Производственная эффективность бизнеса: сущность и методы ее оценки

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Калмыцкий государственный университет

Кафедра экономики и управления на предприятии

 

 

Курсовая работа:

по дисциплине: «Экономика и организация на предприятии»

на тему:

«Производственная эффективность бизнеса: сущность и методы ее оценки»

 

 

 

                                                       

 

 

Выполнила: студентка 2 курса, 203гр.

направления «Менеджмент»

                                           очной формы обучения»

Бадмаева Мария                                                                 

                                                           Проверила:

                                     к.э.н., доцент Болдырева С. Б.

 

 

Элиста 2014 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ	3
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕСА: СУЩНОСТЬ И МЕТОДЫ ЕЕ ОЦЕНКИ.	5
1.1 Сущность и методы оценки эффективности бизнеса	5
Показатели эффективности бизнеса	10
АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕСА НА ПРОИЗВОДСТВЕ	18
2.1 Характеристика Троицкого мясоперерабатывающего комплекса	18
2.2 Производительность труда и себестоимость	18
2.3 Прибыль и рентабельность	24
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕСА	26
3.1 Резервы роста прибыли	26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ	30

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Рыночная экономика по своей сущности является средством, стимулирующим рост производительности труда, всемерное повышение эффективности производства.

Однако и в этих условиях важным является определение основных направлений повышения эффективности производства, факторов, определяющих рост эффективности производства, методов его определения.

«Эффективность» используется во всех сферах деятельности. В смысловом отношении эффективность связывается:

1. с результативностью действия или работы;
2. с экономичностью.

 Результативность не в состоянии одна всесторонне охарактеризовать эффективность, поскольку может быть, достигнут не лучший результат. Экономичность не характеризует эффективность, поскольку могут быть минимальные затраты при низких результатах. Уровень результативности работы или действия в сопоставлении с произведенными затратами называется эффективностью.

Эффективность означает результативность производственно-хозяйственной деятельности, соотношение между затратами живого труда и достигнутыми результатами. Одним из важных показателей развития экономики является  уровень эффективности, характеризующий уровень развития производительных сил. На предприятии затраты имеют форму субсидированного основного и оборотного капитала, а конечные результаты - форму прибыли. Следовательно, показатель экономической эффективности дает представление о том, какой ценой предприятие получает прибыль. В практике обоснования хозяйственных решений используется сопоставление затрат и результатов.

Актуальность данной проблемы не вызывает сомнений, поэтому цель курсовой работы - изучение путей и резервов повышения эффективности предприятия на примере Троицкого мясоперерабатывающего комплекса. Для достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- определить сущность и методы оценки эффективности бизнеса;

- выявить показатели эффективности  бизнеса;

- дать характеристику Троицкого мясоперерабатывающего комплекса;

- провести анализ производительности  труда, себестоимости, прибыли и рентабельности;

- определить резервы роста прибыли.

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕСА: СУЩНОСТЬ И МЕТОДЫ ЕЕ ОЦЕНКИ.

 

1. Сущность и методы оценки эффективности бизнеса

При выборе варианта максимально эффективного управления предприятием, создании монополий, сокращении конкуренции, приобретении контроля над другим предприятием, необходимости финансового оздоровления предприятия  возникает оценка эффективности бизнеса.

Оценка бизнеса основывается на принятых конкретных положениях, согласно которым для оценки используются прогнозные или текущие и ретроспективные данные. Приемлемыми признаются оба варианта оценки бизнеса.

Выбор одного из двух подходов либо одновременное использование обоих вариантов зависят от целей проведения оценки, конкретных обстоятельств, суждений и заинтересованных сторон, характера самого решения. Этим же определяются и критерии, по которым оценивают бизнес.

В практике принято разделять все известные методы оценки эффективности бизнеса на три подхода:

1. Доходный;
2. Затратный;
3. Рыночный.1

Целое множество разных оценок позволят установить употребление различных методов и подходов определения цены.

Сопоставлением двух величин - экономического результата и затрат ресурсов определяется уровень эффективности, при помощи которых он был достигнут:

Затраты ресурсов Эффект

или

Эффект Затраты ресурсов Эффективность

Различают критерий и показатели при оценке эффективности.

Ценой каких затрат ресурсов достигается экономический эффект дает представление - показатели экономической эффективности. То есть уровень эффективности производственно-хозяйственной деятельности измеряется с их помощью.

Уровень эффективности определяется под воздействием многих факторов, порой противодействующих друг другу, с помощью одного показателя. Выделяют один наиболее полно определяющий уровень эффективности, имеющий не только количественную, но и качественную определенность, который в экономике называют критерием.

Различные показатели выступают в качестве критерия:

- на уровне предприятия;

- в масштабе национальной экономики.

Анализ показывает, что цели производства определяются между затратами и результатами отношение показателей. Производительность труда соответствует оценке экономической эффективности в наибольшей мере. Чаще всего его называют в качестве критерия эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Частные показатели экономической эффективности зависят от целей и объекта оценки.

