Себестоимость как экономическая категория. Виды себестоимости

 

Продолжение таблицы 4:

7. Получено на 100 га с/х  угодий:    а) валовой продукции    б) товарной продукции    в) валового дохода    г) балансовой прибыли	млн. руб. млн. руб. млн. руб. млн. руб.	205,16 318,42 155,85 61,76	360,5 499,5 385,6 75,6	455,6 660,17 271,66 54,84	126,38 132,17 70,45 72,54
8. Произведено валовой  продукции на одного среднегодового  работника	тыс. руб.	39,87	72,68	90,83	124,97
9. Произведено валовой продукции на один человеко-час:     в том числе  в растениеводстве                          в животноводстве	руб.      руб. руб.	17413 33320 9886	34292 53581 22978	44512 66522 31546	129,8 124,15 137,29
10. Фондоотдача	руб.	0,129	0,153	0,16	104,58
11. Урожайность с/х культур:     а) зерновые     б) картофель     в) сахарная свекла     г) кормовые корнеплоды	ц/га ц/га ц/га ц/га	21,6 180,5 295 331	31,1 188,9 248,2 180	20,4 105,4 336,8 37	65,59 55,8 135,7 20,56
12. Продуктивность с/х  животных:     а) среднегодовой удой молока от одной коровы     б) среднесуточный  прирост КРС	кг   г	3100   410	3189   492	2518   305	76,96   61,99
13. Уровень рентабельности	%	22	17,1	8,3	48,54
14. Норма прибыли	%	2,442	2,8	1,6	57,14

 

Вывод: По сравнению с 2011 годом, в 2012 и 2013 годах возросли такие показатели как: валовая продукция с/х в сопоставимых ценах – на 8473 и 13610 млн. руб. соответственно, товарная продукция – на 9910 и 18589 млн. руб. соответственно, валовой доход -  на 12472 и  6318 млн. руб. соответственно, среднегодовая стоимость ОПФ - на 41905 и 72663 млн. руб. соответственно, валовой продукции на одного среднегодового работника -  на 32,81 и 50,96 тыс. руб. соответственно, валовой продукции на 1 чел./час – на 16879 и 27099 руб. соответственно, в том числе в растениеводстве - на 20261 и 33202 руб. и в животноводстве -  на 13092 и 21660 руб. соответственно, фондоотдача – на 0,024 и 0,031 руб. соответственно. И уменьшились такие показатели как: среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве - на 8 и 5 чел. соответственно, урожайность кормовых корнеплодов - на 151 и 294 ц/га соответственно, уровень рентабельности - на 4,9 и 13,7 % соответственно.

Результаты хозяйственной деятельности СПК «Бережное» говорят о том, что для дальнейших высоких результатов есть все возможности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 2. Главная часть

2.1. Себестоимость как экономическая категория. Виды себестоимости

Стоимость и себестоимость - взаимосвязанные категории, так как в их основе лежит труд, затраченный на производство продукции.

Хотя стоимость и себестоимость взаимосвязаны, они неравнозначны. Стоимость определяется общественными издержками производства, а себестоимость – индивидуальными, она является экономической категорией предприятия.

В экономическом смысле себестоимость – это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Количественно оно не совпадает с той стоимостью, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия (машины, оборудование и т.д.) и предметы труда  (семена, корма и т.д.) включаются в нее не по стоимости общественно необходимых затрат, а по действующим ценам, которые, как правило, не совпадают со стоимостью.

Основу себестоимости продукции (работ, услуг) составляют затраты прошлого и живого труда. Прошлый труд заключен в средствах производства, которые оцениваются по фактическим ценам приобретения, а материалы собственного производства (семена, корма и т.д.) – по стоимости. Живой труд учитывается по его фактической оплате. Включая и часть затрат на воспроизводство рабочей силы.

Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукций (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость – это форма возмещения потребляемых факторов производства.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:

1. Обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;
2. Является основой для формирования уровня  цен на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов;
3. Служит для экономического обоснования целесообразности  инвестиций  в реконструкцию, техническое  перевооружение  и расширение действующего предприятия; осуществления агрозоотехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства; обоснования в предприятии различных управленческих решений  и т.д.

Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится пре6дприятию  производство того  или иного вида продукции, и позволяющий объективно судить  о том, на сколько  это экономически выгодно в конкретных условиях хозяйствования. В ней находят отражение условия производства и результаты деятельности предприятия: техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, уровень использования основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др.

Рассчитывают себестоимость:

валовой продукции;

единицы продукции.

Сумма  всех производственных затрат  (ПЗ) предприятия на продукцию представляет собой себестоимость  валовой  продукции (Св):

ПЗ= (Св)=А+МЗ+ОТ,

где А– амортизация основных фондов; МЗ – материальные затраты (потребленные оборотные фонды); ОТ – оплата труда.

