Министерство  образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Уральский государственный экономический  университет 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

По дисциплине «Основы коммерческой логистики»

Тема: «Управление  запасами в закупочной логистике»

(на примере  ЗАО «Золикс») 
 
 
 
 

Исполнитель: студентка гр.МР-04

Курбанова Р.А.

Научный руководитель: доц., к.э.н.

Потапова  С.В. 
 
 
 
 

Екатеринбург

2008

Содержание 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

         Оптимизация использования товарно-материальных ресурсов - одна из важнейших задач совершенствования системы управления предприятием. Опыт многих фирм показывает, что даже небольшое снижение уровня сверхнормативных запасов и ускорение оборачиваемости товарно-материальных ценностей позволяют добиться существенного увеличения рентабельности. Для решения этих задач требуется оперативная, полная и достоверная информация о текущем состоянии складских запасов, оборачиваемости товаров, перспективных потребностях в различных видах товарно-материальных ценностей, позволяющая принимать экономически обоснованные решения о частоте и объемах поставок, а также по увязке планов сбыта с планами закупок.

         Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба снабжения): сырья, полуфабрикатов, изделий народного потребления. Как элемент макрологистической системы служба снабжения устанавливает хозяйственные связи с поставщиками, согласовывая технико-технологические, экономические и методологические вопросы, связанные с поставкой товаров. Работая в контакте со службами сбыта поставщика и транспортными организациями, служба снабжения обеспечивает «ввязывание» предприятия в макрологистическую систему. Идея логистики — получение дополнительной прибыли от согласованности действий всех участников, требует, чтобы персонал службы снабжения добивался реализации целей собственного предприятия не как изолированного объекта, а как звена всей логистической макросистемы. Это означает, что служба снабжения, работая на собственное предприятие, в то же время должна преследовать цель повышения эффективности функционирования всей макрологистической системы.

         Таким образом, цель курсовой работы –оптимизация управления запасами в закупочной логистики  предприятия.

         В соответствии с указанной целью в курсовой работе были поставлены и решены следующие задачи:

1. Изучить понятие и роль управления запасами в закупочной  логистике
2. Изучить системы регулирования запасов и определения параметров оптимизации управления запасами, рассмотреть на примере ЗАО «Золикс»
3. Изучить методику проведения АВС-анализа и провести анализ запасов ЗАО «Золикс»
4. Предоставить необходимые рекомендации по результатам проведенного исследования

         Объект  исследования – система управления запасами в закупочной логистике

         Предмет исследования – ЗАО «Золикс»

         Курсовая  работа состоит из страниц, содержит рисунков, таблиц 
 
 
 

 

1 Теоретические  аспекты управления запасами

1.1 Сущность и задачи закупочной логистики

         Закупочная логистика- это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами.

         Значимым  элементом микрологической системы  является подсистема закупок, организующая вход материального потока в логистическую систему. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба снабжения):сырья, полуфабрикатов, изделий народного потребления. Деятельность этой службы может быть рассмотрена на трех уровнях, так как служба снабжения одновременно является:

         -элементом,  обеспечивающим связи и реализацию целей макрологистической системы, в которую входит предприятие;

         -элементом  микрологистической системы, то есть одним из подразделений предприятия, обеспечивающим реализацию целей этого предприятия;

         -самостоятельной  системой, имеющей элементы, структуру и самостоятельные цели.

      Рассмотрим  цели функционирования службы снабжения  на каждом из выделенных уровней:

      1) как элемент макрологистической  системы служба снабжения устанавливает хозяйственные связи с поставщиками, согласовывая технико-технологические, экономические и методологические вопросы, связанные с поставкой товаров. Служба снабжения, работая на собственное предприятие, в то же время должна преследовать цель повышения эффективности функционирования всей макрологистической системы.

       2) служба снабжения должна органически вписываться в макрологистическую систему, обеспечивающую прохождение материального потока в цепи снабжение-производство-сбыт. Обеспечение высокой степени согласованности действий по управлению материальными потоками между службой снабжения и службами производства и сбыта является задачей логистической организации предприятия в целом.

       3) эффективность функционирования  службы снабжения, возможность реализации перечисленных целей как на уровне предприятия, так и на уровне макрологистики в существенной степени зависит от системной организации самой службы снабжения.

       Основной  целью закупочной логистики является удовлетворение потребностей предприятия в материалах с максимально возможной экономической эффективностью. И ее достижение зависит от ряда задач:

       1) выдерживание обоснованных сроков  закупки сырья и комплектующих изделий (материалы, закупленные ранее намеченного срока, ложатся дополнительной нагрузкой на оборотные фонды предприятий, а опоздание в закупках может сорвать производственную программу или привести к ее изменению).

       2)   обеспечение точного соответствия  между количеством поставок и потребностями в них (избыток или недостаточное количество поставляемых товарно-материальных ресурсов также негативно влияет на баланс оборотных фондов и устойчивость выпуска продукции и, кроме того, может вызвать дополнительные расходы).

1.2 Системы контроля за состоянием запасов

         Контроль  за состоянием запасов - это изучение и регулирование уровня запасов продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления с целью выявления отклонений от норм запасов и принятия оперативных мер к ликвидации отклонений.

