Оптимизация сбытовых запасов

 

Примечание - Источник: собственная разработкана основе данных предприятия.

 

Таким образом, наблюдается сокращение показателя обеспеченности объемов реализации запасами готовой продукции, что может послужить причиной невыполнения договоров поставки и, как следствие, вменением предприятию штрафных санкций.

Низкий коэффициент оборачиваемости и высокая длительность одного оборота на протяжении 2012 - 2014гг. в очередной раз свидетельствует об отсутствии системы стимулирования сбыта продукции, что выступает причиной замораживания оборотных фондов предприятия, сокращению темпов обращения денежных средств и, как следствие, приводит к ухудшению финансового положения ОАО «Минский маргариновый завод».

На величину запасов готовой продукции на анализируемом предприятии оказывают влияние различные факторы: размер партии поставки; интервал поставки продукции; условия поставки товаров оптовым организациям; время накопления готовой продукции до размера отгружаемой партии; время загрузки товаров в транспортные средства; время оформления сопроводительных документов; условия транспортировки (вид транспорта, скорость, грузоподъемность); характер и динамика спроса на производимую продукцию. Отсутствие системы стимулирования сбыта на ОАО «Минский маргариновый завод» обусловливает низкие объемы продаж, и, как следствие, увеличение уровня сбытовых запасов.

Необходимо также отметить, что одной из причин неэффективного управления запасами готовой продукции, в частности в ОАО «Минский маргариновый завод» является несоблюдение принципа комплексности системы управления, что обусловлено отсутствием скоординированной системы движения информационного потока.

На предприятии целесообразно использовать такие методы информационного обеспечения, которые позволяли бы немедленно доводить до сведения тех или иных структурных подразделений трудности, появляющиеся на производстве из-за сбоев в системе регулирования запасами, чтобы принять срочные меры по обеспечению устойчивости производства.

Применение более совершенной системы нормирования запасов готовой продукции позволит высвободить оборотные средства, излишне в них вложенные, и сократить затраты по хранению.

Для эффективного управления запасами готовой продукции необходимо также, чтобы на складе на конец планового периода фиксировались остатки готовой продукции по видам в стоимостном и натуральном выражении. Необходимо проводить сравнение фактических остатков продукции, с существующими нормами. После проведения сравнения фактических остатков продукции, подсчитываются сверхнормативные и дефицитные запасы. И далее по позициям сверхнормативных и дефицитных запасов необходимо проводить более детальный анализ отклонений фактических остатков от норм, с выявлением конкретных причин образование аномальных запасов.

Оптимизация запасов - одно из важнейших условий эффективного функционирования коммерческой службы предприятия, следует принять указанные недостатки системы управления материальными запасами предприятия и провести мероприятие по их устранению. 

3 Оптимизация сбытовых запасов ОАО «Минский маргариновый завод»

 

Продукция  ОАО “Минский маргариновый завод” достаточно разнообразна, чтобы удовлетворить потребности населения с разным достатком и вкусовыми предпочтениями. Нужно отметить, что все-таки наибольший объем производства продукции направлен на потребителя со средним достатком, то есть на ту продукцию, которая пользуется наибольшим спросом. Производимые на предприятии соусы, по сравнению с остальной продукцией, пользуются меньшим спросом – производство направлено на людей с более высоким достатком и специфическими предпочтениями в пище. Мне кажется, что предприятию необходимо расширить линейку соусов и начать выпускать соусы для потребителей среднего класса. Это можно сделать путем производства соусов из более дешевого сырья, что скажется на цене товара и значительно увеличит количество реализуемой продукции. Плюс в том, что предприятию не нужно будет приобретать новое оборудование, для производства данного продукта. Достаточно будет сделать закупку более дешевого сырья.

