Резервы и пути повышения рентабельности продукции животноводства

Таким образом, учитывая, что  себестоимость продукции животноводства СПК «Ворони» с каждым годом увеличивается, одним из наиболее важных путей повышения  рентабельности и сокращения убыточности  данной отрасли является уменьшение себестоимости.

Рассмотрим состав затрат продукции животноводства в Приложение В.

Теперь определим удельный вес каждой статьи затрат в общей  сумме затрат по животноводству.

 

Таблица 11 – Структура затрат по животноводству.

Наименование статьи	2008 год		2009 год		2010 год
	Сумма, млн.руб	Доля, %	Сумма, млн.руб.	Доля, %	Сумма, млн.руб.	Доля, %
Оплата труда с начислениями	504	24,1	664	26,41	764	24,91
Корма	984	47,06	1 099	43,72	1 391	45,35
Затраты на содержание осн.ср-в	307	14,68	316	12,57	533	17,38
Работы и услуги	131	6,26	116	4,61	107	3,49
Ст-ть энергоресурсов	21	1,00	41	1,63	61	1,99
Ст-ть нефтепродуктов	-	-	47	1,87	98	3,2
Прочие прямые затраты	74	3,54	48	1,91	51	1,66
Затраты организации производства и управлению	91	4,35	183	7,28	63	2,05
Всего:	2 091	100	2 514	100	3 067	100

 

Данные приложения В и таблицы 8 свидетельствуют о том, что наибольший удельный вес в общей сумме затрат по животноводству имеют затраты на корма. Также наблюдается ежегодный рост стоимости энергоресурсов, что свидельствует о большой их потребляемости.

Таким образом, дальнейшее развитие животноводства должно базироваться на применении ресурсосберегающих технологий, предусматривающих использование дешевых пастбищных кормов. Полное и эффективное использование естественных кормовых угодий позволяет снизить себестоимость мяса. Стоимость пастбищной кормовой единицы в 1,5-2 раза ниже, чем использование заготовленных кормов. Поэтому продление пастбищного периода путем создания сезонных позволяет удешевлять производство мяса. Продление пастбищного периода возможно путем подбора травосмесей и создания на пастбищах участков с травами, рано дающих зеленую массу (весенние пастбища), и участков, с которых можно получать зеленую массу поздно осенью (осенние пастбища). Высокая экономическая эффективность мясного скотоводства во многих странах обеспечивается именно за счет использования естественных пастбищ.

Успешное выращивание  и откорм молодняка молочного  скота возможны только при организации  хорошей кормовой базы, обеспечивающей полноценное кормление животных в течение всего года. Из-за низкого качества кормов, несбалансированных рационов, плохой подготовки кормов к скармливанию снижается среднесуточный прирост живой массы молодняка и живой вес идущего на реализацию скота, увеличиваются затраты кормов на единицу продукции. Недостаточный уровень кормления и несбалансированность рационов у мясных коров влияет на мясную продуктивность и, как следствие, на живую массу телят к отъему.

Разные хозяйства располагают  неодинаковыми условиями для  заготовки тех или иных кормов. Поэтому в каждом конкретном случае необходимо разработать и выбрать  наиболее эффективный тип кормления  и рационов, в максимальной степени  соответствующий особенностям возделывания отдельных кормов, виду и группе скота. Для решения этого вопроса необходимо применительно к особенностям хозяйства находить экономически целесообразное соотношение разных кормов.

Основными источниками резервов повышения уровня рентабельности продукции  являются увеличение суммы прибыли от реализации продукции и снижения ее себестоимости. Для подсчета резервов применяется формула:

 

 

 

Где Р_в- рентабельность возможная в прогнозном периоде;

Р_ф- рентабельность фактическая в отчетном периоде;

П₁-фактическая сумма прибыли в отчетном периоде;

Р↑П – резерв роста прибыли от реализации продукции;

VРВ_iв- возможный объем реализации продукции с учетом выявления резервов его роста;

С_iв- возможный уровень себестоимости i-х видов продукции с учетом выявления резервов снижения;

З₁- фактическая сумма затрат по реализованной продукции в отчетном периоде.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом в данной курсовой работе определено,  что животноводство – это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Обобщающим показателем экономической эффективности селькохозяйственного производства является показатель рентабельности.

В первом разделе курсовой работы приведены теоретические  основы понятия «рентабельность». Также  приведены формулы расчета показателей  рентабельности.

Во втором разделе работы дана характеристика СПК «Ворони». Специализация хозяйства молочно-мясная с развитым семеноводством зерновых и зернобобовых культур, производством рапса, кормовых культур. Так от отрасли животноводства хозяйство получает 90,13% выручки, причем на долю выручки от реализации молока приходится 56,2%, от реализации мяса КРС 33,05%. Продукция растениеводства в 2010 году принесла 291 млн.руб выручки, так на долю отрасли приходится 8,49% . 

