Питание детей дошкольного возраста

     Компания "Юнимилк" основана в 2002 г., объединяет 27 молочных предприятий в России и Украине. В состав "Юнимилк" в Украине входят ОАО "Галактон" (г. Киев) и ОАО КГМЗ (г. Кременчуг). Доля "Юнимилк" на отечественном  рынке молочной продукции составляет около 15%. Прошлый год ОАО "Галактон" закончил с чистой прибылью в 165,1 тыс. грн. В 2005 г. чистая прибыль предприятия  составила 2 млн. грн. ОАО "Галактон" выпускает около 70 наименований молочной и кисломолочной продукции под ТМ "Баланс", "Галактон", "Біопреміум" и "БіоБаланс".

     В государственном стандарте перечисляются  все требования к продукту: какие  пищевые добавки могут в нем  быть, как обеспечивается технологический  процесс. Внесение добавок разрешается, если они предусмотрены технологией  и на них есть сертификаты. Например, в витаминизированное молоко для  лучшего усвоения добавляется кальций, витамины и другие компоненты, повышающие питательные и полезные свойства продукта.

     Еще в апреле 2007 г. представители российской компании "Нутритек" (с 1990 г.; производство детского питания на 12 предприятиях в России и одном - в Эстонии, с 2006 г. компании принадлежат 56% акций  Хорольского молочного комбината  в Полтавской обл.; ТМ "Нутрилак", "Винни", "Малышка" и др.; выручка  за 2006 г. - $375 млн.), говорили о намерении  компании занять 30% украинского рынка  детского питания. Пока компания поставляет продукцию из России, но до середины 2008 г. планирует начать выпуск детской  еды на Хорольском комбинате, инвестировав в его модернизацию $7 млн.

     Чтобы накормить маленького украинца, молодые  родители тратят ежемесячно как минимум 450 гривен. Производители детского питания  зарабатывают на этом около 60 миллионов  долларов в год. Доходы получают в  основном зарубежные компании – отечественные  пока не могут составить им полноценную  конкуренцию. Президенту Виктору Ющенко благодарны не только украинские мамы, которые теперь при рождении ребенка  получают 8200 грн. Большое спасибо  главе государства должны сказать  и компании-производители детского питания, чей бизнес после увеличения денежных выплат матерям вырос на четверть. В основном продажи увеличились  в сегменте так называемых прикормов, к которым относятся различные  творожки, пюре, соки, каши и пр. Увеличение спроса на качественное и полное витаминов  питание для детей стимулировало  иностранных производителей расширять  линейки выпускаемой продукции. 

Обзор рынка детского питания Украины. 2006 год.  

     2006 год для производителей соков  не был легким. Неурожай фруктов  привел к значительному подорожанию  сырья, что вынудило практически  всех производителей поднять  отпускные цены, а некоторых даже  сократить производство. К тому  же появились новые конкуренты  в лице сетевой розницы, которая  решила реализовывать соки под  собственными торговыми марками.  Тем не менее части производителей  удалось не только сохранить  свои лидирующие позиции на  рынке и увеличить производство  соков, но и начать реализацию  новых проектов. Среди таких производителей - Одесский консервный завод детского  питания.

     Здоровая  пища - залог здоровья детей, а значит и здоровое будущее нации в  целом. Правильное питание ребёнка  с первых месяцев жизни оказывает  влияние на его рост, развитие и  здоровье. Наиболее приспособленным  к особенностям пищеварения детей  является молоко и молочные продукты. Молоко является одним из самых ценных продуктов питания человека - это  самая сбалансированная по всем компонентам  пища, как для взрослого человека, так и для грудного ребенка. Физиологически обоснованная норма потребления  в расчете на одного человека в  год по молоку составляет 392 килограмма, хотя от страны к стране эти нормы  значительно различаются.

     Рынок детского молочного питания чрезвычайно  перспективен для отечественных  производителей, хотя в настоящее  время он не рентабелен, так как  отсутствует законодательная база, которая бы защищала отечественного производителя. Отсюда и наводнение украинского рынка импортом и  жёсткая конкуренция, а отечественным  производителям крайне тяжело перехватить  инициативу в свои руки.

