Системный подход к управлению предприятием

В современной жизни важнейшей  категорией становится прибыль. Прибыль  предприятия обусловлена ею доходами и расходами, причем в условиях рыночной доходы в значительной степени зависят  от конъюнктуры, а расходы- в существенно большей степени от работы самого предприятия, деятельности его администрации и усилий трудового коллектива.[6, с.159] Поэтому учет затрат и калькуляция себестоимости продукции вспомогательного производства, а также аналитические методы нахождения оптимальных управленческих решений выдвигаются в центр внимания теоретиков и практиков учета.

Сегодня существуют две проблемы учета  затрат. Первая - заключается в переориентации отечественной теории и накопленной  в этой области практического  опыта на решения новых задач, стоящих перед системой управления в условиях развития рыночных отношений  в Беларуси.

Вторая, не менее важная проблема- изучение зарубежного опыта организации управленческого учета, создания новых нетрадиционных систем получения информации об издержках производства (в том числе вспомогательного) отечественных предприятий, применение современных подходов к калькулированию себестоимости продукции, определению финансовых результатов, а также использование этой информации для контроля, анализа, прогнозирования и регулирования производственной деятельности.

В зарубежной теории и практике учета  в настоящее время самой точной считается калькуляция, в которую  включены только затраты, непосредственно  связанные с выпуском данной продукции, а не калькуляция, которая после  многочисленных расчетов и распределений  включает в себя все виды расходов предприятия.[10, с.209]

Поэтому в целях совершенствования  методики принятия управленческих решений  был разработан учет переменных затрат (директ-костинг).

При системе директ-костинг определяется ограниченная себестоимость, включающая в себя только сумму переменных затрат. Этот показатель сравнивается с выручкой за период и определяется маржинальный доход за отчетный период (брутто прибыль, сумма покрытия). Нетто-прибыль предприятия представляет собой разницу между полученной величиной и суммой постоянных затрат, которые не распределяются между изделиями, а списываются общей суммой на финансовые результаты отчетного периода (одноступенчатый учет сумм покрытия): Выручка от реализации - Переменные производственные затраты (распределены по носителям затрат) - Переменные управленческие и сбытовые затраты (распределены по носителям затрат) = Маржинальный доход по носителям затрат - Постоянные затраты = Нетто-результат за отчетный период (прибыль).

Относительно составления точных калькуляций. Не существует такой системы  калькулирования затрат, которая позволила бы определить себестоимость единицы со стопроцентной точностью. Любое косвенное отнесение затрат на изделие, как бы хорошо оно ни было обосновано, искажает фактическую себестоимость. Если смотреть с этих позиций, то наиболее точной является калькуляция по прямым (переменным) расходам, которая получается при использовании западной системы "директ-костинг", то есть при втором подходе к учету затрат. В этом случае в калькуляцию включаются расходы, непосредственно связанные с изготовлением данного изделия.

Важным достоинством системы директ-костинг является возможность детального и качественного изучения зависимости между объемом производства, затратами, маржинальным доходом и прибылью.

Снижение себестоимости продукции -- один из основных источников накоплений, обеспечении расширенного производства на основе ускорения научно-технического прогресса во всех отраслях сельскохозяйственного производства. Чем дешевле производство сельскохозяйственной продукции, тем большими возможностями будет располагать общество для снижения розничных цен на продовольственные товары, тем полнее будут удовлетворяться потребности людей, тем конкурентоспособнее будет продукция.

Себестоимость единицы любого вида продукции является, как известно, результатом соотношения двух величин: производственных затрат и качества продукции. Себестоимость может  быть снижена, если, во-первых, будет  уменьшаться величина затрат при  неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество таловой продукции при неизменных затратах и, наконец, в-третьих, если темпы  роста валовой продукции будут  опережать темпы увеличения затрат. Факторы себестоимости продукции  сельского хозяйства многообразны. С определенной степенью условности их можно объединить в три группы, влияющие: 1) пай обе составные  части себестоимости, т. е. на величину производственных затрат и количество продукции, 2) только на величину затрат и 3) только на количество продукции 

Факторы первой группы -- материальная заинтересованность, работников, экономически обоснованная специализация и рациональные размеры производства, ресурсосберегающие технологии в животноводстве способствуют как экономном использованию производственных ресурсов, так и росту продуктивности.

