Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Апреля 2016 в 00:21, отчет по практике
Цели:
1) обеспечить с помощью коллектива самый высокий уровень сервиса и техничности во всех сферах деятельности отеля
2) показать свои достоинства, укрепить доверие гостей
3) обеспечить рентабельность инвестиций собственника
4) создать среду, в которой персонал сможет обеспечить качественный и быстрый сервис
5) создать атмосферу любви и внимания к гостям и коллегам
Введение 3
1. Анализ деятельности предприятия 4
1.1. Основные виды деятельности предприятия и их характеристика 5
1.2.Организационная структура управления предприятием 9
1.3. Основные недостатки деятельности предприятия 19
2. Предложения по повышению эффективности деятельности предприятия 20
2.1. Программа повышения эффективности 20
2.2. Предложения по повышению эффективности организационной структуры управления. 24
Заключение