     На  прилавках магазинов Украины  сегодня преобладает импорт из-за агрессивной стратегии продвижения  зарубежных брендов и ограничения  государством торговой надбавки на продукцию  отечественного производителя. Последние  выживают как могут: либо сворачивают  производство, либо ищут каналы сбыта  на внешних рынках, либо стремятся  "под крыло" к сильным и успешным зарубежным компаниям. Импортеры и иностранные инвесторы чувствуют себя на украинском рынке весьма привольно - они нашли путь к сердцам украинских мам.

     Всего же в 2005 г. выпущено 9,5 тыс. т детского питания на сумму $17,5 млн. Наибольший удельный вес занимает детское питание  на молочной основе - более 66% суммарного выпуска, или 6,3 тыс. т, а также плодоовощные и фруктовые пюре и соки - около 17% или 1,7 тыс. т. В меньших объемах  представлено детское питание на мучной основе, различные гомогенизированные плодово-ягодные продукты.

     В прошлом году ряды ассоциации пополнили  производители детского питания  и соков. О том, какие рынки  в настоящее время координирует "Укрконсервмолоко" и каков  ее реальный вклад в их формирование и с какими проблемами им приходится сталкиваться в процессе работы, В  условиях плановой экономики молочно-консервная отрасль считалась одной их ведущих  и даже во времена Союза могла  похвастаться наличием на предприятиях суперсовременного высокоэффективного оборудования от ведущих мировых  производителей. Этот статус отрасль  сохраняет и по сей день, а точнее, ее лучшие представители, ныне составляющие "костяк" Национальной ассоциации "Укрконсервмолоко".

     В ближайшие два-три года украинские малыши смогут полностью перейти  на отечественный «прикорм». Тем  жителям Украины, кто сегодня  обза­водится потомством, можно подоброму  позавидовать. Во-первых, государство  наконецто повернулось к ним  и к их младенцам лицом (имеется  в виду финансовая сторона, выражаемая, как известно, в тысячах «единовременных» гривен). Во-вторых, детские товары перестали  быть дефицитом, радуя потребителей огромным ассортиментом. Да и проблем  с питанием малышей нынче нет  — на рынке представлены разнообразные  по цене и составу продукты. Постепенно украинские предприятия переходят  к использованию тары европейского образца, что немаловажно для  тех потребителей, которые выбирают питание «по одежке». Практически  все отечественные производители  в последнее время расширили  ассортимент детского пюре, в том  числе и за счет новых видов  продукции — с творогом, сливками.

     На  долю зарубежных компаний сегодня приходится более 70% всего рынка детского питания. Отечественные производители детского питания конкурируют с зарубежными  лишь в сегменте соков и пюре. На прилавках магазинов Украины  сегодня преобладает импорт из-за агрессивной стратегии продвижения  зарубежных брендов и ограничения  государством торговой надбавки на продукцию  отечественного производителя. Последние  выживают как могут: либо сворачивают  производство, либо ищут каналы сбыта  на внешних рынках, либо стремятся  «под крыло» к сильным и успешным зарубежным компаниям. Импортеры и  иностранные инвесторы чувствуют  себя на украинском рынке весьма привольно - они нашли путь к сердцам украинских мам. Более того, теперь их устами глаголют педиатры. Причиной, по которой смеси  отечественного производства для детей  не популярны среди украинских мам, является, как ни странно, дешевизна  этих продуктов. Реклама детского питания  зарубежных брендов сводится к агитации за них 

     В ближайшие годы украинский рынок  детского питания будет расти  за счет развития сегмента продуктов "прикорма" (фруктовых, овощных, мясных пюре), а  также жидких и пастообразных  молочных продуктов для грудных  детей.  

Рынок детского питания  Украины. 2004-2005 гг. 

     По  итогам девяти месяцев 2005 года производственные показатели предприятий, выпускающих  детское питание, сократились почти  на 11% по сравнению с аналогичным  периодом 2004 г.

     В этом году в Украине наблюдается  тенденция к увеличению объемов  рынка детского питания.

