Планирование, как элемент экономического управления предприятием

  Выделяются следующие принципы планирования:

1) единство; 
   2) участие;

3) непрерывность;

4) гибкость;

5) точность;

6) научность;

7) обоснованность целей;

  Принцип единства, комплексности, увязки и координации предполагает комплексный, системный характер процесса планирования. Предприятие представляет собой систему, процесс планирования также носит системный характер, так как все составляющие элементы здесь взаимосвязаны и взаимоувязаны и преследуют одну и ту же цель – ту, которая поставлена перед всем предприятием. 
  Суть принципа участия напрямую зависит от принципа единства планирования. Этот принцип означает, что каждая структурная единица, каждый субъект этой единицы должен участвовать в процессе планирования независимо от участка работы, за который он отвечает. Так как процесс планирования затрагивает непосредственно всех работников предприятия, то и вносить свой вклад должны все. Иначе полнота отражения информации, а следовательно, качество планирования могут быть недостаточно эффективными.

  Принцип непрерывности имеет такое название в связи с тем, что процесс планирования это не единовременное действие, это непрерывный, постоянный процесс, планы сменяют друг друга по схеме и логической увязки. Непрерывный характер планирования связан с существованием различных причин и факторов, влияющих на финансово-хозяйственное состояние, т. е. необходимостью предвидения будущего для защиты компании, необходимостью постоянных логических корректировок как в постановке целей, так и в формировании схемы действий по достижению этих целей. Кроме того, собственное представление о возможностях также может носить переменчивый характер. Вот почему планирование есть непрерывный процесс. 
      Принцип гибкости основан на переменчивости и стихийности экономической ситуации, что необходимо учитывать при управлении компанией.  

 

 

 

8

Планирование  призвано как раз подстраиваться под эти изменения и процессы, какую бы амплитуду они не имели. Принцип гибкости означает, что любой  план может быть изменен в зависимости  от внешней и внутренней ситуации.

При формировании плана необходимо учитывать все  факторы, которые могут в той  или иной степени повлиять на процесс  деятельности и финансовый результат  предприятия.

  Принцип точности тесно связан со всеми вышеперечисленным принципами. Всякий план должен быть составлен с такой степенью точности, какая только совместима с нависшей над судьбой фирмы неизвестностью. Таким образом планы должны быть конкретизированы с той точностью, с которой позволяют внешние и внутренние условия деятельности фирмы.

  Принцип научности означает, что процесс планирования должен быть научно обоснован, должен формироваться на основе достоверной информации и научных методах. Более того, этот принцип основан на идее о том, что в планах должны учитываться передовые разработки науки и техники, а также опыт работы других предприятий, достигших высоких результатов в своей деятельности.

  Принцип обоснованности целей предполагает, что непосредственно сам процесс планирования, а также все его звенья и участники преследуют определенные цели, которые сводятся в одну главную цель – цель предприятия на будущий период. Важным моментом является то, что посредством анализа необходимо выделить те элементы этого процесса, от которых зависит результат планирования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

Перспективное, стратегическое планирование,

назначение, содержание

Перспективное планирование является одним из наиважнейших процессов, от которого зависит эффективность деятельности предприятия. При осуществлении перспективного планирования ставятся задачи, определяются материальные, трудовые и финансовые средства для их достижения и сроки исполнения, а также

последовательность их реализации. В настоящее время сущность перспективного планирования приобрела весомое значение. Этот вид планирования имеет отличие от других. Перспективный план – это план, разрабатываемый на период 10—20 лет (наиболее распространенный вариант – 10-летний план). Перспективное планирование предусматривает прогноз долгосрочного характера, т. е. развитие предприятия в перспективе. В современных условиях, когда развитие экономики может происходить стихийно и непредвиденно, перспективное планирование призвано определять количественные показатели в отличие от других видов планирования, отражающих качественные показатели. Система перспективного планирования включает в себя такие виды планов, как долгосрочные и стратегические.

  Стратегическое планирование —   это процесс определения будущего положения организации в зависимости от внешних условий деятельности. В основе лежат системный и ситуационный подход. Начальным элементом является рассмотрение организации как открытой системы. Исходя из этого при стратегическом планировании главный источник успеха организации устанавливается во внешней среде. Результатом процедуры стратегического планирования является определение миссии, целей, стратегии и распределение ресурсов. Под стратегией организации понимается генеральная программа действий организаций с учётом важности задач, ресурсов и действий. Необходимость стратегического планирования в современных условиях возникает в связи с изменениями внешней среды, что требует изменений в деятельности организации.

 Стратегическое планирование должно отразить три основных направления:

1) анализ сферы  деятельности; 
2)  оценку хозяйственного состояния предприятия (фактический уровень, сильные и слабые стороны);

3) формулировку  стратегий;

 

 

 

 

 

 

10

Бизнес  – планирование: виды, характеристика

основных  разделов

 Планирование бизнеса — это определение целей и путей их достижения, посредством каких-либо намеченных и разработанных программ действий, которые в процессе реализации могут корректироваться в соответствии с изменившимися обстоятельствами. 
     Бизнес – план – краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективный желаемый результат и определить средства для его достижения. 
Разработка бизнес - плана является комплексным процессом, требующим объективной оценки всей необходимой информации и составление на её основе документа, который может быть использован для планирования деятельности компании, либо в качестве коммерческого предложения для внешней стороны – партнёров, инвесторов. Структура бизнес - плана и его содержание зависят от специфики проекта и от его масштабности, поэтому, при разработке бизнес - плана обычно придерживаются принципа «разумной достаточности».  Существуют определенные виды бизнес - планов, которые составляются по особым правилам, с учетом конкретной цели, которая поставлена перед фирмой.  
Основные виды бизнес-планов

