Вина  контролируемых наименований по происхождению (Appellation d'origine controlee - A.O.C.) производятся в рамках географической зоны, часто  связанной с традициями. Почва, климат, набор сортов винограда и различные обязательные условия (минимальная крепость, максимальный объем производства, условия производства, подрезка, плотность посадки) гарантируют их происхождение, подлинность и качество. Вина АОС являются высшей категорией французских вин.

     Их  маркировка должна включать:

     1. Подлинное наименование.

     2. Надпись "контролируемое наименование  по происхождению" - Appellation d'Origine Controlee или "контролируемое наименование" -Appellation Controlee. И в том и в  другом случае в середине этой  надписи указывается само наименование. Например: Appellation Beaujolais Controlee.

     3. Имя и название фирмы, осуществляющей  разлив, адрес ее основного учреждения.

     4. Указание объема вина, содержащегося  в бутылке. 

     5. Указание алкогольной крепости  на единицу в процентах от  объема.

     6. Надпись: "Франция" - "France", "произведено во Франции" - "Produce of France", "Produit en France". Это является обязательным для экспорта, но факультативно на французской территории.

     7. Факультативные пункты: имя и  адрес владельца (владельцев) урожая, название виноградника, кооперативного  погреба, участка, замка (Chateau), надпись, указывающая, что разлив был произведен коллективом виноградарей или владельцем. Эти надписи разрешены лишь в случае, если действительно разлив был произведен в том месте, где был собран виноград и произведено вино; дополнительные надписи, в частности, указание года, качеств и особенностей вина, советы по использованию и т.д. Эти надписи могут фигурировать на этикетках только в том случае, если они соответствуют французской или европейской регламентации.

     Требования  к маркировке немецких вин. Вкус немецких вин определяется их географическим происхождением, сортом винограда, степенью зрелости и индивидуальностью стиля винодела. Этикетка немецкого вина - это свидетельство о рождении, на ней указана вся необходимая информация для правильного выбора.

     Пример  этикетки немецкого вина:

     1. Регион возделывания - один из 13 - ти официальных винодельческих  регионов Германии.

     2. Год сбора урожая винограда. 

     3. Характеристика вкуса или сорта  вина (Например: Trocken - сухое, Halbtrocken - полусухое)

     4. Надписи, указывающие на класс  вина (Tafelwein, Deutsher Tafelwein, Qualitatswein, Spatlese, Auslese и т.д.).

     5. Официальный проверочный номер  вкусового оттенка - гарантия  проведенной аналитической и вкусовой проверки, обязательный для всех немецких вин (LAP №).

     6. Содержание алкоголя.

     7. Данные о емкости бутылки. 

     8. Наименование винодельческого хозяйства,  производящего вино или предприятие  (Vertrieb, Weinkellerei), а также данные  о том, где было разлито вино (Abfuller Haherzeugerabfuller).

     9. Торговая марка. 

     10. Название вина.

     11. Надпись "Product of Germany" (для экспорта).

     12. Другая информация для потребителей.

2.3. Создание и продвижение бренда дома вина "Фанагория"

     Предприятие «Фанагория» располагается в  западной части Темрюкского района Краснодарского края – в историческом винодельческом регионе Тамани, где еще в VI в. до н.э. на одном из островов древние греки основали город, названный в честь своего предводителя – храброго воина Фанагора.

     В IV-II вв. до н.э. Фанагория по праву  считалась экономическим центром  Боспорского государства – в  то время крупнейшего государственного образования в Северном Причерноморье. Уже тогда жители Фанагории занимались виноделием, о чем свидетельствуют находки виноградных косточек, мерных сосудов, винных амфор, а также изображения винограда на местных монетах.

     Доныне  сохранилось около десятка античных виноделен II века до н.э., одна из которых после реконструкции на территории нашего винзавода будет доступна всем посетителям.

     Пережив нашествия кочевников – готов  и гуннов, полис Фанагория просуществовал вплоть до конца XIV в. За этот период он успел побывать столицей Великой Булгарии, одним из центров древнерусского Тмутараканского княжества, пока не был окончательно разрушен – вначале войсками варварских племен, а потом – поглотившим его морем.

     Второе  рождение кубанского виноделия приходится на последнюю треть XIX в. Из Франции  были завезены классические сорта винограда  – Шардоне, Совиньон, Клерет. Системность в развитие отрасли внес специально созданный Темрюкский отдел по виноградарству и виноделию. Не без его участия Кубань к началу XX в. превратилась в виноградный регион Российской империи – к началу первой мировой войны здесь собирали до 1 млн. пудов винограда ежегодно. Увы, до середины прошлого столетия виноделию на Тамани не уделялось должного внимания, поэтому основание в 1957 г. в пос. Сенном винзавода (будущей «Фанагории») стало важным этапом в возрождении славной истории кубанских вин.

      Сбыт  российского вина всегда был для  производителей большой проблемой, поскольку, следуя сложившимся стереотипам, отечественный потребитель традиционно предпочитает им вина, произведенные в Грузии и Молдавии, считая их более качественными. Поэтому перед Imadesign стояла задача найти ценности и выгоды, которые помогли бы сделать бренд «Фанагория» не только конкурентоспособным, но и популярным в среднем ценовом сегменте. 

      Необходимо  было создать уникальный образ бренда российского вина, обладающего присущим только ему неповторимым букетом  и вкусом, которое было бы не только приятно поставить на стол, но и преподнести в качестве подарка.

      В рамках работы была разработаны концепция  бренда, его элементы и атрибуты. Создана креативная стратегия рекламной  кампании и рекламные материалы, POSM для оформления мест продаж.

