Разработка бренда и упаковки йогурта

     6.Является  инвестицией в будущее. 

     7.Сам  определяет границы, в которых  он существует.

8.Развивает  целые отрасли производства и  категории товаров. 9.Обеспечивает  эмоциональную связь с покупателем. 

     10.Является  историей, которая никогда не  будет рассказана до конца 
 
 
 
 

2. Маркетинговый анализ деятельности предприятия

2.1 ОАО «Компания ЮНИМИЛК» основные виды деятельности

Юнимилк- быстрорастущая компания с позициями лидера в России и Украине, объединяющая региональные предприятия по переработке молока в цельномолочную продукцию.

Компания была основана в 2002 году. Существующий состав группы Юнимилк был сформирован в 2006 году. Головной офис находится в Москве. Юнимилк является ведущим игроком на рынке России и первым на рынке Украины. В соответствии с экспертными оценками компании , базирующихся на данных экспертной статистики, AC Nielsen, а также финансовых аналитических структур, молочный рынок в России растет на 4-5 %в год, а Украины на 7-9%, что говорит о более чем стабильной ситуации в данной отрасли промышленности.

    С  точки зрения упаковочных решений,  на российском молочном рынке  преобладает картонная упаковка, самая дешевая –пленочная упаковка- сокращается в выпуске. Наиболее доходным  точки зрения  объемов подаж являются продукты, упакованные в пластиковую бутылку и ванночку.

Традиционные  продукты(молоко, кисломолочные продукты) – лидер рынка по объемам продаж  в натуральном выражении в России и Украине , но их доля постепенно сокращается. Растут объемы продаж продуктов с высокой добавочной стоимостью(десертная творожная и йогуртовые группы), в стоимостном выражении это примерно 30 % рынка.

Главнейшими тенденциями  является консолидация отрасли и  усиление конкуренции. 
 

2.2 Анализ макросреды  предприятия ОАО «Компания Юнимилк»

Выявление и оценка влияния важнейших факторов макросреды на результаты текущей и будущей деятельности предприятия необходимо для успешной деятельность компании. При этом устанавливаются события, не подконтрольные предприятию, но влияющие на результаты хозяйствования.

Отслеживание (мониторинг) изменений макросреды по указанным  направлениям приведено в таблице.

Таблица 2

Анализ факторов макросреды предприятия ОАО «Компания Юнимилк»

 

Политический  фактор внешней среды изучается  в первую очередь для того, чтобы  иметь ясное представление о  намерениях органов государственной  власти относительно развития общества и о средствах, с помощью которых  государство предполагает претворять в жизнь свою политику.

Анализ  экономического аспекта внешней  среды позволяет понять, как на уровне государства формируются  и распределяются экономические  ресурсы.

Изучение  социального компонента внешнего окружения  помогает уяснить и оценить влияние  на бизнес таких социальных явлений, как отношение людей к труду  и качеству жизни, мобильность, активность потребителей и др.

Анализ  технологического компонента позволяет, предвидеть возможности, связанные  с развитием науки и техники: своевременно перестроиться на производство более перспективной продукции.

     Приведённые ниже факторы внешнего окружения оказывают «всеобщее» влияние на деятельность ОАО «Компания ЮНИМИЛК», как организации, и на её ближнюю конкурентную среду

  Политические

      Для оценки степени влияния политические факторы разделены на внешние и внутренние. Внешние (в целом благоприятные):

• поддержка мировым сообществом реформ, осуществляемых в РФ;
• признание РФ страной с рыночной экономикой.

      Внутренние (в целом благоприятные):

• выборы в государственную думу;

проявление  противостояния и борьбы за власть политических группировок.

Экономические

      Нестабильная  экономическая ситуация в стране в также отражается и на состоянии ОАО «Компания ЮНИМИЛК». Имеется воздействие ряда    неблагоприятных факторов:

неблагоприятная (для производства) кредитно-денежная политика правительства;

постоянно изменяющаяся ценовая политика государства.;

К благоприятным можно отнести:   национальный проект «Деревня», ведь основные поставки молока приходятся на сельскую область.

              Влияние ключевых фигур, таких как Егор Семенович Строев, А.Козлов которые помогают развиваться сельскому хозяйству Орловщины, в том числе животноводству, что непосредственно имеет влияние на производство молочной продукции.

      В зависимости от личного отношения  городской администрации а также  совета народных депутатов, и руководства  ОАО «Компания ЮНИМИЛК», это влияние, может нести, как положительное так и отрицательное значение. В общем оно оказывает комплексное воздействие на климат деловой активности и на общее состояние дел на производстве.

 Социальные: низкий уровень доходов населения РФ в целом и орловского региона в частности;

не  большое количество в нашем регионе  готовых специалистов требуемых  профессий и необходимой квалификации;

    Эти факторы можно охарактеризовать как неблагоприятные.

создание  новых рабочих мест, как благоприятный  фактор.

Технологические:

     Внедрение (использование) в производстве йогуртов передовых технологий на базе современных  лазерных и компьютерных систем. Этот фактор положительно влияет на организацию, позволяя ей повысить свою эффективность  и привлекательность у потребителей. Неблагоприятное влияние данного фактора заключается в нерациональном использовании или вовсе в не использовании существующих научно-технических достижений.

