Анализ и разработка мотивационной трудовой деятельности кафе «Золотой колос» (ИП Тимофеев)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2011 в 20:55, курсовая работа

Описание работы

В данной работе мной выделяются лишь наиболее общие ориентиры, которые необходимо учитывать руководству организации при анализе или формировании мотивационно-стимулирующих условий по отношению к работнику. В данной работе передо мной стоят задачи:
- изучить теоретические основы мотивации труда работников на предприятии;
- провести анализ системы мотивации и труда работников на примере кафе «Золотой колос» (ИП Тимофеев).
- разработать систему мотивации труда работников на примере кафе «Золотой колос» (ИП Тимофеев).

Содержание работы

Введение………………………………………………………………….…….…6
Глава1. Мотивация трудовой деятельности - организационная функция управления ………………………………..……………………………………..10
1.1Понятия и аспекты мотивации……………………………………....10
1.2 Содержательные теории мотивации…………………….…….……18
1.3 Процессуальные теории мотивации………………………….…….20
1.4Экономические и неэкономические теории мотивации ………….21
1.5 Социально-психологические методы мотивации ……………..….25
Глава2.Анализ и разработка мотивационной трудовой деятельности кафе
«Золотой колос» (ИП Тимофеев) ……………………….……………………31
2.1 Характеристика кафе «Золотой колос» (ИП Тимофеев)………… 31
2.2Анализ и оценка эффективности мотивационной деятельности кафе
«Золотой колос»(ИП Тимофеев)………………................................34
2.3Разработка системы мотивации в кафе «Золотой колос»
(ИПТимофеев)……………………………………………………………37
Выводы………………………………………………….………………………..40
Литература…………………………………………………..…………….42
Приложения……………………………………………………

Файлы: 1 файл

Исправленный курсовой.docx

— 75.45 Кб (Скачать файл)

     Получившая  широкую поддержку модель Портера-Лоулера основывается на том, что мотивация является функцией потребностей, ожиданий и восприятия работниками справедливого вознаграждения. Результативность труда работника зависит от приложенных им усилий, его характерных особенностей и возможностей, а также оценки им своей роли. Объем затрачиваемых усилий зависит от оценки работником ценности вознаграждения и уверенности в том, что оно будет получено. Согласно модели Портера-Лоулера результативность труда порождает удовлетворенность, а вовсе не наоборот, как считают сторонники теории человеческих отношений.

                      1.4 Экономические и неэкономические способы мотивации.

                Экономические способы мотивации

     Суть  экономических способов мотивации состоит в том, что люди в результате выполнения требований, предъявляемых к ним организацией, получают определенные материальные выгоды, повышающие их благосостояние. Они могут быть прямыми (денежный доход) или косвенными, облегчающими получение прямых (дополнительное свободное время, позволяющее заработать в другом месте).

     Основными формами денежных доходов, связанных  с трудовой деятельностью, является заработная плата, предпринимательская прибыль, различного рода выплаты и льготы. Обычно заработная плата зависит от занимаемой должности, квалификации, стажа работы, количества и качества затраченного труда. По форме она может быть повременной, зависящей от количества затраченного времени, и сдельной, определяемой объемом выполненной работы.

     Помимо  основной заработной платы важную роль в деле стимулирования производительного  труда играет дополнительная, в форме различного рода доплат за профессионализм, квалификацию, деловые навыки, носящих в основном компенсационный характер.

     Уровень основной и дополнительной заработной платы дает формальную оценку вкладу работника в конечные результаты, исполнительности, профессионализму, квалификации, поэтому должен возрастать вместе с ними. Однако более действенным стимулирующим средством он становится при дополнении другим не менее важным элементом экономической мотивации — системой итогового вознаграждения.

     Для того чтобы премия играла роль действенного стимулирующего фактора, ее величина, как в свое время показал Ф. Тейлор, должна составлять не менее 30% основного заработка. Общим принципом премирования является вознаграждение за любые, пусть самые малые успехи, своевременность, потенциальная неограниченность величины, регулярный пересмотр его критериев в связи с изменением условий деятельности организации и ее экономического положения.