     Рынок продуктов детского питания - одна из самых наболевших тем украинского  производителя и потребителя, и  относится больше к социальным вопросам нашего общества, нежели коммерческим.  

Промышленный  обзор рынка детского питания. 2003 год 

     Доля  отечественного продукта на украинском рынке детского питания составляет 15-20%. Местное производство кормов для  “чилдренят” — в “яме”, заметных отечественных марок мало. Тот, кто  сегодня вложит деньги в “детскую”  отрасль, сумеет пролоббировать свои интересы в правительстве и парламенте, завтра будет диктовать условия  на рынке.

     В целом производители и продавцы детского питания констатируют растущий спрос на еду для малышей и  повышение культуры потребления  детских продуктов. Развитие сетей  супермаркетов благотворно повлияло на этот рынок и внесло коррективы в структуру реализации детского питания в Украине.

     Cегмент  прикорма – детское питание  для детей от четырех месяцев  до трех лет, состоящее из  фруктовых, овощных соков и  пюре,– по итогам девяти месяцев  2006 года оценивался приблизительно  в 1,5 млн. л в натуральном  выражении. Продукция отечественных  производителей в нем составляет  порядка 55%.

подробнее... 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Дополнение  А 

    ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ: ЗАБЛУЖДЕНИЯ. 
 

    Заблуждение первое: положись на вкус ребенка  

    Родители  иногда заблуждаются и ошибаются. Так, в пору моды на эмансипацию женщины  заблуждались относительно необходимости  кормления детей грудным молоком. Считалось, что этот процесс портит фигуру и может быть безболезненно  заменен искусственным вскармливанием. В результате педиатрам пришлось убеждать беспечных мам в том, что самое необходимое для  их детей в первые месяцы жизни - материнское молоко и никакие  искусственные заменители в полной мере не смогут его заменить.  

    Сегодня педиатрам приходится убеждать женщин с нехваткой или отсутствием  собственного молока (а эта проблема очень актуальна - почти 70% российских женщин страдают снижением секреции молока) в том, что при кормлении  грудничков необходимо использовать только специальное, адаптированное питание. Так они пытаются опровергнуть еще  одно распространенное родительское заблуждение: "Кормить ребенка можно любыми детским продуктами". Ведь это  далеко не так. Если нет возможности  кормить ребенка грудным молоком, на его замену лучше всего подойдет питание в виде адаптированной жидкой молочной смеси.  

    Заблуждение второе: кормить ребенка  можно разными  смесями  

    Большая родительская ошибка - давать малышам  неадаптированные смеси на основе коровьего  молока. Серьезное заблуждение - кормить  малышей коровьим молоком, потому что  оно натурально и богато полезными  веществами. На самом деле белки  этого молока "тяжеловаты" для  организма ребенка. Любой врач-педиатр  вам скажет, что при искусственном  вскармливании необходимо использовать только адаптированные молочные смеси, то есть те, которые по своему составу  и свойствам приближены к женскому молоку. Такие смеси можно использовать с самых первых дней жизни малыша. Мы, следуя рекомендациям специалистов Института питания РАМН, посоветуем вам смеси "Агуша". Они зарекомендовали  себя с самой лучшей стороны, многие современные родители знают и  предпочитают для своих малышей  именно этот заменитель грудного молока.  

    Заблуждение третье: смеси не имеют оздоровительного эффекта  

    "Агуша" - это смеси двух видов: пресные  и кисломолочиые. К слову, педиатры  рекомендуют чередовать пресные  и кисломолочные смеси, причем  объем кисломолочной может составлять  до половины суточного рациона  малыша. Кисломолочная смесь "Агуша" - уникальной продукт, в котором  содержатся живые лакто- и бифидокультуры, подавляющие рост патогенной  флоры и являющиеся прекрасной  профилактикой дисбактериоза. Врачи  рекомендуют кисломолочную смесь  и при функциональных нарушениях  пищеварительного тракта у малышей  - коликах, запорах, а также  при сниженном иммунитете и  высоком риске респираторных  и кишечных инфекций. К тому  же включение ее в рацион  уменьшает проявления атонического  дерматита у детей, часто возникающего  при введении прикорма.