Организация и развитие розничной торговли в условиях рынка как сферы коммерческой деятельности

     Неспециализированные  продовольственные магазины типа «Продукты» (минимаркет) должны иметь торговую площадь не менее 18м². Они торгуют  узким ассортиментом продовольственных товаров, основные из которых хлеб, кондитерские товары, гастрономия, вино-водочные изделия, пиво, безалкогольные напитки. В них применяется индивидуальное обслуживание через прилавок.

     Магазины  со смешанным ассортиментом товаров  могут иметь торговую площадь не менее 18м² и узкий ассортимент продовольственных товаров, не связанных общностью спроса. Они применяют индивидуальное обслуживание покупателей через прилавок.

     При организации сети магазинов в  городах и поселках городского типа пользуются Номенклатурой типов магазинов. Она включает основные и дополнительные типы магазинов.

     Основные  типы магазинов представляют собой предприятия, на основе которых в перспективе должна быть создана рациональная система торгового обслуживания населения. Магазины этой группы создаются за счет нового строительства и реконструкции действующих предприятий с изменением в случае необходимости их ассортиментного профиля.

     Дополнительные  типы магазинов предназначены для применения при реконструкции и использовании действующих торговых помещений.

     Типы  торговых предприятий не являются неизменными. Они совершенствуются под влиянием процессов, связанных с переходом  к рыночной экономике, а также  научно-технического прогресса и  других факторов. Таким образом, можно выделить некоторые типы предприятий розничной торговли, которые не вошли в основной стандарт, но имеют широкое распространение, особенно в последние годы:

     МОЛЛ – очень  крупный торговый центр с хорошо развитой развлекательной системой и сервисным обслуживанием. Другими словами это место, куда можно приехать на целый день всей семьей и сделать все одним разом. Например, сдать вещи в химчистку или прачечную, починить часы и т.п. Торговые комплексы подобного рода по площади могут достигать 100 тыс. м².

     Торговый центр – совокупность  торговых предприятий и/или предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих в границах своей территории стоянку для автомашин.

     Многофункциональный комплекс с торговой составляющей – это объект, сочетающий в себе сразу несколько функций – торговля, развлечение, спорт, жилье. Наиболее популярными МФК являются:

     Торгово-развлекательный центр, представляет собой совокупность предприятий торговли, реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг, предприятий общественного питания и развлечений, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое. В ТРЦ соседствуют две ключевые функции, взаимно дополняющие друг друга, – торговая и развлекательная.

     Торгово-офисный  центр – многофункциональный нежилой объект, в котором соседствуют такие ключевые функции как торговая и офисная, причем обе функции нейтральны по отношению друг к другу. Основная функция – торговая.

     Офисно-торговый центр – многофункциональный нежилой объект, в котором основная функция офисная, при этом часть здания занимают торговые помещения.

     Торгово-гостиничный  комплекс - многофункциональный нежилой объект, в котором основная функция торговая, при этом часть площадей занимают гостиничные номера любого класса.

     Вендинг – понятие которое пришло к нам с Запада и означает автоматизированную торговлю. Продажа товаров происходит через торговые автоматы, которые в свою очередь могут реализовывать практически любой товар, принимать как монеты, так и банкноты, давать сдачу и разменивать деньги.

     Интернет  магазин представляет собой веб-витрину, собственную операционную систему и логистическую систему, склад, курьерскую службу. Интернет магазин может реализовывать самый различный ассортимент товаров.

     Бутик – реализует товары ведущих производителей, поддерживает высокий уровень цен. Площадь составляет до 100м².

Глава 2 Анализ деятельности предприятия ТК «Титан»

2.1. Краткая  характеристика деятельности предприятия. 

Основные  технико-экономические показатели 

     Торговая  компания «Титан» была основана в 1995 г. и на протяжении всего периода  своей работы является лидером на рынке продуктов питания и товаров первой необходимости. Предприятие занимается продвижением на рынке Республики Бурятия широкого ассортимента продукции различных производителей. Генеральным директором компании является Бредний В.В. ТК «Титан» состоит из 8 индивидуальных предприятий и 6 обществ с ограниченной ответственностью.