     Кроме заработной платы и премий, за последнее  время для сотрудников коммерческих организаций все большее распространение  получает еще один вид денежного  вознаграждения — участие в прибылях. Прежде всего это относится к дополнительной прибыли, до 75% которой может доставаться персоналу. Осуществляются такие выплаты обычно ежемесячно, чтобы люди могли наглядно видеть конкретные результаты своих усилий

     В целом система денежных выплат призвана обеспечить большинству работников желательный уровень дохода при  условии добросовестного отношения к работе и выполнению своих обязанностей. Удовлетворенность материальным вознаграждением, его справедливым уровнем стимулирует инициативу людей, формирует у них приверженность к организации, привлекает к ней новых членов.

     В заключение остановимся на косвенной  экономической мотивации, то есть мотивации свободным временем. Ее конкретными формами являются; сокращенный рабочий день или увеличенный отпуск, призванные компенсировать повышенные физические или нервно-эмоциональные затраты организма (например, на транспорте, горных работах, в сфере образования и пр.); скользящий или гибкий график, делающие режим работы более удобным для человека, что позволяет ему дополнительно заниматься другими делами; предоставление отгулов за часть сэкономленного при выполнении работы времени, пока не получившее в отечественной практике достаточного распространения.

        Неэкономические способы мотивации

     К неэкономическим способам стимулирования относятся организационные и моральные. Организационные способы включают в себя мотивацию целями, привлечением к участию в делах организации, обогащением труда.

     Мотивация участием в делах организации предполагает, что работникам предоставляется право голоса при решении ряда проблем, прежде всего социального характера; они вовлекаются в процесс коллективного творчества, консультирования по специальным вопросам; им делегируются права и ответственность.

     Мотивация обогащением труда заключается  в предоставлении людям более содержательной, важной, интересной, социально значимой работы с широкими перспективами должностного и профессионального роста, дающей возможность осуществлять контроль над ресурсами и условиями собственного труда.

     К моральным методам стимулирования относится, прежде всего, признание, которое может быть личным и публичным.

     Суть  личного признания состоит в том, что особо отличившиеся работники упоминаются в специальных докладах высшему руководству организации, представляются ему, получают право подписывать документы, в разработке которых они принимали участие, персонально поздравляются администрацией по случаю праздников и семейных дат

     Публичное признание состоит в широком распространении информации о достижениях работников в многотиражных газетах, выпускаемых организациями, на специальных стендах ("досках Почета"), награждение особо отличившихся людей почетными знаками, грамотами, внесение их имен в специальные книги.

     Специфическими  моральными методами мотивации являются похвала и критика. Похвала должна следовать за любыми достойными действиями исполнителей и даже самыми незначительными результатами, полученными ими, но обязательно конкретными и способствующими достижению целей организации. Отсутствие похвалы, незаслуженная или неискренняя похвала – демотивируют, поэтому для повышения ее действенности желательно иметь объективные критерии.

     Критика, то есть отрицательная оценка окружающими недостатков и упущений в работе, должна быть, прежде всего, конструктивной, стимулировать действия человека, направленные на их устранение и указывать на их возможные варианты. Любая критика должна восприниматься как форма помощи со стороны в деле устранения недостатков, поэтому критикуемые не могут обижаться на нее. Их задача состоит в том, чтобы, признав имеющиеся недочеты, постараться извлечь из критики пользу и исправить имеющиеся ошибки.

     В заключение необходимо остановиться еще  на одной форме мотивации, которая  по существу объединяет в себе все  рассмотренные выше. Речь идет о продвижении в должности, которое дает и более высокую заработную плату (экономический мотив) и интересную и содержательную работу (организационный мотив), а также отражает признание заслуг и авторитета личности (моральный мотив).

