключается в том, что каждому работнику коллектива присваивается определенный квалификационный уровень, который не образует оклада.

    Эта модель может применяться:

    1) на основе постоянного коэффициента квалификационного уровня работника;

    2) на основе постоянного и текущего коэффициентов квалификационного уровня.[19]

    К числу бестарифных следует отнести и контрактную систему оплаты, когда работодатель, нанимая работника, договаривается с ним о конкретной сумме оплаты за определенную работу.[1] 
 

    1.  Фонд оплаты труда и его состав
 
 

    Фонд  заработной платы, именуемый в  некоторых    официальных       документах фондом оплаты труда, отражает условия оплату труда, гарантии и  компенсации, определенные работодателем и работником на основе  коллективных  и  трудовых договоров, которые и формируют индивидуальную заработную  плату  работников.

    К средствам, направляемым на потребление относят выплаты в натуральной и денежной форме работникам данного предприятия. В состав средств, направляемых на потребление, включаются:

    • суммы начисленные на оплату труда  всем работникам (фонд оплаты труда);

    • доход (дивиденды, %) по акциям, облигациям и вкладам членов трудового коллектива в имущество предприятия, начисленные к выплате работникам;

    • суммы предоставленных трудовых и социальных льгот, включая материальную помощь.

    В состав фонда заработной платы включаются начисленные предприятием, учреждением, организацией суммы оплаты труда в денежной и натуральной форме за отработанное и неотработанное время, стимулирующие доплаты и надбавки, компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда, премии и единовременные выплаты поощрительного характера, а также выплаты на питание, жилье, топливо, носящие регулярный характер.[11]

    Включению в фонд заработной платы подлежат:

  • оплата отработанного времени;

    • оплата неотработанного времени (ежегодные, дополнительные, учебные отпуска и т.п.);

    • единовременные поощрительные выплаты (премии, вознаграждения по итогам работы, материальная помощь и т.п.);

    • выплаты на питание, жилье, топливо;

    • выплаты социального характера (оплата путевок, стоимости проезда, страховые платежи, надбавки к пенсиям работающих, единовременные пособия уходящим на пенсию, и т.д.).

    Оплата  за отработанное время включает:

    1) заработную плату по тарифным  ставкам и окладам, а также  по сдельным расценкам; 

    2) стоимость продукции, выданной в порядке натуральной оплаты;

    3) премии и вознаграждения;

    4) стимулирующие доплаты и надбавки  к тарифным ставкам за профессиональное мастерство, совмещение профессий и должностей;

    5) компенсационные выплаты, связанные  с режимом работы и условиями  труда, и др.

    Оплата  за неотработанное время — это оплата:

    1) ежегодных и дополнительных отпусков;

    2) льготных часов подростков;

    3) простоев не по вине работника; 

    4) вынужденного прогула и др.

    Единовременные  поощрительные выплаты включают:

    1) единовременные (разовые) премии;

    2) вознаграждение по итогам работы  за год, годовое вознаграждение  за выслугу лет (стаж работы);

    3) материальную помощь, предоставляемую  всем или большинству работников;

    4) денежную компенсацию за неиспользованный  отпуск;

    5) стоимость акций, бесплатно выдаваемых  работникам в качестве поощрения,  или льготы по приобретению  акций и т. д.[3]

    Фонд  оплаты труда планируется и определяется отдельно по тем же группам и категориям, по которым определяется численность  работающих. Порядок расчета фонда  оплаты труда по категориям фонда  следующий:

    1) определяется прямой (тарифный) фонд заработной платы;

    2) определяются выплаты, доплаты до часового, дневного и месячного фонда и премии в соответствии с системой оплаты труда;

    3) сумма прямого (тарифного) фонда зарплаты, доплат, выплат и премий характеризует основную зарплату (основной фонд оплаты труда);

    4) сумма основной зарплаты и дополнительной зарплаты характеризует общий фонд оплаты труда.[7]

