Формирование на предприятии оптовой торговли как условие его эффективной работы

 

 

 

 

 

 

 

2.3 Система основных  показателей деятельности оптовых  предприятий

Совокупность  показателей деятельности оптового предприятия определяется нормативными актами государства, в котором оно функционирует. Основными финансово-экономическими показателями оптового предприятия в России являются – товарооборот, валовой доход, издержки обращения, балансовая прибыль.

Целью предприятия  является получение прибыли, которая  в оптовой торговле образуется за счет превышения доходов над издержками (расходами).

Доходы от оптовой  деятельности предприятия складываются из разницы между ценой приобретения товара у производителя и ценой реализации товара покупателю или оптовой наценкой (надбавкой). В настоящее время величина наценки устанавливается на договорных началах между продавцом и покупателем.

Дополнительным  источником дохода оптового предприятия  может быть оплата услуг, которые оно представляет своим клиентам. Главной функцией оптового предприятия является продажа товара покупателям, следовательно, объемы этих продаж, или оптовый товарооборот характеризует объем деятельности предприятия в целом.

Развитию товарооборота торговых предприятий придается большое значение в экономической и социальной политике страны. Это связано с тем, что товарооборот характеризует масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары, стимулирует развитие производства и способствует ускорению оборота капитала производственных предприятий, в значительной степени определяет масштабы внешнеэкономической деятельности денежного оборота и других макроэкономических показателей. Не меньшую роль играет товарооборот и в деятельности конкретных торговых предприятий.

Оптовый товарооборот – продажа товаров торговыми  предприятиями другим предприятиям, использующим эти товары, либо для  последующей реализации, либо для  производственного потребления  в качестве сырья, материалов, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд.

Оптовый товарооборот в зависимости от назначения разделяется  на:

- оптовый товарооборот по реализации – это продажа товаров предприятиям розничной торговли, общественного питания, поставки внерыночным потребителям, на экспорт и по клирингу.

- внутрисистемный оптовый товарооборот – отпуск товаров предприятием по поручению других непосредственно рыночным и внутрирыночным потребителям. Это движение товаров между звеньями оптовой торговли.

Оптовая реализация может производиться со склада предприятия или минуя склад, непосредственно в адрес покупателя. Объем оптовой продажи со склада называется складским товарооборотом, а без завоза на склад – транзитным товарооборотом. Сумма складского и транзитного товарооборота составляет общий или валовой товарооборот оптового предприятия.

Транзитный  оптовый товарооборот в свою очередь  подразделяется на:

- транзитный товарооборот без участия в расчетах (организуемый);

- с участием в расчетах.

Иными словами, предприятие участвует в этом процессе либо как посредник, получающий за организацию продвижения товара комиссионное вознаграждение, либо как собственник, оплачиваемый стоимость товара.

К показателям, характеризующим товарооборот оптового предприятия, относятся:

- объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих и сопоставимых ценах;

- ссортиментная структура товарооборота по отдельным группам товаров в стоимостном и относительном выражении (проценты);

прирост товарооборота  характеризует изменение как  валового товарооборота так и  по отдельным видам и формам;

однодневный объем  товарооборота;

объем товарооборота  в расчете на одного работника, в  том числе работника торговой группы;

объем товарооборота  на один квадратный метр общей площади, в том числе торговой площади;

время обращения  товаров (дни оборота);

скорость товарооборота (число оборотов).

Важным моментом управления товарооборота оптового предприятия является его экономический  анализ.

Анализ оптового товарооборота предприятия в  рыночной системе должен ответить на следующие вопросы: каковы тенденции и темпы изменения продаж; кому продаются товары; какова товарная структура товарооборота; в какие регионы реализуются товары; каково соотношение складских и транзитных продаж; каково состояние товарных запасов и оборачиваемость; кто является поставщиками оптового предприятия и каковы объемы поставок. Анализ оптового оборота включает три раздела:

анализ объема и структуры оборота;

анализ оптовых  закупок (поступление товаров);

анализ товарных запасов.