Определены состав и структура  земельных угодий, в результате расчетов было выявлено, что за три анализируемых  года не произошло изменений. Так  общая земельная площадь 3985 га, в  т.ч. сельхозугодия 3022 га (75,83% от общей  земельной площади), из них пашня - 992 га, луговые - 2030 га.

Также выявлен постоянный процесс обновления основных производственных фондов. Установлено, что коэффициент  обновления основных фондов в 2010г. возрос на 113,24% по сравнению с 2008г. Это обусловлено активным введением новых производственных фондов в течение года.

Определена экономическая  эффективность использования трудовых ресурсов. Произошел рост  выхода продукции на 1 чел.-час в 2010г. по отношению к 2008г.  на 79,59% (5514 руб.) в том числе растениеводства 74,16% и животноводства  95,91% обусловлено сокращением численности на 5,92%и увеличением валовой продукции на 66,69% .

Анализ уровня рентабельности продукции животноводства показал, что наиболее рентабельным является производство и реализация молока. Однако стоит заметить, что за три  анализируемых года это направление  становится менее рентабельным (в 2010 году данный показатель составил 36,04%, что меньше, чем в 2008году на 15,61%). Данное снижение характеризуется постоянным ростом себестоимости реализованной  продукции (в 2010 году по сравнению с 2008 годом себестоимость выросла на 447 млн.руб.).

В третьем разделе работы определено, что основная линия развития животноводства на перспективу –  это повышение эффективности  – сложная проблема, решение которой  предполагает использование всех достижений науки, техники, технологий и организации  производства и творческого подхода, о также обеспечение отрасли  необходимыми квалифицированными кадрами.

Одним из наиболее важных путей  повышения рентабельности и сокращения убыточности отрасли животноводства является уменьшение себестоимости. В  связи с этим проанализирован  состав и структура себестоимости  продукции животноводства СПК «Ворони». Исходя из этого установлено, что дальнейшее развитие животноводства должно базироваться на применении ресурсосберегающих технологий, предусматривающих использование дешевых пастбищных кормов.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1.Анализ хозяйственной  деятельности предприятия: учеб. пособие/Л.Л.Ермолович [и др.]; под общ.ред. Л.Л.Ермолович. – Минск: Современ.шк., 2006. -736с.

2. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб.пособие/ Г.В.Савицкая.- 6-е изд., стер. – Мн.: Новое знание,2006.- 652с.- (Экономическое образование).

3. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учебник / В.И. Стражев [и др.]; под общ. Ред. В.И. Стражева, Л.А. Богановской – 7-е изд., испр. – Минск: Выш. шк., 2008 г. – 527 с.

4. Головачев А.С. Экономика  предприятия в 2ч. ч1.: Учеб. пособие / А.С. Головачев. – Минск: Выш. шк., 2008 г. – 447 с.

4.Ермалович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В., Щитникова И.В.: Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие/Под общ. ред. Л.Л.Ермолович. – Мн.: Интерпрессервис; экоперспектива, 2005г. – 576с.

4.Зеленовский А.А. Экономика  организации (предприятия) АПК:  пособие/А.А.Зеленовский, Н.Г.Королевич. – Минск, БГАТУ, 2010. -296с.

5.Левкович О.А. Бухгалтерский  учет: учеб.пособие /О.А.Левкович, И.Н.Тарасевич. – 6-е изд., перераб. и доп. – Минск: Амалфел,2010г. -768с.

6.Экономика предприятия: учеб.пособие/ Л.Н.Нехорошева [и др.]; под. общ. ред.  Л.Н.Нехорошевой. – 3-е изд. – Ин.: Выш. шк. 2005-383 с.ил.

7.Экономика предприятия: учеб. Пособие/ Г.З.Суша. – 3-е изд., испр. и доп. – М: Новое знание,2006г. -512с.

8.Экономика предприятий АПК: учебное пособие для практических и самостоятельных занятий/ Зеленовский А.А., Синельников В.М. – Мн.: БГАТУ, 2006г. – 165с.

9.Экономический анализ: учеб. / Г.В.Савицкая. – 11-е изд., испр. и доп. – М.: Новое знание, 2005. – 651с. – (Экономическое образование).

10.Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В.Лещиловский, В.Г.Гусакова, Е.И.Кивейша [и др.]; под ред. П.В.Лещиловского, В.С.Тонковича, А.В.Мозоля. – 2-е изд., перераб.  и доп. – Минск: БГЭУ, 2007. – 574с.

11. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / Т.П. Елисеева – Минск: Соврем. шк.,  2007. – 944 с.

12. Экономика и управление в сельском хозяйстве: Учебник для студ. сред. Проф. Учеб. заведений/ Г.А.Петранева, А.В. Мефед, М.П. Тушканов и др.; Под ред. Г.А. Петраневой. – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 352с.