1. Материальная заинтересованность  работников в экономном использовании  производственных ресурсов, снижении  издержек производства продукции.  Эта заинтересованность может  быть обеспечена на основе  тесной увязки размеров экономии издержек производства с размерами оплаты труда, что, в свою очередь, в решающей степени обусловлено формами собственности работника на созданный продукт (доход), средства производства и формам хозяйствования. При частной, арендной, кооперативной и акционерной собственности на средства производства работник в большей мере, чем при государственной собственности, заинтересован и экономном использовании ресурсов, поскольку от этого непосредственно зависит величина его дохода.

В условиях рыночной экономики заинтересованность работников и снижении себестоимости  продукции стимулируется также  конкуренцией производителей сельскохозяйственной продукции, так как сокращение издержек позволит снизить цены, в результате чего продукция станет более конкурентоспособной.

2. Специализация и концентрация  производства. Специализация и оптимальные  размеры сельскохозяйственного  производства позволяют эффективно  использовать производственные  ресурсы, разводить те виды  скота, для которых имеются  наиболее благоприятные природные  и экономические условия. Наряду  с этим обоснованные выбранные  специализации и концентрация  производство производства создают  благоприятные условия для освоения  комплексной механизации, использования  прогрессивной технологии труда.

Важное значение для снижения себестоимости продукции имеет также рациональная внутрихозяйственная специализация и концентрация производства.

3. Технология производства. Интенсивные  и индустриальные технологии  производства продукции животноводства  способствуют как повышению продуктивности  скота, так и экономному использованию  и сбережению произвольных ресурсов -- трудовых, земельных, водных, материальных, в силу чего указанные технологии выступают в качестве ресурсосберегающих.

Важным экономическим рычагом  обеспечения эффективного использования  производственных ресурсов является научно обоснованное нормирование их расхода.

Результат освоения ресурсосберегающих технологий находит свое отражение  в сбережении производственных ресурсов. Причем этот результат проявляется  в двух формах: либо как увеличение производства продукции при определенном объеме ресурсов, либо как сокращение расхода ресурсов на производство определенного  количества продукции. Обе указанные  формы ресурсосбережения выражают экономию производственных ресурсов.

Вторая группа факторов отражает степень  эффективности использования производственных ресурсов отрасли и оказывает  влияние на себестоимость продукции  через величину затрат, т.е. потребленной части этих ресурсов. В обобщенном виде факторы этой группы сводятся к ресурсоемкости производства, т.е. к его трудо-, земле-, фондо- и материалоемкости.

1. Трудоемкость производства. Использование  более совершенных машин, рост  уровня комплексной механизации  ведет к сокращению затрат  живого труда и расходов на  оплату труда в расчете на  единицу продукции. Однако снижение  себестоимости продукции произойдет  лишь в том случае, если затраты  по оплате труда уменьшатся  в большей мере, чем увеличатся  затраты, связанные с эксплуатацией  машин. Необходимым условием снижения  себестоимости продукции за счет  сокращения оплаты труда в  расчете на единицу продукции  являются также опережающие темпы  роста производительности труда  по сравнению с темпами увеличения  его оплаты.

2. Фондоемкость производства. Важным путем снижения фондоемкости производства является прежде всего увеличение и повышение интенсивности использования тех элементов средств труда, которые непосредственно влияют на повышение плодородия земель и продуктивности скота. Повышение интенсивности использования основных средств ведет к тому, что амортизационные отчисления относят на себестоимость отдельных видов продукции в меньшем размере, что ведет к снижению ее себестоимости

3. Материалоемкость производства. Снижение материалоемкости должно  идти, с одной стороны, за счет  сокращения объемов затрат в  натуральном выражении на основе  улучшения качества и экономном  расходовании материальных оборотных  средств, с другой стороны,  путем приобретения и использования  более дешевых материалов.