    Источниками средств для выплаты зарплаты являются: средства на плату труда, включаемые в издержки производства и обращения по статье «расходы на оплату труда; прибыль предприятия  после уплаты налогов и обязательных платежей, направляемая на личное потребление работников в виде денежных выплат и поощрений, трудовых и социальных льгот; средства специального назначения и целевые поступления.[4]

    В состав расходов на оплату труда, включаемых в издержки производства и обращения, входят:

  1. выплаты зарплаты за фактически выполненную работу, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов в соответствии с принятыми на предприятии формами и системами оплаты труда;
  2. стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;
  3. выплаты по системе премирования;
  4. выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда;
  5. оплата отпусков и компенсации за неиспользованный отпуск, в соответствии с действующим законодательством;
  6. выплаты работникам, высвобождаемым с предприятий и из организаций в связи с их реорганизаций;
  7. надбавки к заработной плате за продолжительность непрерывной работы (стаж работы) в соответствии с действующим законодательством;
  8. оплата отпуска, предоставляемого по окончании государственного учебного заведения выпускникам, которые получили направление на работу;
  9. оплата отпусков, предоставляемых рабочим и служащим, успешно обучающимся в учебных заведениях;
  10. оплата за время вынужденного прогула или выполнения нижеоплачиваемой работы в случаях, предусмотренных законодательством;
  11. доплаты в случаях временной утраты трудоспособности до фактического заработка, установленные законодательством;
  12. выплата разницы в окладах работникам, трудоустроенным из других предприятий с сохранением в течение определенного срока размеров должностного оклада по предыдущему месту работы, а так же при временном заместительстве;
  13. заработная плата по основному месту работы, рабочим, руководителям и специалистам во время их обучения с отрывом от производства по повышению квалификации и переподготовки кадров;
  14. оплата труда студентов учащихся, проходящих производственную практику;
  15. оплата труда работников, не состоящих в штате предприятия, за выполнение ими работ по заключенным договорам гражданско-правового характера, если расчеты с работником производятся непосредственно самим предприятием.[7]
 
 
    1. Анализ  и планирование фонда оплаты труда
 
 

    Планирование  фонда оплаты труда – процесс, определяющий положение предприятия на рынке и его внутреннюю среду на будущий период.

    Исходными данными для планирования заработной платы являются:

  1. прогнозируемая численность работников на предприятии;
  2. положения об образовании фонда заработной платы и премировании;
  3. нормативно-законодательные материалы государственных органов по вопросам труда и заработной платы;
  4. материалы анализа фонда заработной платы.

    Планирование  фонда заработной платы  производится в разрезе отраслей деятельности и структурных подразделений.

    Для расчета общей суммы расходов на заработную плату, включаемую в план издержек и предусматриваемую в  плане по труду, сначала определяют планируемые суммы по отдельным  видам: заработная плата за выполненную  работу, выплаты компенсирующего  характера, отдельные виды выплат стимулирующего характера, оплата неотработанного  времени.[8]

    При планировании фонда оплаты труда  необходимо придерживаться следующих правил:

  1. плановый фонд оплаты труда должен материально стимулировать работников в достижении стратегических целей предприятия;
  2. запланированные темпы роста производительности труда должны опережать плановые темпы роста средней заработной платы;
  3. рациональное использование трудовых ресурсов на предприятии.

    Методы  планирования:

  1. метод прямого счета (по штатному расписанию);
  2. нормативный метод – основан на соотношении темпов прироста объема товарооборота и фонда заработной платы(производительность труда и средняя заработная плата одного работника);
  3. экономико-статистичекий метод включает в себя расчет фонда заработной платы  на основе фактического его уровня в % к товарообороту за ряд предшествующих лет. И расчет фонда на основе плановой численности предприятия на будущий год и фактической средней заработной платы на текущий год;
  4. метод экономико-математического моделирования предполагает использование в плановых расчетах различных экономико-математических моделей;
  5. расчетно-аналитический метод – на основе экспертной оценки динамики показателей темпов роста выработки и средней заработной платы по группе работников производства и работников торговой и прочих групп предприятия;
  6. метод с применение коэффициента эластичности.[5]

Информация о работе Формы и системы оплаты труда