Системный подход к управлению предприятием

Сравнивая данные таблицы о структуре реализованной  продукции по 3 годам, можно сделать  вывод, что главной отраслью хозяйства  является отрасль животноводства, предприятие  является узко специализированным и имеет молочную специализацию. Следует также отметить, что доля отрасли растениеводства меняется по годам, в 2009 году по сравнению с 2008 увеличилось практически в 2 раза. В 2007 году немного повысилась (на 0,1 %) в сравнении с 2009 годом. Урожайность продукции в целом увеличивается, влияет на увеличение объема валового производства.

Рассмотрим эффективность  и интенсивность производства в  хозяйстве.

Таблица 3. - Интенсивность и эффективность сельскохозяйственного производства

Исходя из данных таблицы можно сделать вывод,что вложения осуществляемые на предприятие были мало эффективными,т.к. прибыль на 1 га пашни увеличилась на 459,4 руб.,но зато уменьшился выход зерна и подсолнечника на 338,5 и 89,4 руб. соответственно,и выход молока на 71,3 руб.

Эффективность работы предприятия представлена в таблице 4.

Таблица 4.- Основные показатели работы хозяйств

В отчетном году по сравнению с базисным низкий показатель использования земли, такие как продано продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, получено на 100 га пашни повысилась на 19,1 и38,7 тыс. руб. соответственно, что привело к увеличению  рентабельности производства на 7,3%,не смотря на отрицательно сказавшееся снижение производительности труда и фондоотдачи.

Показатели фондоотдачи  и фондоемкости являются взаимообратными, и означают: фондоотдача – сколько копеек стоимости ВП в сопоставимых ценах на 1 рубль среднегодовой стоимости ОПФ, а фондоотдача - наоборот.

Для анализа финансового  состояния предприятия рассмотрим такие показатели, как наличие  собственного капитала, собственного капитала, заемного капитала, кредиторская и дебиторская задолженность  предприятия. Эти показатели рассматриваются  на начало и конец года.

Таблица 5 -. Показатели финансового состояния в ЗАО им Тимирязева

Исходя из представленных показателей для анализа финансового  состояния предприятия, рассчитывают следующие показатели: коэффициент  абсолютной ликвидности, который означает кокой процент своих обязательств предприятие может погасить за счет имеющихся у него денежных средств, коэффициент промежуточной ликвидности, он показывает, какую часть долгов может погасить предприятие при  помощи денежных средств краткосрочных  финансовых вложений с привлечением дебиторской задолженности, коэффициент  текущей ликвидности, который показывает, в какой мере текущие кредиторские обязательства обеспечивается текущими активами, характеризует общую ликвидность. Данные коэффициенты выше достаточно, чем нормативные показатели, можно сказать – предприятие является платежеспособным, и его финансовое состояние очень хорошее.

О финансовой устойчивости предприятия говорят следующие  показатели: коэффициент маневренности  собственного капитала, показывает, что  почти половина собственного капитала вложена в оборотные средства и используется  для текущей  деятельности. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, который превышает норматив и  показывает, что предприятие очень  хорошо обеспеченно  собственными оборотными средствами, и у него почти нет  необходимость в привлечении  заемных средств, о чем свидетельствует  показатель соотношения привлеченного  и собственного капитала, который  показывает, что на 1 рубль собственных  средств приходится меньше 8 копеек заемных.

На основе рассчитанных данных можно сказать, что финансовое состояние предприятие хорошее, оно является платежеспособным и  его дальнейшая деятельность будет  стабильной.

В соответствии с принятой на предприятии учетной  политикой бухгалтерский учет ведется  вручную по журнально-ордерной форме (приложение 4).

3.1Первичный учет затрат  на производство продукции животноводства

Основанием для записи в регистрах  бухгалтерского учета являются первичные  учетные документы, фиксирующие  факт совершения хозяйственной операции. От полноты, своевременности и правильности оформления первичных документов в  решающей степени зависит качество, достоверность и оперативность  бухгалтерского учета в целом.

Все первичные документы должны содержать следующие обязательные реквизиты:

- наименование документа (формы)  и код фирмы;

- дату составления;

- содержание хозяйственной операции;

- измерители хозяйственной операции (в натуральном и денежном выражении);

- наименование должностных лиц,  ответственных за совершение  хозяйственной операции и правильность  ее оформления, личные подписи  и их расшифровку.

В зависимости от характера операции в первичные документы могут  быть включены дополнительные реквизиты.

Первичные документы составляются в момент совершения операции или  непосредственно по ее окончании.

Начисления оплаты труда работникам животноводства - используется для  расчета оплаты труда исходя из количества полученной продукции или объема выполненных работ, на которые установлены  сдельные расценки. В документе каждому  работнику фермы указывается  должность, профессия, категория, табельный  номер, отработанное время, объем выполненной  работы (полученной продукции). Исходя из установленных расценок делается начисление оплаты труда.

В ЗАО «Заречный» для расчета  заработной платы работникам животноводства используется “Справка для начисления заработной платы” в которой указывается количество произведенной продукции, объем выполненных работ, заверенная зоотехником. Справка составляется на основании первичных документов: акт на оприходование приплода животных; акт на перевод животных из группы в группу; ведомость взвешивания животных; журнал учета надоя молока.

В ЗАО «Заречный» используется унифицированная  форма накладной принятая в 2004 г., которая содержит данные о поставщиках, № доверенности, основание, наименование товара и единицы измерения этого  товара.

По выходу продукции в ЗАО  «Заречный» используют различные первичные  документы: журнал учета надоя молока (ф.№ 176-АПК, СП - 21), дневник поступления сельскохозяйственной продукции (ф.№168-АПК, СП-16), акт на оприходование приплода животных (ф.№211-АПК, СП-39) Расчет определения прироста животной массы (ф.217-АПК, СП-44). Журнал движения животных в ЗАО «Заречный» используют произвольной формы в виде журнала, в котором на каждую группу животных выделяется по не сколько страниц. В журнале ведется учет кормодней, количество голов, вес, стоимость животных, с нарастающим итогом с начала года.