      При разработке концепции бренда за основу был взят тот факт, что вина компании «Фанагория» рождаются из винограда, произрастающего в уникальной для России местности – на Таманском полуострове. Расположенный между Азовским и Черным морями, полуостров имеет уникальный «винный terroire» – сочетание мягкого морского климата и состава почвы, который необходим для производства настоящего вина.

      Именно  уникальное расположение полуострова  легло в основу идеи бренда, которая  была визуализирована в его знаке. Знак представляет собой герб –  геральдический щит со стилизованной  под амфору буквой «Ф», который по бокам держат две русалки с амфорами в руках, символизирующие собой моря, омывающие полуостров. В логотипе использован специально разработанный уникальный шрифт, соединивший в себе черты стилей ретро и модерн.

      Знак  и логотип легли в основу фирменного стиля компании «Фанагория» – сдержанного, классически винного.  Слоган: «Фанагория. Между двух морей. Положение обязывает», придуманный нами для рекламной кампании бренда, обыгрывал уникальное расположение места производства вин под брендом «Фанагория». Позже, в сокращенном варианте «Положение обязывет» он стал слоганом самой компании (см.Рис.1).

      

      Рис.1. Знак и логотип компании «Фанагория»

      Еще одним этапом работы стала разработка этикеток и нескольких нестандартных упаковок.

      Этикетка  для вина «Черный лекарь» была сделана в классических традициях российской винной этикетки – черно-красно золотая, с виньетками и изображением лекаря в длинном плаще на фоне моря.   
Бальзам «Фанагория» оформлялся в несколько ином стиле, поскольку сам продукт очень интересен – он имеет в своем составе виноград, лекарственные травы и плоды уникального китайского финика унаби (жожоба), собранные на Таманском полуострове. Настои готовятся, с соблюдением старинных традиций только вручную, поэтому бальзам выпускается в ограниченном количестве. Было решено не просто изменить этикетку, а начать с главного – с бутылки. Для нее была выбрана новая форма, более соответствующая категории бальзамов, стильная сдержанная этикетка в песочно-коричневых тонах, а так же оригинальный ярлычок, сделанный в виде свитка, а не традиционной книжечки. Изменение упаковки позволило репозиционировать бренд в более высокую ценовую категорию, и продавать его в два раза дороже. 
Так же были разработаны упаковки, обычно не характерные для вина, и именно тем привлекающие к себе внимание: мини-коробочки Tetra Pak емкостью 0,2 л для вина и винных коктейлей, которые должны были составить конкуренцию газированным алкогольным коктейлям. Мини-упаковка для вина была сделана традиционно винной, чтобы отстроить ее от соков, продающихся в подобной упаковке, показав, что внутри именно вино. Упаковка для винных коктейлей «Сангрия», напротив, была сделана яркой, солнечной, легкой, чтобы вызывать ассоциации с удовольствием, отдыхом и развлечениями.

      Следующим этапом работы стала разработка POS- и рекламных материалов, в большинстве которых в качестве основных элементов выступали море и карта Таманского полуострова, как символ уникального происхождения вин «Фанагория».

      POS-материалы  включали в себя буклет основной  коллекции вин, мувер, шелфтокер и брендированные сувениры.

      Рекламный плакат для торговых точек был  сделан в классической манере, а вот в разработке рекламного щита для метро был применен интересный ход – винные бутылки на нем были расположены под тем же углом, что и эскалаторы, над которыми висят рекламные щиты. Так что, если, стоя на нем, смотреть на изображение, кажется, что бутылки на щите расположены прямо.

      На  сегодняшний день предприятие входит в тройку крупнейших российских винодельческих заводов. Компания «Фанагория» удостоена множества призов и наград на различных выставках и конкурсах, в том числе Национальной премии за качество алкогольной продукции.

      По  словам представителей компании, логотип "Фанагория" верно отражал философию бренда: качественный натуральный продукт с побережья 2-х морей, изготовленный с соблюдением древних винодельческих традиций, но имеющий свое российское лицо (кириллическая буква "Ф", отсутствующая в латинском алфавите). Дистрибуторы компании легко узнают ее корпоративный цвет – терракотовый; цвет обожженной глины, из которой в античной Фанагории делали сосуды для вина – амфоры и пифосы.

 

Заключение

     В современных условиях конкуренции  производители товаров вынуждены для максимизации своей прибыли и завоевания доли на товарном рынке производить качественную продукцию, а упаковка и маркировка является стимулятором потребителя к ее приобретению и имеет в конкурентной борьбе немаловажное значение. Поэтому задачей предприятия является удовлетворить спрос лучше и эффективнее, чем конкуренты. При непродуманном подходе к элементам упаковки происходит снижение как потенциального, так и реального спроса, и как следствие, уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия. Для исследования была взята группа алкогольных напитков. На современном этапе к алкогольной продукции предъявляются особые требования. Хорошее вино сегодня может показать высокую социальную значимость человека, приобретающего его, а потребление вина становится особым ритуалом.

     Поэтому разработка упаковки должна проводиться  с учетом потребностей покупателей, она должна содержать всю необходимую информацию, а также иметь необходимую цветовую гамму, форму, размеры, которые должны быть выполнены с учетом правил и требований законодательства. Все это способствует увеличению продаж, сохранению желаемой прибыли на длительный период времени, очень актуально для предприятий, стремящихся быть конкурентоспособными. В упаковке товаров и тары вне зависимости от того, внутренние это или экспортные поставки товаров, важную роль играет маркировка. Для винно-водочной продукции особое значение имеет товарный знак, который указывается на упаковке.