Производственная эффективность бизнеса: сущность и методы ее оценки

 

2.3 Прибыль и рентабельность

Расчёт прибыли, рентабельности и товарной продукции можно провести по форме таблицы.

Средняя рентабельность продукции определяется по формуле:

где Р - рентабельность продукции, %;

Пr- прибыль от годового выпуска продукции, тыс. руб;

Cr - себестоимость товарной продукции, тыс. руб.

Таблица 2.7

Расчет прибыли, рентабельности и товарной продукции

Вид продукции	готовый выпуск, т	себестоимость тыс. руб. 1 тонны	рентабельность, % готового продукта	оптовая цена 1 т, тыс. руб. 1 тонны	товарная продукция тыс. руб. готового выпуска
1	2	3	4	5	7	8	9
вареная колбаса	3000	106,49	319471,84	15,9736	47920,775	122,464	47920,775
Сосиски	750	105,91	79432,815	15,8866	11914,922	121,797	11914,922
Сардельки	750	108,70	81528,737	16,3057	12229,311	125,011	12229,311
колбаса П/К	2000	151,78	303560,96	22,7671	45534,144	174,548	45534,144
колбаса В/К	750	165,68	124262,18	24,8524	18639,327	190,535	18639,327
сырокопченая колбаса	250	233,04	58261,12	34,9567	8739,168	268,001	8739,168

 

 

 

 

3.ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ  ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕСА

 

3.1 Резервы роста прибыли

Инновационные технологии как факторы экономического роста производства предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

В условиях экономического кризиса в России подавляющее большинство предприятий ощущают финансовые трудности. Рыночная экономика диктует предприятиям условия, при которых производственные отношения строятся на принципах закона спроса и предложения, конкуренции, всестороннем учете интересов покупателя, предъявляющих свои требования к качеству и цене товара.  При узких условиях внешнего финансирования предприятие должно реализовывать расширенное воспроизводство, главным образом, за счет личных денежных источников, что может быть достигнуто только при достаточном уровне экономического роста производства.

Экономический рост - неравномерный процесс, стратегические истоки которого следует искать не столько в условиях мирового рынка, сколько в механизме саморазвития субъектов национальной экономики.

Данный механизм представляет собой особое инновационное образование, единый комплекс наиболее активных составляющих (элементов), прежде всего, технологических, технических и социально- экономических. Управление экономическим  ростом производства на основе  инновационных технологий предполагает регулирование процессами: освоение производства новой продукции, выход ее на рынок, а также снятие с производства  продукции, не пользующейся спросом и замена ее модернизированной.

Важнейшими факторами экономического роста предприятий мясоперерабатывающей промышленности  являются:

• ускорение научно-технического прогресса, повышение технического уровня производства, улучшение  качества традиционной и вновь осваиваемой продукции, инновационная политика;

• направленность на производство продукции, пользующейся спросом;

• техническое совершенствование  производства путем реконструкции, модернизации и перевооружения;

• развитие диверсификации, специализации, кооперирования, комбинирования и территориальной организации производства;

• совершенствование организации производства и труда, улучшение условий труда и техники безопасности;

• совершенствование форм государственной поддержки и регулирования;

• повышение общеобразовательного и профессионального уровня работников и трудовой мотивации персонала;

• повышение культуры производства, улучшение экологии и т.д.

Среди выделенных факторов, применительно к мясоперерабатывающему производству, работающим на рынке в условиях жесткой конкуренции, определяющим направлением должно стать ресурсосбережение во всех звеньях технологической цепочки: от поступления сырья до сбыта готовой продукции, поскольку именно здесь имеются резервы экономии затрат, гибкой ценовой политики, повышения конкурентоспособности продукции и экономического роста производства.  В этой связи возникает необходимость переориентировать сырьевую сферу на инновационный путь развития путем  использования качественных факторов экономического  роста. Экономический эффект от внедрения  нового  вида  упаковки  "газовая  среда"  для  колбасной продукции будет достигнут за счет сокращения случаев и объемов возврата   сосисок   и  сарделек   от  оптовых  покупателей.  Доля   возврата сосисок  и  сарделек  от  общего  выпуска  этих  видов продукции  составляет   около 5%. Внедрение в производство  нового  вида  упаковки  позволит увеличить срок  хранения  продукции, и  сократить объемы возврата   примерно  на  90%. Для  данного  вида   упаковки можно  использовать  действующее  оборудование  без  привлечения  рабочей  силы.  Данное мероприятие потребует расходов  в размере 948 тыс. руб. (в том числе   на  термоусадочные  пакеты - 835 тыс. руб. и на  термочеки  - 113 тыс. руб.). Внедрение данной инновации будет способствовать приросту  выручки  на  7,7 млн. руб., и увеличению прибыли за вычетом затрат – на  6,7 млн. руб.  

