Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Сентября 2011 в 17:39, курсовая работа
Цель исследования – выявить проблемы развития инфраструктуры ресторанного бизнеса в народнохозяйственном комплексе региона ( на примере Республики Башкортостан и Краснодарского края ).
Необходимо отметить, что тема явно недостаточно разрабатывается на страницах учебных пособий и специальных переодических изданиях, что обусловило серьезные трудности при написании настоящей работы.
Список
литературы.
1. Комплексная
программа развития
2. Комплексная
программа развития
3. Емельянова
Т.В., Кравченко В.П. Экономика
общественного питания:
4. Ефимова О.П. Экономика общественного питания: Учебное пособие.-Мн.: ООО «Новое знание», 2007.-304 с.
5. Кликич
Л. Сфера услуг:
6. Николаева
М.А. Маркетинг товаров и
7. Синяева И.М. Коммерческая деятельность в сфере товарного обращения: Учебник.- М. ЮНИТИ-ДАНА, 2009.-368 с.
8.Смагина
И.Н., Смагин Д.А. Организация
9. Совмен Ш.Д. О статистической оценке объемов скрытой деятельности в общественном питании// Вопросы статистики.- 2010.-№1.- с. 43-45
10 Черкасова
Ю. Рынок потребительских
Информация о работе Проблемы развития инфраструктуры ресторанного бизнеса в народнохозяйственном