Технология предоставления СПА-услуг в гостиничных комплексах

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Октября 2011 в 13:00, курсовая работа

Описание работы

Целью данной работы является разработка рекомендаций по расширению СПА - услуг на примере гостиницы в Санкт- Петербурге.

Объектом исследования являются гостиничные комплексы со СПА- услугами.

Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:

1.Проанализировать источники информации по теме исследования.

2.Изучить историю развития СПА - услуг.

3.Дать характеристику как СПА - услуги развиваются на сегодняшний день.

4.Рассмотреть технологию предоставления СПА - услуг.

5.Описать историю развития Сестрорецкого курорта.

6.Проанализировать СПА - услуги в Хевизе.

7. Разработать предложения по расширению СПА - услуг.

Содержание работы

Содержание.
Введение………………………………………………………………….3
1 глава. Теоретические аспекты предоставления СПА-услуг в гостиницах.......................................................................................................5
1.1 История развития СПА…………………………………….5
1.2 Характеристика СПА-услуг на современном этапе……..7
1.3 Технология предоставления СПА-услуг…………………11
2 глава . Сравнительный анализ предоставления СПА-услуг в гостиницах Санкт-Петербурга и Хевиза………………………………….15
2.1 История Сестрорецкого курорта по предоставлению СПА-услуг в гостинице Санкт- Петербурга……………………………………15
2.2 Анализ СПА- услуг в Хевизе………………………………24
Заключение…………………………………………………………28
Список литературы…………………………………………………………30
Приложения………………………………………………………………….32

Файлы: 1 файл

Курсовая работа Оксана.docx

— 279.22 Кб (Скачать файл)

     Программы SPA-центра:

      "Звезда востока" в восточной  арома-бане "Rasul", "Ванна Какао", "Афродита", "Шоко-Леди" с  применением шоколадного обертывания, "Пьянящая магия красоты"  с применением винограда, Стоун-массаж  с применением горячих камней  камней вулканического происхождения.  Антицеллюлитный массаж с приминением ягодного скраба и грейпфрутового массажного масла. Массажи: классический, расслабляющий, сегментный, лечебно-оздоровительный.  Обертывания: Шоколадное, Винное, Парафанго. Обертывание в сауне. Водолечение: душ Шарко, душ Виши с пилингом.

     Таким образом , проанализировав вышесказанное  можно сделать вывод, что  Спа - услуги в Ленинградской области развиты , но их не достаточно и они дорогостоющие. 

     2.2 Анализ СПА - услуг в Хевизе. 

     Венгрия - настоящий рай для SPA-туристов. Своими целебными источниками славятся многие страны. Но только о Венгрии можно сказать: это лечебная купальня, где пляж омывается теплыми водами. В стране около 80% территории, где есть лечебные и термальные воды. Подобного на Земле нет больше нигде. В стране около 60 тыс. источников, 1152 из них с температурой более +30 С. И если Венгрию называют империей купален, то ее столицу Будапешт по праву считают городом купален. Здесь 130 источников с лечебной водой, которые дают более 70 млн литров воды в день с температурой от +24 до +78 С.

     Свойства  лечебной воды.

     Кроме лекарственных препаратов, операционного  вмешательства и психотерапии, в  современной медицине активно используются естественные лечебные средства (физиотерапия). Физиотерапия - область медицины, изучающая физиологическое действие естественных (вода, воздух, солнечное тепло и свет) и искусственных (электрический ток, магнитное поле и др.) факторов, а также разрабатывающая методы их лечебного и профилактического применения. Физиотерапия помогает сохранять и улучшать гармоничную работу организма. К физиотерапии относятся бальнеотерапия (лечение минеральными водами, грязелечение), климатотерапия (пещерное лечение, воздействие горного воздуха), гидро  - и термотерапия (водо- и теплолечение), ингаляция (лечение через дыхательные пути), механотерапия (лечебная гимнастика и все виды массажа), электро - и фототерапия (лечение электрическими лучами и светом). Одно из важнейших естественных лечебных средств - водолечение. У каждой лечебной купальни есть свои особенности. Целительное действие лечебной воды зависит от ее состава и длительности применения. Лечебные водные процедуры помогают предотвратить болезнь, смягчить ее, отрегулировать функции организма и в некоторыз случаях даже помогают лечить психические заболевания. Помимо лечебных купален лечебную воду в Венгрии можно найти в питьевых ключах, бассейнах, на пляжах, вода продается и в разлив.

     Состав  лечебной воды.

