Влияние маркировки и упаковки товара на динамику сбыта

Например, компания «Pepsi» израсходовала в 1996 году 500 млн. долларов на переоформление упаковки своего напитка Pepsi (основной красный цвет был заменен синим), однако результаты исследований показали, что эта мера практически не повысила внимание покупателей к товару и существенно не повлияла на конкурентное превосходство основной соперницы – компании «Coca-Cola». Перемену заметили лишь половина покупателей этого напитка и всего 18% сочли, что изменение сделало упаковку более привлекательной [3, стр. 651].

Упаковка – важный метод коммуникации с потребителем. Она демонстрирует марку, указывает состав и направления использования, отражает образ марки и демонстрирует продукцию. Упаковка является инструментом продвижения. Это особенно важно при самообслуживании, а также для фирм, специализирующихся на товарах, приобретаемых импульсивно, таких, как конфеты. Упаковка также напоминает о товаре после его покупки.

Упаковка – важный элемент планирования новой продукции. Более того, ряд фирм смогли представить существующие товары как новые, изменяя их упаковку. Среди примеров продукции, которая была успешно модифицирована и представлена в качестве новой благодаря инновациям в упаковке, – аэрозольные баллоны для дезодорантов, одноразовые контейнеры для молока, напитков, алюминиевые контейнеры для быстро приготавливаемой пищи, прозрачная упаковка для мяса [4, стр. 179-180].

Таким образом, принимая решение относительно упаковки необходимо учитывать интересы общества, непосредственного покупателя и самой компании.

 

 

2.Краткая характеристика  деятельности

ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ»

ИНН: 7705189397

ОГРН: 1025002509817

ОКПО: 18380078

Дата регистрации: 27.02.1998. ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ» является юридическим лицом, о чем внесена запись в Единый государственный реестр юридических лиц. Местоположение компании: ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ», 142900, Россия, Московская область, город Кашира, улица Меженинова 5. С момента государственной регистрации ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ» приобретает права юридического лица, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью.

ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ» действует на принципах хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости имеет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать   и осуществлять  имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде и арбитраже.

ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ» имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества.

Уставный капитал ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ» сформирован в размере 10000 рублей, которые определяют минимальный размер имущества ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ», гарантирующего интересы его кредиторов.

Основной целью создания ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ» является расширение рынка товаров и услуг, удовлетворение общественных потребностей, процессе осуществления коммерческой деятельности извлечение прибыли в интересах участников общества. Основным видом деятельности является переработка и консервирование картофеля.

Регистрация компании:

Компания ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ» зарегистрирована 27 февраля 1998 года. Регистратор – Инспекция МНС России по г. Кашире Московской области.

 Вид собственности:

Собственность иностранных юридических лиц. Генеральный директор - Кислер Пол Доминик.

Исполняющий обязанности директора завода ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ» в Кашире - Евгений Олегович Малик.

Телефон: телефон: +7 (495) 937-05-50; факс: +7 (495) 937-05-55;

Е-mail: moscow.reseption@intel.pepsico.com

Бренд картофельных чипсов Lay’s (по - русски произносится как «Лейс») возник в сороковых годах двадцатого века. Чипсы Lay’s (Лейс) производятся компанией Frito-Lay, которую в 1965 году приобрела компания PepsiCo Inc.

Компания Frito-Lay также производит продукцию под другими брендами - Fritos, Doritos, Ruffles, Cheetos.

Продуктовая политика компании PepsiCo заключается в локализации видов продукции для различных региональных рынков. Достаточно регулярно компания Frito Lay выводит на рынок новые вкусы своей продукции. На сегодняшний день для российских потребителей выпускаются чипсы Lay's с широким набором вкусов: соль, паприка, лук, бекон, укроп, сыр, барбекю, пицца, соль и масло, сметана и зелень, краб, ветчина и сыр, шашлык, икра. На рынок также были выведены подбренды Lay’s Max и Lay’s Sensations с разными вкусами.