     Основной  целью ТК "Титан" является получение  прибыли путем оптово-розничной  продажи продуктов питания и  товаров первой необходимости на рынке Республики Бурятия. Для достижения цели ТК «Титан» в установленном законом порядке осуществляет следующие виды деятельности:

1. Посредническая деятельность;
2. Организация рекламы продукции и товаров путем выставок-продаж;
3. Оказанием транспортных и экспедиционных услуг;
4. Проведение маркетинговых исследований.

     Деятельность  ТК «Титан» характеризуется, в первую очередь тем, что компания реализует свою продукцию и оптом, и в розницу. Поэтому поставщиками продукции являются предприятия-изготовители, официальные представители компаний, а покупатели – это население и розничные торговые предприятия.

     Торговая  компания представляет собой торговую сеть с центральным офисом, складами, филиалами. В состав розничной торговой сети входят 25 магазинов, в том числе комплекс «Мега Титан», включающий в себя ресторан «Ковбой» и фитнес-центр «Мега Титан». Подавляющее большинство магазинов торговой сети находятся на территории разных районов г. Улан-Удэ. Существует 4 филиала ТК «Титан» в районах Республики Бурятия: Кяхта, Гусиноозерск, Гремячинск, Селенгинск. Оптовое подразделение представлено шестью оптовыми центрами в г. Улан-Удэ, тремя в районах РБ, и торговым представительством в Монголии. 

     Основными поставщиками компании являются представительства  широко известных зарубежных компаний,  крупные предприятия России, республики Бурятия и г. Улан-Удэ. Около 200 организаций всех видов хозяйственного устройства являются поставщиками ТК «Титан».

     ТК  «Титан» принадлежит торговая марка  «Селенга». Под этой торговой маркой на собственном производстве выпускаются 7 видов молока стерилизованного, сухое  цельное молоко, три вида сгущенного молока, концентрированное молоко, сливочное масло. Учитывая пожелания покупателей, традиции республики Бурятии, компания так же под торговой маркой «Селенга» осуществляет выпуск мясных полуфабрикатов собственного производства. Основными видами полуфабрикатов являются  национальное блюдо позы, пельмени, разные виды котлет, тефтелей, шницелей, голубцы, фарш и т.п.

     В торговой сети насчитывается более 100 кассовых терминалов на общей торговой площади 20000 кв.м. Компания ежедневно  обслуживает около 50000 покупателей и предлагает им более 2500 наименований продукции. Общая площадь складских помещений составляет 10000 кв.м., морозильные камеры способны вместить 600 тонн качественной продукции. Служба доставки обслуживает более 300 торговых точек города. Автопарк составляет 60 единиц автотехники.

     На  данный момент в ТК «Титан» работают более двух тысяч специалистов разного  уровня квалификации, из них 64% составляют женщины и 36% составляют мужчины. Количество персонала постоянно увеличивается  с появлением новых подразделений  компании. Средний возраст персонала составил 28,5 лет. Работает корпоративный обучающий центр, ведется сотрудничество с профильными заведениями (университетами, колледжами) по подготовке кадров для дальнейшей работы.

     ТК  «Титан» является социально направленным предприятием: шествует над детским домом в г. Кяхта, Реабилитационным центром для детей инвалидов. Ежегодно на республиканские и городские мероприятия, праздники, спортивные соревнования, социальные и благотворительные проекты компанией «Титан» тратится более двух миллионов рублей.

     Учитывая  мировой финансовый кризис, обуславливающий  поднятии цен на основные продукты питания, входящие в продуктовую  корзину среднестатистического  горожанина, а так же опыт зарубежных торговых сетей, ТК «Титан» стала  первой компанией в г. Улан-Удэ, которая открыла новый для г. Улан-Удэ формат магазина- «социальный магазин». Формат данного магазина предусматривает более низкие цены на основной перечень продуктов питания, в большинстве случаях, эти цены ниже оптовых. В ближайшем будущем планируется открыть еще 3-4 таких магазина в разных частях города.

