Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Апреля 2010 в 17:05, Не определен
Введение............... .....3
Глава 1.
Исследование
рынка..................................................................5
1.1. Общее исследование рынка...............................................5
1.2. Исследование рыночного сегмента.............................7
1.3. Исследование конкурентов..............................................10
Глава 2. Стратегия маркетинга..............................................................12
2.1. Стратегический план маркетинга....................................12
2.2. План маркетинга...............................................................13
Глава 3. Продвижение товара................................................................18
3.1. Организация сбыта............................................................18
3.2. Организация рекламной компании..................................21
Заключение..............................................................................................23
Список использованной литературы.................................................24
Приложения.............................................................................................26
Субъектно – объектная схема.
НТФ – научно-технические
СЭФ – социально-экономические факторы;
Портрет потребителя.
|Потребность |Тип личности |Портрет |Объем рынка |
|1. Постоянно один |Возрастная группа |Рабочий, служащий. |11194 |
|(одна) для утоления|30-60
лет (в основном|Люди
|голода вблизи от |холостяки) |профессий. | |
|места жительства. | | | |
|2. Иногда с семьей |Население в возрасте |Учителя, врачи (то |223867 |
|для проведения |30-55 лет |есть население с | |
|досуга в центре | |малым и средним | |
|города. | |уровнем доходов) | |
|3. Редко с деловыми|Деловые люди в |Предприниматели |11193 |
|партнерами для |возрасте 25-45 лет | | |
|деловых встреч | | | |
|вблизи от больших | | | |
|фирм | | | |
|4. Часто с друзьями| Молодые люди в |Студенты, учащиеся, |33580 |
|все равно где для |возрасте 18-25 лет. |курьеры, домохозяйки| |
|отдыха.
|
|
|
|
-----------------------
Положительные факторы
1. Бесперебойность работы ресторана.
2. Стабильность поставок сырья.
3. Приобретение
новых потребителей.
Отрицательные факторы
1. Задержки в работе, связанные с настроением работников.
2. Нестабильность поставок сырья.
3. Потеря существующих
связей с потребителями.
Отрицательные факторы
4. Неудовлетворенность
потребителей качеством
5. Отрицательное отношение контактной аудитории.
6. Стабильная
работа конкурентов.
Положительные факторы
4. Потребители
удовлетворены качеством,
5. Положительное
отношение контактной
6. Нестабильная
работа конкурентов.
Положительные факторы
1. Принятие законов, предусматривающих льготы для производителей такого
вида услуг.
2. Повышение общего уровня покупательной способности.
3. Спад инфляции.
4. Снижение уровня безработицы.
5.Рост уровня образования.
6. Быстрый рост субкультур.
7. Быстрое изменение в ценностях и идеях.
8. Использование
новых технологий.
Отрицательные факторы
1. Принятие законов,
ущемляющих права
2. Снижение общего уровня покупательной способности.
3. Рост инфляции.
4. Увеличение уровня безработицы.
5. Снижение уровня образования.
6. Медленный рост субкультур.
7. Медленное изменение в ценностях и идеях.
8. Не использование
новых технологий.
[pic]
[pic]
1. Увеличение доли существующего рынка за счет более эффективной рекламы и
стимулирования
сбыта.(Стратегия расширения
2. Создание услуги, не имеющей на рынке аналогов (в данном случае услуга
«Доставка на дом»). (Стратегия инноваций).
3. Внедрение совершенных форм обслуживания, а также улучшение системы сбыта
и качества продуктов. (Стратегия дифференциации продукции).
4. Снижение издержек путем уменьшения накладных расходов, сокращение
эксплуатационных и административных расходов.
5. Внедрение
мероприятий по охране
1. Обеспечить
стабильное финансовое и
целевых рынках.
2. Организовать эффективную рекламу услуг ресторана.
3. Увеличение
прибыли для финансирования
4. Увеличение объемов продаж.
5. Поднятие престижа ресторана.
6. Снижение производственных
издержек.
ЦЕЛИ РЕСТОРАНА
Обеспечение максимальной удовлетворенности
потребностей
ПРОГРАММА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
| |Размер, |Стоимость |Время |
| |количество | | |
|«Почтовый экспресс» |1/16 полосы |1440 руб.(в мес.)|Один месяц каждую|
| |(60 кв.см) | |неделю |
|«Телерадиопрограмма»|1/16 полосы |720 руб.(в мес.) |Один месяц каждую|
| |(30 кв.см) | |неделю |
|«Листок» |1000 шт. |2600 руб. | |
|Буклет | | | |
|«Мастер Принт» |10 сек. |2500 руб. |[pic] |
|Видеоролик | | | |
|«5 канал» |1 слово |105 руб. |5 раз в день |
|Бегущая строка | | | |
|ГТРК |1 слово |200 руб. |4 раза в день |
|Рекламное сообщение | | | |
|«Аленушка» |1 шт. |8000 руб. |[pic] |
|Вывеска световая | | | |
|ГТРК |10 сек. |5000 руб. |5 раз в день |
|«Деловой Контакт» | | | |
|«Листок» |1 шт. |3000 руб. | |
|визитка | | | |
|«Листок» |1 шт. |1500 руб. | |
|бедж
|
|
|
|
исключительно важно
совсем не важно
довольно важно
не очень важно
исключительно важно
очень важно
довольно важно
не очень важно
совсем не важно
исключительно важно
довольно важно
не очень важно
совсем не важно
постоянно
Место проведения досуга
Вблизи от места
жительства
Не далеко от больших фирм,
организаций
В центре города
Вблизи от места жительства
г
б
в
а[pic]
1
4
3
2
1
2
1
4
3
4
2
3
1
4
3
2
а[pic]
г
в
б
а
г
в
б
а
г
в
б
а
d[pic]
c[pic]
b[pic]
2
d[pic]
d[pic]
c[pic]
b[pic]
a[pic]
c[pic]
b[pic]
a[pic]