         Необходимость контроля за состоянием запасов обусловлена  повышением издержек в случае выхода фактического размера запаса за рамки, предусмотренные нормами запаса. Контроль за состоянием запаса может проводиться на основе данных учета запасов, переписей материальных ресурсов, инвентаризаций или по мере необходимости.

         В целом можно выделить следующие  системы контроля за состоянием запасов: с фиксированной периодичностью заказа; с фиксированным размером заказа. Остальные системы представляют собой разновидности этих двух систем.

         Контроль  состояния запасов по системе  с фиксированной периодичностью заказа осуществляется через равные промежутки времени посредством проведения инвентаризации остатков. По результатам проверки осуществляется заказ на поставку новой партии товаров.

         Размер  заказываемой партии товара определяется разностью предусмотренного нормой максимального товарного запаса и фактического запаса. Поскольку для исполнения заказа требуется определенный период времени, то величина заказываемой партии увеличивается на размер ожидаемого расхода на этот период. Размер заказываемой партии (Р) определяется по следующей формуле:

         Р = З _макс - (З _ф - З _т)

         где З _макс - предусмотренный нормой максимальный запас;

               З _ф - фактический запас на момент проверки;

               З _т - запас, который будет израсходован в течение размещения и выполнения заказа.

         Графически  модель системы контроля за состоянием запаса с фиксированной периодичность заказа представлена на рисунке1.  

           
 
 
 
 
 
 
 
 

         Рисунок 1 Система контроля за состоянием запасов с фиксированной периодичностью заказа

         Условные  обозначения:

         Т – интервал  времени,  через  который повторяется заказ ( в нашем случае – 3 дня) – для данной системы величина постоянная;

         t – время, необходимое на размещение и выполнение заказа (в приведенном примере – 1 день);

         Р₁, Р₂, …, Р_i – величина отдельного, i-го заказа;

         З _макс – предусмотренный нормой максимальный запас;

         З _ф – фактический запас на момент проверки;

         З _t – запас, расходуемый за время t, необходимое для размещения и выполнение заказа;

         А – период времени с интенсивным  спросом;

         В – период времени с нулевым  запасом.

         Интенсивность спроса, характеризуемая углом наклона участков линии, описывающей изменение запасов, в этой модели является величиной переменной (угол наклона различных участков ломаной - неодинаков). А поскольку заказ осуществляется через равные промежутки времени, то величина заказываемой партии в разных периодах также будет различна. Естественно, применять эту систему можно тогда, когда есть возможность заказывать партии, различные по величине (например, в случае применения контейнерной доставки заказываемого товара эта система не применима). Кроме того, систему не применяют, если доставка или размещение заказа обходится дорого. Например, если спрос за прошедший период был не значителен, то заказ также будет незначителен, что допустимо лишь при условии не существенности расходов, связанных с выполнением заказа.

         Особенностью  описываемой системы является также  и то, что она допускает возникновение дефицита. Как видно из графика, если спрос резко усилится (то есть график круто уйдет вниз - участок А), то запас закончится до наступления срока подачи заказа. Это означает, что система применима, когда возможные потери от дефицита для предприятия также несущественны.

         Подводя итог, отметим, что система контроля с фиксированной периодичность заказа применяется в следующих случаях:

• условия поставки позволяют получать заказы различными по величине партиями;
• расходы по размещению заказа и доставке сравнительно невелики;
• потери от возможного дефицита сравнительно невелики.

         На  практике по данной системе можно  заказывать один из многих товаров, закупаемых у одного и того же поставщика, товары, на которые уровень спроса относительно постоянен, малоценные товары и т.д.

         В системе контроля за состоянием запасов  с фиксированным размером заказа размер заказа на пополнение запаса является величиной постоянной. Интервалы времени, через которые производится размещение заказа, в этом случае могут быть разными как представлено на рисунке 2.

           
 
 
 
 
 
 
 
 
 

         Рисунок 2 Система контроля за состоянием запасов с фиксированным размером заказа

         Условные  обозначения:

         Т₁, Т₂, …, Т_i – величина отдельного i-го периода времени, через который повторяется заказ;

         t – время, необходимое на размещение и выполнение заказа (в приведенном примере – 1 день);

         Р – размер заказа, для данной системы  контроля величина постоянная;

         А – период непредвиденного усиления спроса;

         В – период, в котором было допущено нарушение установленного срока  поставки;

         t' – фактический срок поставки в период В.

         Нормируемыми  величинами в этой системе являются величина заказа, размер запаса в момент размещения заказа (так называемая точка заказа) и величина страхового запаса. Заказ на поставку размещается при уменьшении наличного запаса до точки заказа. Как следует из чертежа, после размещения заказа запас продолжает уменьшаться, так как заказанный товар привозят не сразу, а через какой-то промежуток времени t. Величина запаса в точке заказа выбирается такой, чтобы в нормальной, рабочей ситуации за время t запас не опустился ниже страхового. Если же спрос непредвиденно увеличится (линия графика резко пойдет вниз - участок А графика), или же будет нарушен срок поставки (t¢ > t - участок В графика), то начнет работать страховой запас. Коммерческая служба предприятия в этом случае должна принять меры, обеспечивающие дополнительную поставку. Как видим, данная система контроля предусматривает защиту предприятия от образования дефицита.