Проектирование логистической системы в ООО «5 морей»

     Работа  менеджеров является достаточно эффективной, так как брак продукции составляет всего 3%, простоев из-за отсутствия сырья, или поломки оборудования не наблюдалось, производственные травмы, и поломки оборудования по вине рабочих не зафиксированы.

     Таким образом, производственные мощности и склады полностью не загружены, но при этом рассчитаны на повышение объема продаж в ходе достижения компанией стратегической цели – увеличения доли рынка. Производственный персонал имеет достаточно высокий потенциал, так как владеет всеми операциями производственного цикла, легко заменяем, что обеспечивает бесперебойную работу. Склады находятся на территории завода, что позволяет экономить на транспортировке замороженных кальмаров до производственного участка и готовых, упакованных кальмаров до склада готовой продукции. 

     Тем не менее, между складами и производственным участком отсутствует автоматизированная информационная система, что порождает высокие временные затраты, затраты на документооборот, отвлекает работников от основной деятельности.

     3. Аудит поставщика

     1) Поставщиком замороженных кальмаров ООО «5 морей» является компания Dalian Ocean Fishery Group of Corporations (Даляньская фирма океанского рыбного хозяйства — Группа «Ляо Юй»), расположенная в Китае в г. Даляне. Данная организация находится ближе всех к г. Владивостоку из всех производителей рыбной продукции в Китае.

     Также возможными поставщиками могут быть:

     - ЗАО «Русская рыбная компания», которая находится в                          г. Владивостоке, ул. Пологая, д. 53;

     - Baria - Vungtau Seafood Processing and Import Export Joint Stock Company, находящаяся во Вьетнаме.

     Поставщиком упаковки для сушеных кальмаров является ООО «Амур-пластик», 680032, г. Хабаровск, ул. Машинистов, 50. Данная компания является единственной официальным дилером в Дальневосточном регионе одной из крупнейших российских компаний по производству высокотехнологичных пленок и изделий из полимерных материалов - компании «Уралпластик».

     Поставщиком соли для производства сушеных кальмаров  является ФГУП «Тыретский солерудник», расположенный по адресу: Иркутская область, Заларинский район, п. Тыреть, мкр. Солерудник, 8.

     Потенциальным поставщиком может быть ФГУП «Бурлинский солепромысел», расположенный по адресу: Алтайский Край, г. Славгород, п. Бурсоль, ул. Советская, 2.

     2) Даляньская фирма океанского рыбного хозяйства, ООО «Амур-пластик», ФГУП «Тыретский солерудник» являются достаточно надежными поставщиками, поскольку продукция доставляется в соответствии с требованиями к качеству, в установленные сроки.

     Представленные  альтернативные поставщики, по отзывам компаний, с которыми данные фирмы взаимодействуют, также являются надежными партнерами.

     3) Даляньская фирма океанского рыбного хозяйства имеет достаточно высокое качество работы, её продукция соответствует необходимым требованиям Роспотребнадзора, при этом стоимость сырья – 59 руб./кг., поставки осуществляются в срок, в течение 10 дней с момента заявки, в необходимых объемах, с соблюдением условий транспортировки замороженных кальмаров (контейнеры с рефрижераторами класса С), перевозка груза всегда сопровождается экспедитором даляньской фирмы. Группа «Ляо Юй» сотрудничает с транспортной компанией «Gold East», которая осуществляет перевозку груза с территории даляньской фирмы океанского рыбного хозяйства на территорию завода «5 морей». Также же Группа «Ляо Юй» имеет в штате русскоговорящего работника, который занимается переговорами с ООО «5 морей», что облегчает взаимодействие между компаниями.

     ЗАО «Русская рыбная компания» гарантирует высокое качество продукции, своевременные поставки, осуществляет страхование груза, предусматривает возможность стратегического партнерства, стоимость сырья – 60,5 руб./кг.

     Baria - Vungtau Seafood Processing and Import Export Joint Stock Company делает ставку на дешевизну сырья и своевременную поставку, предоставляя большие скидки, и выполняя все оговоренные условия поставок, стоимость сырья – 56,5 руб./кг.

     ООО «Амур-пластик» гарантирует высокое качество товара и при этом предлагает достаточно низкие цены,  по сравнению с другими поставщиками аналогичной упаковки. ООО «Амур-пластик» осуществляет поставки в оговоренный срок, в течение двух дней с момента заказа, собственным транспортом.

     Продукция «Тыретского солерудника» награждена серебряным и 4 золотыми знаками качества XXI века и является дипломантом программы «100 лучших товаров России». За выходом готовой продукции следят работники хорошо оснащенной химико-технологической лаборатории, что позволяет компании обеспечивать высокое качество соли. Транспортировка продукции осуществляется транспортом клиентов, при этом необходимое количество товара на складе «Тыретского солерудника» гарантировано.

     ФГУП «Бурлинский солепромысел» - это одно из старейших предприятий России, зарекомендовавшее себя за многие годы как производитель качественной соли, соблюдающий все государственные стандарты. Транспортировка продукции также осуществляется автотранспортом и за счет клиента.

     4) Транспортирование замороженных кальмаров осуществляется железнодорожным транспортом из г. Далянь в г. Владивосток напрямую. Перевозка осуществляется в 4-х контейнерах по 45 тонн, и в одном контейнере вместимостью 30 тонн, стоимость перевозки каждого контейнера составляет 300 тыс. рублей. Компании оплачивают по 50% от стоимости перевозки за каждую тонну (210 тонн сырья – объём транспортировки). Таким образом, за перевозку сырья компания «5 морей» платит 750 тыс. рублей.

