Классика цветочной кулинарии

Местом и временем зарождения цветочной кулинарии следует считать Англию эпоху Тюдоров XV – XVI вв. и Стюартов XVII – XVIII вв.. Англия в те времена стала самой мощной метрополией и имела колонии по всему миру, бурно развивались все отрасли хозяйства и искусство, в том числе садоводство и цветоводство. В ботанических садах, оранжереях и парках появилось множество новых растений со всего света. Англичане с интересом осваивали агротехнику и способы использования этих растений. Крайне любопытны были и кулинарные издания тех лет