Методы расчета оптимальных запасов на промышленных предприятиях

     Запасы  страховые – предназначены для  непрерывного обеспечения материалами или товарами производственного или торгового процесса в случаи различных непредвиденных обстоятельств, например, таких как:

     - отклонения в периодичности и  величине партий поставок от  предусмотренных договором;

     - возможных задержек материалов  или товаров в пути при доставке от поставщиков;

     - непредвиденного возрастания спроса.

     Запасы  сезонные – образуются при сезонном характере производства, потребления  или транспортировки. Примером сезонного  характера производства может служить  производство сельскохозяйственной продукции. [2, с. 183-188] 

     1.2 Нормирование запасов 

     Управление  запасами заключается в решении  двух основных задач:

     1) определение размера необходимого  запаса, то есть нормы запаса;

     2) создание системы контроля за  фактическим размером запаса и своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой.

     Нормой  запаса называется расчетное минимальное  количество предметов труда, которое  должно находиться у производственных или торговых предприятий для  обеспечения бесперебойного снабжения производства продукции или реализации товаров.

     При определении норм товарных запасов  используют три группы методов: эвристические, методы технико-экономических расчетов и экономико-математические методы.

     Эвристические методы предполагают использование  опыта специалистов, которые изучают отчетность за предыдущий период, анализируют рынок и принимают решения о минимально необходимых запасах, основанные в значительной степени, на субъективном понимании тенденций развития спроса. В качестве специалиста может выступать работник предприятия, постоянно решающий задачу нормирования запасов. Используемый в этом случае метод решения задачи называется опытно-статистическим.

     В том числе, если поставленная задача в области управления запасами достаточно сложна, может использоваться опыт не одного, а нескольких специалистов. Анализируя затем по специальному алгоритму их субъективные оценки ситуации и предлагаемые решения, можно получить достаточно хорошее решение, мало чем отличающееся от оптимального. Этот метод также относится к группе эвристических и носит название метода экспертных оценок.

     Сущность  метода технико-экономических расчетов заключается в разделении совокупного  запаса в зависимости от целевого назначения на отдельные группы, например, номенклатурные позиции. Далее для выделенных групп отдельно рассчитывается страховой, текущий и сезонный запасы, каждый из которых, в свою очередь, может быть разделен на некоторые элементы.

     Спрос на товары или продукцию чаще всего  представляет собой случайный процесс, который может быть описан методами математической статистики. Одним из наиболее простых экономико-математических методов определения размера запаса является метод экстраполяции (сглаживания), который позволяет перенести темпы, сложившиеся в образовании запасов в прошлом, на будущее. Например, имея информацию о размере запасов за прошедшие четыре периода, на основе метода экстраполяции можно определить размер запасов на предстоящий период по формуле: 

     Y5 = 0,5*(2*Y4 + Y3 – Y1),    (1.1) 

где Y1, Y3, Y4 – уровни запаса (в сумме, днях или процентах к обороту), соответственно, за первый, третий и четвертый периоды;

     Y5 – нормативный уровень запаса на предстоящий, пятый период.

     Международная практика управления запасами свидетельствует, что темп роста запасов должен несколько отставать от темпа роста спроса. Математически это выглядит следующим образом: 

     Тз =

,      (1.2) 

где    Тз – темп роста товарных запасов;

     То – темп роста спроса.

     Такое соотношение между запасами и  спросом обеспечивает возможность ускорения оборачиваемости оборотных средств. [2, с. 188-190] 

     1.3 Системы управления  запасами 

     Запасы  как экономическая категория  играют важную роль в сферах производства и обращения продукции.

     В настоящее время существует большое  количество методов управления запасами, каждый из которых связан с определенными логистическими издержками. В качестве критериев оптимизации могут использоваться: минимум логистических издержек, связанных с управлением запасами; минимальное время выполнения заказа; максимальная надежность поставки и т.д.

     Рассмотрим  систему управления запасами «Реагирование  на спрос» и логистическую систему  планирования распределения продукции  и ресурсов DRP.

     В зарубежной практике большое распространение  получили различные варианты концепции  «реагирования на спрос». Эта концепция в основном разрабатывалась как модификация концепции «планирования потребностей/ресурсов» в плане улучшения реакции на изменение потребительского спроса.

     Концепция «Реагирование на спрос» применяется  с целью максимального сокращения времени реакции на изменение спроса путем быстрого пополнения запасов в тех точках рынка, где прогнозируется рост спроса.

