Резервы снижения себестоимости и пути использования

     Примечание. Источник: собственная разработка. 

     Из  таблицы 2.2. видно, что в  2007 г., и 2008 г. больше всего затрат приходилось на такую статью, как «Заработная плата основных работников» - 1017 млн. руб. в январе-июне 2007 г. и 1626 млн. руб. Однако по удельному весу в полной себестоимости продукции (работ, услуг) данная статься снизилась с 51% в январе-июне 2007 г. до 48% в январе-июне 2008 г. (на 3 п.п.).

     Достаточно  большой удельный вес в полной себестоимости продукции (работ, услуг) занимает и такая статья, как «общепроизводственный расходы» - на них приходится 25% или 844 млн. руб. в  2008 г..

     В январе-июне 2008 г. произошли изменения и в структуре себестоимости продукции (работ, услуг)КУП ТЦ «Радзивилловский» (рис. 2.1. и 2.2.)

     

     Рисунок 2.1. Структура полной себестоимости продукции (работ, услуг) КУП ТЦ «Радзивилловский» в 2007 г.

     Примечание. Источник: собственная разработка.

     

     Рисунок 2.2. Структура полной себестоимости продукции (работ, услуг) КУП ТЦ «Радзивилловский» в январе-июне 2008 г.

     Примечание. Источник: собственная разработка.

     Следует отметить, что в  2008 г. снизился удельный вес расходов на оплату труда: с 51% до 47%; снизились налоги и отчисления: с 18% до 17%. Кроме того, в январе-июне 2007 г. возросла статья «сырье и материалы за вычетом возвратных отходов» с 3% до 6%, коммерческие расходы – с 2% до 3%, а также до 1% увеличилась дополнительная заработная плата. Что касается таких статей, как «Общепроизводственные расходы» и «Общехозяйственные расходы», остались на прежнем уровне – 25% и 1% соответственно.

     Основным  источником снижения издержек КУП ТЦ «Радзивилловский» является экономия затрат живого труда. Экономия затрат за счет данного фактора составит:

     

     = (1 – 1,461х1,483)46х100 = -5366,6 тыс. руб.

     Таким образом, в КУП ТЦ «Радзивилловский» за 2008 год при росте розничного товарооборота на 164,2% рост средней заработной платы одного работника составил 142,3%. В 2008 г. получена прибыль от операционных доходов сумме 6,5 млн.руб. По итогам работы за 2008 г. сумма прибыли, остающаяся в распоряжении предприятия составила 196,1 млн. руб. Коэффициент текущей ликвидности значительно выше норматива, что характеризует общую обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами для ведения и своевременного погашения срочных обязательств предприятия. Отрицательное значение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами связано с наличием вложений во внеоборотные активы. Анализ себестоимости показал, что за январь-июнь 2008 г. показатель себестоимости продукции (работ, услуг) возросла: производственная – на 1336 млн. руб., полная – 1394 млн. руб. и составили 3296 млн. руб. и 3387 млн. руб. соответственно. При этом в январе-июне и 2007 г., и 2008 г. больше всего затрат приходилось на такую статью, как «Заработная плата основных работников» - 1017 млн. руб. в январе-июне 2007 г. и 1626 млн. руб. Основным источником снижения издержек КУП ТЦ «Радзивилловский» является экономия затрат живого труда. 
 
 

 

     

     3. РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 

     План  издержек производства и обращения  КУП ТЦ «Радзивилловский» разрабатывается самостоятельно и представляет собой важнейший раздел бизнес-плана, является основой для составления финансового плана.

     В настоящее время из-за кризиса  в экономике, инфляции, нестабильности цен, тарифов, ставок процесс расчета плановых издержек производства и обращения затруднен. Но даже в такой ситуации победа в конкурентной борьбе ожидает того, кто разрабатывает подробные планы с детальным расчетом затрат, контролирует их выполнение.

     Выбор метода прогнозирования издержек производства и обращения зависит от [7, с. 132]:

• периода, на который необходимо составить прогноз;
• возможности получить необходимую информацию и исходные данные для планирования;
• требования к точности прогноза.

     Планирование  издержек предприятия питания можно  проводить двумя путями: методом прямой и обратной калькуляции; от общего к частному; от частного к общему.

     Прямая  калькуляция — подсчет всех затрат исходя из целей, возможностей, ресурсов, эффективности их использования.

     При обратном методе предприятия питания в первую очередь определяют максимально допустимый средний уровень издержек производства и обращения для обеспечения получения прибыли и выполнения целей предприятия. При расчете максимально допустимого среднего уровня издержек могут быть использованы различные методы. Затем производится планирование издержек по каждой статье. После определения суммы издержек по статьям может возникнуть необходимость их корректировки в пределах максимально допустимого уровня издержек по предприятию. В первую очередь следует уточнить расходы по тем статьям издержек, которые подконтрольны самому предприятию.

     При планировании издержек производства и  обращения предприятием питания могут использоваться различные методы:

• экономико-статистические;
• экономико-математические;
• технико-экономических расчетов;
• расчетно-аналитический и др.

     Наиболее  точным является метод технико-экономических  расчетов. Его суть состоит в том, что планирование издержек производится прямым расчетом по статьям расходов. Данный метод используется и в КУП ТЦ «Радзивилловский».

     Основной  задачей КУП ТЦ «Радзивилловский»  на 2009 года является достижение максимального объема товарооборота и прибыли для развития хозяйственной деятельности предприятия. При планирование издержек обращения в КУП ТЦ «Радзивилловский» на 2008 года предполагается, что уровень издержек обращения в процентах к товарообороту сохраниться на уровне предыдущего года.

