Таблица 9

     Оборудование  ремонтного хозяйства, шт.

 

     Штат  обслуживающего персонала ремонтного хозяйства представлен в таблице 10.

     Таблица 10

     Штат  обслуживающего персонала, чел.

       

     По  данной таблице можно сделать  вывод, что обслуживающий персонал увеличился по сравнению с 2006 г. на 33,33% за счет расширения производства.

     Руководство цехом и производственными работами осуществляет мастер цеха совместно с опытным конструктором.

     Все оборудование предприятия обслуживается  по системе ППР (планово-предупредительного ремонта), которая позволяет не допускать  полной остановки производства из-за поломки какого-либо оборудования, постоянно проверяя оборудование на неисправности.

     Данные  по ремонтному хозяйству отображает таблица 11.

     Таблица 11

     Показатели  ремонтного хозяйства

     

 

     По  таблице можно сделать вывод, что межосмотровый период достаточен для выявления каких-либо мелких неисправностей оборудования, что также относится и к межремонтному периоду. В целом, ремонтное хозяйство хорошо организовано.

     Организация энергетического хозяйства ООО  «Омского завода консервированной продукции»

     Энергетическое  хозяйство завода выполняет ряд функций: преобразует и передает электроэнергию общезаводским сетям; организует внутризаводскую связь по телефону; осуществляет надзор за всеми электроустановками, производит их ремонт и обслуживание. Основная задача энергетического хозяйства – надежное и бесперебойное обеспечение предприятия всеми видами энергии при минимальных затратах.

     В состав энергетического хозяйства  входят: высоковольтные трансформаторные подстанции, электрический цех, котельная, электрощитовые, кабельные и воздушные  линии электропередач.

     Энергетическое  хозяйство возглавляет главный  механик. Отдел главного механика выполняет  следующие задачи: нормирование расхода  энергоресурсов, планирование энергоснабжения, составление балансов, учет энергоресурсов.

     Режим экономии энергоресурсов предопределяет необходимость нормирования сжатого воздуха, электроэнергии, пара, воды, мазута.

     Сжатый  воздух по условиям производства используется для закупорки банок с помощью  компрессорной установки КУ-10 производительностью 10 куб. м в час и мощностью 2,2 кВт.

     Пар используется по технологии производства для приготовления солевого раствора (тузлук), пастеризации, стерилизации с  помощью парогенератора КЭП-1 мощностью 250 кВт и производительностью 0,32 тонн в час. Для отопления используются паровые котлы, работающие на мазуте.

     Электрохозяйство  состоит из двухтрансформаторной подстанции ТП-10/0,4 кВ мощностью 630 кВт, которые  питают основные и вспомогательные  цеха.

     Вода  используется для помывки тары с  помощью посудомоечной машины тупельного типа ММУ-1000 непрерывного действия, имеющее холодное и горячее водоснабжение. Производительность данной машины 1400 банок в час, мощность 18 кВт. Для предварительной помывки тушки рыбы используется 2 порционирующих машины типа НЗО-ИКО-715 производительностью 60 рыб в минуту и мощностью 3 кВт. Также после удаления голов и плавников, потрошения рыборазделочной машиной типа ИРМ-3 вода используется для помывки тушки рыбы и удаления загрязнений. Производительность данной машины 200 рыб в минуту и мощность 3 кВт.

     Потребность энергоресурсов отражает таблица 12.

     Таблица 12

     Потребность энергоресурсов ООО «Омского завода консервированной продукции»

     

 

     По  данной таблице можно сделать  вывод, что потребление энергоресурсов, в общем, увеличилось по сравнению с 2006 г., при этом больше всего увеличилось потребление электроэнергии, воды и пара, что объясняется увеличением и расширением производства.

     Организация транспортного хозяйства ООО  «Омского завода консервированной продукции»

      Транспортное  хозяйство предприятия насчитывает 31 единиц. В его состав входят (таблица 13):

      - большегрузные лайнеры грузоподъемностью  20 тонн;

      - грузовой транспорт грузоподъемностью  от 1,5 тонн до 3 тонн;

      - автобусы для перевозки работников  предприятия в утреннее и вечернее  время;

      - легковой транспорт служебного назначения.

      Перечень  всех транспортных средств дан в  приложении 5.

      Большегрузный транспорт обеспечивает перевозки  собственной продукции и сырья  на междугородних направлениях: Новосибирск, Новокузнецк, Екатеринбург, Барабинск, Барнаул, Челябинск, Томск, Тюмень, Сургут, Нижневартовск и т.д.  Данные перевозки осуществляются в основном по кольцевым маршрутам.

      Таблица 13

      Состав  транспортного хозяйства

        

      Автотранспорт грузоподъемность от 1,5 до 3 тонн обеспечивает внутригородские и межрайонные перевозки. Этим транспортом обеспечивается завоз продукции в торговую сеть магазинов города и области. Шахматная ведомость отображена в таблице 14.

      Таблица 14

      Шахматная ведомость

      

 

      Данные  перевозки осуществляются по двусторонним маятниковым маршрутам, которые являются наиболее выгодными.

      Основная  часть автотранспорта оснащена специальными термическими будками и холодильным  оборудованием, что способствует сохранности  быстропортящейся продукции при разных температурных режимах наружного воздуха.

