Производство косметики

 
 

2.6 Управление  качеством 

     Надёжность  косметических средств связана, прежде всего, с их сохраняемостью и  определяется сроком годности, который  может быть от нескольких месяцев  до 3 лет. Более продолжительный срок годности косметики должен вызвать  внимательное отношение к её составу, и прежде всего к виду и количеству консерванта.

     Срок  годности отечественной косметики  определён нормативными документами. Однако при использовании новых, более качественных консервантов срок годности увеличивается, поэтому в производстве косметических средств сложилась практика установления срока годности самим изготовителем, который исходит из рецептуры средства. Подтверждается срок годности испытаниями на ускоренное старение. Так, у французских производителей принято выдерживать средство при 40°С в течение недели и при минус 40°С в течение второй; если свойства косметики не изменились – срок годности её более 30 мес. Причём в маркировке согласно Директивам ЕС 76/768 этот срок не указывается (указывают только срок менее 30 мес). Срок годности порошкообразных румян, теней и пудры регулируется ГОСТ 28768-90 и составляет 18 месяцев.

     В процессе старения могут измениться: цвет, запах. Свойства безопасности косметических товаров являются не мене важными, чем функциональные. На безопасность косметики влияют следующие факторы:

     -состав;

- качество исходных компонентов;

- технологический процесс получения;

- расфасовка и упаковка;

- условия хранения и продажи;

- условия потребления.

     На  каждом из этапов жизненного цикла  в косметических товарах могут  протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные  для здоровья человека. Поэтому для  проверки безопасности косметических  товаров проводят комплекс испытаний, практически одинаковых как в Европе, так и в России. Особенно тщательно проверяют косметические средства, изготовленные по новой рецептуре. Комплекс испытаний химических показателей многих косметических средств включает определение водородного показателя, кислотного числа. Все эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу человека. В косметических средствах не должны содержаться токсичные элементы – свинец, ртуть, мышьяк.

     В процессе производства, фасовки, применения и хранения косметические средства могут быть в различной степени  загрязнены микроорганизмами, которые  могут продолжать развиваться в  косметическом продукте, что приводит к его порче. Поэтому большинство  косметических средств проверяют  на микробиологическую безопасность. Для подавления развития колоний  микроорганизмов в состав косметической  продукции вводят ингибиторы, консерванты. На стадии производства и фасовки  необходимо соблюдать требования стерильности и асептики. Этого можно добиться только при полной автоматизации  процесса. Особенно важно соблюдение стерильности декоративной косметики  для глаз.

     Загрязнение микроорганизмами может произойти  и на стадии применения средств, при  многократном открывании упаковки. Это  касается в первую очередь средств, расфасованных в баночки с  широким горлом, т.к. большая поверхность  средства взаимодействует с окружающей средой и руками человека. Наилучшей  упаковкой являются тубы, флаконы  с небольшим отверстием и с  дозирующим устройством. Все косметические  изделия представляют собой сложную, многокомпонентную систему, в состав которой входят жировые, структурообразующие, поверхностно-активные вещества, красители, специальные добавки (антимикробные, фотозащитные и др.), биологически активные вещества (витамины) и др. поэтому  необходима тщательная оценка токсикологических свойств с целью обеспечения выпуска высококачественной продукции, безвредной для потребителя. В программу токсикологических исследований входит исследование, как ингредиентов косметических средств, так и готовой продукции с учётом её назначения и условий применения. Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий

     При проведении токсикологических исследований определяются:

1. Острая токсичность (в косметике разрешены для применения не ниже 4 класса опасности, иногда 3);
2. Хроническая токсичность (при длительном применении)
3. Кожно-резорбтивное действии;
4. Раздражающее действие;
5. Сенсибилизирующее (аллергизирующее) действие.

     В связи с высокой биологической  активностью косметических средств, возможностью проникновения их в  организм человека через кожный барьер и слизистую оболочку, а также  последующим влиянием на отдельные  органы и системы косметические  средства необходимо подвергать клиническим  испытаниям в целях установления их безвредности для человека. Это  тем более важно, что в повседневной жизни косметические средства применяют  постоянно и длительно.

     При изучении безопасности косметических  средств следует учитывать, что  существует реальная возможность попадания  некоторых из них в дыхательные  пути (пудра), на слизистую оболочку глаз (тени). 

     2.6.1 Характеристика показателей качества декоративной косметики 

     Номенклатура  показателей качества изделий декоративной косметики определяется не только их назначением, но и составом. Требования к качеству определяет ГОСТ 28767 – 90. Важнейшими компонентами средств являются воск (пчелиный, карнаубский), который придаёт пластичность, стойкость, способность не растекаться, и масла (касторовое, масло какао и др.), действующие как смягчающие компоненты и растворители красителей. В качестве полезных добавок в состав вводят витамины Е, А, керамиды, экстракты, солнцезащитные вещества.