Для производства чипсов Lay's на фабрике в Кашире (Россия), используют голландские сорта картофеля, с определенным содержанием крахмала и сахара, причем в дело идут только калиброванные клубни. В год производство чипсов перерабатывает свыше 80 тысяч тонн картофеля. Весь технологический процесс построен так, чтобы получить продукт, соответствующий производственным стандартам компании Frito-Lay. На заводе была улучшена рецептура, с использованием специальной смеси растительных масел, в том числе высокоолинового подсолнечного масла местного производства, благодаря которой на 25% снижено содержание насыщенных жиров в конечном продукте. Ежедневно на заводе проводится проверка качества продукции. Проверяют, как базовые чипсы, только вышедшие из печи, так и полностью упакованные пакеты.

Завод рассчитан на производство 50 тысяч тонн готовой продукции в год. На всей протяженности линии очень мало работников. Здесь используется современное оборудование, которое работает в полностью автоматизированном режиме. Кроме этого, важно чтобы как можно меньше людей соприкасалось с готовым продуктом.

 Точное взвешивание, качественная и симпатичная упаковка чипсов тоже имеет значение. Чтобы вес чипсов соответствовал указанному на упаковке, автоматические весовые машины должны быть очень точными. Вес нетто одной самой маленькой пачки чипсов Lay’s (лейс) всего 28 граммов. Перед засыпанием взвешенной порции в пакеты чипсы проверяются металодетектором на наличие посторонних предметов или примесей.

Важнейшей составляющей анализа деятельности предприятия является детальное изучение его хозяйственной и финансовой работы. Такое исследование носит преимущественно количественный характер. Основой для проведения анализа служат бухгалтерская, статистическая и финансовая отчетность, внутренние исследования и разработки, результаты аудиторских проверок и т.п. Для управления хозяйственной и финансовой деятельностью предприятия необходимо проводить анализ основных результатов его деятельности и финансового состояния.

Для анализа экономических показателей используем документы бухгалтерской отчетности:

- бухгалтерский баланс  за 2012 год (Приложение форм 1-5)

- отчет о прибылях и  убытках за 2012 год (Приложение форм 1-5)

 

 

3.Изучение ассортимента  товаров предприятия

Набор товаров, предлагаемых предприятием-изготовителем на рынке, называют ассортиментом.

Основой для формирования товарного ассортимента являются предпочтения потребителей, выявленные при проведении маркетингового исследования.

Для удобства установления нескольких ассортиментных групп в рамках определенной номенклатуры в качестве инструмента выделения используется метод морфологического исследования системы, который упрощенно реализуется в двух процедурах:

1) анализе, где выделяются существенные признаки, раскрывающие качественно и количественно содержание объекта исследования, и расчленение каждого из них на всевозможные независимые значения;

2) синтезе,  состоящего в формировании набора свойств товара, в который входит по одному значению каждого признака.

№	Признаки	Код и значение признака
1	Состав	1.1.		1.2.		1.3.
		Картофельные		Фруктовые		Кукурузные
2	Вкус	2.1.			2.2.
		Сладкие			Несладкие
3	Структура	3.1.			3.2.
		Натуральные			Восстановленные
4	Аромат	4.1.	4.2.	4.3.	4.4.	4.5.	4.6.
		кр. икра	смет&зел	краб	бекон	сыр	зел. лук
		4.7.		4.8.		4.9.
		тайский перец чили		барашек по-сардински		моцарелла

Применительно к моделированию конкретного вида товара в качестве признаков могут выступать конкретные потребительские свойства или технические характеристики. Морфологическая таблица товара представлена в таблице. На основе данных таблицы можно составить конкретный вид чипсов:

(1.1+2.2+3.1+4.5) – чипсы картофельные, несладкие, натуральные со вкусом  сыра.

Ассортимент в России.

Ассортиментная политика «Frito Lay» заключается в избирательном позиционировании разнообразной продукции на различных региональных рынках. Практически ежегодно компания «Frito Lay», учитывая все возрастающие требования российских потребителей к ассортименту чипсов, выводит на рынок новые вкусы своей продукции.

1996 год чипсы со вкусами  «соль», «паприка», «лук», «бекон».

2000 год чипсы со вкусом  «укроп», на рынок выходят Lay's Max.

2002 год чипсы со вкусами  «сыр», «барбекю».

2003 год чипсы со вкусом  «пицца».

2004 год чипсы со вкусами  «свежий укроп», «соль и масло», оттеняющие вкус картофеля, разработанные  специально для российского потребителя.

