Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и управление ее совершенствования

Министерство  образования и науки Российской Федерации

НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИТЕКТУРНО - СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Институт экономики  управления и права

 

Кафедра менеджмента  и маркетинга

 

 

 

 

Курсовая  работа

по дисциплине «Логистика»

на тему: Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и управление ее совершенствования

 

 

 

 

 

Выполнил:

студент группы МН-16

Панина.Е.А.

Проверил:

доцент Лопаткина Т.Н..

 

 

2012

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..………3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА……………………………………………………………..……….4

1.1Складская деятельность……………………………………………..………...4

1.2 Классификация складов……………………………………………..………..5

1.3 Организация склада и пути ее совершенствования………………….….….8

1.4 Проблемы, связанные с организацией склада…………………………..…13

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ  НА ПРЕДПРИЯТИИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ  ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ……………………….……14

1. Краткая характеристика деятельности предприятия……………………...14
2. Работа складского хозяйства на предприятии……………………………...15

2.3Направления совершенствования складского хозяйства на предприятии  ООО «Регион Текстиль»………………………………………………………...19

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….23

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………….……...…24

 

 

 

 

 

 

 

      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В новых условиях хозяйствования важная роль принадлежит организации и технике торговли. Хорошо налаженная работа предприятий оптовой торговли, баз и складов оказывает существенное влияние на весь процесс материально-технического снабжения, а также обеспечение сохранности материальных ценностей, ускорение продвижения их от поставщиков к потребителям  при меньших затратах непосредственно влияют на экономические показатели производственных предприятий.

Складское хозяйство  является необходимым элементом  общественного производства, оно присуще всем отраслям народного хозяйства и имеет сложную структуру. Основные задачи складского хозяйства заключаются в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения, рациональном размещении запасов материальных ресурсов, выполнения необходимых операций грузопереработки продукции на различных этапах ее продвижения. От качества работ складов в значительной степени  зависит своевременное выполнение плана производства по объему и номенклатуре выпускаемой продукции.

Цель работы: Рассмотреть организацию складского хозяйства и управления ее совершенствования.

Задачи:

1. Рассмотреть складскую деятельность и классификацию складов
2. Определить организацию склада
3. Проанализировать проблемы складского хозяйства
4. Рассмотреть организацию складского хозяйства на примере ООО «Регион Текстиль» и предложить пути ее совершенствования.

 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА

 

1. Складская деятельность

 

На любом предприятии  часть территории (площадей) обязательно  отводится под прием, выгрузку, хранение, переработку, погрузку и отправку грузов. Для выполнения таких работ необходимы грузовые площадки и платформы с подъездными путями, специально оборудованные и оснащенные технологическими средствами пункты взвешивания, сортировки и т. д. Такие объекты логистической инфраструктуры предприятия представляют собой склады.

Склад — это комплекс зданий, сооружений и устройств, предназначенный  для приемки, размещения и хранения поступивших грузов (товаров), подготовки их к потреблению и отпуску потребителям, обеспечивающий сохранность товарно-материальных ценностей, позволяющий накапливать необходимые запасы. В современных условиях отношение к складированию стремительно изменяется: оно уже рассматривается не просто как изолированный комплекс внутрискладских операций хранения я грузопереработки. а как эффективное средство управления запасами и продвижением материальных потоков в логистической цепи поставок предприятия. При этом склады используются исключительно в тех случаях, когда они объективно необходимы и реально позволяют снизить общие логистические издержки или повысить качество логистического сервиса.

Основными функциями  склада являются:

1. Создание необходимого  ассортимента в соответствии  с заказом потребителей. В закупочной  и производственной логистике эта функция направлена на обеспечение необходимыми материально-техническими ресурсами (по количеству и качеству) различных фаз производства.

2. Складирование и  хранение. Выполнение этой функции  позволяет выравнивать временную  разницу между выпуском продукции и ее потреблением, дает возможность на базе создаваемых запасов обеспечивать непрерывный производственный процесс и бесперебойное снабжение потребителей.

3. Утилизация партий  отгрузки и транспортировка грузов.

4. Предоставление услуг. С целью обеспечения более высокого уровня обслуживания потребителей склады могут оказывать клиентам различные услуги: подготовку товаров для продажи (фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и т.д.);

 

1.2 Классификация складов

складская логистика рынок

Классификация складов  выглядит следующим образом:

• по отношению к функциональным базисным областям логистики: склады снабжения, производства, распределения;
• по виду хранимой продукции, склады сырья, материалов, комплектующих, незавершенного производства, готовой продукции, тары и упаковки, остатков и отходов, инструментов;
• по форме собственности, собственные склады предприятий, коммерческие склады (общего пользования), арендуемые склады;
• по функциональному назначению: склады сортировочно-распределительные, распределительные, сезонного или длительного хранения, транзитно-перевалочные (грузовые терминалы), снабжения производства (производственные), торговые;
• по продуктовой специализации: специализированные, неспециализированные, специальные, универсальные, смешанные;
• по технической оснащенности: частично механизированные, механизированные, автоматизированные, автоматические;
• по наличию внешних подъездных путей: с причалами, с рельсовыми подъездными путями, с автодорожными путями;
• по виду складских зданий и сооружений:
• по техническому устройству (конструкции): открытые склады (площадки), полузакрытые склады (площадки под навесом), закрытые склады;
• по этажности здания: многоэтажные, одноэтажные (с высотой до 6 м, высотные (свыше 6 м), высотно-стеллажные (более 10 м), с перепадом высот).