     Основными физико-химическими показателями таких  товаров является температура каплепадения. Температура каплепадения декоративных товаров должна быть оптимальной. При низкой температуре каплепадения косметика «стекает» с лица, губ, век, а при высокой плохо наносится на кожу, с трудом её покрывает. Качество применяемых жировых ингредиентов животного и растительного происхождения характеризуют карбонильное и кислотное числа.  

     Таблица №22 -Физико-химические показатели декоративных изделий.  

 

     К показателям, определяемым путём практических испытаний, относятся: стойкость к стиранию, красящая способность, а также удобство пользования.

     Эстетические  свойства декоративной косметики определяются цветом, блеском, соответствием моде, а также оригинальностью и единством (гармоничностью) средства с конкретной ситуацией.

     Требования  к показателям качества изделий  декоративных порошкообразных и компактных (пудры, тени, румяна) определены по ГОСТ 28768-90.

     Основным  требование к качеству порошкообразных  средств является степень измельчения пигмента, что контролируется остатком на сите после просеивания.

     Путём практических испытаний, имеющих решающее значение для оценки качества теней  для век, проверяют их устойчивость к стиранию в сухом и мокром виде, кроющую способность и удобство пользования. Удобство пользования тенями определяется формой и размером аппликатора, лёгкостью нанесения теней на веки, а также лёгкостью их удаления с век.

     Поскольку тени применяют в непосредственной близости от глаз, они должны быть безупречны с микробиологической точки зрения, они не должны содержать микроорганизмы, способные вызвать конъюнктивит. Поэтому необходимо, чтобы консерванты, добавляемые в эти средства, могли  высокоэффективно предотвращать рост микроорганизмов и одновременно быть безопасными – не вызывать воспаление слизистой оболочки глаз.

     Таким образом, качество косметических товаров  оценивают органолептическими, физико-химическими  методами и путём практических испытаний. Номенклатуру показателей качества устанавливают с учётом наименования средства, его состава, назначения, особенностей использования, а также  требований потребителей, их предпочтений. 

     2.6.2 Факторы, влияющие на сохранение качества косметических товаров 

     К наиболее важным факторам, влияющим на сохранение качества косметических  товаров, относятся упаковка и хранение.

     Упаковка. Основное назначение упаковки – защита продукции от неблагоприятных внешних воздействий и уменьшение количественных и качественных потерь товара. Возможные потери косметических товаров при плохой упаковке и нарушении правил хранения представлены в таблице №21. 

     Таблица №23 - Характеристика потерь косметических товаров при хранении. 

 

     Количественные  потери и, как следствие этого, изменение  состава часто приводят к потере качества товаров. Так, в результате испарения летучих веществ повышается вязкость, изменяется консистенция. Уменьшение как качественных, так и количественных потерь зависит от качества упаковки. Для косметических товаров используют практически все виды упаковок из самых различных материалов:

- Металлические – тубы;

- Стеклянные – флаконы, баночки;

- Полимерные – пакеты, флаконы, тубы, баночки;

- Картонные и бумажные и т.д.

     Основные  требования к упаковке косметических  товаров заключаются в следующем:

     - Отсутствие взаимодействия материала упаковки с содержимым;

     - Отсутствие миграции компонентов упаковки в содержимое;

     - Создание герметичности при хранении, транспортировании и пользовании;

     - Экологичность;

     - Экономичность.

     Требования  к упаковке, транспортированию и  хранению устанавливаются в зависимости  от их вида, консистенции и др. особенностей в нормативных документах. 

     2.6.3 Маркировка 

     Маркировка  непродовольственных товаров нормируется  ГОСТ Р 51121-97. Однако он не распространяется на маркировку косметических товаров. В настоящее время Госстандартом  РФ разработан ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей. Общие  требования». Обязательным требованием  при маркировке товаров является наличие следующих сведений:

1. Наименование и назначение изделия
2. Наименование, местонахождение, (юридический адрес) изготовителя или местонахождение (адрес) организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий.
3. Товарный знак изготовителя (при наличии).
4. Масса нетто, объём или количество.
5. Состав изделия.
6. Условия хранения.
7. Срок годности, дата изготовления.
8. Обозначение нормативного или технического документа (для товаров отечественного производства).
9. информация об обязательной сертификации.
10. информация об эффективном применении и предостережения.

     Эти сведения обязательны. 

     2.6.4 Хранение и транспортирование 

     Это важные этапы, обеспечивающие сохранение стабильности исходных свойств и  характеристик товара или их минимальное  изменение при соблюдении соответствующих условий хранения.