     Прогноз издержек обращения постатейном  разрезе рассчитывается исходя из сложившегося уровня за 2008 г. (таблица 3.1).

     Таблицы 3.1. Прогноз издержек обращения в постатейном разрезе на 2009 год, млн. руб.

 

     Примечание. Источник: собственная разработка на основании материалов предприятия. 

     Согласно  данным таблицы 3.1, на 2009 г. планируется увеличить производственную себестоимость на 565 млн. руб. до 3861 млн. руб., полную – на 580 млн. руб. до уровня 3967 млн. руб.

     Структура полной себестоимости продукции (работ, услуг) КУП ТЦ «Радзивилловский» на 2009 г. представлена на рис. 3.1. 

     Рисунок 3.1. Структура полной себестоимости продукции (работ, услуг) КУП ТЦ «Радзивилловский» на 2009 г.

     Примечание. Источник: собственная разработка. 

     Согласно  рис. 3.1, удельный вес заработной платы  основных работников составляет 47%, налогов и отчислений – 17%, общепроизводственных расходов –26%, сырья и материалов за вычетом возвратных отходов – 5%, по 1% на общехозяйственные расходы и дополнительную заработную плату, коммерческих расходов – 3%.

     Таким образом, план издержек производства и обращения КУП ТЦ «Радзивилловский» разрабатывается самостоятельно и представляет собой важнейший раздел бизнес-плана, является основой для составления финансового плана. Планирование издержек производится прямым расчетом по статьям расходов. На 2008 г. планируется увеличить производственную себестоимость на 565 млн. руб. до 3861 млн. руб., полную – на 580 млн. руб. до уровня 3967 млн. руб., в том числе в разрезе статей: удельный вес заработной платы основных работников составляет 47%, налогов и отчислений – 17%, общепроизводственных расходов –26%, сырья и материалов за вычетом возвратных отходов – 5%, по 1% на общехозяйственные расходы и дополнительную заработную плату, коммерческих расходов – 3%. При этом уровень себестоимости продукции (работ, услуг) в процентах к товарообороту сохраниться на уровне предыдущего года. 

 

     

      ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

     На  основании всего выше изложенного  можно заключить следующее:

     1) затраты ресурсов, выраженные в  денежной форме, называются издержками производства. Суммарные затраты на производство и реализацию продукции, сгруппированные и сформированные в соответствии с требованиями действующего законодательства, принимают форму себестоимости. Сумма издержек производства и реализации, налогов, сборов и обязательных отчислений в целевые и внебюджетные фонды образует издержки производства и реализации.

     2) издержки производства и обращения классифицируются по различным признакам: явные и неявные издержки; по статьям, в зависимости от сферы возникновения, по экономическим элементам, по экономической роли в процессе производства, по способу включения в себестоимость продукции, в зависимости от степени обобщения (детализации), по периодичности возникновения, по участию в процессе производства, по эффективности, по местам возникновения затрат, центрам затрат, центрам ответственности.

     3) снижение издержек возможно за счет изменения прямых материальных затрат и за счет уменьшения затрат живого труд. Для управления себестоимостью продукции наиболее важна группировка факторов на внутрипроизводственные (технические; организационные; структурные (изменение структуры и объема производства)) и внепроизводственные (устанавливаемые нормы амортизационных отчислений; изменение цен на получаемые от поставщиков сырье и материалы; изменения тарифной системы и устанавливаемой минимальной величины заработной платы; изменение налоговых ставок и нормативов отчислений в бюджет и внебюджетные фонды.

     4) в КУП ТЦ «Радзивилловский» за 2008 год при росте розничного товарооборота на 164,2% рост средней заработной платы одного работника составил 142,3%. В 2008 г. получена прибыль от операционных доходов сумме 6,5 млн.руб. По итогам работы за 2008 г. сумма прибыли, остающаяся в распоряжении предприятия составила 196,1 млн. руб. Коэффициент текущей ликвидности значительно выше норматива, что характеризует общую обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами для ведения и своевременного погашения срочных обязательств предприятия. Отрицательное значение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами связано с наличием вложений во внеоборотные активы. Анализ себестоимости показал, что за январь-июнь 2008 г. показатель себестоимости продукции (работ, услуг) возросла: производственная – на 1336 млн. руб., полная – 1394 млн. руб. и составили 3296 млн. руб. и 3387 млн. руб. соответственно. При этом в  2007 г., и 2008 г. больше всего затрат приходилось на такую статью, как «Заработная плата основных работников» - 1017 млн. руб. в 2007 г. и 1626 млн. руб. Основным источником снижения издержек КУП ТЦ «Радзивилловский» является экономия затрат живого труда.

     5) план издержек производства и обращения КУП ТЦ «Радзивилловский» разрабатывается самостоятельно и представляет собой важнейший раздел бизнес-плана, является основой для составления финансового плана. Планирование издержек производится прямым расчетом по статьям расходов. На 2009 г. планируется увеличить производственную себестоимость на 565 млн. руб. до 3861 млн. руб., полную – на 580 млн. руб. до уровня 3967 млн. руб., в том числе в разрезе статей: удельный вес заработной платы основных работников составляет 47%, налогов и отчислений – 17%, общепроизводственных расходов –26%, сырья и материалов за вычетом возвратных отходов – 5%, по 1% на общехозяйственные расходы и дополнительную заработную плату, коммерческих расходов – 3%. При этом уровень себестоимости продукции (работ, услуг) в процентах к товарообороту сохраниться на уровне предыдущего года.