На текущий момент времени основными проблемами продвижения продукции ОАО «Минский маргариновый завод» на рынки г. Минска и областей  Республики Беларусь являются:

• низкий потребительский спрос, вызванный слабой информированностью покупателей касательно продукции завода и потерей рынков сбыта;

• высокая конкуренция на рынке предприятий масложировой отрасли;

• слабое позиционирование продукции завода в торговой сети областей и неполный охват всех районов;

• задолженность торговых предприятий по платежам за отгруженную продукцию перед заводом;

• выход на рынок местных производителей аналогичной продукции.

В течение последнего года временно прекращено производство всех видов мягких масел и масел растительно-сливочных. Это все связано с тем, что оборудование полностью изношено и непригодно для производства масла. Производство будет возобновлено после переоснащения старого, полностью изношенного оборудования. Поэтому предприятию необходимо немедленно поменять старое оборудование на новое. Конечно, поменять большую часть оборудования дело дорогостоящее, поэтому ОАО «Минский маргариновый завод» следует задуматься о приобретении нового оборудования в лизинг.

Коммерческая деятельность отдела сбыта предприятия не ограничивается лишь планированием объемов реализации и ее организации. Другой важной составной частью является складирование, непосредственное связанное с управлением товарными запасами.

В результате анализа состояния товарных запасов было выявлено замедление их оборачиваемости.

На предприятии запасы продукции должны быть оптимальными, то есть их должно быть достаточно для своевременного отпуска в реализацию потребителям. Как отмечалось ранее на предприятии запасы готовой продукции не нормируются.

Следовательно, необходимо оптимизировать запасы продукции для эффективного управления ими.

Рассчитаем норму запаса предметов туалета продукции. В таблице 3.1 приведены данные для расчета средневзвешенного интервала отгрузки и отклонений от него. Интервал поставки необходим для расчета текущего среднего запаса и страхового запаса, которые определяются по следующей методике:

ЗСР тек = ЗMAXтек / 2 (3. 1)

где: ЗСР тек - запас текущий средний,

ЗMAXтек - запас текущий максимальный.

Запас текущий максимальный в свою очередь рассчитывается так:

ЗMAXтек = р * t, (3. 2)

где: р - среднесуточная поставка,

t - интервал поставки.

Среднесуточная поставка (р) находится по формуле:

Р = Р год / 360, (3. 3)

где: Р год - годовая поставка.

Формализованный расчет запаса страхового (З стр) представлен ниже:

Зстр = р*[(Σ(t´ф-tср)*В´) / Σ В´], (3. 4)

где: t´ф - фактические интервалы, превышающие средний интервал отгрузки (tср);

В´ - величина поставляемых партий готовой продукции, соответствующая интервалам t´ф.

Средневзвешенный интервал поставки находится по формуле:

t взв = (Σ t ф * В)/ Σ В, (3. 5)

где: t взв - средневзвешенный интервал поставки;

t ф - фактический интервал  поставки;

В - размер поставляемых партий, соответствующий интервалам поставки.

По формуле (3. 5) рассчитаем средневзвешенный интервал поставки:

t взв = 16695 : 1350 = 13 дней

По формуле (3. 3) находим среднесуточную поставку.

Р = 1350 : 210 = 6,4 (шт.)

Следовательно, запас текущий минимальный равен:

ЗMAXтек = 6,4 * 13 = 83,2 (шт.)

Из этого следует, что запас текущий средний равен:

ЗСР тек = 83,2 : 2 = 41,6 (шт.)

По формуле (3.4) определяемой страховой запас:

З стр = 6,4 * (2065 : 625) = 21,1 (шт)

Подготовительный запас устанавливается на 1 - 2 дня или

3 подг = 2 дн. * 6,4 = 12,8 (шт.)

