Меры по эффективному использованию трудовых ресурсов

     Нормирование  труда — процесс определения необходимых затрат и результатов труда, установление соотношения между численностью работников различных групп и количеством единиц обслуживания.

     Для нормирования труда используются нормативы  и единые (типовые) нормы, которые  являются количественными характеристиками трудовых ресурсов. На предприятиях сферы сервиса и туризма могут устанавливаться нормы времени, трудоемкости операций, выработки, обслуживания, численности, управляемости. При этом основное место в нормативных материалах по труду отводится нормам времени.

     Норма времени - продолжительность рабочего времени, необходимого для выполнения определенного вида работ. Например, в гостиницах в обязательном порядке разрабатываются нормы времени на выполнение уборочных работ.

     Совокупность  вышеперечисленных характеристик  и показателей может дать представление о количественном, качественном и структурном состоянии персонала в определенный момент времени. Однако эти характеристики непостоянны и находятся в непрерывном движении.

     В статистической отчетности по труду  предусмотрены показатели движения рабочей силы, характеризующие изменение списочного состава работников, занятых в деятельности туристской организации. Для анализа данных о приеме и выбытии работников исчисляются коэффициенты оборота и текучести кадров, а также коэффициент постоянства работников.

     Коэффициент оборота сотрудников  туристских организаций исчисляется отдельно по принятым ( , %) и по выбывшим ( , %) сотрудникам по следующим формулам:

     

      ,

     где - общее число принятых на работу сотрудников в течение отчетного периода, чел.; - общее число выбывших сотрудников в течение отчетного периода, чел.; Ч_с - среднесписочная численность работников за определенный период, чел.

     Среднесписочная численность работников за месяц  исчисляется путем суммирования списочной численности работников за каждый календарный день месяца, т.е. с 1-го по 30-е или 31-е (для февраля  - по 28-е или 29-е число), включая праздничные (нерабочие) и выходные дни, и деления полученной суммы на число календарных дней месяца. Численность работников списочного состава за выходной или праздничный (нерабочий) день принимается равной списочной численности работников за предшествующий рабочий день.

     Рост  , как правило, свидетельствует о расширении деятельности туристской организации и рассматривается как позитивная тенденция, а рост , напротив, - о свертывании производства и сокращении штатов или реорганизации туристского бизнеса.

     Коэффициент текучести кадров (К_т, %) исчисляется как отношение численности уволенных за прогул и другие нарушения трудовой дисциплины и ушедших по собственному желанию в отчетном периоде к среднесписочной численности работников за этот период, т.е. по формуле

     К_т ,

     где   - численность уволенных за прогул и нарушение трудовой дисциплины сотрудников в отчетном периоде, чел.; - численность ушедших по собственному желанию сотрудников в отчетном периоде, чел.

     Рост  К_т свидетельствует о неэффективной кадровой политике туристской организации, которая приводит к тому, что специалисты уходят к конкурентам. Этот показатель требует к себе особого внимания, так как текучесть кадров неизбежно приводит к снижению эффективности бизнеса.

     Коэффициент постоянства работников (К_п, %) исчисляется как отношение численности работников, состоявших в списочном составе весь отчетный год, к среднесписочной численности работников за отчетный год и определяется по формуле

      ,

     где - численность работников, состоявших в списочном составе весь отчетный год, чел.

     Рост  К_п свидетельствует о хорошо отлаженной работе команды единомышленников. Главное, чтобы туристский бизнес не стал рутиной. Для этого важно своевременно повышать квалификацию кадров и обновлять коллектив по мере необходимости.

     Анализ  показателей движения рабочей силы позволяет отслеживать тенденции в кадровом составе туристской организации для целей управления персоналом, в том числе планирования, анализа и разработки мероприятий по повышению эффективности использования трудовых ресурсов.

     1.3. Пути эффективного использования трудовых ресурсов на предприятии

      Следует указать основные принципы эффективного использования персонала на предприятии:

• соответствие численности работников объему выполняемых работ;
• использование персонала в соответствии с его профессией и квалификацией;
• равномерная и полная загрузка всех работников организации;
• взаимозаменяемость работников на основе овладения ими смежными профессиями;
• согласованность работника со степенью сложности его трудовых функций;
• обусловленность структуры персонала предприятия объективными факторами производства;
• максимальная эффективность использования рабочего времени;
• полная ответственность каждого работника организации за выполнение своей работы;
• создание условий для постоянного повышения квалификации и расширения производственного профиля работников.

     Эффективность использования трудовых ресурсов измеряется производительностью труда, т.е. степенью эффективности целесообразной деятельности людей или способностью производить за единицу рабочего времени определенный объем туристских услуг. Производительность труда может быть часовой, сменной, месячной, квартальной, годовой.

     Уровень производительности труда измеряется двумя способами: прямым и обратным.

     Прямой  способ показывает выработку туристских услуг на одного работника. Результативность труда здесь определяется количеством услуг, произведенных и реализованных в единицу времени. Выработка сотрудников туристских организаций измеряется отношением объема реализации услуг (в натуральном или стоимостном выражении) к среднесписочной численности работающих по формуле

      ,

     где В_с - выработка одного среднесписочного работника, руб.; В - выручка от реализации туристских услуг, руб.; Ч_с - среднесписочная численность работников, чел.

     В общем виде выработка в натуральном  выражении показывает, сколько клиентов обслуживает один среднесписочный работник организации. Она измеряется отношением численности клиентов к среднесписочной численности работников туристской организации по формуле

      ,

     где В_н - выработка в натуральном выражении, чел.; Ч_т - численность клиентов, чел.

     Применительно к различным организациям сферы  социально-культурного сервиса и  туризма целесообразно использовать частные показатели определения выработки (например, в гостиничном секторе это может быть отношение объема реализованных койкомест к численности персонала), это позволит значительно повысить точность и достоверность расчетов.

     Вышеприведенные показатели производительности труда  могут иметь разные тенденции  и направления изменения, которые  вызываются факторами, не зависящими от трудовой активности человека (изменение цен, тарифов, увеличение численности туристов, покупающих путевки по льготным ценам, и др.). Поэтому для объективной оценки динамики производительности труда работников следует использовать комплексный показатель динамики эффективности труда (К_п), который означает уровень эффективности использования трудовых ресурсов в сфере сервиса и туризма.

     К_п представляет собой корень квадратный произведения двух индексов: производительности труда в стоимостной оценке и производительности труда в натуральном выражении - и определяется по формуле

     К_п ,

           где К_п - комплексный показатель динамики эффективности труда, %; П_с - индекс изменения производительности труда в стоимостной оценке, %; П_н - индекс изменения производительности труда в натуральном

выражении, %.

     Обратный  способ измерения производительности труда показывает трудоемкость туристских услуг. Результативность труда здесь определяется количеством времени, затрачиваемым на производство и реализацию услуги. Трудоемкость туристских услуг (Т) измеряется в человекочасах. Она определяется отношением фонда затраченного рабочего времени к количеству произведенных услуг в натуральном выражении по формуле

      ,

     где ФРВ - фонд рабочего (затраченного) времени, чел./ч; - количество произведенных услуг или количество обслуженных клиентов или туристов.

     Трудоемкость - величина, обратная выработке. Зависимость между повышением выработки и снижением трудоемкости выражается следующими формулами:

У = 100 ´ Х  

                                         100 + Х 

              У = 100 ´ У

        100 - У

     где У - темп снижения трудоемкости, %; X - темп роста выработки, %.

     Снижение  трудоемкости туристских услуг может  происходить вследствие не только технического прогресса, но и уплотнения рабочего времени, т.е. за счет ликвидации непроизводительных потерь рабочего времени и повышения интенсивности труда.

     Определение уровня производительности труда работников туристских организаций на основе трудоемкости услуг не нашло широкого применения в социально-культурном сервисе и туризме. Он используется лишь для расчета норм выработки и обслуживания. Тем не менее выработка и трудоемкость взаимосвязаны. Чем выше выработка и ниже трудоемкость, тем производительнее работает персонал и тем эффективнее деятельность организации.

     На  эффективность использования рабочей  силы и повышения производительности труда работников сферы СКСиТ  влияет большое количество факторов, которые можно разделить на две группы:

     1) действующие на национальном уровне — внешние факторы: интенсификация отрасли  и научно-технический  прогресс в ней, оснащение организаций новейшим оборудованием и транспортом, создание крупной туриндустрии, мероприятия по подготовке и повышению квалификации кадров;

     2) действующие на уровне хозяйствующего  субъекта — внутренние факторы: совершенствование организации производства  услуг, повышение их качества, совершенствование форм обслуживания клиентов, туристов, применение методов нормирования и стимулирования труда, внедрение мероприятий научной организации труда.

     Влияние отдельных факторов на рост эффективности  труда работников характеризуется следующим:

     1. Механизация и автоматизация, компьютеризация трудоемких процессов обслуживания. Важное значение для роста эффективности труда имеет интенсификация сферы социально-культурного сервиса и туризма, в том числе оснащение организаций различными видами современного оборудования, новыми средствами транспорта и малой механизации и т.п. Повышение уровня механизации производства услуг и обслуживания туристов сопровождается интенсивной заменой ручного труда машинным, что приводит к экономии численности персонала. Экономия численности работающих в результате внедрения новой техники и технологии определяется путем сопоставления трудоемкости работ до внедрения нововведений и после по формуле

      ,

     где - экономия численности работников, нормочасы; Т_о и -трудоемкость единицы туристских услуг до и после внедрения мероприятия, нормочасы; Q - объем производства в планируемом (отчетном) периоде; К_к - часть календарного года с момента выпуска новых услуг; ФРВ — фонд рабочего времени; К_вн — коэффициент выполнения норм.

     2. Увеличение ассортимента и повышение качества услуг. Большое влияние на рост эффективности труда оказывают производство новых, более качественных услуг, например новых туров, вызывающих интерес у потребителей и удовлетворяющих их запросы, повышение качества обслуживания туристов, применение новых форм обслуживания. Эти факторы удовлетворяют потребности каждого потребителя и тем самым увеличивают выработку работников. Рост выработки работников вызывает при прочих равных условиях дополнительный рост объема реализации услуг туризма, определяемый по формуле