В животноводстве снижение материалоемкости производства может быть обеспечено в первую очередь путем сокращения затрат на корма. Поскольку величина затрат по этой статье зависит от количества потребленных кормов и их стоимости, постольку все мероприятия, способствующие полному обеспечению поголовья  всех видов скота собственными кормами  высокого качества и снижению себестоимости  одной кормовой единицы за счет роста  урожайности кормовых культур и  механизации кормопроизводства  будут оказывать влияние на снижение материалоемкости.

Третья группа факторов включает в  себя те, которые оказывают влияние  на себестоимость продукции через  ее количество, -- урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота, структура посева и стада, а также сохранность продукции.

Урожайность сельскохозяйственных культур  и продуктивность скота. Экономические  расчеты и хозяйственная практика показывают, что чем выше продуктивность, тем ниже себестоимость продукции. Это связано с тем, что многие основные виды затрат на выращивание  скота остаются почти неизменными  как при высокой, так и при низкой продуктивности скота, а возрастают лишь затраты, связанные с получением дополнительной продукции.

Себестоимость продукции связана  также с ее качеством, так как  улучшение качества продукции требует, как правило, дополнительных затрат. Исчисление себестоимости продукции  с учетом ее качества дает возможность  определить величину затрат в расчете  на единицу потребительского эффекта  продукции.

Выводы.

Успешность организации управленческого  учета на предприятиях определяется, прежде всего, существующей внутренней нормативной базой, устанавливающей  порядок учета. К основным документам, регламентирующим систему управленческого  учета на практике, можно отнести: корпоративный стандарт управленческого  учета; положение об управленческом учете, инструкции по ведению управленческого  учета, план счетов управленческого  учета; систему кодов, используемых для кодирования статей бюджета, статей затрат, центров ответственности, направлений деятельности и т.д.; порядок документооборота при ведении  управленческого учета.

Государственное закрепление управленческого  учета в законодательстве РФ отсутствует. Ведение управленческого учета  осуществляется по решению менеджмента  предприятия и регулируется корпоративными нормативными актами. Поэтому разработка внутренних правил учета на предприятиях видится весьма актуальной.

Создание пакета рабочих документов, регулирующего порядок ведения  управленческого учета, относится  к творческой работе, предъявляющей  высокие требования к разработчикам  системы в части как знания теории и методологии учета, так  и понимания предприятия и  задач, которые намерен решать менеджмент при помощи системы управленческого  учета.

Выводы и предложения

В курсовой работе нами изложен изученный  теоретический материал по вопросу  учета затрат на производство животноводческой продукции.

На основании практической и  расчетной части курсовой работы следует отметить, что данные бухгалтерии  ЗАО агрофирмы «Заречный», по учету  затрат на производство осуществляется в соответствии с требованиями нормативных  документов; можно отметить, что  важнейшие направления учетной  работы ведутся в соответствии с  установленным законодательством  «Положением о бухгалтерском  учете и отчетности». Затраты  на производство в ЗАО «Заречный» фиксируется в бухгалтерских  регистрах своевременно. Однако следует  отметить, что в хозяйстве очень  часто не соблюдается требования к заполнению реквизитов первичных  документов. Например в форме № 69 «расчет начисления оплаты труда работникам животноводства» не проставлены корреспондирующие счета, учетная группа животных, расценки единицы измерения и шифр. Некоторые из них вообще не ведутся. Сводными документами по учету затрат являются производственные отчеты подразделений и приспособленный журнал-ордер №10, что в некоторой степени затрудняет работу бухгалтера и усложняет контроль за ведением учета и анализа затрат. Имеются случаи математических ошибок при расчетах и неверные записи бухгалтерских проводок, что также осложняет учет и ведет к искажению информационных показателей для составления отчетной документации.