                         1.5 Социально-психологические методы мотивации

     Переход к рыночной экономике, рост конкурентной борьбы выдвинули на первый план в  качестве ключевого фактора успеха человеческий фактор. Основная цель предприятий, функционирующих в рыночной среде, - удовлетворение потребностей потребителей. Но сегодня потребитель рассматривается  в двух аспектах:

     внешний потребитель, для которого производятся продукция и услуги. Его удовлетворенность  связана с теми выгодами, которые  он получает в процессе приобретения и потребления продукции;

     внутренний  потребитель - это персонал организации, который также ищет выгоды от потребления "продукции", но в качестве продукции  выступает процесс и результат  труда. В соответствии с тем, как  организован его труд и каков  уровень достижения цели, зависит  степень удовлетворенности персонала (внутреннего потребителя).

     Проблемы  первого направления рассматриваются  в маркетинге. Наша задача - рассмотреть  роль социально-психологических методов  управления в решении проблемы удовлетворенности  персонала (внутреннего потребителя). Напомним, что в соответствии с  теорией Портера-Лоулера, именно результативный труд (достижение поставленной цели) приводит к удовлетворенности трудом.

     Цель  социально-психологических методов  управления - познание и использование  законов психической деятельности людей для оптимизации психологических  явлений и процессов в интересах  общества и личности. В этом состоит  единство, тесная связь и взаимообусловленность  социальных и психологических методов  управления. Однако между ними существует и различие: при помощи социальных методов осуществляется управление отношениями в группах и между  группами; при помощи психологических - управление поведением индивида и  межличностными отношениями в группе.

     Цель  социологических методов - управление формированием и развитием коллектива, создание в коллективе положительного социально-психологического климата, оптимальной сплоченности, достижения общей цели путем обеспечения  единства интересов, развития инициативы и т. п. В основе социологических  методов лежат потребности, интересы, мотивы, цели и т. п.

     1. Методы управления отдельными  групповыми явлениями и процессами  включают:

     методы  повышения социальной активности, которые  призваны повышать инициативу и творческое отношение членов коллектива к исполнению служебных и общественных обязанностей:

     методы  социального регулирования - для  упорядочения общественных отношений  в коллективах на основе выявления  общих целей, интересов;

     методы  управления нормативным поведением - упорядочение социальных отношений  путем нормирования поведения.

     2. Методы управления индивидуально-личностным  поведением призваны обеспечить  необходимое производственное поведение  персонала в соответствии с  поставленными целями:

     внушение - непосредственное воздействие на волю индивида в сложных, критических  ситуациях;

     методы  личного примера рассчитаны на эффект подражания;

     методы  ориентирующих условий используются для изменения отношения персонала  к труду. Для этого необходимо информировать о ходе выполнения заданий, о доходности и рентабельности, о заработной плате и других показателях  деятельности предприятия и индивида.

     Цель  психологических методов - создание морально-психологического климата, способствующего  активизации деятельности индивида и повышения степени удовлетворенности  процессом труда в коллективе, на предприятии.

     Объектом  психологических методов на уровне предприятия является индивид, субъектом - руководитель.

     К психологическим методам относятся:

  1. методы формирования и развития трудового коллектива с учетом психологической и социально-психологической совместимости;
  2. методы гуманизации отношений между работниками и руководителями, соответствующие принципам социальной справедливости: стиль руководства, этика и культура управления;
  3. методы психологического побуждения (мотивации), формирующие у работников инициативу, предприимчивость, стремление к высокопроизводительному труду;
  4. методы профессионального отбора и обучения ориентированы на соответствие психологических характеристик человека выполняемой работе.

     Выбор методов во многом определяется компетентностью  руководителя, организаторскими способностями, знаниями в области социальной психологии.

             Возможность сформировать и принять оптимальный стиль управления и тем самым обеспечить повышение эффективности деятельности предприятия за счет улучшения социально-психологического климата и повышения степени удовлетворенности трудом руководителю дает познание социально-психологических и индивидуальных особенностей исполнителей.

     Создание  благоприятного психологического климата  в коллективе - задача не такая простая, как может показаться, и зачастую для ее решения прибегают к  услугам профессионалов – психологов и специалистов  по консалтингу. Если размеры коллектива позволяют, руководитель должен стараться иногда беседовать с подчиненными на нерабочие  темы.

Информация о работе Анализ и разработка мотивационной трудовой деятельности кафе «Золотой колос» (ИП Тимофеев)