      Весь  автотранспорт проходит ежегодный  технический осмотр в органах  государственной инспекции по месту  постановки на учет.

      Водительский  состав проходи ежедневный утренний контроль у медицинского работника  перед допуском работы на линии.

 

3. Пути совершенствования  организации производственной инфраструктуры  предприятия ООО «Омский завод  консервированной продукции»

3.1. Мероприятия по совершенствования  организации производственной инфраструктуры  предприятия ООО «Омский завод консервированной продукции»

 

      Несмотря  на то, что инфраструктура ООО «Омского завода консервированной продукции» довольно хорошо организована, все-таки существует ряд ее недостатков. Для устранения этих недостатков следует провести ряд мероприятий.

      Во-первых, мероприятие можно провести в  транспортном хозяйстве, которое заключается  в том, чтобы заменить грузовой транспорт, который занимается внутригородскими и внутриобластными перевозками, на большегрузный транспорт, т.к. грузооборот большой, и в одном направлении едут несколько машин сразу. Следовательно, продав грузовые машины и купив большегрузный транспорт, уменьшатся расходы на бензин, на оплату труда водителей, техническое обслуживание.

      Во-вторых, в складском хозяйстве можно  провести следующее мероприятие: организовать поставки «точно вовремя». С помощью данного мероприятия удастся сократить складские площади и соответственно затраты на их содержание, а также сократиться время нахождения продукции на складах. Т.к. у каждой продовольственной продукции есть срок хранения, то находясь на складе этот срок сокращается. Данное мероприятие сопряжено с затратами на заключение контрактов с поставщиками, а также с более высокими транспортно заготовительными расходами.

      В-третьих, мероприятие по совершенствованию энергетического хозяйства является самым важным с экономической точки зрения. При этом следует заменить паровые котлы, работающие на мазуте, на водогрейные котлы, работающие на твердом топливе (угле).

3.2. Расчет экономической целесообразности мероприятия на предприятии ООО «Омский завод консервированной продукции»

 

      Для промышленного предприятия очень  невыгодно как физическое, так и моральное устаревание оборудования, т.к. это влияет на рентабельность данного предприятия в целом.

      На  предприятии ООО «Омский завод консервированной продукции» энергетическое хозяйство работает на физически устаревшем оборудовании, эксплуатация которого требует использования мазута, что очень затратно по сравнению с заменой оборудования на новое с использованием твердого топлива.

      Данное  мероприятие предполагает списание старого оборудования, представленное в таблице 15.

      Таблица 15

      Оборудование  котельной, работающей на паровых котлах

      

 

      Данное  оборудование морально и физически  устарело, а также экономайзеры и теплообменники центрального отопления закипели, заржавели и забились сажей. Следовательно, чтобы энергетическое хозяйство нормально функционировало нужно как можно скорее это оборудования заменить.

      Также нужно рассчитать, во сколько обойдется отопление с использованием мазута и угля (таблица 16).

      Таблица 16

      Исходные  данные для расчета затрат на отопление с использованием мазута и угля

      

 

      Рассчитаем, сколько тонн мазута и угля понадобится  в год:

Мазут: 4000 Гкал*158 кг/Гкал=632 тонн

Уголь: 4000 Гкал*240 кг/Гкал=960 тонн

      Теперь  рассчитаем годовые затраты на мазут  и уголь:

Мазут: 632 тонн* 11000 руб.= 6952000 руб.

Уголь: 960 тонн* 2000 руб.=1920000 руб.

      Таким образом, при изменении в обеспечении ресурсами экономия составит 5032000 руб.

      Также следует учесть, что мазут с  повышенным содержанием парафина полностью  не сгорает, закоксовывая топку и  топливную аппаратуру. Использование  для отопления мазута вызывает необходимость  платить Нефтенадзору и Котлонадзору.

     Годовой экономический эффект (Э_фф) рассчитывается по формуле:

     Э_фф=Э_рес-ТЗ_год-КЗ*Е_н,        (11)

     где Э_рес- экономия себестоимости; ТЗ_год – текущие затраты; Е_н – нормативный коэффициент (для технического мероприятия 0,2); КЗ – единовременные затраты.

     Срок  окупаемости (Т_окуп)рассчитывается по формуле:

     Т_окуп =КЗ/Э_фф         (12)

     Для расчета годового экономического эффекта  нужны также данные, представленные в таблице 17.

     Таблица 17.

     Данные  для расчета экономической эффективности мероприятия, руб.

 

     Э_фф = (50000+15000+5032000)-(785511-40000)-0,2*(990000+220000)=

=5097000-745511-0,2*1210000=4109489 руб.

     Т_окуп=1210000/4109489=0,29 лет или 3,5 месяца.

     Экономический эффект составит 4109489 руб., а срок окупаемости 3,5 месяца, что очень быстро.

      Также следует построить график точки безубыточности (рисунок 6). 
 
 
 
 
 
 

     Рис. 6. График точки безубыточности

     Равновесный объем выпуска (Q_без) можно рассчитать по формуле:

     Q_без=ПОСТ/(Ц-ПЗ_ед),        (13)