2005 год вкусы «сметана  и зелень», «краб». Lay's Max со вкусом «ветчина и сыр».

2007 год чипсы со вкусом  «шашлык».

2009 год чипсы со вкусом  «икра».

2009 год также появились  чипсы под названием Lay's Sensations со вкусом «тайский перец чили в сладком соусе», «барашек по-сардински с баклажанами гриль и вялеными томатами», а также «моцарелла буффало с соусом песто».

Для производства чипсов «Lay's» на фабрике в Кашире, Россия, используют голландские сорта картофеля, причем в дело идут только отборные клубни с определенным содержанием крахмала и сахара. В год производство чипсов перерабатывает свыше 80 тыс. тонн картофеля. Весь технологический процесс построен так, чтобы получить продукт, соответствующий высоким стандартам «Lay's».

Ассортимент в мире.

Картофельные чипсы, ориентированные на разных потребителей и их предпочтения по всему миру с интересными названиями вкусов (в переводе с английского языка): «киви», «черника», «манго», «личи», «огурец», «лимон», «карри», «волшебная масала» (magic masala), «мятное озорство» (mint mischief c лаймом и перцем), «васаби» (wasabi), «кетчуп» «бекон из крутых парней» (smokey bacon - игра слов, от английского слова «smoke», коптить), «помидоры черри» (Cherry tomato), «водоросли с Кюсю».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.Анализ упаковки  и маркировки товаров

Для успешного продвижения на рынке необходимо разработать оригинальную качественную упаковку, эффективно использующую все ее параметры: цвет, форму, размеры, графику и текстуру материала. Дизайн упаковки – это важная часть стратегии компании. Компания может не использовать массовые средства коммуникаций или поставлять товар в ограниченное количество торговых точек, но упаковка всегда будет присутствовать при покупке товара. Потребитель всегда будет встречаться с упаковкой.

Оформление упаковки должно гармонически сочетаться с товаром. Удачно подобранные цвета могут не только украсить упаковку, но и раскрыть ее содержимое, подчеркнуть какие-либо свойства товара. С общим стилем оформления должен сочетаться также и шрифт, соответствующий содержанию текста и размерам упаковки.

Добротная упаковка, оформленная с большим художественным вкусом, является для покупателя символом высокого качества изделия или продукта, характеризует культуру производства и тем самым выступает рекламой не только товара, но и предприятия, выпустившего его.

Средства маркировки, которые могут предстать в виде незамысловатой бирки, прикрепленной к товару, тщательно продуманной сложной графической композиции, являющейся неотъемлемой частью упаковки. На этикетке может быть либо одно марочное название товара, либо большой объем информации о нем. Даже если сам продавец предпочитает скромную, простую этикетку, закон может потребовать размещения на ней дополнительной информации. Чипсы «Lay`s» для розничной торговой сети упаковываются массой нетто 0,028; 0,085 и 0,165 кг в герметичную упаковку.

Обычный вид упаковки - трехшовные пакеты из пропиленовой плёнки. Для упаковки чипсов используется плёнка, покрытая тонким слоем алюминия и нанесённой цветной печатью, содержащей наряду с художественным оформлением данные о продукте и фирме-изготовителе.

Упаковка чипсов «Lay`s»

На пакет с чипсами нанесена следующая информация:

1)наименование продукта (Чипсы Lay`s);

2)наименование и местонахождение (адрес) изготовителя, упаковщика, экспортера, импортера, а также наименование страны (Импортер ООО «Фрито Лей мануфактуринг», 142900, Россия, Московская область, город Кашира, улица Меженинова 5);

3) товарный знак изготовителя («Lay`s»);

4)состав продукта (картофель, растительное масло, идентичный натуральному, ароматизатор, порошок молочной сыворотки, молочная мука, лактоза, усилитель вкуса и аромата, глутамат натрия, натрий рипонуклеотид, гидрогенизированное растительное масло (в том числе соевое), глюкоза, натуральные, идентичные натуральному и искусственные вкусоароматические вещества, регулятор кислотности (лимонная кислота), сырный порошок, краситель (экстракт паприки, экстракт турмерика), чесночный порошок, белок молока, мальтодекстрин, соль);