Понятия «критерий» и «показатель» иногда могут применяться, как синонимы, но этот подход нельзя назвать обоснованным. Дело в том, что применение тех или иных организационных, технических, экономических и других мероприятий может быть выявлен качественно и количественно или результат производственно-хозяйственной деятельности. Критерием отражается качественная сторона производственного результата, а показателями эффективности – количественная. Показатели эффективности, количественно выражающие какой-либо критерий, различаются между собой по полноте, с которой они определяют эффективность. Показатель производительности живого труда является локальным, по отношению к показателю производительности совокупного труда, он охватывает лишь часть сферы труда.

Показатели оценка эффективности различает натуральные, стоимостные, условные и другие  показатели.2 Имеет свои положительные и отрицательные стороны при применении каждого из них. Такие как выработка продукции в натуральном выражении при оценке приобрели натуральные показатели. Побочное влияние исключает их использование. Применение натуральных показателей очень ограниченно. Возможно, только при сравнении однородной продукции или качественно однородного труда.

Без применения стоимостных категорий привели к разработке различных условных показателей поиски возможности соизмерить разнокачественную продукцию и разнокачественный труд каким-либо синтетическим показателем. Слабая научная обоснованность - это главный недостаток существующих в настоящее время расчетных, условных показателей. Универсальных, всеобъемлющих показателей эффективности пока не разработано. Определения эффективности на каждом предприятии должно быть выбрано наиболее подходящего из имеющихся конкретных условий.

В целях решения двух планово-экономических задач определяется эффективность различных видов хозяйственной деятельности:

1. Для выявления и оценки уровня применения отдельных видов затрат и ресурсов, а также экономической эффективности производства на различных его уровнях.

2. Для экономического обоснования и выбора оптимальных, производственно-хозяйственных решений.

Различают абсолютную (общую) и относительную (сравнительную) эффективность производства.3

Для анализа и оценки общеэкономических результатов, эффективности производства на различных уровнях экономики за определенный период определяется абсолютная (общая) эффективность производства. Она определяется величиной экономического эффекта в соотношении с затратами и ресурсами. Определение основывается на расчете обобщающих и объединенных показателей, отражающих уровень эффективности затрат и ресурсов. К примеру, на уровне национальной экономики таким показателем будет отношение ВВП к численности работников сферы материального производства, на уровне предприятия — рентабельность производства.

Выбор из рассматриваемых вариантов наиболее эффективного с точки зрения соотношения текущих и единовременных затрат при его реализации в целях обоснования социально-экономических преимуществ какого-либо варианта решения производственно-хозяйственной задачи определяется относительная (сравнительная) эффективность. Например, один из сравниваемых вариантов при реализации требует наименьших капитальных вложений и одновременно обеспечивает наиболее низкую себестоимость продукции, то при прочих равных условиях он признается по показателю относительной эффективности экономически наиболее выгодным. В этом случае достигается двойной эффект: экономия от снижения себестоимости продукции и экономия на производственных фондах и капитальных вложениях. Также внедряются дополнительные капитальные вложения, которые уменьшают себестоимость продукции, работ и услуг. С помощью относительной эффективности может быть оценена целесообразность их осуществлении. Определяется относительная эффективность как соотношение экономии текущих затрат к обратной разности капитальных вложений по вариантам.

Расчеты абсолютной и относительной эффективности пополняют друг друга,  например инвестиционных проектов, представляют собой сочетание показателей абсолютной и относительной эффективности.

Показатели абсолютной экономической эффективности могут употребляться при выборе одного из нескольких альтернативных вариантов решения производственно-хозяйственной задачи. Показатели относительной экономической эффективности не могут определять общую эффективность. Показатели общей эффективности являются охватывающими, а показатели относительной эффективности в практику оценки введены для решения частных задач и расчетов при сравнении разных вариантов и основаны на сравнении текущих затрат и инвестиции.

В методологии оценки эффективности принято выделять социально-экономическую эффективность. Она выделяет не только эффективность потребления результатов труда. Проблема состоит в том, что многие социально экономические мероприятия, проводимые на предприятии, по показателям общей и относительной эффективности могут быть убыточными, поскольку между человеческим фактором, на который они выражают влияние, и результатами хозяйственной деятельности отсутствует прямая связь. В таких показателях как степень удовлетворенности членов трудового коллектива результатами труда, условия и безопасность труда, утомляемость может проявляться социально-экономическая эффективность. В ряде проектов социально-экономическая эффективность может быть решающим фактором их реализации. Расчеты общей и относительной эффективности, делая оценку эффективности, наиболее системной и комплексной дополняются показателями социально-экономической эффективности.4

Система показателей экономической эффективности могут существенно отличаться в зависимости от объекта и способа оценки методы определения. Выделяют методы определения экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия, отдельных хозяйственных процессов, труда и управления, организации производства, управления предприятием, инноваций и т.п.

Большинство отечественных методик определения экономической эффективности определены для оценки эффекта в производстве: технико-экономического обоснования выбора наилучших вариантов создания и внедрения в производство новой техники; отражения показателей экономической эффективности в нормах, нормативах и планах развития предприятий; совершенствования ценообразования и стимулирования разработчиков. Основные и оборотные фонды, трудовые ресурсы, инвестиции относятся к оценке эффективности производственных ресурсов, которые основываются на показателях эффективности производства.