     Данная  транспортировка является достаточно эффективной, так как обеспечена сохранность грузов, максимальное соответствие параметрам вместимости и грузоподъемности, экономия затрачиваемых ресурсов. 

     ЗАО «Русская рыбная компания» транспортировку  замороженных кальмаров осуществляет своим автотранспортом еженедельно, стоимость транспортировки для «5 морей» может составлять 50 тыс. руб.

     Данная  транспортировка также является эффективной, так как обеспечивается сохранность сырья, оптимальная  загруженность, оперативность. К тому же стоимость данной перевозки гораздо меньше, чем при транспортировке сырья из Китая.

     Baria - Vungtau Seafood Processing and Import Export Joint Stock Company  осуществляет транспортировку железнодорожным транспортом на условиях 50%-ой оплаты каждой стороной, при этом стоимость перевозки одного контейнера стоит 370 тыс. рублей. Таким образом, к стоимости сырья прибавляется 925 тыс. рублей за транспортировку.

     ООО «Амур-пластик» осуществляет транспортировку товара собственным автотранспортом, стоимость перевозки для ООО «5 морей» составляет 20 тыс. рублей.

     Продукцию «Тыретского солерудника» компания «5 морей» транспортирует собственным автотранспортом, полностью за свой счёт. Данная перевозка составляет 40 тыс. рублей. 

     Транспортировка соли ФГУП «Бурлинский солепромысел» для «5 морей» составит 50 тыс. рублей, исходя из дальности расстояния между данными компаниями.

     5) Все рассматриваемые компании-поставщики  и ООО «5 морей» осуществляют и принимают заказы по электронной почте с помощью стандартных бланков, разработанных в программе Word, затем информация обрабатывается и заносится в базы данных компаний.

     Таким образом, исходя из проведенного анализа, ООО «5 морей» целесообразнее сотрудничать с ЗАО «Русская рыбная компания», поставляющим замороженных кальмаров также высокого качества, так как это позволит, несмотря на большую стоимость продукции, чем у даляньской фирмы, сократить издержки на транспортировке порядка 720 тыс. рублей в месяц. К тому же «Русская рыбная компания» будет поставлять продукцию еженедельно, что позволит сократить издержки на складирование замороженных кальмаров в 2 раза.  Несмотря на то, что в совокупности стоимость сырья и транспортировки ЗАО «Русская рыбная компания» и Baria - Vungtau Seafood Processing and Import Export Joint Stock Company практически одинакова, вьетнамская фирма не гарантирует необходимое качество сырья, что противоречит политики компании   «5 морей» в области качества.

     Что касается поставщиков упаковки и  соли, то партнерство с компаниями «Амур-пластик», «Тыретский солерудник» необходимо продолжить, так как их продукция высокого качества и поставляется на выгодных для ООО «5 морей» условиях.

     4. Аудит потребителя

     1) Потребителями ООО «5 морей» являются:

     - люди, предпочитающие сушеные морепродукты с пивом и слабоалкогольными напитками;

     - люди, употребляющие сушеные морепродукты как средство для перекуса;

     - туристы из России, отдыхающие на южных курортах страны, предпочитающие данный продукт.

     Потребители ООО «5 морей» располагаются на территориях Центральной России, Поволжья, Уральского региона, Сибири, Юга России,  Дальневосточного региона.

     Потенциальными  рынком для компании ООО «5 морей» могут стать страны СНГ, так как их традиции и предпочтения схожи с российскими.

     2) Так как компания производит только сушеные кальмары, то каждый клиент заказывает данный продукт.

     3) Количество заказов уменьшается в период с ноября по февраль.

     По  статистическим данным компаний, реализующих  сушеные морепродукты в  страны СНГ, сезонность в них незначительна либо полностью отсутствует.

     4) Для потребителей сушеные кальмары поставляются в розничные сети, где клиенты могут приобрести данный продукт.

     5) Обслуживание клиентов осуществляется посредством горячей линии (телефон указан на упаковке товара). Клиенты могут предъявить свои претензии и высказать предложения, написав письмо в офис компании (адрес указан на упаковке).

     В обслуживании клиентов организация  использует мерчендайзинг, то есть удобную  для клиента расстановку товара на прилавках в торговых точках.

     6) Специальное обслуживание по требованиям клиента отсутствует, так как товар является массовым.

     7) Объем продаж относительно:

     - предпочитающих сушеные кальмары с пивом и слабоалкогольными напитками составляет 4050 тыс. тонн;

     - употребляющих сушеные кальмары для того, чтобы перекусить, составляет 650 тыс. тонн;

     - туристов из России, отдыхающих на южных курортах страны, предпочитающих данный продукт, составляет 300 тыс. тонн.

       Рентабельность продаж относительно:

     - предпочитающих сушеные кальмары с пивом и слабоалкогольными напитками составляет 34%;

     - употребляющих сушеные кальмары для того, чтобы перекусить, составляет 16%;

     - туристов из России, отдыхающих на южных курортах страны, предпочитающих данный продукт, составляет 12%

     Таким образом, ООО «5 морей» удовлетворяет спрос клиентов, расположенных практически на всей территории страны и составляющих различные группы потребителей.  

     5. Аудит каналов

     Компания  «5 морей» доставляет готовую продукцию до конечного потребителя через два вида каналов: