Организация производства зерна (на примере ОАО «Камышино» Купинского района)

     Исходя  из слов Лебедева В. «…уровень эффективности выращивания зерна в сельскохозяйственном секторе России за последнее десятилетие нельзя признать удовлетворительным…»

     Яковлев Б.И. [12] в своем учебнике приводит различные виды оплаты труда работников растениеводства, из которых можно выбрать тот, который больше подходит для конкретного предприятия, а так же он говорит о том, что для производства зерна необходимо применять интенсивные технологии. Устойчивое производство сельскохозяйственной продукции на этапе реформирования агропромышленного комплекса не может быть обеспеченно без внедрения прогрессивных технологий, перехода на качественно новый уровень интенсификации, основанный на более эффективном использовании трудовых, материальных и энергетических ресурсов, биологического потенциала продуктивности современных сортов растений.

2 Организация и  современное состояние  производства зерна.

     2.1 Технология и материально  – техническая  база возделывания и уборки зерна.

     Проанализируем  таблицу № 1 и  определим уровень  специализации  хозяйства.   Из приведенной таблицы № 1 видно, что  в целом по хозяйству  наибольший показатель 89,4%  в товарной продукции  занимает  продукция растениеводства,  в т.ч. зерновая продукция, прочая составляет менее 11%. Из вывода следует,  что специализация хозяйства - производство  зерновых культур. 

Состав  и структура выручки  от реализации

     Таблица 1

 

            Технологии производства отдельных видов зерновых культур  во многом схожи между собой как  с точки зрения организации производства, так и в отношении состава  агрегатов.

         Подготовка почвы начинается с осени. После уборки урожая происходит вспашка полей с одновременным боронованием. При этом используются следующие тракторы и агрегаты:

            К-700,701+ПН-8-35+БЗСС-1

            Т-4+ПН-4-35(ПН-5-35)+БЗС

    ДТ-75+ПН-4-35

           Обычно применяется вспашка с  оборотом пласта, которая способствует заделке стерни и облегчает работу с сорняками.

       Весной проводится апробация  полей, то есть анализ на  зараженность болезнями, далее  идет прибивка влаги. Для рыхления  верхнего слоя почвы, уничтожения  сорняков и выравнивания поверхности пашни проводят культивацию с боронованием.(К 700,701+КПЭ-3,8+БЗСС-1).

     Далее хозяйство приступает к  севу. Это одна из самых срочных  и ответственных работ. Посев  зерновых происходит кондиционными  семенами 1-2 класса. Посев проводят  в оптимальные сроки : ранние зерновые, ячмень 9-15 мая; пшеница 15-25 мая. Обычно сев осуществляется с внесением минеральных удобрений тракторами и агрегатами:

        Т-4+СЗП-3,6

        ДТ-75+СЗП-3,6

       МТЗ-80,82+СЗП-3,6

       С тракторами обычно работают 2-3 сеялки.

       Предшественниками зерновых обычно  являются многолетние травы, пар.  К посеву предъявляется ряд  требований: соблюдение установленной  нормы высева, равномерность заделки  семян на заданную глубину,  прямолинейность рабочих ходов,  недопущение огрехов и перекрытий.

       Для достижения высоких урожаев,  увеличения качества продукции  и сокращения потерь в хозяйстве  существует комплекс мероприятий  по уходу за посевами. Прежде  всего - это боронование по  всходам.

     Далее идет организация уборки  зерновых. В зависимости от конкретных условий хозяйство само определяет способ уборки на каждом поле. Обычно пшеницу всегда убирают в стадии восковой спелости методом прямого комбайнирования, то есть скашивания и одновременного обмолота комбайнами Нива, Енисей, Енисей-1200М. Полученное зерно отгружают в транспортные средства и отвозят на ток.

     Раздельная уборка производится  обычно зерносмеси, озимой ржи,  когда в стадии восковой спелости  зерна происходит кошение жатками  ЖВН-6А, ЖРБ4,2. Далее скошенную  массу укладывают в валки , и когда она подсохнет и дозреет , производят подбор и обмолот комбайнами. Раздельный способ позволяет начать уборку на 5-10 дней раньше и таким образом уменьшить потери зерна, что особенно важно в период дружного созревания хлебов. Раздельным способом убирают также спутанные, полегшие и неравномерно созревающие хлеба. Но этот способ не приемлем в дождливую погоду, так как если вовремя не удается обмолотить скошенный хлеб, то это ведет к прорастанию зерна в валках. Поэтому хозяйство чаще использует прямое комбайнирование, особенно дождливой осенью.

     Одновременно с обмолотом зерна  убирают и солому. Существуют 2 способа  уборки: прессование(МТЗ-80,82+ПРП-1,6) и  скирдование соломы.

     Все намолоченное зерно проходит  послеуборочную доработку. Оно пропускается через поточные очистительные линии. Очищенное зерно сушат, доводят до определенной влажности. Семенное зерно доводится до 1 и 2 классов посевного стандарта, протравливается и засыпается на хранение. Фуражное зерно засыпают на хранение в отдельный склад и расходуется в течение года. Также отдельно хранят зерно для внутрихозяйственной переработки.  
 

     2.2Формы организации и оплаты труда работников в растениеводстве.

     Существуют  различные формы организации трудовых коллективов. В ОАО «Камышино» создаются отраслевые бригады, которые объединяют работников, занятых производством нескольких однородных по технологии видов продукции в составе одной отрасли хозяйства, также создаются механизированные звенья, за которыми закрепляют определенный земельный участок, тракторы и набор сельскохозяйственных машин.

        В ОАО «Камышино» всего 372 работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, из них трактористов машинистов 66 человек.

       В ОАО «Камышино» тарифные ставки и оклады делятся на две равные части  всех  категорий работающих. Одна часть выплачивается как прямая оплата, другая как премиальная, при соблюдении трудовой и производственной дисциплины за месяц.

       Расценки за продукцию устанавливаются  единые на весь год или дифференцированные  по периодам года. Расценки на продукцию определяются с учетом конкретных условий исходя из установленных норм.

       Надбавки и доплаты производятся  за классность, за непрерывный стаж работы в данном совхозе.

          

         Об  использовании рабочей силы можно  судить из таб.2   
 
 
 
 
 

         Таблица 2

         Использование рабочей силы в  ОАО «Камышино»

 
 
 
 
 
 
 

      2.3 Организация переработки  и реализации продукции.

       В 2007 году было произведено 47595 ц. зерновых, а остаток с прошлого года составил 15100 ц. Израсходовано на корм скоту 196 ц. зерновых, на семена 10028 ц. передано в переработку 11796 ц., реализовано – 23233 ц., из них реализовано организациям, предпринимателям 22683ц., реализовано работникам хозяйство 524 ц, из них выдано в порядке оплаты труда 335 ц. Остаток на конец года составил 16050 ц.

       В   ОАО «Камышино» различные каналы реализации, но основной – это «Купинский элеватор», также продукция реализуется работникам в счет оплаты труда.

       В ОАО «Камышино» нет установленной цены за зерно, в основном цены договорные. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2.4 Экономическая эффективность  производства зерна.

       Для анализа экономической эффективности  производства зерна нужно рассмотреть ряд показателей, которые предоставлены в таблице 1.

                                                                                                       Таблица 3

Экономическая эффективность производства  пшеницы.