Производственные склады обрабатывают продукцию относительно постоянной и однородной номенклатуры. Продукция поступает на склад  и уходит со склада с определенной периодичностью и малым сроком хранения.

Склады сырья и материалов оперируют однородной продукцией, большими партиями поставки. Продукций характеризуется относительно постоянной оборачиваемостью.

Склады готовой продукции  и региональные распределительные  склады производителей (филиальные склады) выполняют обработку тарной и штучной продукции. Продукция, как правило, крупных партий и однородной номенклатуры с быстрой оборачиваемостью.

Распределительные склады (центры) преобразовывают производственный ассортимент в торговый ассортимент. Обеспечивают различных потребителей, включая розничную сеть.

Сортировочно-распределительные  склады предназначены для накопления текущих запасов продукции. Единицы  хранения находятся на этих складах  непродолжительное время.

Транзитно-перевалочные склады размешаются на железнодорожных станциях, водных пристанях и служат для принятия грузов на партионное хранение.

Склады оптовой торговли в основном обеспечивают снабжение  товарами розничную сеть. Такие склады концентрируют запасы товаров широкой  номенклатуры и неравномерной оборачиваемости.

Оборотный склад —  выполняются операции перегрузки комплектных  единиц хранения с одного транспортного  средства на другое. Склады характеризуются  высокой оборачиваемостью складируемой продукции, короткими сроками хранения и высокой интенсивностью транспортных операций.

Склады хранения предназначены  для складирования, хранения, охраны и защиты продукции.

Склады комплектации предназначены для комплектации заказов потребителей.

Накопительные склады осуществляют приемку мелких партий продукции  от промышленных предприятий, которые транспортируют крупные партии товара в районы необходимые для потребления.

Экспедиционные склады предназначены для централизованного  снабжения розничных торговых предприятий, а также приемки поступающей  на базу продукции и кратковременного ее хранения.

Склады сезонного хранения — хранилища для картофеля  и овощей, а также другие склады, на которых осуществляется обработка  и хранение продукции сезонного  характера.

Обще-товарные склады предназначены  для хранения непродовольственной и продовольственной продукции, не нуждающейся в создании особого режима хранения.

Универсальные склады предназначены  для хранения широкого ассортимента непродовольственной или продовольственной  продукции.

Специализированные склады служат для хранения продукции одной или нескольких подобных товарных групп.

К специальным складам  относятся овощехранилища, холодильники.

Открытые склады устраиваются в виде грунтовых площадок и площадок на столбах или ленточных фундаментах. Предназначены для хранения строительных материалов, топлива, продукции в контейнерах.

Полузакрытые склады представляют собой навесы для хранения строительных материалов и других видов  продукции, требующих защиты от атмосферных  осадков.

Закрытые склады являются основным типом складских сооружений, представляя собой обособленное одно- или многоэтажное здание со складскими помещениями.

 

1.3 Организация склада и пути ее совершенствования

 

Эффективность складского хозяйства зависит от  рациональной организации складского процесса.

Организация складского процесса – это система мер, предусматривающих качественное выполнение складских работ в установленные сроки при минимальных затратах труда и средств. Рациональная организация складского процесса должна способствовать:

• сокращению затрат времени на обработку транспортных средств и обслуживание потребителей;
• повышению производительности труда и снижению издержек по складированию и хранению материалов;
• ликвидации излишних перегрузок и перемещения грузов;
• выполнению норм выработки с учетом соблюдения правил техники безопасности при производстве складских работ;
• рациональному использованию погрузочно-разгрузочного оборудования, транспортных средств, складских площадей и объемов;
• увеличению объема складских поставок и дополнительных услуг, оказываемых потребителям снабженческо-сбытовыми организациями.

Важным условием рациональных методов  организации складского процесса является четкое ограничение круга работ, выполняемых на участках и рабочих  местах складов. Это достигается  путем специализации складов, а  также их производственных участков (зон) и рабочих мест на хранении определенных видов материалов и выполнении однородных работ (по выгрузке и приемке, складированию).

Организация работ в складском  хозяйстве определяется рядом факторов. Общие факторы для всех складов:

1. Вид груза и условия его поступления на склад (так, например, организация работы по выгрузке пакетированных и непакетированных грузов различна по содержанию);
2. Величина партии грузов, поступающих единовременно на склад (принятие на склад партии грузов большей, чем в среднем за смену или сутки, требует дополнительных организационных мероприятий по разгрузке транспортных средств в установленные сроки);
3. Режим работы базы (организация работ на базе, работающей в одну смену, отличается от организации работ на базе, работающей в две или в три смены);
4. Тип складского здания или сооружения – открытая площадка, навес, закрытое помещение;
5. Способ отпуска и доставки материалов – крупными или мелкими партиями, в вагонах или автомобилях, централизованно или путем само вывоза.