Таблица 3.1 - Данные для расчета средневзвешенного интервала поставки

Дата поставки	Количество закупаемой продукции	Фактические интервалы поставки	Расчет для нахождения средневзвешенного интервала поставки	Отклонение от средневзвешенного интервала поставки, дни	Расчет для получения среднего отклонения
08.01.14 20.01.14 09.02.14 25.02.14 03.03.14 14.03.14 30.03.14 10.04.14 26.04.14 06.05.14 20.05.14 30.05.14 16.06.14	95 100 195 100 105 110 110 110 110 105 100 105 105	12 20 16 9 11 16 10 16 11 14 10 16 -	1140 2000 1520 900 1155 1760 110 1760 1210 1470 1000 1680 -	-1 +7 +3 -4 -2 +3 -3 +3 -2 +1 -3 +3 -	- 700 285 - - 330 - 330 - 105 - 315 -
Итого	1350	-	16695	-	2065

 

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Из произведенных расчетов следует, норма запаса готовой продукции на 1 квартал 2015 г. составляет:

Н = З тек + З стр + З подгСР, (3. 6)

Н = 41,6 + 21,1 + 12,8 = 75,5 = 76 (шт.)

Фактически запасы предметов майонезной продукции на предприятии составляют в первом квартале в среднем 84 шт., то есть на 8 шт. больше. Учитывая, что средние затраты на содержание запасов на складе составляют 35,6 руб./шт., можно говорить о том, что предприятие допускает перерасход средств в размере 284,8 руб.

При нормировании запасов предприятие может сократить складские расходы на эту сумму и повысить эффективность работы предприятия.

Для эффективного управления запасами продукции необходимо также, чтобы на конец планового периода фиксировались остатки продукции по видам в стоимостном и натуральном выражении. Необходимо проводить сравнение фактических остатков продукции, с существующими нормами. После проведения сравнения фактических остатков продукции, подсчитываются сверхнормативные и дефицитные запасы. И далее по позициям сверхнормативных и дефицитных запасов необходимо проводить более детальный анализ отклонений фактических остатков от норм, с выполнением конкретных причин образование аномальных запасов [7, с. 1].

На величину запасов оказывают влияние различные факторы: размер, характер реализуемой продукции; интервал поставки продукции; условия поставки; время накопления готовой продукции до размера отгружаемой партии; время загрузки в транспортные средства; время отправки сопроводительных документов; условия транспортировки (вид транспорта, скорость, грузоподъемность).

Работу по нормированию запасов следует выполнять менеджеру по сбыту совместно с товароведом, который осуществляет непосредственную приемку от производственного сектора. Нормирование - одна из основных функций управления материальными запасами. Так как система управления запасами - комплекс организационных, экономических, технических и правовых мероприятий, направленных на регулирование размера динамики и структуры запаса, то необходимо четко определить функции каждого подразделения предприятия в системе управления материальными запасами.

Так, организационная функция, то есть устранение определенной последовательности выполнения функций управления и их распределение между структурными подразделениями предприятия, будет возложена на директора предприятия.

Он же выполняет функцию координации, то есть обеспечивает согласование управления всех уровней управления материальными запасами.

Установление цели, прогнозирования, проектирования и достижении по оптимизации запасов готовой продукции производят сотрудники коммерческой службы, товаровед, а также бухгалтерия.

Учет и контроль, предполагающий своевременный сбор, реализацию, обработку данных о движении и состоянии запасов продукции обеспечивают разные структурные подразделения предприятия: сотрудники отдела закупок на склад, работники склада - при приемки продукции и организации отпуска ее покупателям. Вся информация стекается в бухгалтерии, где ведется синтетический и аналитический учет движения запасов [8, c.223].

Товаровед-кладовщик осуществляет регулирования запасами, то есть обеспечивает поддержание определенного уровня и структуры запасов продукции, с целью предотвращения образования аномальных запасов.

Необходимо также отметить, что одной из причин неэффективного управления запасами готовой продукции в частности на ОАО «Минский маргариновый завод» является несоблюдение принципа комплексности системы управления, что обусловлено отсутствием скоординированной системы движения информационного потока.

На предприятии целесообразно использовать такие методы информационного обеспечения, которые позволяли бы немедленно доводить до сведения тех или иных структурных подразделений трудности, появляющиеся на производстве из-за сбоев в системе регулирования запасами, чтобы принять срочные меры по обеспечению устойчивости производства [9, c. 400 ].