     Лечебные  воды страны обычно используются для  лечения опорно-двигательных, женских  и кожных болезней, а также заболеваний  почек, нарушения обмена веществ  и пищеварения. Простые теплые (термальные) воды содержат малое количество растворимых веществ, которые в первую очередь благотворны при ревматических заболеваниях. Такие воды встречаются, например, в Залакароше, а также в лечебных купальнях Romai, Punkosd и Csilladhegy в Будапеште. Простые углекислые воды (в Балатонфюреде и Хевизе) с высоким содержанием двуокиси углерода благоприятно воздействуют на циркуляцию крови, облегчают работу сердца. Их рекомендуют для снижения кровяного давления, облегчения работы сосудов и кардиологической реабилитации. Щелочные воды (в Дьюле, Балфе и Параде) содержат ионы натрия и гидрокарбоната. Подобные воды в основном используются для питья при заболеваниях желудка, дыхательных путей и катара кишечника. Известковые воды (в Балатонфюреде и большинстве столичных купален: Rudas, Csazar, Lukacs, Rac, Gellert) содержат карбонаты натрия, магния и гидрогена, которые лечат воспаления суставов и опорно-двигательные заболевания, а также укрепляют кости. Хлорные воды (в Хайдусобосло, Черкесоло, Эгере, Параде) используют при женских и урологических заболеваниях, а также при бесплодии. Серные воды, обычно применяемые при лечении заболеваний суставов, рекомендованы также и при экземе. Вода стимулирует выработку гормонов и улучшает обмен веществ. Йодистые, бромные воды (в Черкесоло, Дебрецене, Хайдусобосло) в основном содержат хлористый натрий. Они особенно эффективны при ревматических, женских и урологических заболеваниях, заболеваниях щитовидной железы, улучшают кровообращение, лечат повышенное кровяное давление. Радиоактивные воды (в Эгере, Мишкольц-Тапольце, Хевизе, а также в столичных купальнях Rudas, Rac и Gellert) снижают боль, бодрят организм, благотворно влияют на работу желез и обмен веществ. Они полезны как при купальни, так и при питье. Несмотря на то, что SPA-отдых считается круглогодичным, по мнению большинства специалистов, наиболее благоприятным периодом для посещения СПА-курортов в Европе является время с середины весны до поздней осени. А вот лучшим временем для бальнеолечения считается именно зима. Это объясняется тем, что зима является низким сезоном на водолечебных курортах. Туристов в это время года не много и цены на отдых не высокие. Кроме того, считается, что именно зимой концентрация минеральных веществ в природных источниках оптимально высока. Таким образом, эффект от лечения максимален и , что приятно, за приемлемые деньги. Чтобы отдых на водах принес наилучший результат, необходимо провести на бальнеокурорте не менее двух недель. Полный курс лечения минеральной водой обычно составляет 21 день. Все спа-отели в Венгрии должны соответствовать определенным требованиям и условиям: минимум один крытый бассейн, 2 различные сауны или парные, отели должны предлагать не менее 4 различных косметологических услуг и 6-ти различных массажных, релаксационных и других процедур. [14]

     «Отель  Спа Хевиз» находится в непосредственной близости от самого большого в мире, активного также и в биологическом  аспекте природного озера с теплой водой. Гостиница, получившая новое  название, но располагающая многосотнелетними  целебно-терапевтическими традициями, была построена в 1871 году на западном берегу  лечебного термального  озера, по поручению графа Фештетича  Дьёрдя, кем данное учреждение и  было названо «Седьмым Домом» («Хетеш Хаз»), так как оно было построено  седьмым домом в ряду строений, как первое каменное здание с несколькими  этажами.

     В гостинице применяется, в первую очередь, комплексный традиционный хевизский оздоровительный курс, который, наряду с многочисленными другими болезнями, можно рекомендовать больным, страдающим разными ревматическими болезнями и заболеваниями опорно-двигательного аппарата, как, например, - дегенеративными заболеваниями с износами и обызвествлением, воспалительными заболеваниями, нарушениями обмена веществ, прочими недугами суставов и позвоночника, так называемым ревматизмо мягких частей (затрагивающих соединительные ткани), костными болезнями с нарушением обмена веществ или вторичными суставными болезнями. [15]

     Проанализировав СПА - услуги отелей Гелиос и СПА  Хевиз, нельзя не отметить, что Венгрия  находится на наиболее высоком этапе  развития СПА- услуг, нежели Россия. Венгрия  занимает пятое  место в Европпе  по предоставлению Спа услуг. Россия же на сегодняшний день только лишь стремиться к их усовершенствованию и расширению.  
 
 

     Заключение. 

     На  сегодняшний  день минусом СПА - отелей является их высокая оплата. И люди со средним достатком не все могут позволить себе отдохнуть и поправить здоровье.

     Именно  поэтому хочется предложить создать в отеле, помимо дорогих СПА салонов, более выгодную для гостей отеля, но в тоже время качественную СПА – услугу. Устав от серых будней, вернуть Вам хорошее настроение и самочувствие помогут турецкая парная, в которой вы можете насладиться ароматами эвкалипта, жасмина и лаванды. Турецкий хамам, также называемый хамамом или турецкой баней (сауной), отличается от европейских очень высокой влажностью. Влажность настолько велика, что помещение хамама наполнено туманом. При этом температура не превышает 60 градусов. Рядом также располагается финская сауна. Одна из её приятных особенностей – легкая переносимость, обусловленная низкой влажностью. Это идеальное средство от простуды, стресса и лишнего веса. Ну и по соседству конечно же располагается наша традиционная русская баня,  промежуточная по температуре и влажности между финской сауной и турецким хамамом. Температура воздуха в русской парильне 80-85 С. Распаривание тела происходит при помощи влажного водяного пара, образующегося при испарении воды с нагретой поверхности камней. Все эти виды бань вдохнут в вас новые жизненные силы.