1) Внутренний бизнес-план.  
Предназначены исключительно для использования внутри компании. 
К нему относятся: 
а). Производственный план или бизнес - план производства 
Он разрабатывается для того, чтобы лучше представлять возможные потребности в материальных, финансовых и трудовых ресурсах, В нем определяются возможные источники получения и эффективность использования уже имеющихся ресурсов. 
б). Бизнес - плана маркетинга 
При разработке особое внимание обращается на аналитический обзор рынка продукции или услуг, наличие конкуренции, планирование и разработку рекламных кампаний, вопросы ценообразования, а также способы и методы изучения потребительского спроса. На основе такого плана можно рассчитать затраты на маркетинг. 
в). Корпоративный бизнес-план 
Подводятся и оцениваются результаты работы компании за определенный период. На основе полученных данных осуществляется планирование перспективных путей ее развития и совершенствования деятельности, как отдельных подразделений, так и всей компании. Составление корпоративного бизнес-плана представляет собой наиболее сложный для разработки вид бизнес - планирования.

11

2). Внешний бизнес - план 
Внешний бизнес-план несколько похож на некую «рекламу» бизнес - идеи или уже существующей фирмы, хотя и обязан быть в должной мере правдоподобным. 
Очень часто внутренний бизнес-план (или их совокупность) после определенной доработки может преобразовываться во внешний (официальный) и представляться для ознакомления всем заинтересованным лицам. 
      3). Бизнес - план коммерческой идеи или инвестиционного проекта 
Представляет собой изложение для потенциального инвестора или партнера результатов маркетингового исследования, обоснование стратегии освоения рынка, предполагаемых финансовых результатов. 
      4). Бизнес - план компании (группы)   
Предусматривает изложение перспектив развития компании на предстоящий плановый период перед советом директоров или собранием акционеров с указанием основных бюджетных наметок и хозяйственных показателей для обоснования объемов инвестиций или других ресурсов. 
      5). Бизнес - план структурного подразделения  
Изложение перед высшим руководством организации плана развития хозяйственной (операционной) деятельности подразделения для обоснования объемов и степени приоритетности централизованно выделяемых ресурсов или величины прироста оставляемой в распоряжении подразделения прибыли. 
      6). Бизнес - план проекта – заявка на кредит  
Бизнес-план, ориентированный на получение на коммерческой основе заемных средств от организации-кредитора для осуществления определенного проекта (Бизнес-план инвестиционного проекта). 
      7).Бизнес - план развития региона   
Представляет собой обоснование перспектив социально-экономического развития региона и объемов финансирования соответствующих программ для органов с бюджетными полномочиями.

Обычно бизнес-план состоит из следующих  разделов:

1. Введение или резюме бизнес-плана. Здесь дается общая краткая  
   информация о проекте, на основании которой потенциальный инвестор может сделать вывод, интересен ему этот проект или нет.
2. Описание компании (предприятия). Этот раздел представляет потенциальному инвестору справочную информацию о компании – направление деятельности, форма собственности, капитал, учредители, юридический и фактический адрес, банковские и другие реквизиты, имена и фамилии руководителей, контакты и телефоны.
3. Анализ ситуации в отрасли. Краткая характеристика положения дел в отрасли или определенных сферах бизнеса и пояснение перспектив развития проекта с точки зрения его соответствия изменения внешней  
   среды.

 

12

4. Описание продукта (товары, услуги). Подробное описание продуктов, предлагаемых компанией для производства и реализации в рамках проекта, включая техническое описание и потребительские свойства.
5. Маркетинговый план. Должен включать общее описание рынка и конкуренции, основные элементы маркетинговой стратегии компании – целевой рынок и его сегменты, направления продвижения продукции,  
   расчеты цен.
6. Производственный план. Основная задача этого раздела – определение потребности проекта в основных и оборотных средствах и показать  
   инвестору возможности обеспечения производства запланированного объема продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13

Бизнес  – планирование на предприятиях  
общественного питания, необходимость и порядок разработки

Общественное  питание – отрасль народного  хозяйства, которая была, есть и будет  самой рыночной сферой деятельности.

Развитие общественного  питания в значительной мере зависит  от внешних факторов: общего экономического роста в стране, имеющегося платежеспособного  спроса населения, активное развитие внутреннего  и иностранного въездного туризма.

На предприятиях общественного питания в наше время происходит внедрение новых  современных технологий, способствующих повышению качества кулинарной продукции. Для достижения поставленных целей предприятие должно организовывать свою деятельность так, чтобы держать под контролем все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на качество продукции и её безопасность.

Бизнес – планирование является важнейшей составной частью успеха любой хозяйственной деятельности. С этой точки зрения для эффективной организации общественного питания можно считать необходимым условием разработку бизнес-плана. Цель разработки бизнес-плана - планирование хозяйственной деятельности на ближайший период и на перспективу в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов. 

Порядок разработки бизнес-плана – это организация  планового процесса, который строится  также на последовательных и параллельных действиях. Основным условием является освещение всех главных вопросов  существования фирмы. При этом разделы бизнес-плана могут быть ограниченными по содержанию (т.е. один вопрос) или раздел (план), включающий в себя несколько вопросов.