Оптовый продовольственный рынок-как хозяйствующий субъект :проблемы и тенденции развития

- обеспечение стабильности  партнерских отношений в хозяйственных  связях, взаимоувязывание по всем временным категориям (долгосрочным, среднесрочным, текущим, оперативным);

- организация планомерного  завоза товаров из регионов  производства в район потребления;

- широкое применение экономических методов регулирования всей системы взаимоотношений между поставщиками, посредниками, потребителями;

- снижение совокупных  издержек, связанных с продвижением  товаров от изготовителей к  потребителям.

В период плановой, административной системы управления народным хозяйством в стране существовала разветвленная система оптовых баз государственной торговли. Оптовые предприятия этого периода представляли собой главенствующие звенья торговой отрасли. Работе оптовых баз того периода были присущи такие черты, как административная гарантированность оптового сбыта основной массы товаров при отсутствии какой-либо конкуренции между оптовиками, независимость опта от розничной торговли и его главенствующая роль в поставках товаров как держателей товарных фондов.

Рыночные условия превратили оптовые предприятия в равноправного субъекта рыночных отношений, вынужденного искать свою нишу на товарном рынке. Однако к новой роли в условиях рынка оптовая торговля оказалась неподготовленной. В связи с этим последовал распад единой системы государственной оптовой торговли, преобразование государственных оптовых контор и баз в предприятия с различными формами собственности и различных организационных структур, разрушение сложившихся внутрисоюзных хозяйственных связей, привычных схем товародвижения, традиционных форм и методов оптовой торговли.

Чтобы выжить в условиях рынка, оптовые предприятия были вынуждены не только существенно изменять свои функции и методы оптовой деятельности, но и заняться новой для них деятельностью (розничной торговлей, производством, сдачей складских помещений в аренду и т.п.), менять сложившуюся товарную специализацию, внедрять новые формы организации оптовой торговли - оптовые объединения, фирмы, ассоциации и т.д.

По отношению к клиентам-покупателям оптовые предприятия должны выполнять следующие функции:

- оценка потребностей  и спроса;

- преобразование промышленного  ассортимента в торговый;

- хранение товарных запасов;

- кредитование;

концентрация товарной массы;

информационное и консалтинговое обслуживание.

По отношению к клиентам-поставщикам функции оптовой торговли заключаются в следующем:

- концентрация коммерческой  деятельности;

- поддержка процесса перехода  прав собственности на товар;

- инвестиционное обеспечение  процесса товародвижения;

- минимизация коммерческого  риска;

маркетинговое обслуживание.

Таким образом, c помощью оптовых предприятий можно выполнять более эффективно следующие функции:

СТИМУЛИРОВАНИЕ СБЫТА ТОВАРОВ. Оптовики располагают торговым персоналом, который помогает производителю охватить множество мелких клиентов при сравнительно небольших затратах. Оптовик имеет больше деловых связей;

ЗАКУПКИ И ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ. Оптовик может подобрать изделие и сформировать необходимый товарный ассортимент, избавив клиента от значительных хлопот;

РАЗБИВКА КРУПНЫХ ПАРТИЙ НА МЕЛКИЕ. Оптовики обеспечивают клиентам значительную экономию средств закупая товары вагонами, разбивая большие партии на мелкие;

СКЛАДИРОВАНИЕ. Оптовики хранят товарные запасы, способствуя тем самым снижению соответствующих издержек поставщика и потребителей;

ТРАНСПОРТИРОВКА. Оптовики обеспечивают более оперативную доставку товаров. Они находятся ближе к клиентам, чем производители товаров;

ФИНАНСИРОВАНИЕ. Оптовики финансируют своих клиентов, предоставляя им кредит, а заодно и поставщиков, заблаговременно выдают заказы и вовремя оплачивают счета;

ПРИНЯТИЕ РИСКА. Принимая право собственности на товар и неся расходы в связи с его хищением, повреждением, порчей и старением, оптовики одновременно берут на себя часть риска;

ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ О РЫНКЕ. Оптовики предоставляют своим поставщикам и клиентам информацию о деятельности конкурентов, о новых товарах, динамике цен и т.д.;

УСЛУГИ ПО УПРАВЛЕНИЮ. КОНСУЛЬТАЦИОННЫЕ УСЛУГИ. Оптовик помогает розничным торговцам совершенствовать деятельность, принимая участие в разработке схемы магазина, устройстве экспозиции товаров, обучении продавцов, а также в организации бухгалтерского учета и управлении запасами товаров.