     Уютная  комната отдыха, объединяющая все три бани, инвентаризована всем необходимым для приятного проведения времени. Комната оснащена кожаными диванами и круглым столом, шкафами, барной стойкой с разнообразной посудой. Также имеется холодильник, микроволновая печь.

     Водный  комплекс – это аквапарк с горками, спортивный бассейн, детский бассейн  с комплексом горок и развлечений, гидромассажная ванна. Здесь работают высококвалифицированные инструкторы  и медицинские работники, которые обеспечивают Вашу безопасность, и тренеры по спортивному, оздоровительному плаванию, по аквааэробике.

     Во  всех бассейнах предусматривается  обеззараживание воды комбинированным  методом, основанным на современной  обработке воды жестким ультрафиолетовым облучением. Сочетание воздействия  УФ облучения и химических дезинфектантов на обрабатываемую воду обеспечивает высокий бактерицидный эффект.

     В результате проведенного исследования можно сделать следующие выводы: В большинстве цивилизованных стран SPA является составной частью так  называемого "мейнстрима", превратившись  в нечто само собой разумеющееся для всякого уважающего себя гражданина. Рост ежедневных нагрузок на здоровье в ускоряющемся темпе городской  жизни приводит в SPA-центры новые  тысячи клиентов во всем мире. Анализ рынка SPA-услуг в РФ показал: сегодня  в России и в Санкт-Петербурге, в частности, происходит настоящий  бум в стремлении к здоровому  образу жизни, а, следовательно, и к SPA-индустрии. Решен процесс планирования новых услуг и внедрения их в гостиничный комплекс. Грамотно организовав SPA-зону, вечное стремление людей к красоте, здоровью и молодости, убежденность, что в "человеке все должно быть прекрасно" позволяют с уверенностью говорить, что услуги SPA будут востребованы 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Список источников информации  

     Печатные  издания:

     1. Будущее в стиле СПА [Текст] / Чайкина Е. // Журнал "Spa resort" №1'2007г. с. 6-8

     2. Как создать СПА- зону [Текст] / Ихмальян М.// Журнал "Отель" №6 (12) 2008г. - с.35-38.

       3.М. Кучуркина Менеджмент СПА [Текст] - Из. - Гильдия специалистов СПА-индустрии. Оформл. серии - Из. ц. "Редакция" - М.В. Кучуркина 2007 – с.12-13.

     4. СПА - роскошь или необходимость  [Текст] / Лыбанева Н. //Журнал SPA&Salon №2 2009г. - с.50-52.

     5. О Развитии СПА в России [Текст] / Синицина О. // Журнал SPA&Salon №2 2009г. с. 34-35

     6. Будущее в стиле СПА [Текст] / Чайкина Е. // Журнал "Spa resort" №1'2007г. с. 6-8.

     7. Маркетинг - наслаждение в подарок [Текст] Черновол Е.//Журнал "Spa resort" №1'2006г. 30-31. 
 

Электронные источники:

8.frontdesk.ru

http://www.frondesk.ru/vetka/cgi?vetkaid=8987

Сегмент SPA набирает обороты.

2.11.2010 г.

9.Sup Woman.ru

http://supwoman.ru/health_beauty//1109-spa-vse-o-spa.html

Красота и здоровье: SPA. Всё о SPA.

2.11.2010 г.

10.SPA-life.ru

http://spa-life.ru/business/spatoday/index.php?business=3464

СПА- отдых; отдых на здоровье.

3.11.2010 г.

11. obertivanie.ru

http://obertivanie.ru/hot_and_cold.html

Всё об обёртывании.

3.11.2010 г.

12. Настроение SPA.

hhtp://www.healthspa.ru/

Настроение  SPA: процедуры, программы, курорты, салоны , отели.

13.NewSestroreck

http://www.newsestroreck.ru/stranicy_istorii_sestrorecka.html

Страницы  истории Сестрорецка.

4.11.2010 г.

14. WEEKEND TOUR

http://www.weekendtour.ru/countries/vengria.html

Венгрия

7.11.2010 г.

15. FAVORIT

http://www.zdravnicy.ru/spa_heviz.html

Отель  СПА Хевиз.

11.11.2010 г. 
 
 
 
 
 

        Приложение 1.

        
Шоколадное  обертывание СПА.

       СПА обертывание: Молодая  мама.  

        Приложение 2.

        Тайский ойл-массаж. 

Информация о работе Технология предоставления СПА-услуг в гостиничных комплексах