     Преимущества  внедрения данной концепции заключается  в  следующем:

     - возможности получения информации о потребностях покупателей, процедуры заказов и графиков доставки готовой продукции помогают лучше управлять запасами в распределении;

     - знание объемов продаж и запасов  в розничной сети помогает  производителям точнее планировать  поставки;

     - поставщики быстрее реагируют на колебания потребительского спроса;

     - устанавливаются длительные партнерские  отношения производителей с оптовыми  и розничными предприятиями, что  уменьшает риски и повышает  эффективность логистических операций.

     Наиболее  широкую известность получили следующие  варианты концепции «Реагирование на спрос»:

1. Концепция определения точки заказа (перезаказа).

2. Метод быстрого реагирования.

3. Концепция непрерывного пополнения.

4. Концепция автоматического пополнения запасов.

     Концепция определения точки заказа (перезаказа) (ROP) использует одну из старейших методик контроля и управления запасами, основанную на точке заказа (перезаказа) и статистических параметрах расхода продукции. Эффективность метода ROP в значительной степени зависит от точности прогнозирования спроса, вследствие чего он долгое время не пользовался популярностью.

     Появление телекоммуникационных и информационно-компьютерных систем позволило изучать спрос  в точках продаж, делать более точные прогнозы, что не замедлило сказаться  на ее применении в практике. Этому же способствовали новые гибкие производственные технологии, значительно уменьшившие длительность производственно-логистических циклов. Сфера использования данной концепции – в основном регулирование уровня страховых запасов в целях выравнивания колебаний спроса.

     Точка заказа – это используемый в системах контроля за состоянием запасов параметр, обозначающий нижнюю границу расходования запаса со склада, при достижении которой необходимо делать очередной заказ на поставку.

     Уровень запаса на момент заказа должен быть достаточным для того, чтобы обеспечить бесперебойную работу в период между оформлением заказа на поставку товаров и доставкой заказанной продукции на склад потребителя.

     Метод быстрого реагирования представляет собой  тесное взаимодействие между торговыми предприятиями и его поставщиками с целью улучшения продвижения товаров в распределительных сетях.

     Сущность  его заключается в планировании и регулировании поставок на предприятия  розничной и оптовой торговли и в распределительные центры.

     В розничной торговле проводится наблюдение и контроль за каким-либо процессом продаж, собирается и передается информация об объемах продаж по номенклатуре и ассортименту через оптовиков производителям продукции.

     Метод быстрого реагирования предполагает оптимизацию запасов торговых предприятий. Применение метода уменьшает запасы готовой продукции до требуемой величины, но не ниже уровня, позволяющего немедленно удовлетворить спрос большей части покупателей; сокращается время реакции логистической системы на изменение спроса; концентрируются и пополняются запасы в нужных точках продаж; существует гибкое взаимодействие партнеров в интегрированной логистической сети; значительно повышается оборачиваемость запасов.

     К основным условиям, позволяющим реализовать  на практике концепцию быстрого реагирования, относят:

     - способность предприятия-поставщика  быстро перестраивать свое производство  на выпуск новых товаров мелкими  партиями;

     - информационный обмен между торговым  предприятием и поставщиком-производителем;

     - штриховое кодирование для повышения уровня контроля за состоянием запасов, уменьшения издержек обращения и стоимости учетных работ на складе.

     Логистическая концепция быстрого реагирования или  непрерывного пополнения запасов готовой  продукции в розничных торговых предприятиях рассматривается на основе логистического плана и соглашения между поставщиком, оптовыми и розничными торговыми предприятиями о закупках, что устраняет необходимость в заказах на пополнение запасов.

     Ключевыми элементами реализации концепции непрерывного пополнения являются: ежедневная обработка данных об объемах продаж в розничной сети и отправок готовой продукции от поставщиков; расчет поставщиком-производителем общей потребности в количестве и ассортименте продукции; непрерывное (или с высокой периодичностью) пополнение поставщиком запасов розничного торгового предприятия через оптовых посредников или путем прямой доставки транспортных средств.

     Дальнейшим  развитием стратегий быстрого реагирования и непрерывного пополнения запасов  явилась логистическая концепция автоматического пополнения запасов, которая представляет собой улучшенный вариант метода быстрого реагирования и концепции непрерывного пополнения, что придает определенное сходство этим трем концепциям. Все они в основном направлены на максимальное сокращение времени реагирования логистической системы на изменение спроса.

     Рассматриваемая концепция обеспечивает поставщиков (производителей готовой продукции) необходимым набором правил для  принятия решений по товарным характеристикам  и категориям. Товарная категория представляет собой комбинацию размеров, цвета и сопутствующих товаров, обычно представленных вместе в определенной торговой точке розничной сети. Путем применения стратегии автоматического пополнения запасов поставщик может удовлетворить потребности розничных торговцев в товарной категории за счет устранения необходимости отслеживания единичных продаж и уровня запасов для товаров быстрой реализации.