 

         В  результате  внедрения инновационных проектов  повысится  экономическая  эффективность  производства  без   привлечения  дополнительных  инвестиций   и  дополнительной   рабочей   силы за счет   следующих   изменений: объем производства продукции в натуральном и стоимостном выражении возрастет на 3%,  себестоимость продукции снизится на 4%, Затраты на 1 рубль товарной продукции – на 6%, что приведет к росту прибыли в 4,6 раза и росту рентабельности продукции на 6% (с 2 до 8%).          Полученный экономический эффект  и позитивные отклонения в динамике показателей подтверждают  целесообразность внедрения данных мероприятий для повышения экономического роста производства.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В условиях формирования рыночных отношений существенно расширяются возможности действия всех факторов - повышения эффективности производства.

Осуществляются структурная перестройка, переориентация на  потребителя; модернизация важнейших отраслей народного хозяйства - промышленности, строительства, транспорта и связи на основе высоких технологий; преодоление отставания от мирового научно-технического уровня; продуманная конверсия  военного производства; переход к смешанной экономике, в которой создаются на равных правах различные формы собственности; свободное развитие всех коллективных и частных форм хозяйствования; финансовое оздоровление экономики; органичное включение страны в глобальные хозяйственные связи. В результате этого сформируется регулируемое, цивилизованное рыночное хозяйство, которое является действенным средством, стимулирующим рост производительности труда, повышение эффективности всего общественного производства, приумножение общественного богатства  в интересах повышения благосостояния народа.