Себестоимость единицы продукции (С) определяют путем деления затрат на производство валовой продукции (ПЗ) соответствующего вида на ее объем в натуральном выражении (ВП):

С=

.

Кроме себестоимости продукции можно определить также себестоимость единицы работ (по тракторам – 1 усл. га, по автомобилям – 1 ткм, рабочего скота– 1 коне-дней и т.д.), возделывание 1 га посевов сельскохозяйственных культур, выращивания 1 головы скота.

В сельскохозяйственном производстве различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальную себестоимость определяют на каждом предприятии по отдельным видам продукции.

Среднеотраслевую себестоимость рассчитывают как средневзвешенную величину по каждому виду продукции по стране в целом. Показатель характеризует средние затраты на единицу продукции по отраслям, поэтому близок к общественно необходимым  затратам труда. Различают также его формы, как среднезональная, сводная себестоимость. Сводную себестоимость рассчитывают  в соответствии с существующим административно- территориально делением по районам, областям, республикам. [5, ст.190-192]

Виды себестоимости:

В зависимости от объема включаемых затрат исчисляют следующие виды себестоимости: технологическую, производственную и полную (коммерческую).

Технологическая себестоимость включает технологические (обусловленные технологией производства) и общепроизводственные (по организации и управлению отраслью) затраты.

Производственная себестоимость, помимо технологической, включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление предприятием), т.е. все затраты, связанные с производством продукции.

Полная (коммерческая) себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции и, помимо производственной себестоимости включает расходы, связанные с ее реализацией.

В зависимости от источника данных различают плановую себестоимость, рассчитанную по нормативам, отчетную (фактическую), определяемую по материалам учета предприятия, и провизорную (предварительную), для расчета которой используют фактические данные за три квартала и ожидаемые

показатели за четвертый квартал (с использованием нормативов).[5, ст.192]

 

2.2. Cостав и классификация затрат

Основу классификации затрат, образующих себестоимость продукции (работ, услуг), в соответствии с экономическим содержанием составляет их группировка по элементам. Элементом затрат называют экономически однородные расходы, которые не могут быть разложены на составные части. Группировка затрат по экономическим элементам позволяет определить, что и в каком объеме расходует предприятие на производство продукции, структуру затрат. Выделяются следующие элементы затрат: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.[6,  ст.235]

Элемент «Материальные затраты» включает затраты на предметы  труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного характера: корма, семена, удобрения, нефтепродукты, электроэнергия, запчасти, средства защиты растений и животных и др.

Элемент «Затраты на оплату труда» состоит из затрат на оплату труда основного производственного персонала организации, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих  в штате организации работников, занятых в основной деятельности.

Элемент «Отчисления на социальные нужды» отражает обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, пенсионного фонда, государственного фонда занятости  и медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).

Элемент «Амортизация основных фондов» отражает сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленную исходя из их балансовой стоимости.

К элементу «Прочие затраты» относят налоги, сборы, платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, затраты на оплату процентов по полученным кредитам и другим заемным средствам, затраты на командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи и некоторые другие.[2, ст.490]

С целью большей детализации и обеспечения правильности включения затрат в себестоимость отдельных видов продукции, создания достаточной базы для анализа все затраты сельскохозяйственных предприятий, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг), по характеру возникновения и назначения группируются по следующим статьям затрат:

1. Расходы на оплату труда - отражаются суммы начисленной заработной платы.
2. Отчисления на социальные нужды – отражаются обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения и в государственный фонд содействия занятости от суммы начисленной заработной платы.
3. Сырье и материалы – отражается стоимость израсходованных топлива, семян, кормов, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.
4. Содержание и эксплуатация основных средств – отражаются расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией основных средств непосредственно в производстве, и суммы амортизационных отчислений.
5. Работы и услуги – отражается стоимость оказанных услуг и выполненных работ собственных вспомогательных производств и сторонних организаций.
6. Расходы денежных средств – отражаются отчисления в специальные фонды, часть налогов, сборов и платежей в бюджет, страховые платежи.
7. Затраты на организацию производства и управление – отражаются затраты, связанные с организацией производства и управлением в подразделениях, отраслях в целом по хозяйству.
8. Потери от брака, падежа животных – отражаются потери от брака и затраты на его устранение, потери от падежа животных.
9. Прочие затраты – затраты, непосредственно связанные с производственным процессом, но не относящиеся ни к одной из вышеперечисленных статей.

Кроме того, при экономическом анализе, планировании и исчислении себестоимости затраты на производство продукции группируют и по другим признакам. По экономическому содержанию все затраты делятся на затраты живого труда и овеществленного. Затраты живого труда — это использование труда людей на различных участках хозяйственной деятельности. Они выражаются в виде начисленной заработной платы. Затраты овеществленного труда есть расход предметов и средств труда (стоимость потребленных предметов труда, амортизация основных средств и нематериальных активов).