Как отмечалось раннее, кроме показателя оптового товарооборота, который имеет особое значение и специфику в систему показателей деятельности оптового предприятия входят: валовой доход, издержки обращения, прибыль.

Сумма доходов  торгового предприятия, полученная из всех источников и по всем видам  хозяйственных операций образует его валовой доход. Валовой доход оптового предприятия включает следующие основные группы доходов:доходы от реализации товаров и платных торговых услуг – являются основным видом доходов предприятия оптовой торговли, непосредственно связанных с отраслевой спецификой его деятельности. Источником формирования доходов от реализации товаров является торговая наценка, выступающая как разница между продажной и покупной ценой реализуемых товаров.

Совокупность  доходов от реализации товаров и платных торговых услуг формирует на торговом предприятии валовой доход от торговой деятельности.

Доходы от реализации продукции неторговой деятельности формируются за счет реализации товаров, работ, услуг вспомогательных и  обслуживающих производств оптового предприятия.

Доходы от реализации другого имущества формируются  за счет выручки от продажи отдельных  видов основных фондов, нематериальных активов, ценных бумаг, валютных ценностей  и других видов материальных и  финансовых активов оптового предприятия.

Доходы от внереализационных операций формируются за счет поступления средств, не связанных непосредственно с реализацией товаров и платных торговых услуг, другой продукции или имущества торгового предприятия: доходы от паевого участия данного предприятия в деятельности других предприятий, доходы от ценных бумаг и другие.

Основу формирования валового дохода торговых предприятий, составляют доходы от торговой деятельности, поэтому в процессе управления доходами на предприятии им отводится главная  роль.

Доходы от реализации товаров выражаются следующими основными показателями:

Суммой дохода от реализации товаров – она характеризует  общий размер торговых надбавок, полученных в процессе реализации товаров в  определенном периоде;

Уровнем доходов  от реализации товаров – он определяется по формуле (1. 1):Др * 100

    Уд = , (1. 1)/Р

Где: Уд – уровень  доходов от реализации товаров, %;

Др – общая  сумма доходов от реализации товаров  в определенном периоде;

Р – общий  объем реализации товаров в этом же периоде (товарооборот);

Средним уровнем торговой надбавки – он определяется по формуле (1.  2):Др * 100

    Утн  = (1. 2)/Р - Др

Где: Утн –  средний уровень торговой надбавки, %.

Процесс движения товаров от производства до потребителя  связан с различными затратами живого и общественного труда, представляющие собой издержки обращения.

Издержки обращения  представлены системой следующих показателей:

1. Абсолютная сумма издержек обращения;

Относительный уровень издержек обращения, который  рассчитывается по следующей формуле:

 

Где: Уио –  относительный уровень издержек обращения, %;

Σ ИО – абсолютная сумма издержек обращения за определенный период времени;

Т/Об – товарооборот оптового предприятия за тот же период времени.

В условиях рыночной экономики возрастает значение коммерческой деятельности с целью получения  максимальной прибыли для удовлетворения материальных и социальных потребностей работников и развития предприятия.

Прибыль представляет собой конечный финансовый результат  хозяйственной деятельности оптового предприятия. Однако финансовым результатом  может выступать не только прибыль, но и убыток, возникший, например, по причине чрезмерно высоких затрат или недополученных доходов от реализации товаров в связи с уменьшением объема поставок товаров, снижением покупательского спроса.

В упрощенном виде прибыль – разница между валовым  доходом и издержками обращения.

Прибыль измеряется суммой и уровнем. Она является одним  из важнейших оценочных показателей, характеризующим результат хозяйственной  деятельности предприятия.

При рыночной экономике  результаты деятельности оцениваются  системой показателей, основным среди которых является рентабельность, определяемая как отношение прибыли к одному из показателей функционирования оптового предприятия (товарооборот, собственный капитал, валовой доход, издержки обращения, основные фонды и другие показатели).