Однако все не так просто. И не так легко выполнить все поставленные здесь задачи. Причины могут быть разного характера - от общего кризиса до закостенелого сознания руководителей предприятий и фирм. Но нужно двигаться вперед и находить все новые пути повышения экономической эффективности производства.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бобылева А. З., Финансовое оздоровление фирмы: Теория и практика: Учеб.пособие, 2-е изд., испр. – М.: Дело,2009. – 256с.
2. Бабенко А.Г. Экономика предприятия. Учебное пособие. - Севастополь: КИЭХП. - 2009. - 180 с.
3. Бусыгин А. В. «Эффективный менеджмент» : Учебник – М.: Изд-во «Финпресс», 2010. -. 1056с.
4. Блинов, С.С, Обзор подходов к оценке стоимости бизнеса на современном этапе: мнения специалистов оценки // Экономические науки. – 2010 - №1 с 346 – 349
5. Бусов, В.И. Оценка стоимости предприятия (бизнеса): учебник для бакалавров/ В.И. Бусов, О.А. Землянский, А.П. Поляков; под общ. ред. В. И. Бусова. – М.: Издательство Юрайт, 2013. – 430с.
6. Валдайцев, С. В.Оценка бизнеса: учебник для вузов / С. В. Валдайцев. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - М. : Проспект, 2011. - 565 с. : ил. ; 24 см. - Библиогр.: с. 558-561. 
7. Васляев, М.А. Оценка бизнеса и оценочная деятельность. Конспект лекций - Серия: Конспект лекций. В помощь студенту, Издательство: Приор-издат, 2007 г. 224 с.
8. Даулинг Грэм, Репутация фирмы: создание, управление и оценка эффективности: пер. с англ. – М.: Консалтинговая группа «ИМИДЖ - Контакт»: ИНФРА-М, 2010г – 368с.
9. Денисов А. Ю., Жданов С.А. «Экономическое управление предприятием и корпорацией» - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2009. – 416с.
10. Душулин Роман, KPI как средство контроля и мотивации // Консультант – 2009 - № 21
11. Есипов, В.  Е. Оценка бизнеса: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "Финансы и кредит" / В. Е. Есипов, Г. А. Маховикова, В. В. Терехова. - 2-е изд. - СПб. : Питер, 2012. - 457 с.
12. Кунгуров Денис, Спасите нашу прибыль// Эксперт – 2009 - №11 с 30-32.
13. Макализ Д. «Экономика бизнеса: Конкуренция, макростабильность и глобализация» / Д. Макализ; пер. с англ. – М.: БИНОМ, Лаборатория знаний, 2009. – 695 с.
14. Магура Михаил, Вопросы эффективности нашей компании руководство волнуют, но не тревожат// Управление персоналом – 2010 - № 22 (248) – с 36-40
15. Оценка бизнеса: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / [А. Г. Грязнова и др. ; под ред. А.Г. Грязновой, М. А. Федотовой] ; Финансовая академия при Правительстве РФ. - М. : Финансы и статистика, 2010. - 509 с. : ил., табл. ; 24 см. - Библиогр.: с. 492-494.
16. Синявский, Н. Г. Оценка бизнеса: гипотезы, инструментарий, практические решения в различных областях деятельности [Текст] / Н. Г. Синявский. - М. : Финансы и статистика, 2013. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 232-238.
17. Селезнева, Н. Н. Финансовый анализ. Управление финансами: учебное пособие для курсов по подготовке и переподготовке бухгалтеров и аудиторов / Н. Н. Селезнева, А. Ф. Ионова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 639 с.
18. Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2010 – 669 с
19. Фишмен, Д. Руководство по оценке стоимости предприятия (бизнеса): пер. с англ./ Д.Фишмен, Ш. Пратт, К. Уилсон. – М.: Квинто – Консалтинг, 2010
20. Царев, В. В. Оценка стоимости бизнеса: теория и методология: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Финансы и кредит", "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / В. В. Царев, А. А. Кантарович. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 575 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 563-570.
21. Чумаченко Н.Г. Повышение эффективности производства, Киев, ”Науковая думка”, 2009г
22. http://kalmykia.roskazna.ru
23. http://troitskiy1.pulscen.ru/

 

 

1 Блинов, С.С, Обзор подходов к оценке стоимости бизнеса на современном этапе: мнения специалистов оценки // Экономические науки. – 2010 - №1 с 346 - 349

 

2 Денисов А. Ю., Жданов С.А. «Экономическое управление предприятием и корпорацией» - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2009. – 416с.

 

3 Даулинг Грэм, Репутация фирмы: создание, управление и оценка эффективности: пер. с англ. – М.: Консалтинговая группа «ИМИДЖ - Контакт»: ИНФРА-М, 2010г – 368с.

 

4 Бусыгин А. В. «Эффективный менеджмент» : Учебник – М.: Изд-во «Финпресс», 2010. -. 1056с.

 

5 Синявский, Н. Г. Оценка бизнеса : гипотезы, инструментарий, практические решения в различных областях деятельности [Текст] / Н. Г. Синявский. - М. : Финансы и статистика, 2013. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 232-238

6 Царев, В. В. Оценка стоимости бизнеса: теория и методология [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Финансы и кредит", "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / В. В. Царев, А. А. Кантарович. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 575 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 563-570.

 

7 Васляев, М.А. Оценка бизнеса и оценочная деятельность. Конспект лекций - Серия: Конспект лекций. В помощь студенту, Издательство: Приор-издат, 2007 г. 224 с.

8 Бусов, В.И. Оценка стоимости предприятия (бизнеса): учебник для бакалавров/ В.И. Бусов, О.А. Землянский, А.П. Поляков; под общ. ред. В. И. Бусова. – М.: Издательство Юрайт, 2013. – 430с.

 

9 Бусов, В.И. Оценка стоимости предприятия (бизнеса): учебник для бакалавров/ В.И. Бусов, О.А. Землянский, А.П. Поляков; под общ. ред. В. И. Бусова. – М.: Издательство Юрайт, 2013. – 430с.

 

10 http://troitskiy1.pulscen.ru/

11 http://kalmykia.roskazna.ru