Совершенствование сбытовой деятельности предприятия

При формировании ассортимента товаров весьма полезным для фирмы может стать уже  накопленный опыт маркетинговой  деятельности по управлению жизненным циклом изделий.

 

2 ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  АНАЛИЗ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ХЛЕБПРОМ»

 

2.1 Структура управления  ОАО «Хлебпром»

 

Управление предприятием должно осуществляться на базе определенной организационной структуры. Структура предприятия и его подразделений определяется предприятием самостоятельно. При разработке организационной структуры управления ОАО «Хлебпром» необходимо было обеспечить эффективное распределение функций управления по подразделениям. При этом требовалось выполнить следующие условия:

• решение одних и тех же вопросов не должно находиться в ведение разных подразделений;
• все функции управления должны входить в обязанности управляющих подразделений.

Следует отметить, что структура управления может изменяться во времени в  соответствии с динамикой масштабов  и содержания функций управления, в связи с изменяющимися требованиями окружающего мира.

История предприятия начинается с 2000 года, когда в результате реорганизации в форме слияния было создано ОАО «Хлебпром».

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2 - Образование ОАО «Хлебпром» в форме слияния

ОАО «Хлебпром» является юридическим  лицом и действует на основании статей 96-104 ТК РФ и Федерального закона «Об акционерных обществах».

 

Таблица 2 - Основная информация об ОАО «Хлебпром»

 

Миссия  предприятия: «Честно и открыто ведя бизнес, реализуя лучшие идеи, предлагать людям наслаждаться вкусным, качественным продуктом, приносящим радость в каждый дом».

ОАО «Хлебпром» - одна из крупнейших торгово-производственных компаний кондитерского рынка России. ОАО «Хлебпром» является членом Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд».

Сегодня ОАО «Хлебпром» - современная, прогрессивно развивающаяся компания. Большинство производственных площадок оснащено новейшим оборудованием, что позволяет сделать производство экологически чистым и уменьшить его зависимость от человеческого фактора.

Качество продукции - одна из самых  приоритетных ценностей компании. Производственный процесс выстраивается таким образом, что качество уже заложено в продукте. Большое внимание уделяется выбору поставщиков сырья. При изготовлении продукции используются только высококачественные ингредиенты, не содержащие ГМО и другие вредные вещества.

Компания «Хлебпром» насчитывает  более 3500 сотрудников и включает в себя четыре производственных площадки в Челябинске, Ярцево, Красногорске и Серпухове. Продукция «ElMarino» и «Uniservis» производится на территории Н.Тагила.

 Предприятие имеет сеть собственных фирменных магазинов (розничная торговля), находящиеся на территории города Челябинска и области. Только 15 процентов продукции реализуется в Челябинске. Остальной объем поставок приходится на другие города России.

Доставка продукции в магазины (розничная торговля) города осуществляется кольцевым развозом автотранспортом предприятия. Развозку продукции осуществляют грузчики-экспедиторы отдела сбыта и водители транспортного отдела.

В условиях современного стремительно развивающегося рынка важна мобильность, поэтому  ОАО «Хлебпром» постоянно осваивает  новые виды продукции, расширяет  ассортимент и увеличивает объемы выпуска, проводит техническое и  технологическое перевооружение и  модернизацию производства и развивает свои каналы сбыта.

На  предприятии применяется технология "шоковой заморозки", позволяющая увеличить срок хранения кремовой продукции до шести месяцев и тем самым существенно расширить географию продаж.

Уровень сбыта ОАО «Хлебпром» каждый год  увеличивается. Это касается практически всего ассортимента выпускаемой продукции. Объемы продаж за последние несколько лет возросли. Это связано с увеличением ассортимента выпускаемой продукции и расширением рынка сбыта

Основными причинами такого положения  предприятия на рынке является:

- высокое качество выпускаемой продукции - одна из самых приоритетных ценностей компании;

- высокий  уровень  квалификации  руководителей  и  работников предприятия;

- стабильные, невысокие  цены на продукцию.

Продукция ОАО «Хлебпром» широко представлена в сетевых магазинах и крупных супермаркетах: «МЕТРО», «Х5» («Пятерочка», «Карусель», «Перекресток»), «Патерсон», «Монетка», «Купец», «Дикси», «Магнит», Лента, «Седьмой континент», «Ашан», «Окей».

Кондитерские изделия с торговой маркой ОАО «Хлебпром» поставляются в Германию, Сербию, Казахстан, Азербайджан, Беларусь, Абхазию, Украину и США [19].

Как уже  отмечалось выше, в своей структуре  ОАО «Хлебпром» имеет производственные и торговые подразделения. Производственные площадки находятся в Красногорске, Серпухове, Ярцеве.

Торговые  подразделения находятся в различных  городах Российской Федерации: Магнитогорске, Екатеринбурге, Уфе, Самаре, Омске, Новосибирске, Казани, Краснодаре, Красноярске, Тюмени, Саратове, Ростове-на-Дону, Владивостоке.

Предприятие имеет сложную и разветвленную  организационную структуру. Ее особенность  обусловлена наличием обособленных подразделений -торговых и производственных. Организационная структура представлена на рисунке 3.

 

 

 

Рисунок 3 - Структура ОАО «Хлебпром»

Отдельно следует рассмотреть  организационную структуру головного  подразделения, находящегося в городе Челябинск. Так как именно данное подразделение является главной производственной площадкой, где производятся торты под маркой «Mirel». Организационная структура головного подразделения представлена на рисунке 4.