Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Ноября 2013 в 20:55, контрольная работа
Целью курсовой работы – выяснить особенности применения маркетинга в сфере гостиничного хозяйства на примере комплекса «Олимп».
Задачами данной работы выступают:
- выяснить теоретические основы проблемы;
- провести анализ объекта исследования.
Введение 3
1. Теоретические основы проблемы 4
1.1 Сущность маркетинга гостиничного хозяйства 4
1.2 Управление маркетингом в сфере гостиничного хозяйства 7
1.3 Особенности маркетинговой среды в сфере гостиничного хозяйства 12
2. Анализ объекта исследования 18
2.1 Общая характеристика гостиницы «Олимп» 18
2.2 Анализ экономических показателей 20
2.3 Особенности функционирования на рынке услуг 23
3. Особенности применения маркетинга в сфере гостиничного хозяйства на примере гостиничного комплекса «Олимп» 30
Заключение 35
Список использованной литературы 36