ОПР как субъект экономических отношений

В рассматриваемом исследовании местом выбора товаров, в данном случае, продовольственных и сопутствующих ему непродовольственных товаров, а также услуг и информации, связанных с этим выбором, является оптовый продовольственный рынок - субъект экономических отношений, имеющий физическую сущность в виде имущества - зданий, сооружений, оборудования и т. п. и юридическую форму в виде определяемой законодательством структуры, обладающей статусом юридического лица и имеющей право вступать в правовые отношения с юридическими и физическими лицами.

Целью и задачей ОПР является организация самого процесса предложения, выбора и реализации товара, а также предоставление открытой информации о всех аспектах деятельности ОПР.

Юридический статус определяется организационной формой ОПР, который, в соответствии с мировой практикой, может быть создан в форме:

- государственного предприятия;

- акционерного общества;

- товарищества.

Вместе с тем, ОПР имеет ясные и строго определенные ограничения, выделяющие его среди других юридических лиц и определяемые целью и задачей его создания: ОПР не должен выступать субъектом экономических отношений на рынке продовольственных и сопутствующих товаров, для реализации которых он создан. Положение “не участника” процесса торгов на рынке продовольствия, неважно, внешнем или внутреннем, определяет его независимость и объективность по отношению ко всем участникам рынка. Такое его положение налагает на него, как на субъекта экономических отношений, обязанности по отношению к другим участникам рынка - предоставить всем желающим продавцам и всем желающим покупателям право быть участниками торгов на ОПР.

Очевидно, что размеры ОПР будут напрямую зависеть от наличия вышеуказанных участников, которое, в свою очередь, зависит от многочисленных факторов:

- численности и уровня  жизни обслуживаемого населения;

- наличия транспортных  коммуникаций;

- обеспечивающих доступность  ОПР;

- состояния производительных  сил территории, на которой расположен  рынок и т.п.

Создание ОПР позволяет:

- сконцентрировать в одном  месте предложение и спрос  на продовольственные и сопутствующие  товары;

- предоставить производителям  и поставщикам товаров свободный  выход к оптовым покупателям;

- сформировать реальную  рыночную цену на реализуемые  товары;

- ускорить процесс товародвижения  и денежного обращения;

- упростить финансовые  расчеты;

- создать условия для  сбора, обработки и распространения  информации о товарах, ценах и  услугах на ОПР;

- обеспечить эффективность  контроля над качеством реализуемой  продукции;

- стабилизировать цены;

- создать возможность  государственного регулирования  рынка продовольствия экономическими  методами;

- создать дополнительные  рабочие места;

- расширить сферу дополнительных  услуг.

Решая вышеназванные задачи, ОПР представляет собой пример “локомотива” производительных сил в регионе для смежных отраслей экономики, если таковой не являлась до этого другая отрасль промышленности, или если она пришла в упадок в результате преобразования экономической системы.

При целенаправленной деятельности государственных органов оптовый рынок может оказать решающее влияние на состояние экономики в регионе. Являясь центром притяжения для производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции, оптовых продавцов и посредников, оптовый рынок служит, в первую очередь, интересам обслуживаемого населения, местным производителям и потребителям (радиус воздействия достигает 300 км от ОПР при развитой транспортной сети) и оказывает стимулирующее влияние на экономику соседних областей или государств.