     2.3 Анализ микросреды предприятия на примере ОАО «компания ЮНИМИЛК»

При формулировании личной стратегии или стратегии  направления, бизнес-единицы, компании, корпорации, концерна необходимо четко представлять возможности и угрозы на каждом из рынков - если их несколько. Необходимо  уменьшить влияние слабостей.  При анализе сильных и слабых сторон обязательно следует обратить внимание на сложившуюся корпоративную культуру компании и политику Собственников. Она определяет ограничения и возможности при выборе направлений развития При анализе рынка и угроз необходимо провести детальный анализ ключевых конкурентов. Это поможет лучше понять сильные стороны компании и продумать возможные действия конкурентов при выборе новой стратегии или создании нового бизнеса. 

     Такие исследования включают определение  и оценку сильных и слабых сторон предприятия в их взаимодействии с унциальными угрозами и возможностями  внешней среды, желательно проводить  в первую очередь.

При анализе микросреды предприятия возможности определяются как обстоятельства, создающие предприятию условия производить новые действия: выпустить новый продукт, завоевать новых клиентов, внедрить технологию, перестроить производственные и хозяйственные процессы и т.п.

Угроза - это то, что может нанести  ущерб предприятию, его существующих преимуществ: появление новых выпуск товаров-заменителей и т.п.

Необходимые данные можно установить при рассмотрении паспорта предприятия и других документов. Они обычно характеризуют основные виды деятельности, перечень выпускаемой продукции, ее ассортимент с указанием принятых наименований, мощности предприятия, их загруженность и объем продаж в разрезе ассортимента, дают необъектную характеристику основных фондов (стоимости, возрастного состава, степени износа) и основные финансовые показатели эффективности деятельности предприятия (размер прибыли, рентабельности, ликвидности баланса, состояние дебиторской и кредиторской задолженности) и т.п.

Анализ  микросреды предприятия целесообразно проводить в несколько этапов с использованием несложных табличных форм.

На первом этапе перечислю сильные и  слабые стороны предприятия ОАО «Компания ЮНИМИЛК», благоприятные возможности и угрозы, например:

сильные стороны данного предприятия: высокое качество продукции, помощь местной администрации, квалифицированный персонал;

слабые  стороны: отсутствие новых видов  продукции, слабый маркетинг, недостаток финансов;

угрозы: жесткая конкуренция, ожидание со стороны  покупателей лучшего качества продукции, большего разнообразия ее ассортимента;

возможности: выпуск новых взаимозаменяемых продуктов, замена устаревшего оборудования, расширение ассортимента продукции.

Следующим этапом будет составление матрицы  анализа микросреды предприятия ОАО «Компания ЮНИМИЛК»

Таблица 3 Анализ сильных и слабых сторон организации

 
 

Таким образом, проанализировав ситуацию  ОАО «компания ЮНИМИЛК», можно  сказать, что она имеет хорошую  оценку на потребительском рынке  молочной продукции, но все же имеет  и некоторые минусы, однако же есть тенденция к развитию. 

2.4 Анализ основных поставщиков, заказчиков, конкурентов ОАО «компания ЮНИМИЛК».

Описание конкурентной среды. Анализ состояния конкурентной среды проведён по степени влияния (зависимости) на прибыль ОАО «компания ЮНИМИЛК» от 1) покупателей;

                             2) поставщиков; 

                              3)конкурентов.

     Степень зависимости от покупателей ОАО  «компания ЮНИМИЛК», высокая и  напрямую связана с объёмами продаж молочных продуктов. Это объясняется  тем что:

продукция продаётся небольшими партиями всем магазинам, но за короткий срок;

ценами  и не большими нормами прибыли  от продаж.

     Степень зависимости от поставщиков ОАО  «компания ЮНИМИЛК» высокая и  связана с использованием ничем  другим незаменимого натурального коровьего  молока и специфического оборудования для его обработки. Нужны прямые, быстрые поставки на завод-производитель или же продукты испортятся.

Интенсивность конкуренции

     Рассмотрим  три составляющие конкуренции: 1)прямую конкуренцию; 2)давление товаров-заменителей; 3) угрозу со стороны потенциальных  конкурентов.

Прямая  конкуренция высокая.

     Молочная  промышленность на текущий момент представлена очень многими молокоперерабатывающими  предприятиями, например ОАО«Маслово», ОАО ВимБильДанн, ОАО «Данон», ОАО «Кампина» и другие из которых только ОАО «компания ЮНИМИЛК» производит йогурты без консервантов, с живыми молочно-кислыми бактериями. Кроме того, в отрасли среди компаний-великанов очень много маленьких фирм, поставляющих свою продукцию лишь в частные магазины, например йогурты Магнит.

     Рост  отечественной  молокоперерабатывающей отрасли идёт быстро, характеризуется  высокотехнологичным производством  и частым обновлением ассортимента.

Давление  товаров – заменителей отсутствует. Сырьём для выпускаемых в РФ йогуртов служит натуральное молоко, йогуртовая закваска и свежие фрукты. Получение искусственным путём йогуртов, сопоставимого с натуральным качества, невозможно. А если создавать йогурт на основе сухого молока, консервантов, загустителей и других подобных ингредиентов, то это уже не йогурт, а йогуртовый продукт.  Отсутствие товаров–заменителей это безусловно положительный фактор.[5]