Прямые издержки
обед "Вегетарианский"
| |
|
|
|
| Наименование |
Расход |
Потери |
(руб.) |
| |
|
|
|
| Материалы
и комплектующие |
|
|
19.72 |
|
Масло растительное |
0.020 |
0.000 |
0.70 |
| Зелень |
0.040 |
0.000 |
4.00 |
| Картофель |
0.100 |
0.000 |
1.00 |
| Кофе |
1.000 |
0.000 |
1.50 |
| Майонез |
0.020 |
0.000 |
0.60 |
| Овощи |
0.150 |
0.000 |
6.00 |
| Пластиковая
посуда |
1.000 |
0.000 |
3.00 |
| Салфетки |
2.000 |
0.000 |
0.20 |
| Соль |
0.005 |
0.000 |
0.02 |
| Упаковочные
материалы |
1.000 |
0.000 |
2.00 |
| Хлеб |
0.100 |
0.000 |
0.70 |
| Всего |
|
|
19.72 |
|
Прямые издержки
обед "Диетический"
| |
|
|
|
| Наименование |
Расход |
Потери |
(руб.) |
| |
|
|
|
| Материалы
и комплектующие |
|
|
21.24 |
|
Масло растительное |
0.020 |
0.000 |
0.70 |
| Зелень |
0.010 |
0.000 |
1.00 |
| Кофе |
1.000 |
0.000 |
1.50 |
| Курица |
0.100 |
0.000 |
5.00 |
| Майонез |
0.020 |
0.000 |
0.60 |
| Овощи |
0.100 |
0.000 |
4.00 |
| Пластиковая
посуда |
1.000 |
0.000 |
3.00 |
| Рис |
0.100 |
0.000 |
1.00 |
| Салфетки |
1.000 |
0.000 |
0.10 |
| Соль |
0.005 |
0.000 |
0.02 |
| Сыр |
0.050 |
0.000 |
2.25 |
| Упаковочные
материалы |
1.000 |
0.000 |
2.00 |
| Хлеб |
0.010 |
0.000 |
0.07 |
| Всего |
|
|
21.24 |
|
Прямые издержки
десерт "Наслаждение"
| |
|
|
|
| Наименование |
Расход |
Потери |
(руб.) |
| |
|
|
|
| Материалы
и комплектующие |
|
|
24.10 |
| Абрикосы
консервированные |
0.100 |
0.000 |
18.00 |
| Мороженое
сливочное |
0.100 |
0.000 |
2.00 |
| Пластиковая
посуда |
1.000 |
0.000 |
3.00 |
| Салфетки |
1.000 |
0.000 |
0.10 |
| Шоколад |
0.100 |
0.000 |
1.00 |
| Всего |
|
|
24.10 |
|
Прямые
издержки десерт "Воздушный"
| |
|
|
|
| Наименование |
Расход |
Потери |
(руб.) |
| |
|
|
|
| Материалы
и комплектующие |
|
|
12.10 |
| Варенье
вишневое |
0.100 |
0.000 |
7.00 |
| Мороженое
шоколадное |
0.100 |
0.000 |
2.00 |
| Пластиковая
посуда |
1.000 |
0.000 |
3.00 |
| Салфетки |
1.000 |
0.000 |
0.10 |
| Всего |
|
|
12.10 |
|