     Компания  награждена многими Благодарственными  письмами и Почетными дипломами  за благотворительность: Медаль за «Честь и пользу» Международного благотворительного фонда «Меценат столетия»; Диплом Олимпийского комитета России «За вклад в развитие олимпийского движения РФ»; Диплом II степени «Благотворитель года-2007»; Диплом «За возрождение традиций меценатства и благотворительности в РБ» и мн. др.

     Для более детального анализа деятельности предприятия, рассмотрим основные экономические показатели хозяйственной деятельности ТК «Титан». В целях более полного рассмотрения динамики развития компании для анализа были отобраны данные за 2004 г.- год начала бурного роста компании и 20010 г.- год, в котором ТК «Титан» достигнуты наибольшие успехи. Данные представленные в таблице 2.1.1.

Таблица 2.1.1. Основные технико-экономические показатели ТК «Титан» за 2008-2010гг.

     Тенденция очень динамичного изменения  товарооборота по годам обусловлена  тем, что на протяжении всего периода  своего существования, предприятие  проводит мероприятия, связанные с активным расширением торговой сети, увеличением ассортимента продаваемой продукции. Наблюдается постоянное увеличение товарооборота с  93452 тыс. руб. в 2008 году до 910071 тыс. руб. в 2009 году (что в процентном выражении составляет 873,8%). Высокий рост товарооборота в 812,73 %, составившим 8306581 тыс. руб. в 2010 году  по сравнению с 910071 в 2009 г., объясняется введением за этот период 17 новых магазинов (в том числе 4 из них в районах республики Бурятия), торгового комплекса «Мегатитан», расширением оптовой торговли и появлением собственного производства.

     Нужно отметить, что с увеличением своей  доли рынка, путем освоения новых  районов сбыта по республике Бурятия, увеличивались показатели валового дохода: за прошедшие 3 года  работы с 2008 по 2010гг., показатель валового дохода вырос 11345 тыс. руб. до 687407 тыс. руб., так, суммарный рост составил 5959,11 % за этот период. Показатель чистой прибыли так же значительно вырос с 1815 тыс. руб. в 2008 г. до 109985 тыс. руб. в 2009 г., а суммарный рост по данному показателю составил за этот период 5959,77%. Ежегодный значительный прирост по данным показателям за период 2008-2010 гг. позволял вести агрессивную маркетинговую, ассортиментную и ценовую политику, по отношению к конкурентам, за счет постоянного увеличения оборотных средств предприятия, формирования фондов и резервов, и реинвестиций в производство.

     Анализ  объема  реализации и объема остатков продукции на складах свидетельствуют о том, что предприятие функционирует с образованием небольших запасов, что повышает один из самых важных показателей для торгового предприятия- оборачиваемость оборотных средств.

     Среднесписочная численность  свидетельствует о том, что на предприятии сложилась положительная динамика развития  этого показателя. В 2008 году на предприятии было занято 75 человек, однако, рост объема продаж, постоянный рост торговой сети потребовали увеличения среднесписочной численности персонала на  827 человек. В результате в 2009 году показатель составил 902 человека. В период с 2009 по 2010 гг., введение новых магазинов, а так же собственного производства, потребовало увеличить численность персонала еще на 1598 человек. Таким образом, в 2010 году на предприятии было занято 2500 человек

     Уровень средней заработной платы на предприятии имеет тенденцию к росту. Так,  его  рост в  2010 г. по сравнению с 2009 г. с 3426 руб. до 6532 руб. составил 90,65%;  в 2010 г.  по сравнению с 2009 г.  он  составил 54,02% с 6532 руб. до 10061 руб. Основными факторами, оказывающими влияние на уровень средней заработной платы являются: сложившаяся конъюнктура на рынке труда,  уровень спроса и предложения труда, а также повышение минимального месячного размера оплаты труда.