 

 

 

РАЗДЕЛ 2. ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ В РОССИИ

 

2.1 Особенности  региональных оптовых продовольственных  рынков

 

ОПР рассматривается автором как механизм реализации экономических интересов субъектов рынка (сельхозтоваропроизводителей, потребителей, сетей розничной торговли) и оптимизации товародвижения. Так, рациональное и инициативное управление товаропотоками может решить проблемы производительных сил региона, в котором расположен оптовый продовольственный рынок. Особо важна и возможность государства через ОПР с помощью интервенций влиять на стабильность рынка, уровень цен на нем.

Эффективное участие государства в регулировании ОПР может способствовать формированию хозяйственных связей и отношений на 19 конкурентной основе, координации экономических процессов и увязке частных и общественных интересов, а, следовательно, цивилизованному развитию системы ОПР в российской экономике. В свою очередь, это приводит к повышению уровня конкурентоспособности местных производителей продовольственной продукции. В современных условиях, актуальной становится проблема формирования многоуровневой системы ОПР в России, поскольку структурно-субординированная и иерархически организованная система распределения продовольствия, аналогичная сформировавшимся в рыночной экономике развитых стран, в России пока не сложилась, не выработан эффективный механизм государственного регулирования и поддержки сельскохозяйственных производителей, государственного регулирования цен на продукцию АПК.

В результате проведенных рыночных преобразований, разрушивших традиционные каналы товародвижения продовольственной продукции, возможности страны по самообеспечению продовольствием резко сократились. На внутреннем продовольственном рынке сформировалась «ниша», которую заполнил широкий поток импортного продовольствия. На сегодняшний день отечественным товаропроизводителям приходится бороться не только друг с другом, но и с иностранными конкурентами, укрепившимися на данном рынке с начала 90-х годов.

В схеме размещения ОПР, по мнению ряда современных экономистов, ключевым должен быть принцип системности, предполагающий интенсивное формирование не только «точек роста», но и «критической массы» оптовых рынков как системообразующего начала уже на первом этапе их создания. Развитие ОПР обязательно должно проводиться с учетом региональной товарной специализации, в том числе их продовольственного потенциала, уровня самообеспеченности, специализации, развития инфраструктуры рынка, с последующей их межрегиональной кооперацией.

Контроль за качеством, быстрота товарообменных, оборотных операций, возможность государственного регулирования процессов ценообразования все эти составляющие, ради которых создавался рынок, образуют механизм обеспечения продовольственной безопасности региона. Органы государственной власти имеет уникальную возможность качественно и количественно удовлетворять продовольственные потребности населения, не включаясь при этом в сам процесс торговли, но весьма ощутимо воздействуя на систему ОПР.

Для решения проблемы устойчивого обеспечения населения качественными и недорогими продуктами питания во многих регионах России были созданы ОПР, в отдельных регионах они только формируются. В состав системы ОПР входят государственные, общественные и коммерческие структуры, предприятия и организации инфраструктуры, осуществляющие и обеспечивающие цивилизованную рыночную оптовую торговлю сельскохозяйственной продукцией и продовольствием в отдельных городах и областях.

В целях реализации интересов субъектов ОПР актуальна задача формирования единой системы комплексного изучения и прогнозирования платежеспособного спроса населения, способствующей повышению эффективности производства, более полному удовлетворению потребностей оптовых предприятий, а также выработке действенных мер по государственному регулированию процессов формирования и функционирования ОПР.

Создаваемые в России независимые институты рынка и информационно-маркетинговые центры предпринимают попытки изучить потребительский рынок, разработать маркетинговые стратегии для предприятий, производящих и реализующих потребительские товары. Однако, из-за разнородности, фрагментарности и несопоставимости информации, ее излишней закрытости, непроработанности принципов и механизмов информационного обмена организации оптовой торговли не получают необходимых ориентиров в отношении перспективного направления своей деятельности. Существующая система межрегиональных маркетинговых центров также не отражает полной картины, складывающейся на оптовом продовольственном рынке.