Наряду с  показателями товарооборота капитала основных и оборотных средств  для расчета уровня рентабельности применяются и другие показатели: торговая площадь, численность персонала, издержки обращения, каждый из которых  подчеркивает предельный аспект результатов деятельности торгового предприятия.

Изучение системы  показателей деятельности оптового предприятия следует проводить  в динамике, в сравнении с показателями других аналогичных торговых предприятий.

Таким образом  представляет интерес изучение и анализ показателей на конкретном предприятии и сопоставление полученных результатов с тенденциями, сложившимися в отрасли оптовой торговли.

 

 

 

3. Формирование на предприятии оптовой торговли как условие его эффективной работы

Сущность формирования, управления и прогнозирования ассортимента заключается в том, чтобы товаропроизводитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей.

Формирование  товарного ассортимента – это  разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.Одним  из важных принципов формирования ассортимента товаров является обеспечение его устойчивости.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.1.Характеристика  оптового супермаркета

«Дэмо» - это оптовый супермаркет товаров для дома и интерьера, где также представлены товары для кухни, для спальни, для гостиной и товары для активного отдыха. «Дэмо» -это оптовый магазин площадью от 1000 кв. м и более, ассортимент магазина насчитывает от 10 до 15 тысяч позиций.

Супермаркет «Дэмо» создан для людей, любящих себя, свою семью и свой дом, которые хотят, готовы и имеют возможность для поддержания и выражения этого чувства.

Рынок товаров для  дома в г. Москва представлен в основном небольшими магазинами, причем универсальных супермаркетов, располагающих ассортиментом, охватывающим весь спектр товаров для дома, начиная от мебели и заканчивая, например, кружками, не присутствует.

Таким образом, на сегодня  сеть супермаркетов «Дэмо»  является единственной, что позволяет максимизировать уровень предоставляемых услуг и управлять уровнем цен, используя, например, стратегию снятия сливок.

Надо заметить, что в целом качество продукции и количество предоставляемых услуг несильно отличается от качества продукции и количества предоставляемых услуг отдельных магазинов. Поэтому увеличение объема продаж супермаркета достигается за счет широкого ассортимента и благодаря большим площадям.

Оптовый супермаркет является самостоятельным хозяйствующим субъектом, созданным для выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Основным видом деятельности предприятияторговли является оптовая и розничная продажа товаров для дома.

Объектом наблюдения является магазин, находящийся по адресу:

г. Москва, Марии Ульяновой  ул., 11.

 

3.2 Формирование торгового  ассортимента в супермаркете  и его оценка

Формирование ассортимента базируется на следующих принципах.

1. Обеспечение соответствия  ассортимента товаров характеру  спроса, предъявляемого избранными  для обслуживания контингентами  покупателей.

В целом ассортимент  товаров, реализуемый через супермаркет  «Дэмо»,складывается из следующих товарных групп:

- пробных партий новых товаров (главная группа), 10%;

- традиционных (ранее апробированных) товаров данного предприятия (объединения), 55%;

- товаров, полученных по товарообмену, т.е. от других предприятий, производящих родственные или дополнительные виды товаров, 15%;

- сопутствующих товаров, 20%.

Ассортимент по перечисленным  группам составляется исходя из превалирующей  функции обеспечения апробации  новых товаров и изучения спроса. Остальные группы формируются по результатам ранее проведённого изучения спроса в целях составления ассортимента.

2. Рациональное построение  ассортимента товаров.

Данные товары попадают в нишу «престижных» товаров, т.е. товаров, предназначенных не только для использования  по назначению, но и способны отвечать самым высоким эстетическим запросам потребителей по отношению к продукции данного типа.

Приоритетные группы товаров создают имидж магазина, и именно с ними покупатели должны ассоциировать «Дэмо».

Приоритеты первого  уровня означают, что покупатели спонтанно именно с ними ассоциируют магазин«Дэмо», приоритеты второй группы подразумевают некоторую долю наведенных ассоциаций.

Приоритеты первого  уровня:

- товары для кухни и столовой;

- товары для ванной комнаты и сауны.

Приоритеты второго  уровня:

- товары для спальни и гостиной.